ПРОДАЖА ЯГОД Корбалёв Павел Дмитриевич ученик 3В класс, Руководитель: Попова Марина Сергеевна, I категория, МАОУ «Средняя общеобразовательная школа №21», 89526408166, e-mail – marina.zyryanova@bk.ru Современное российское общество, недавно пережившее кризис, стоит перед необходимостью выбора стратегии дальнейшего развития экономики. Именно малый бизнес точно отвечает запросам общества на свободу выбора, на стимулирование эффективности и играет важную роль в экономике. Актуальность исследования. В летний период продажа плодово-ягодных культур становится актуальным и приоритетным. Более 80% ягод выращивается населением, которым этот бизнес приносит немалую прибыль. Необходимость проведения данной работы состоит в том, чтобы показать, что сбор и продажа ягод в летний период имеет ряд преимуществ: гибкость, конкурентоспособность, быстрая адаптация к условиям внешней среды, большая свобода действий, не требует вложений в первоначальный капитал, в дальнейшем возможность внедрения новых технологий с малыми затратами. Гипотеза исследования. Если мы соберем урожай ягод и продадим, то получим прибыль на продолжение малого бизнеса или удовлетворение своих «маленьких» потребностей. Цель исследования. Выявить экономическую целесообразность ягодного бизнеса. Задачи исследования. Изучить литературу. Собрать информацию о конкурентоспособности на рынке. Собрать урожай. Найти покупателей. Высчитать прибыль товара. Объект исследования. Ягоды. Предмет исследования. Прибыль. Методы исследования. Опрос конкурентов о спросе ягод на рынке. Какие ягоды предпочитает покупатель, потребитель. Опрос о средней цене ягод на рынке. Опрос о сорте и вкусовых качествах ягод. Краткое описание структуры работы. Выращивание ягод – один из самых сложных, но в то же время один из самых прибыльных видов зарабатывания денег в летний период времени. Ягода, которая пользуется спросом у населения – это малина. Малину в народе любят и ценят за превосходный вкус и нежный, тонкий аромат плодов. Сведения о ее сортах в России появились в начале ХIХ в.. Она прочно обосновалась на приусадебных участках, на которых разводят сорта красной, белой и черной малины. Малина – дикорастущий или культивируемый кустарник из семейства розоцветных до 1,5м высоты, с многолетним корневищем, развивающим двухгодичные надземные стебли. Цветки белые с едва ощутимым, приятным ароматом. Массовое цветение приходится на конец мая, начало июня и продолжается 2-3 недели. Ягоды малины поспевают в зависимости от погоды. Но массовый сбор выпадает на август. Садовая малина имеет ряд преимуществ: она крупная и собирать ее легко. В ягодах содержится до 11,5% сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая), дубильные вещества, пектин (до 0,9%), клетчатка (4-6%), минеральные вещества и микроэлементы (железо, калий, медь, кальций, магний, кобальт, цинк) витамины С, В1, В2, РР, фолиевая кислота, провитамин А. В листьях содержится флавоноиды, органические кислоты. Ягоды едят свежими, с молоком или сливками. Варят варенье, компоты, сиропы, кисели, мармелад, джемы, соки, пастилу. Изготавливают настойки, ликеры, вино, прохладительные напитки, начинки для конфет, квас. Также ягоды и листья сушат и готовят из них лечебный чай. Мы предлагаем малину в свежем виде. Например, в 2012 году мы выходили на местный рынок и продали 25 литров малины по 100 рублей за 1литр, выручили 2500 рублей. В 2013 году собрали приблизительно 30 литров малины. На рынке 1 литр малины стоил 150-200 рублей, чтобы быстрей реализовать скоропортящийся продукт мы предлагали дешевле, по 120 рублей за 1 литр, 3 литра -360 рублей, 5 литров- 450-500рублей. Реализовывали покупателям, которые покупали в прошлом году, и выходили на местный рынок. Прибыль с продажи садовой малины составила 3600 рублей. Выводы. В современное время многие люди придерживаются такого мнения, что проще купить на рынке ягоды, чем ходить за ними, тратить время, силы, нервы, здоровье. Поэтому спрос на ягоды, в том числе и на малину на рынке растет, и цены будут оставаться высокими. Как следствие, это обуславливает высокую доходность от продажи ягод, что создает благоприятные условия для вложений в плодово-ягодное производство в целом и выращивания малины в частности или на удовлетворения своих «маленьких» потребностей.