БЕЛОРУСЫ

БЕЛОРУСЫ
Белорусский костюм
Традиционный
белорусский
женский
костюм
состоял
из
полотняной сорочки, вышитой
красными
нитками,
клетчатой
полотняной
или
однотонной
суконной
юбки
(спаднiца),
длинного передника с кружевами и
вышивкой
и
приталенной
безрукавки.
Белорусский костюм
Мужской костюм испытал влияние
городского быта, сохраняя лишь
отдельные национальные
элементы. Распространенной
теплой одеждой были
приталенные свиты из сукна, шубы
(кажухи), полушубки, тулупы.
Своеобразны мужские головные
уборы: валяные или суконные
шапки (магерка), овчинные шапки,
валяные или соломенные шляпы
(капялюш).
Место концентрированного проживания на
территории РБ
На
территории
Башкортостана
первые
поселения
белорусов
появились в конце XIX века, когда в
ходе
столыпинской
аграрной
реформы
основной
поток
белорусских
переселенцев
из
восточных и центральных областей
Белоруссии устремился в Южное
Приуралье
Численность белорусского населения по
сравнению с другими национальностями
Соотношение населения в РБ в 1989
году (в %)
Ру
с
Ба ски
ш е
ки
р
Та ы
та
р
Чу ы
в
М аш
ар и
и
У к йц
ра ы
ин
ц
М ы
ор
Уд дв а
му
Бе р т
ло ы
ру
с
Н ы
ем
цы
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Город
Село
Численность белорусского населения по
сравнению с другими национальностями
60
50
Белорусы
40
Русские
30
Башкиры
20
Др. нац-ти
10
0
Структура населения с.Балтика (на 1998 г.)
Белорусская кухня
Характеризуется
широким
использованием мяса, рыбы, овощей,
грибов, круп, молочных продуктов,
лесных ягод; особое место занимает
картофель, из которого готовят более двух
десятков различных блюд (драники,
картофлянки, салаты, картофельная бабка,
комы, запеканки, колдуны, клецки,
копытка, поливка, тушенка и т.д.)
В
обычном
меню
присутствуют
овощные блюда типа русских щей,
похлебки с брюквой, морковью, тыквой,
суп из щавеля, борщ со свекольными
листьями. В остальном кухня белорусов,
проживающих в РБ, мало отличается от
кухни коренных жителей Белоруссии.
Белорусские блюда
Особенностью
картофельных
блюд белорусской кухни является:
преимущественное использование
в
них
тертого
картофеля,
несколько
способов
приготовления
тертой
картофельной
массы,
и
применение
комбинированной
тепловой обработки.
Белорусские блюда
В белорусской кухне супы
представлены
несколькими
видами: холодные и горячие.
Горячие супы - мучные, овощекрупяные с использованием
кислой основы, свинины и сала.
Холодные супы готовят на
кислой основе.
Религия, праздники и обряды белорусов
Наиболее яркие обряды белорусов
связаны
со
свадьбой
(вяселле),
сопровождавшейся
песнями,
прибаутками, шуточными сценами,
весельем.
Календарные праздники были приурочены к христианскому календарю:
Коляды и Новый Год, Масленица, Громницы (Сретенье), «Гуканне» весны,
Начало посева, Вербное воскресенье, Сороки, Благовещенье, Пасха, Юрьев
день, Радуница, Троица, Купалье, Покров.
Основная часть верующих белорусов - православные христиане, остальные
католики.
Религия, праздники и обряды белорусов
Коляды – главный зимний
праздник, связанный с днем
зимнего солнцестояния, с началом
нового солнечного, а значит и
аграрного года. На этот языческий
обряд наслоился христианский
праздник рождения Иисуса
Христа. По старому календарю
Коляды отмечались с 25 декабря по
6 января.
Религия, праздники и обряды белорусов
Самым значительным летним
праздником было Купалье
(23 июня – по старому, 6 июля
– по новому стилю). Его
важность обусловлена
временем проведения – 24
июня, днем летнего
солнцестояния. Это время
расцвета природы. Для
крестьянина начиналась самая
ответственная и горячая пора –
пора сенокоса и жатвы.
Купалье – древний обрядовый
праздник солнца и огня, богов
урожайности и плодородия.
Религия, праздники и обряды белорусов
Традицию отмечать Ивана Купалу
возродили в РБ- летом прошлого
года этот праздник прошел в
Иглинском районе
. Девушки собирали цветы для
венков, лекарственные травы для
приготовления лекарств и гаданий.
С венками водили хороводы возле
костра, затем купались на заре и
пускали венки на воду, наблюдая за
их движением, в котором пытались
разгадать свою судьбу.
Религия, праздники и обряды белорусов
Одним из самых красочных зрелищ праздника стали купальские забавы:
большое огненное колесо, которое зажгли и покатили по берегу пруда и
соломенное чучело, которое на лодке плыло по воде, и прыжки через большой
и малые костры.
Касiў Ясь канюшiну
(белорусская народная песня)
Касiў Ясь канюшiну, (3 р.)
Паглядаў на дзяўчыну.
А дзяўчына жыта жала,
Ды на Яся паглядала: Цi ты Ясь, цi ты не, (3 р.)
Спадабаўся ты мне...
Кiнуў Яська касиць, (3 р.)
Пачаў мамку прасiць: Люба мамка мая, Ажанi ж ты мяне! Дык бяры ж Станiславу, (3 р.)
Ка сядзела на ўсю лаву. Станiславу не хачу, (3 р.)
Бо на лаву не ўсажу! Дык бяры ж ты Янину, (3 р.)
Працявiтую дзяўчыну.
Касiў Ясь канюшiну, (3 р.)
Паглядаў на дзяўчыну.