Использование уксусной кислоты в быту не по прямому назначению Выполнили: Мороз Валерия, 9 «Г» класс, Кузьменок Артем, 9 «Б» класс Руководитель: учитель химии Савицкая Светлана Анатольевна, учитель химии Лобанова Ольга Ивановна Средства бытовой химии Цель: рассмотреть возможность использования уксусной кислоты не по прямому назначению. Задачи: 1. Изучить состав, строение и свойства уксусной кислоты. 2. Собрать информацию о различных способах удаления загрязнений без применения чистящих средств бытовой химии. 3. Провести исследование по удалению различных загрязнений История открытия и получение уксусной кислоты • Первое упоминание о практическом применении уксусной кислоты относится к третьему веку до н. э. • В VIII веке арабский алхимик Джабир ибн Хайян впервые получил концентрированную уксусную кислоту путем перегонки • В 1847 году немецкий химик Адольф Кольбе впервые синтезировал уксусную кислоту из неорганических материалов. • В конце XIX — начале XX века большую часть уксусной кислоты получали перегонкой древесины. • Сегодня уксусную кислоту получают синтетическим путём – окислением уксусного альдегида кислородом в присутствии катализатора Строение и физические свойства уксусной кислоты Уксусная кислота – СН3СООН представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом и кислым вкусом. Гигроскопична. Неограниченно растворима в воде. Смешивается со многими растворителями Химические свойства кислот • Функциональная группа кислот - СООН определяет химические свойства уксусной кислоты, как и всех карбоновых кислот • Раствор уксусной кислоты изменяет окраску индикаторов лакмуса и метилоранжа в красный цвет: СН3СООН ↔ СН3СОО- + Н+ • При действии на уксусную кислоту некоторых активных металлов (например, Мg, Zn, Fe) происходит реакция замещения: 2СН3СООН + Мg → (СН3СОО)2Мg + Н2↑ • Уксусная кислота взаимодействует с основными оксидами и щелочами: 2СН3СООН +МgО →(СН3СОО)2Мg + Н2О СН3СООН + NaOH → Н2О + СН3СООNa • Уксусная кислота реагирует с солями более слабых кислот: 2СН3СООН + СаСО3 → (СН3СОО)2Са + Н2О + СО2↑ • Применение уксусной кислоты • Уксусная кислота применяется в химической промышленности для производства искусственного шёлка, пластмасс, красителей (индиго), лекарственных препаратов, одним из которых является известный из жизненного опыта аспирин, является отличным консервантом Использование уксусной кислоты не по прямому назначению • Удаление ржавчины . Ржавые пятна обусловлены фиксацией Fe2O3 тканью. Присутствие же органических кислот переводит Fe2O3 в растворимое состояние, освобождая ткань от оксида железа. Можно приготовить простое домашнее средство для удаления ржавчины, смешав лимонный сок и уксус, взятые в равных количествах. Нанести смесь на одежду, плитку или металл, на которых имеются пятна ржавчины, и оставить на некоторое время. 6 CН3СООН + Fe2O3 → 2(СН3СОО)3Fe + 3 Н2О • Удаление известкового налёта. У прозрачных ваз, стаканов, бутылок, в которых долго стояла вода, на внутренней стороне появляется белесый поясок. Уксус великолепно растворит минеральный осадок (белесый поясок - именно он и есть). 2CН3СООН + СаСО3 → (СН3СОО)2Са + Н2О + СО2↑ Простой и доступный способ удаления накипи из стиральной машины – использование обычной лимонной кислоты. В барабан стиральной машины засыпается около 100 – 200 г лимонной кислоты при температуре 90 градусов и включается машина на цикл основной стирки. 2C6H8O7 + 3CaCO3 → Ca3(C6H5O7)2 + 3CO2↑ + 3H2O • Удаление остатков мыла и осветление волос. Уксус легко удаляет остатки мыла с чего бы то ни было. Поэтому в воде с небольшой добавкой уксуса хорошо полоскать после стирки шерстяные и шелковые вещи. Если вы моете голову не шампунем, а туалетным мылом, на волосах остается трудно удаляемая тонкая пленка кальциевых солей жирных кислот. Сполосните волосы водой с уксусом (столовая ложка на пять литров воды), пленка исчезнет, и волосы станут мягкими и блестящими. 2С17Н35СООNa + СаСl2 → (С 17Н35СОО)2Са↓ + 2NaCl (С17Н35СОО)2Са + 2CН3СООН → (СН3СОО)2Са + 2С17Н35СООН Если ополаскивать волосы после мытья раствором лимонной кислоты или лимонного сока, то они постепенно станут значительно светлее. • Удаление рыбного запаха. Вскипятите в сковородке немного уксуса – и запах рыбы бесследно исчезнет. Рыбный запах обусловливает триметиламин. Уксусная кислота взаимодействует с аминами с образованием солей, тем самым нейтрализуя рыбный запах: (СН3)3N+СН3СООН→СН3СОО(СН3)3NH (ацетат триметиламмония). Результаты исследования и их анализ Было проведено четыре эксперимента: 1. Удаление ржавчины с железного гвоздя 2. Удаление известкового налёта с плоскодонной колбы 3. Удаление рыбного запаха 4. Удаление остатков мыла с волос 1 опыт Ржавый железный гвоздь поместили в раствор уксусной кислоты, предварительно нагрев его, и выдержали в течение 5-10 минут. 1 опыт Гвоздь полностью очистился от ржавчины 2 опыт Была использована плоскодонная колба, в которой долгое время стояла вода. На внутренней стороне колбы присутствовал «белесый поясок» (минеральный осадок).В колбу прилили уксусную кислоту. 2 опыт Известковый налет мгновенно исчез с внутренней поверхности колбы 3 опыт К рыбному рассолу прилили уксусную кислоту. Запах рыбы практически не чувствовался. Для этой цели может быть использована и лимонная кислота. 4 опыт Использовали шиньон из натуральных волос. Предварительно вымыли прядь волос хозяйственным мылом. 4 опыт Волосы на ощупь оказались очень жесткими. Затем поместили эту прядь волос в раствор уксусной кислоты. После обработки волосы стали очень мягкими и шелковистыми. Выводы • • • • • • • Заменить чистящие средства, в состав которых входят ядовитые вещества, можно альтернативными, например: Сок лимона (удаляет, ржавчину, используется при мытье окон и удалении пятен с одежды, фарфора и алюминия); Натуральные природные масла и эссенции (могут служить заменителями освежителей воздуха); Уксус (удаляет пятна, дезинфицирует, очищает плитку, кафель, удаляет накипь); Сода (используется как средство для чистки ковров, засорившихся труб, сантехники, мытья посуды); Перекись водорода (можно использовать для стирки одежды); Нашатырный спирт (подходит для эффективной стирки, мытья окон); Сухая горчица в порошке (хорошо очищает ванную).