Способ применения

Амарант - мало кому известно, что на самом деле амарант — растение,
причем не редкое экзотическое, а обыкновенный сорняк, цветущий буйным
цветом на дачных участках и городских клумбах. По целебной силе амарант
сравним разве что с женьшенем и золотым усом, а по питательности
превосходит всех ныне существующих представителей растительного мира.
Растение, о котором мы поговорим в этот раз, является самой настоящей
загадкой. Все представленные сведения и рекомендации базируются на
недавних научных открытиях, а рецепты — на пока еще небольшом опыте
наших современников. Амарант является не менее ценным, чем тысячелетняя
мудрость предков. Амарант обладает исключительно разносторонним и
сильным целебным действием. В большинстве случаев наилучшим
лекарственным средством станет обычный чай из листьев и семян амаранта.
Поэтому универсальной «формой» амарантовой терапии все же является чай.
Как применять настой амаранта в лечении заболеваний сердечнососудистой,
пищеварительной и мочеполовой систем, а также в качестве эффективного
средства, повышающего настроение и защитные силы организма.
Амарантовый чай эффективен в следующих случаях:

лечение воспалительных заболеваний дыхательной системы (бронхит,
ларингит, плеврит, пневмония);

коррекция эндокринных и обменных нарушений (малокровие,
авитаминоз, ожирение, сахарный диабет, зоб);

остановка кровотечений (геморрой, нарушения менструального цикла,
кровохарканье);

снятие болей в костях, суставах (остеохондроз, артрозы, артриты);

комплексная терапия доброкачественных и злокачественных опухолей.
амарантовый чай увеличивает количество молока у кормящих матерей,
устраняет бессонницу, нормализует функцию нервной системы, применяется
в лечении фригидности и импотенции. Ингредиенты для амарантового чая
можно брать в разных соотношениях, сочетая щирицу с другими травами,
подбирая наиболее действенные пропорции.
Рецепт чудодейственного средства:
Рецепт № 1.

Вам понадобится: 1/2 стакана сухих измельченных листьев амаранта.

Способ приготовления: листья амаранта залить 5 л кипятка, настаивать
1 сутки.

Способ применения: принимать взрослым по 250 мл не реже 3 раз в
день за 30 минут до приема пищи. Для детей рекомендуется уменьшить
дозу вдвое.
Рецепт № 2.

Вам понадобится: 1/2 стакана сухих измельченных листьев амаранта.

Способ приготовления: листья амаранта залить 1 л кипятка, настаивать
1 сутки. Процедить.

Способ применения: гущу использовать для масок, жидкостью
обрабатывать ожоги и раны из пульверизатора.
Амарант, благодаря его бактерицидным и ранозаживляющим свойствам,
можно применять наружно. Сок свежих листьев растения быстро
дезинфицирует и заживляет любые раны. Настой цветков и семян
эффективно снимает воспаление кожи и слизистых оболочек. Вытяжка из
собранных в фазе цветения побегов амаранта, обладающая сильными
антимикробными свойствами, используется для промывания глаз при
конъюнктивите.
Крапивница, экзема, псориаз.

Вам понадобится: 2 ч. ложки семян амаранта.

Способ приготовления: залить семена амаранта 3 стаканами кипятка.
Настаивать 20 минут, процедить.

Способ применения: использовать для примочек и компрессов на
пораженные участки кожи.
Масляный экстракт амаранта.
200 г спелых семян амаранта слегка поджарить на сухой сковороде или
противне, измельчить, поместить в стеклянную или фарфоровую емкость и
залить 500 мл оливкового масла. Настаивать в тепле 1 месяц. Процедить.
Хранить в темном прохладном месте.
ВНИМАНИЕ
Следует помнить, что амарантовое масло, как и другие растительные масла,
быстро окисляется на свету и при контакте с воздухом. Поэтому начатую
бутылку надо обязательно закрывать пробкой и держать подальше от света, в
прохладном месте. Покупая амарантовое масло, обязательно обращайте
внимание на дату его изготовления. Хранить его следует в темном
прохладном месте (нижняя полка холодильника). Срок хранения в таких
условиях составляет 12 месяцев.
Амарантовый чай – лучшее лекарство при начальной стадии сахарного
диабета. Используется также при ожирении, неврозах, атеросклерозе.
Употребление зелени и зерен амаранта способствует эффективному
лечению аденомы, сердечно-сосудистых заболеваний, геморроя, почек и
печени, энуреза у взрослых и детей, воспалительных процессов мочеполовых
систем у мужчин и женщин, а также восстановлению жизненных сил;
улучшает самочувствие, омолаживает организм и способствует продлению
жизни; тормозит развитие склероза кровеносных сосудов, обеспечивает
организм нерадиоактивным йодом, выводит радионуклиды и нитраты.
Амарант - так называется растение, о котором в последнее время говорят все
больше и больше. "Амарант - это греческое слово и переводится как
"неувядающий цветок". амарант превосходит сою по содержанию
растительного белка. Амарант - это и фосфор, и кальций, и рутин. Японцы
сравнивают зелень амаранта с мясом кальмара. Продовольственная комиссия
ООН назвала амарант культурой XXI века. России удалось разработать
технологию получения уникального амарантового масла. . Масло уникально,
оно наряду с другими важнейшими для человека компонентами содержит
сквален и фитостеролы. Сквален подавляет рост раковых клеток, повышает
иммунитет. Недаром в древней китайской медицине он использовался как
средство против старения. А фитостеролы значительно снижают уровень
холестерина в крови. Амарантовым маслом лечат такие "неизлечимые"
болезни, как псориаз. Уменьшается болевой синдром. Атеросклероз,
стенокардия, артериальное давление? Все эти немощи тоже успешно
врачуются маслом. Лечат ли амарантом женские болезни - эрозия матки,
фибромиома, киста яичников, воспаление придатков. Но здесь необходимо
наступление на болезнь с двух фронтов. Внутрь по две столовые ложки 2-3
раза в день и вагинально - тампоны 1-2 раза в день. Масло хорошо
переносится.
Амарант называют фабрикой белка. Он дает мощный регенерирующий и
омолаживающий эффект, укрепляет иммунную систему. Принимайте на
здоровье по одной столовой ложке 2-3 раза в день. Литра масла на курс
вполне достаточно.
Семена амаранта по вкусу напоминают орех. С мукой амаранта можно
выпекать хлеб, добавлять ее в сдобное и сладкое тесто. А молодые листочки
амаранта – прекрасный исходный продукт для салата. Мука из зерна
амаранта обладает прекрасными хлебопекарными свойствами, не
уступающими зернам пшеницы. А если их смешать, то Вы получите
вкусный, питательный и долго не черствеющий хлеб. Овощной амарант как
листовая овощная культура. В листьях амаранта накапливается до 29% в
расчете на сухую массу высококачественного белка. Семена амаранта в виде
муки, имеющей запах ореха, или крупы могут быть использованы как
пищевые (5-20%) добавки для производства многих диетических продуктов.
Эта продукция полезна для больных сердечнососудистыми заболеваниями и
раком, для работающих в экологически вредных условиях среды, а также для
всех желающих сохранить свое здоровье.
Семена амаранта в отличие от других зерновых содержит очень мало
глютелинов. Это важно для питания тех, кто обладает повышенной
чувствительностью к зерновым из-за отсутствия у них ферментов,
гидролизующих глютелин, и поэтому нуждаются в аглютелиновой диете.
рецепт из семян амаранта - Бананово-амарантовый хлеб с орехами

1 стакана пшеничной муки,

1/2 стакана амарантовой муки,

1 чайная ложка соды,

2 взбитых яйца,

1/2 стакана растопленного сливочного масла,

1/2 стакана меда,

1 чайная ложка ванилина,

1 стакан пюре из спелых бананов

1 стакан орехов
Соединить муку амаранта и пшеницы, добавить соду, перемешать. К
взбитым яйцам добавить мед и масло. Снова взбить. Соединить с мукой,
добавить сюда ванилин и банановое пюре. Все тщательно перемешать до
получения однообразной массы. После этого в массу всыпать орехи.
Выпекать в форме или на сковороде 1 час при температуре 175°С.