Для конкурса

ГОУ ЯО Багряниковская специальная коррекционная школа-интернат для детей – сирот и
детей, оставшихся без попечения родителей.
Внеклассное мероприятие
для учащихся начальных классов коррекционных школ 8 вида
«Ягодное лукошко».
Подготовила воспитатель
Подкорытова Евгения Юрьевна
Цель занятия: обобщение и систематизация знаний учащихся младших
классов о лесных ягодах и их целебных свойствах.
Задачи:
 формировать устойчивый интерес учащихся к изучению природы
родного края;
 формировать представление о разнообразии лесных ягод и их лечебных
свойствах;
 расширять знания о природном богатстве родного края;
 воспитывать любознательность, внимание, бережное отношение к
природе;
 развивать познавательную активность и коммуникативные
способности детей;
 работать над расширением словарного запаса учащихся.
Оборудование.
 Плакаты с изображением лесных ягод: земляники, черники, малины,
брусники, смородины, клюквы, рябины, калины, черёмухи, шиповника,
крушины, вороньего глаза.
 Образцы варенья из лесных ягод, а также плоды сушеной малины,,
шиповника, рябины, черники.
Ход занятия.
Звучит фонограмма «Пение птиц».
Ведущий: Здравствуйте, ребята! Сегодня я приглашаю вас на прогулку в лес.
А что можно увидеть в лесу? (Ответы детей). Да, много интересного нас ждёт
в лесу. Вокруг поют птицы, под деревьями спрятались грибы. На лесных
полянках зреют ягоды. Вот о лесных ягодах мы с вами и поговорим сегодня.
Ягодки как шарики,
Россыпями бус.
Яркие фонарики,
Сочные на вкус!
Ягоды все разные:
Голубые, красные,
Кислые и сладкие.
Ворсистые и гладкие.
Соком ягоды полны,
И целебны, и вкусны!
А какие ягоды мы можем найти в лесу? (Ответы детей).
Посмотрите, вот и первая ягодка нам встретилась.
(Выходит ученица с изображением земляники в руках)
Земляника: Я капелька лета на тоненькой ножке.
Плетут для меня кузовки и лукошки,
Кто любит меня, тот и рад поклониться.
А имя дала мне родная землица.
Ведущий: Правильно, это земляника, ягода, которую очень любят и
взрослые и дети. Ягоды этого травянистого растения небольшие, яркокрасные, похожие на капельку. В мякоти видны маленькие светлокоричневые семечки. Под тяжестью ягодки тонкий стебелёк поникает до
самой земли – это свойство и дало название ягоде. В лесу она созревает
раньше всех других ягод. Из сосновых боров, где сухо и солнечно, веет её
густым ароматом.
В ароматных кисло-сладких ягодах земляники содержится большое
количество витамина С. Лечебные чаи и отвары пьют при простуде. А что
можно приготовить из ягод земляники? (Ответы детей).
Ведущий: Все вы ответили правильно. Предлагаю вам попробовать варенье
из земляники.
Земляника: Земляника не проста!
Выглянет из-под листа
Да и спрячется опять,
Чтобы ягодку сорвать,
Надо не лениться,
Надо поклониться.
Ведущий: Дальше в лес пойдём, другую ягодку найдём.
(Выходит ученик с изображением черники в руках).
Черника: Меня сорвите осторожно:
Окрашу руки, как чернила;
Отмыть их сразу невозможно,
И не поможет даже мыло.
Зато порадую я вас:
Полезна очень я для глаз.
Ведущий: Ягодка нежная прячется в валежнике,
Сине-чёрная сладкая,
Смотрит украдкою.
Рви да знай – рук не замарай!
Ягоды черники очень богаты витаминами. В древности говорили, что в том
доме, где едят чернику, врачу делать нечего. О её пользе знают не только
люди, а также звери и птицы. Очень любят чернику зайцы, лисы, куницы.
А что можно приготовить из черники? (ответы детей) Вот попробуйте
лакомства из этой ягоды.
Черника: Я полезней всех на свете –
Знают взрослые и дети,
Если плохо видят глазки,
Скажут даже без подсказки,
Что чернику кушать надо.
Всем помочь черника рада.
Если заболит живот,
Попей настой – и всё пройдёт.
Ведущий: Спасибо, черника, тебе за доброту. А вот у нас и новая гостья.
(Выходит ученик с изображением малины в руках).
Малина: Колючки с крапивой – соседи,
А я переполнена радостью.
И люди спешат, и медведи
Моей насладиться сладостью.
Ведущий: Эту ягоду называют «сборная костянка». Она состоит из
маленьких ягодок, плотно прижатых друг к другу. Внутри каждой крошечной
ягодки прячется зёрнышко. Малина – любимая ягода русского человека.
Народ сложил о ней песни, стихи, поговорки и пословицы.
Малина – целебная ягода! Она богата витаминами В и С, провитамином А и
другими микроэлементами. Малина очень полезна при простуде. В медицине
используют не только ягоды, но и листья и цветки малины.
Малина: Я помогу вам справиться с простудой,
Ещё могу стать вкусным блюдом.
Готовят из меня компоты и варенья,
Пекут со мною пироги и торты, и печенье.
Ведущий: Предлагаем вам попробовать угощение из малины.
Ведущий: Мы рады были познакомиться с тобой, малина. А сейчас нас ждёт
другая встреча.
(Выходит ученик с изображением смородины в руках).
Смородина: Я чёрная, красная, белая,
Я всем хороша, когда спелая.
И листьев узором нарядным
Равняюсь с листом виноградным.
Ведущий: Смородина бывает чёрная, красная и белая. Но независимо от
цвета она богата аскорбиновой кислотой. Душистые листья этого растения
кладут в маринады, соленья, которым они придают своеобразный вкус и
аромат: хозяйки добавляют их при засолке огурцов, помидоров, капусты,
грибов. Листья добавляют в чай. А ягоды и варенье используют при
простуде. Угощайтесь смородиновым вареньем.
Смородина: Смородины ягоды просто волшебные –
Все вкусные, сладкие, даже лечебные,
Блестящие, словно съедобные бусы –
Любому из нас придутся по вкусу.
Ведущий: Заканчивается весёлое лето. Подошла пора осенних ягод.
(Выходит ученик с изображением брусники в руках).
Брусника: Словно мелкий виноград,
Гроздья красные висят.
В сентябре их соберёшь,
Витамины запасёшь.
Средь валежника – смотри-ка! –
Что за ягодка? (Брусника)
Ведущий: В сентябре в лесах появляются сочные, сладкие, крупные яркокрасные ягодки, вобравшие в себя лесные ароматы мхов и хвои. Не боится
эта ягода морозов, поэтому произрастает даже в самых северных районах
нашей страны. И зимой и летом плотные, толстые листья сохраняются
зелёными.
Свежа, красна, полезна, вкусна:
И морозить, и мочить, и варенье варить,
И в морс годится – не даст простудиться.
В лес иди-ка – созрела брусника.
Брусника: У брусники вкус особый:
То ли кислый, то ли нет.
Сколько ты её не пробуй,
Не найдёшь на то ответ.
А зелёные листочки
Не желтеют и зимой.
Приносили мы из леса
Эту ягоду домой.
Ведущий: Попробуйте бруснику мочёную.
Спасибо тебе, добрая ягодка. А у нас новая гостья.
(Выходит ученик с изображением рябины в руках).
Рябина: Пламенею без огня,
Снегирей спасаю,
И нередко про меня
В песнях вспоминают.
Ведущий: Рябина – украшение нашего леса. Это невысокое дерево. Ягоды на
ней могут висеть всю зиму. И чем крепче прихватит их морозец, тем слаще
они будут. Зимой рябина кормит птиц. Полезны её плоды и для человека. В
них не меньше каротина, чем в моркови, петрушке, облепихе. А ребятишки
любят делать бусы из ягод рябины, нанизывая их на нитки.
Посмотрите, нас ждёт встреча с новой ягодкой.
(Выходит ученик с изображением клюквы в руках).
Клюква: Я красна, я кисла,
На болоте я росла,
Дозревала под снежком,
Ну-ка, кто со мной знаком?
Ведущий: Клюква – выносливое растение. Она не боится ни трескучих
морозов, ни ледяных ветров. Особенно любит селиться на моховых кочках
торфяных болот. Недаром про неё говорят: «Ягода мхом утирается, мхом и
укрывается». Густые ковры мхов предохраняют её корешки от вымерзания.
Клюкву ещё называют «журавлиной ягодой», ведь журавли любят перед
отлётом в заморские страны поклевать красную ягоду. «Клюкву солнце
печёт, дождь сечёт, а журавль ждёт, когда она алым пламенем полыхнёт». Из
клюквы готовят витаминный напиток – морс, варят кисель, компоты,
варенье. Её добавляют при квашении капусты и мочении яблок. Попробуйте
эту полезную ягоду.
Клюква: Нет кислее ягод этих,
Только всё равно приветь их.
Витамин в них – лучший друг вам.
Замечательная клюква.
Ведущий: Посмотрите, а это что за ягода?
(Выходит ученик с изображением шиповника в руках).
Шиповник: Я на розу так похож,
Разве что не так хорош.
Но зато мои плоды
Всем пригодны для еды.
Ведущий: Правильно, это шиповник. Его ещё называют дикой розой. Это
потому, что из него выращено много садовых роз. Шиповник –
лекарственное растение. Его плоды заваривают и пьют при кашле. По цветам
шиповника определяют время: в 4-5 часов утра распускаются, а к 7-8 часам
вечера закрываются.
Шиповник – для здоровья клад.
Так в народе говорят.
Из шиповника отвар –
Ценный от природы дар.
Растут в нашем лесу и другие ягоды. Отгадайте загадки о них.
Будто снежный шар бела,
По весне она цвела.
Нежный запах источала,
А когда пора настала,
Разом сделалась она
Вся от ягоды черна. (черёмуха)
Ведущий: Терпкие ягоды черёмухи тоже являются лекарственными. Отвар
из этих ягод помогает при расстройствах пищеварения.
Ведущий: А вот ещё одна загадка.
Ягодка-малышка гроздьями свисает!
И её мы в августе так и собираем.
Ой, какая красная!
Ой, какая горькая!
Пироги мы с ней печём
И делаем настойки.
Ведущий: В старину калину считали символом «девичьей красоты». Она
была «свадебным деревом». Калиной украшали свадебные караваны,
угощенья, девичьи венки. В ягодах калины содержится много полезных
веществ.
Ведущий: Но есть в нашем лесу и ядовитые ягоды, которые нельзя собирать
и употреблять в пищу.
Очень зло глядит на нас
Из травы «вороний глаз».
Посмотрите, даже вид
Этих ягод ядовит.
Ядовитой является и крушина. В народе этот кустарник называют «волчьими
ягодами». «Волчьи» - значит несъедобные, ягоды крушины могут вызвать
отравление. Но кора крушины имеет лекарственное значение, из неё делают
отвары от расстройства кишечника.
Ну вот, дети, какое долгое и полезное получилось у нас путешествие в мир
лесных ягод. Я надеюсь, что вы запомнили, какие ягоды можно собирать, а
какие лучше обойти стороной.
Желаю вам всего доброго. До новых встреч!