Àãðàðíûé âåñòíèê Óðàëà 52 ¹ 11 (65), 2009 ã. Àãðîíîìèÿ Óðîæàéíîñòü, ö/ãà ôðàêöèé õëîðîôèëëà (ó ñîðòà Áåçåí÷óêñêàÿ 380 – íà 5-6%, ó ñîðòà Äîí 93 – íà 10-17%) è âîäîóäåðæèâàþùåé ñïîñîáíîñòè ëèñòüåâ (ó îáîèõ ñîðòîâ – íà 4-6%), ÷òî êîñâåííî ñâèäåòåëüñòâîâàëî î ïîâûøåíèè èõ óñòîé÷èâîñòè ê çàñóõå è äðóãèì íåáëàãîïðèÿòíûì ôàêòîðàì ñðåäû. Ïðèìåíåíèå ðå- ãóëÿòîðîâ ðîñòà áûëî áîëåå ýôôåêòèâíî ïðè âûðàùèâàíèè ñîðòà Äîí 93, îáëàäàþùåãî âûñîêèì ïîòåíöèàëîì ïðîäóêòèâíîñòè, íî ôîðìèðóþùèì íå âñåãäà âûñîêîêà÷åñòâåííîå çåðíî: ïðèáàâêà óðîæàÿ çåðíà ïî ñðàâíåíèþ ñ êîíòðîëåì ñîñòàâèëà 2,2-3,7 ö/ãà, ñûðîé êëåéêîâèíû â çåðíå – 1,3-1,4%. 50 40 30 37 44,4 42,9 40,7 36,8 36 20 10 0 Áåç îáðàáîòêè (êîíòðîëü) Оáðàáîòêà S. perfoliatum L. Áåçåí÷óêñêàÿ – 380 Оáðàáîòêà ñèëêîì Äîí - 93 Ðèñóíîê 1. Âëèÿíèå ðåãóëÿòîðîâ ðîñòà íà óðîæàéíîñòü Сûðàÿ êëåéêîâèíà, % Áåçåí÷óêñêàÿ 380 âûðàæàëîñü â ñòèìóëèðîâàíèè ñèíòåçà áåëêà, ÷òî â êîíå÷íîì èòîãå ïðèâîäèëî ê ïîâûøåíèþ ñûðîé êëåéêîâèíû â çåðíå (ðèñ. 2). Áîëåå âûñîêîå (íà 10%) ñîäåðæàíèå ïðî÷íîñâÿçàííûõ ñ áåëêîì ôðàêöèé õëîðîôèëëà ó äàííîãî ñîðòà ïî ñðàâíåíèþ ñ Äîí 93 ïîçâîëÿåò ãîâîðèòü î åãî áîëüøåé óñòîé÷èâîñòè ê ðàçëè÷íîãî ðîäà ñòðåññîâûì âîçäåéñòâèÿì. Öåííóþ ïøåíèöó Äîí 93 ìîæíî îõàðàêòåðèçîâàòü êàê ñîðò ñ óãëåâîäíûì òèïîì ìåòàáîëèçìà, ó êîòîðîãî ïðîèñõîäèò àêòèâíîå îáðàçîâàíèå óãëåâîäîâ è ìåíåå àêòèâíîå – áåëêîâ. Ýòîò ñîðò ôîðìèðóåò âûñîêèé óðîæàé çåðíà, íî ÷àñòî – ñ íåâûñîêèì ñîäåðæàíèåì â íåì ñûðîé êëåéêîâèíû. Âûÿâëåíà áîëüøàÿ îòçûâ÷èâîñòü äàííîãî ñîðòà íà äåéñòâèå ðîñòðåãóëÿòîðîâ, êîòîðàÿ âûðàçèëàñü êàê â óâåëè÷åíèè óðîæàéíîñòè çåðíà, òàê è â óëó÷øåíèè åãî êà÷åñòâà. Âûâîäû  óñëîâèÿõ 3-ëåòíèõ ïîëåâûõ îïûòîâ óñòàíîâëåíî, ÷òî îáðàáîòêà ïîñåâîâ îçèìîé ïøåíèöû ñîðòîâ Áåçåí÷óêñêàÿ 380 è Äîí 93 ïðåïàðàòàìè òðèòåðïåíîâîé ïðèðîäû – ýêñòðàêòîì Silphium perfoliatum L. è ñèëêîì – â ôàçó êîëîøåíèÿ íà ôîíå íåêîðíåâîé ïîäêîðìêè ìî÷åâèíîé óâåëè÷èâàëà êîëè÷åñòâî õëîðîôèëëà â ëèñòüÿõ íà 12-31%. Ó îáðàáîòàííûõ ðàñòåíèé ïîâûøàëîñü ñîäåðæàíèå ïðî÷íîñâÿçàííûõ ñ áåëêîì 27 26 25 24 23 22 21 26,4 26,1 25,2 24,8 24,7 23,4 Áåç îáðàáîòêè (êîíòðîëü) Оáðàáîòêà S. perf oliatum L. Áåçåí÷óêñêàÿ – 380 Оáðàáîòêà ñèëêîì Äîí - 93 Ðèñóíîê 2. Âëèÿíèå ðåãóëÿòîðîâ ðîñòà íà êà÷åñòâî çåðíà Ëèòåðàòóðà 1. Ïðóñàêîâà Ë Ä., Ìàëåâàííàÿ Í. Í., Áåëîïóõîâ Ñ. Ë., Âàêóëåíêî Â. Â. Ðåãóëÿòîðû ðîñòà ðàñòåíèé ñ àíòèñòðåññîâûìè è èììóíîïðîòåêòîðíûìè ñâîéñòâàìè // Àãðîõèìèÿ. 2005. ¹ 11. Ñ. 76-86. 2. Ðàëäóãèí Â. À., Äðóãàíîâ À. Ã., Êëèìîâ Â. Ï., Øóáèí À. Í., ×åêóðîâ Â. Ì. Ñïîñîá ïîëó÷åíèÿ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíîé ñóììû òðèòåðïåíîâûõ êèñëîò. Ïàò. 2108803 ÐÔ // Á. È. 1998. ¹ 11. Ñ. 171. 3. Âàêóëåíêî Â. Â., Øàïîâàë Î. À., ×åêóðîâ Â. Ì. Ïðèðîäíûé ðåãóëÿòîð ðîñòà ðàñòåíèé ñèëê : òåç. äîêë. ñåìèíàðàñîâåùàíèÿ «Ýêîëîãèçàöèÿ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà Ñåâåðî-Êàâêàçñêîãî ðåãèîíà». Àíàïà, 1995. Ñ. 126-128. 4. Ãàðêóøà Â. Ô., Ïåòðîâà Ë. Í., Ðûíäèí Â. Ì., Íåøèí È. Â. è äð. Òåõíîëîãèÿ âîçäåëûâàíèÿ çåðíîâûõ êîëîñîâûõ êóëüòóð â Ñòàâðîïîëüñêîì êðàå: ðåê-öèè. Ñòàâðîïîëü ; Çåðíîãðàä, 2000. 71 ñ. 5. Àíäðèàíîâà Þ. Å., Òàð÷åâñêèé Í. À. Õëîðîôèëë è ïðîäóêòèâíîñòü ðàñòåíèé. Ì. : Íàóêà, 2000. 135 ñ. 6. Òðåòüÿêîâ Í. Í., Êîøêèí Å. È., Ìîêðóøêèí Í. Ì. è äð. Ôèçèîëîãèÿ è áèîõèìèÿ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ ðàñòåíèé / ïîä ðåä. Í. Í. Òðåòüÿêîâà. Ì. : Êîëîñ, 2000. 640 ñ. ÏÐÎÄÓÊÒÈÂÍÎÑÒÜ ÃÈÁÐÈÄΠÊÀÏÓÑÒÛ ÁÅËÎÊÎ×ÀÍÍÎÉ Â ÓÑËÎÂÈßÕ ÑÓÕÎÑÒÅÏÍÎÉ ÇÎÍÛ ÐÅÑÏÓÁËÈÊÈ ÁÓÐßÒÈß Ë.Í. ÅÇÅÏ×ÓÊ, êàíäèäàò ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, äîöåíò, 670024, Ðåñïóáëèêà Áóðÿòèÿ, Á.Â. ÁÀÄÌÀÅÂ, ã. Óëàí-Óäý, óë. Ïóøêèíà, 8; êàíäèäàò ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, äîöåíò, Áóðÿòñêàÿ ÃÑÕÀ òåë. 8 (3012) 44-26-11; Êëþ÷åâûå ñëîâà: êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, ãèáðèä, óðîæàéíîñòü. Òðåáîâàíèÿ îâîùíîãî ðûíêà êàê ÷àñòè ïðîäîâîëüñòâåííîãî ðûíêà ê ïðîèçâîäèìîé òîâàðíîé ïðîäóêöèè îâîùåé ïîâûøàþòñÿ. Âñëåäñòâèå ýòîãî, à òàêæå àãðîýêîëîãè÷åñêèõ, ýêîíîìè÷åñêèõ óñëîâèé òîâàðíîå ïðîèçâîäñòâî ïåðñïåêòèâíûõ ãèáðèäîâ ñ âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ, ïëàñòè÷íîñòü êîòîðûõ ñî÷åòàåòñÿ ñ âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè, óñòîé÷èâîñòüþ è òîëåðàíòíîñòüþ ê ðàçâèòèþ íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé, áîëåçíÿì è ôè- çèîëîãè÷åñêèì ôàêòîðàì, ëåæêîñòüþ, îñîáî çíà÷èìî äëÿ ðåãèîíà ðèñêîâàííîãî çåìëåäåëèÿ [1-4]. Öåëü è ìåòîäèêà èññëåäîâàíèé Öåëüþ íàøèõ èññëåäîâàíèé áûëî âûÿâèòü ýôôåêòèâíîñòü âîçäåëûâàíèÿ ïåðñïåêòèâíûõ ãèáðèäîâ êàïóñòû áåëîêî÷àííîé ôèðìû «Bejo Zaden» (Ãîëëàíäèÿ) è íà îñíîâàíèè ïîëó÷åííûõ ðåçóëüòàòîâ èññëåäîâàíèé ðåêîìåíäîâàòü äëÿ õîçÿéñòâ ðàçíûõ ôîðì ñîá- e-mail: LarisaEzepchuk@mail.ru ñòâåííîñòè âíåäðÿòü â ïðîèçâîäñòâî îâîùåé îòêðûòîãî ãðóíòà, âîçäåëûâàåìûõ â óñëîâèÿõ àðèäíîãî êëèìàòà, íàèáîëåå âûñîêîïðîäóêòèâíûå ãèáðèäû èíòåíñèâíîãî òèïà. Èññëåäîâàíèÿ ïðîâîäèëè â 20062008 ãã. â ó÷õîçå «Áàéêàë» Èâîëãèíñêîãî ðàéîíà. Ó÷åòíàÿ ïëîùàäü äåëÿíêè - 21 White cabbage, hybrid, productivity. Àãðàðíûé âåñòíèê Óðàëà ¹ 11 (65), 2009 ã. 53 Àãðîíîìèÿ ì2, ïîâòîðíîñòü – 4-êðàòíàÿ. Ñõåìà ïîñàäêè ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ êàïóñòû áåëîêî÷àííîé 70õ30, ñðåäíåñïåëûõ 70õ40. Ðàññàäó âûðàùèâàëè â âåñåííèõ ïëåíî÷íûõ òåïëèöàõ, áåç ïèêèðîâêè. Ïîñàäêà ðàññàäû ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ â îòêðûòûé ãðóíò - 3-ÿ äåêàäà ìàÿ, ñðåäíåñïåëûõ - 1-ÿ äåêàäà èþíÿ. Óáîðêà ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ ïðè íàñòóïëåíèè òåõíè÷åñêîé çðåëîñòè â 1-é äåêàäå àâãóñòà, ñðåäíåñïåëûõ - â êîíöå ñåíòÿáðÿ. Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèé  ðåçóëüòàòå ïðîâåäåííûõ íàìè èññëåäîâàíèé óñòàíîâëåíî, ÷òî óðîæàéíîñòü êàïóñòû áåëîêî÷àííîé â óñëîâèÿõ àðèäíîãî êëèìàòà è êîðîòêîãî ïåðèîäà âåãåòàöèè ñóùåñòâåííî çàâèñèò îò âîçäåëûâàåìîãî ãèáðèäà. Òàê, ó èçó÷åííûõ ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ óðîæàéíîñòü â ñðåäíåì çà 3 ãîäà áûëà âûøå ó ãîëëàíäñêèõ ãèáðèäîâ «ñþðïðèç» F1, «àðòîñò» F1 íà 3 ò/ãà è 2,2 ò/ãà, èëè 15,2% è 12,9% Òàáëèöà 1 Óðîæàéíîñòü ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ êàïóñòû áåëîêî÷àííîé (ñðåäíåå çà 2006-2008 ãã.) Ñîðò, ãèáðèä «Òî÷êà» St «Ñþðïðèç» F1 «Ãàçåáî» F1 «Àðòîñò» F1 ÍÑÐ05 Ïðèáàâêà óðîæàéíîñòè, ê ñòàíäàðòó, ò/ãà îáùàÿ òîâàðíàÿ îáùàÿ òîâàðíàÿ 37,2 34,9 − − 43,4 40,2 6,2 5,3 33,1 29,0 -4,1 -5,9 42,2 39,4 5 4,5 2,17 1,74 Óðîæàéíîñòü, ò/ãà Ìàññà òîâàðíîãî êî÷àíà, êã 1,15 1,42 0,86 1,36 Òàáëèöà 2 Óðîæàéíîñòü ñðåäíåñïåëûõ ãèáðèäîâ êàïóñòû áåëîêî÷àííîé (ñðåäíåå çà 2006-2008 ãã.) Ãèáðèä «Ôèíàë» F1 «Õàððèêåéí» F1 «Ðàìàäà» F1 «Êðàóòìàí» F1 ÍÑÐ05 Óðîæàéíîñòü, ò/ãà îáùàÿ òîâàðíàÿ 57,2 54,6 Ïðèáàâêà óðîæàéíîñòè, ê ñòàíäàðòó, ò/ãà îáùàÿ òîâàðíàÿ − − Ìàññà òîâàðíîãî êî÷àíà, êã 2,03 67,9 64,5 10,7 9,9 2,28 65,6 71,9 2,39 62,4 68,7 2,92 8,4 14,7 7,8 14,1 2,28 3 ïî ñðàâíåíèþ ñî ñòàíäàðòîì. Ãèáðèä «ñþðïðèç» F1 – ñàìûé ñêîðîñïåëûé èç èçó÷åííûõ ãèáðèäîâ, âåãåòàöèîííûé ïåðèîä ñîñòàâèë 57 äíåé. Äàííûå ãèáðèäû îòëè÷àþòñÿ æàðîñòîéêîñòüþ è óñòîé÷èâîñòüþ ê ðàñòðåñêèâàíèþ êî÷àíîâ. Óðîæàéíîñòü êî÷àíîâ ñîðòà «òî÷êà» áûëà íèæå óðîæàéíîñòè ãîëëàíäñêèõ ãèáðèäîâ, òàê êàê èõ ïëîòíîñòü íèæå. Óðîæàéíîñòü ãîëëàíäñêîãî ãèáðèäà «ãàçåáî» F1, áûëà íèæå ñòàíäàðòà, ÷òî ìîæíî îáúÿñíèòü íåäîñòàòî÷íîé ïëàñòè÷íîñòüþ ðàñòåíèé äàííîãî ãèáðèäà ê óñëîâèÿì àòìîñôåðíîé çàñóõè. Ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî óðîæàéíîñòü ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ ïðè îïòèìàëüíûõ óñëîâèÿõ âîçäåëûâàíèÿ áîëåå çàâèñèò îò ïîòåíöèàëüíîé ïðîäóêòèâíîñòè ãèáðèäà, ïîýòîìó âîçäåëûâàåìûå ñîðòà õîëîäîñòîéêèõ îâîùíûõ êóëüòóð â ñîâðåìåííûõ óñëîâèÿõ ðûíêà òðåáóþò îáíîâëåíèÿ çà ñ÷åò çàìåíû èõ ïåðñïåêòèâíûìè ãèáðèäàìè èíòåíñèâíîãî òèïà. Íàìè òàêæå óñòàíîâëåíî, ÷òî èç èçó÷åííûõ ãèáðèäîâ ãîëëàíäñêîé ñåëåêöèè âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ îòëè÷àëèñü ãèáðèäû «õàððèêåéí» F1, «êðàóòìàí» F1. Ïðèáàâêà òîâàðíîé óðîæàéíîñòè ñîñòàâèëà â ñðåäíåì çà ãîäû ïðîâåäåíèÿ èññëåäîâàíèé 9,9 ò/ãà è 14,1 ò/ãà, ÷òî ñîîòâåòñòâåííî íà 18,1% è 25,8% âûøå ñòàíäàðòà. Âûâîäû Íàèáîëåå âûñîêîïðîäóêòèâíûìè ãèáðèäàìè èíòåíñèâíîãî òèïà êàïóñòû áåëîêî÷àííîé ÿâëÿþòñÿ: ðàííåñïåëûå «ñþðïðèç» F1, «àðòîñò» F1, ñðåäíåñïåëûå «õàððèêåéí» F1, «êðàóòìàí» F1. Ëèòåðàòóðà 1. Åçåï÷óê Ë. Í. Àäàïòèâíûå òåõíîëîãèè âîçäåëûâàíèÿ îâîùíûõ êóëüòóð îòêðûòîãî ãðóíòà Çàáàéêàëüÿ : ìîíîãðàôèÿ. Óëàí-Óäý, 2007. 149 ñ. 2. Ìîíàõîñ Ã. Ô. Ëó÷øèå ãèáðèäû êàïóñòû - ëó÷øèå ðåçóëüòàòû // Êàðòîôåëü è îâîùè. 1994. ¹ 5. Ñ. 18. 3. Ìîíàõîñ Ã. Ô. Íîâèíêè èç Òèìèðÿçåâêè // Êàðòîôåëü è îâîùè. 2004. ¹ 6. Ñ. 29. 4. Ïîòàïîâ Í. À. Ýôôåêòèâíîñòü âîçäåëûâàíèÿ ãîëëàíäñêèõ ãèáðèäîâ êàïóñòû áåëîêî÷àííîé â Íîâîñèáèðñêîì Ïðèîáüå // Ñèáèðñêèé âåñòíèê ñ.-õ. íàóêè. 2006. ¹ 5. Ñ. 94-95. ÓÐÎÆÀÉÍÎÑÒÜ È ÊÀ×ÅÑÒÂÎ ÎÒÅ×ÅÑÒÂÅÍÍÛÕ È ÇÀÐÓÁÅÆÍÛÕ ÑÎÐÒÎÂ È ÃÈÁÐÈÄΠÑÒÎËÎÂÎÉ ÑÂÅÊËÛ Ð.Ð. ÈÑÌÀÃÈËÎÂ, äîêòîð ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, ïðîôåññîð, ÷ëåí-êîððåñïîíäåíò ÀÍ ÐÁ, çàâåäóþùèé êàôåäðîé ðàñòåíèåâîäñòâà, êîðìîïðîèçâîäñòâà è ïëîäîîâîùåâîäñòâà, Á.Ã. ÀÕÈßÐÎÂ, êàíäèäàò ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, àññèñòåíò êàôåäðû ðàñòåíèåâîäñòâà, êîðìîïðîèçâîäñòâà è ïëîäîîâîùåâîäñòâà, Áàøêèðñêèé ÃÀÓ Êëþ÷åâûå ñëîâà: ñòîëîâàÿ ñâåêëà, óðîæàéíîñòü, êà÷åñòâî, ñîðò, ãèáðèä. Ñòîëîâàÿ ñâåêëà ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç ãëàâíûõ îâîùíûõ êóëüòóð. Îäíèì èç îñíîâíûõ ðåçåðâîâ ïîâûøåíèÿ óðîæàéíîñòè è êà÷åñòâà îâîùåé ÿâëÿåòñÿ ïðàâèëüíûé ïîäáîð ñîðòà ïðèìåíèòåëüíî ê êîíêðåòíûì ïî÷âåííî-êëèìàòè÷åñêèì óñëîâèÿì.  íàñòîÿùåå âðåìÿ áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóþòñÿ ñîðòà è ãèáðèäû èíîñòðàííîé ñåëåêöèè, áëàãîäàðÿ âûðàâíåííîñòè ïî ðàçìåðó è ôîðìå èõ êîðíåïëîäà.  ýòîé ñâÿçè öåëüþ äàííîé ðàáîòû ÿâëÿëîñü ñðàâíèòåëüíîå èçó÷åíèå ïðîäóêòèâíîñòè è êà÷åñòâà íîâûõ ñîðòîâ è ãèáðèäîâ ñòîëîâîé ñâåêëû îòå- 450001, ã. Óôà, óë. 50 ëåò Îêòÿáðÿ, 34; òåë. 8 (3472) 28-91-77 ÷åñòâåííîé è çàðóáåæíîé ñåëåêöèè â ïðèðîäíûõ óñëîâèÿõ Ðåñïóáëèêè Áàøêîðòîñòàí. Ïîëåâûå èññëåäîâàíèÿ ïðîâîäèëèñü â îâîùíîì ñåâîîáîðîòå ó÷åáíî-íàó÷íîãî öåíòðà êàôåäðû ðàñòåíèåâîäñòâà, êîðìîïðîèçâîäñòâà è ïëîäîîâîùåâîäñòâà. Ïëîùàäü äåëÿíîê áûëà 50 ì2. Ïî÷âà – âûùåëî÷åííûé ÷åðíîçåì. Ãëóáèíà ïàõîòíîãî ñëîÿ – 28 ñì. Ïîñåâ ïðîâîäè- Red beet, productivity, quality, grade, hybrid.