Министерство сельского хозяйства Пензенской области ГНУ Пензенский НИИ сельского хозяйства КРАТКИЙ УЧЕБНЫЙ КУРС ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ЭФФЕКТИВНОГО КАРТОФЕЛЕВОДСТВА Зав. лаб. селекции картофеля ГНУ Пензенский НИИСХ канд. с.-х. наук Кабунин А.А. Тел. +7 927 360 47 92 E-mail: a.kabunin@yandex.ru ПЕНЗА – 2010 г. Раздел 1: Биологические особенности картофеля 2 КЛИМАТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ Пензенской области (среднемноголетние данные) • Продолжительность вегетационного периода – 128 - 139 дней; • Безморозный период – 125 -138 дней (с 16-18 мая по 11-21 сентября); • Сумма эффективных (выше 10 ОС) температур - 2000 - 2900 градусов; • Количество осадков – 350 – 775 мм в год (70% осадков – в теплое время года); • ГТК колеблется от 0,4 до 1,5 – 1,8 3 Раздел 1: БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КАРТОФЕЛЯ 4 Растение картофеля - куст Строение куста картофеля Столоны с завязью 5 Пазушный побег Надземные стебли Молодые клубни Материнский клубень Ярусность основной корневой системы и образование столонов 6 7 Морфология клубня и ростка Пазушные побеги «Бровь» Корневые бугорки Боковые побеги 8 ! Важное биологическое свойство клубней – ПЕРИОД ПОКОЯ Это замедление жизнедеятельности, «замирание» ростовых процессов, в этот период клубень неспособен к прорастанию ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПЕРИОДА ПОКОЯ СУЩЕСТВЕННО ВЛИЯЕТ НА СОХРАННОСТЬ КЛУБНЕЙ ! 9 Клубень картофеля – ЖИВОЙ ОРГАНИЗМ Он очень чувствителен к недостатку воздуха ! НЕОБХОДИМА РЫХЛАЯ ПОЧВА, ПРИ ХРАНЕНИИ ПРАВИЛЬНЫЙ ВОЗДУХООБМЕН 10 При озеленении клубней на свету в них накапливается СОЛАНИН! ! ВО ИЗБЕЖАНИЕ ОТРАВЛЕНИЙ НЕДОПУСТИМО УПОТРЕБЛЕНИЕ ПОЗЕЛЕНЕВШИХ КЛУБНЕЙ В ПИЩУ И СКАРМЛИВАНИЕ ИХ СКОТУ ! 11 ! Озеленение СЕМЕННЫХ КЛУБНЕЙ осенью – эффективный агроприём, повышающий сохранность клубней, их устойчивость к болезням и обеспечивающий повышение продуктивности 12 Требования картофеля к условиям среды 13 Важнейшие законы земледелия : 1. Равнозначность факторов 2. Незаменимость факторов …Тепло нельзя заменить влагой, влагу нельзя заменить удобрениями… ! 14 Требования картофеля к теплу Температура прорастания клубней +7оС ! Посадку начинают когда почва на глубине 7-10 см прогреется до 7-8оС 15 Требования картофеля к теплу Оптимальная температура для появления всходов картофеля +18-20оС 16 Требования картофеля к теплу Оптимальная температура почвы для роста растений и клубнеобразования + 15-21оС При температуре ниже + 6оС и выше + 26-29оС КЛУБНЕОБРАЗОВАНИЕ ПРЕКРАЩАЕТСЯ ! 17 Требования картофеля к теплу Длительная жара с температурой более 30-40оС «ПРОСТОЙ» БОТВЫ РЕСОРБЦИЯ КЛУБНЕЙ, УСКОРЕННОЕ «ТЕПЛОВОЕ ВЫРОЖДЕНИЕ» ! 18 Требования картофеля к теплу Заморозки в – 1-1,5 ОС ведут к гибели растений РАННИЙ КАРТОФЕЛЬ НЕ СЛЕДУЕТ САЖАТЬ В НИЗИНАХ, ГДЕ СКАПЛИВАЕТСЯ ХОЛОДНЫЙ ВОЗДУХ ! 19 Требования картофеля к влаге На образование 1 кг органического вещества картофель затрачивает 300 – 500 кг воды! ПРИ ЭТОМ МНОГИЕ СОРТА ВЕСЬМА ЗАСУХОУСТОЙЧИВЫ ! 20 Требования картофеля к влаге «КРИТИЧЕСКИЕ» ПЕРИОДЫ ПО ОТНОШЕНИЮ К ВЛАГЕ - ПОЯВЛЕНИЕ ВСХОДОВ - КЛУБНЕОБРАЗОВАНИЕ 21 Требования картофеля к свету Картофель – светолюбивая культура. При затенении замедляется развитие растений, снижается крахмалистость клубней! В СЛИШКОМ ЖАРКУЮ ПОГОДУ НЕБОЛЬШОЕ ЗАТЕНЕНИЕ ПОВЫШАЕТ УРОЖАЙНОСТЬ ! 22 Требования картофеля к минеральному питанию Картофель – культура интенсивного земледелия ! С урожаем в 10 т клубней растения картофеля выносят из почвы 50 кг азота, 20 кг фосфора, 90 кг калия Корневая система картофеля хорошо усваивает воду и фосфор и слабо – азот и калий. 23 Картофель культура слабокислых почв рН = 5,0 – 6,5 На более кислых почвах растения плохо развиваются. На щелочных почвах (рН более 7,4) растения интенсивно поражаются паршой. ИЗВЕСТКОВАНИЕ ПОЧВЫ НЕОБХОДИМО ПРОВОДИТЬ ЗА ГОД-ДВА ДО ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ 24 Содержание в почве хлора в количестве более 1 - 1,5 мг.экв. на 100 г почвы оказывает на растения токсическое действие! ! ПОД КАРТОФЕЛЬ НЕЛЬЗЯ ВНОСИТЬ КАЛИЙНЫЕ УДОБРЕНИЯ В ВИДЕ СЫРЫХ ХЛОРИСТЫХ СОЛЕЙ ! 25 ! Cu Zn Mn B Mg Mn SO2 Co Mn Fe Эффективность картофелеводства и качество продукции существенно повышаются при применении препаратов микроэлементов 26 Биологические периоды роста и развития растений картофеля 1 период: Посадка- появление всходов Средняя продолжительность периода – 21 день Предпосадочное прогревание или проращивание клубней может сократить период появления всходов до 14 -17 дней 27 2 период: Всходы – формирование ботвы и корневой системы Оптимальный размер листовой поверхности – 40-50 тыс. кв. м на 1 га До 70% корневой системы находится в верхних слоях почвы – до 70 см. 28 29 3 период: Клубнеобразование Срок начала клубнеобразования не зависит от наступления цветения В благоприятных условиях интенсивность накопления урожая клубней может достигать 1,5 – 2,0 т/га 30 4 период: Отмирание ботвы – созревание клубней С началом отмирания ботвы начинается интенсивный отток пластических веществ из надземной массы в клубни. Начинается созревание клубней – увеличивается содержание крахмала, кожура утолщается и грубеет, клубни постепенно переходят в период покоя 31 Получение высокого урожая качественного картофеля зависит от знания процессов, происходящих в растениях и умения создать наиболее благоприятные условия для их протекания