практической работе "Чипсы

Цель: Определить состав
чипсов. Сделать вывод о их
пользе или вреде.
Задачи:
1.Дать определение понятию «чипсы».
2. Рассмотреть историю возникновения
и способы приготовления чипсов.
3. Определить состав чипсов.
4. Найти замену чипсам.
5. Сделать вывод по работе.
Чипсы (в переводе с
английского ) – ломтик, кусочек
История появления картофельных чипсов связана с
капризом . В 19 веке в Америке одному
посетителю ресторана не понравился жареный
картофель. Тогда повар нарезал картошку тонкими
ломтиками. Они прожарились настолько, что их
невозможно было наколоть на вилку. Это новое
блюдо понравилось посетителю.
Картошку нарезают
ломтиками и
обжаривают в масле
Из злаков делают
жидкое тесто, которое
потом жарят в виде
спиралек, ракушек
Снеки
Вопрос 1
Как часто вы употребляете чипсы?
20 %
4 человека
50 %
(10 человек)
30%
(6 человек)
часто
редко
не ем
Опросили 20 человек
Вопрос 2
Какую марку чипсов вы предпочитаете?
12,5 %
Cheetos
2 человека
Lays 37.5 %
6 человек
Русская
картошка
8 человек
50 %
Lays
Русская картошка
Cheetos
Вопрос 3
Читаете ли вы состав на упаковке?
6%
(1 человек)
да
нет
94 %
(15 человек)
Lays
CHEETOS
Русская картошка
Картофель,
Кукурузная крупа,
Картофель,
растительное масло,
пшеничная мука,
растительное масло,
сахар, соль,
растительное масло,
соль пищевая
ароматизаторы,
соль,
ароматизатор,
вкусовые добавки
ароматизаторы,
вкусовые добавки
вкусовые добавки
Вывод: Lays и Русская картошка – чипсы,
СHEETOS - снеки
Опыт 1
Мы заварачивали ломтик в бумагу.
На каждом листе бумаги видны
жирные пятна.
Значит в чипсах есть
!
жир
Постоянное употребление жира в больших
количествах приводит к ожирению
Опыт 2
Мы капали на чипсы раствор йода,
и на них появлялись тёмные
пятна.
Значит, чипсы содержат
крахмал
Крахмал, оставшийся во рту, превращается в
глюкозу. Она вызывает кариес зубов.
!
Надо чистить зубы после еды чипсов!
Вкусовые добавки,
ароматизаторы
!
- Разрушают
печень, почки;
-поражают нервную систему;
- ухудшают кожу;
- способствуют возникновению
рака.
Маленькое количество добавок при
частом употреблении вырастает в
большую дозу
!
Опасно для детей !
Министерство здравоохранения,
запретило продавать чипсы в
школьной столовой.
Чипсы вредны
Интересные факты
• каждый
россиянин за год съедает
0,5 кг чипсов;
• каждый украинец - 2 кг чипсов;
•каждый европеец – 5 кг чипсов;
•каждый американец – 10 кг чипсов
1. В данной работе мы дали определение чипсам. Чипсы (от анг “chips,, ломтик, кусочек) - плоские по форме продукты.
2. Провели опрос среди учеников 3 класса
3. Выяснили состав чипсов.
С помощью опытов доказали, что они содержат жир, крахмал. Это
приводит к ожирению, кариесу зубов. Кроме того, вкусовые
добавки поражает нервную систему, печень, почки.
4. Мы считаем, чипсы (в больших количествах) – это вред для
человека
Мы сами решаем, что нам есть. Мы предлагаем
советы:
1 – Внимательно читайте надписи
на этикетке продукта
арахис
ананас
2– Не перекусывайте чипсами,
лучше замените их орехами или сухофруктами
чернослив
миндаль
3 –Всё должно быть
в меру и разнообразно.
грецкие
финики
курага
фисташки