Предварительно утвержден УТВЕРЖДЕН заседанием совета директоров
реклама
Предварительно утвержден заседанием совета директоров ОАО «Хлебозавод» от 03 мая 2012 г. УТВЕРЖДЕН общим собранием акционеров ОАО «Хлебозавод» 09 июня 2012 г. ГОДОВОЙ ОТЧЕТ ОАО «Хлебозавод» за 2011 год 1. Положение общества в отрасли По количеству предприятий, объему производства и значимости выпускаемой продукции хлебопекарная отрасль является одной из самых ключевых в пищевой промышленности России. Исключительная значимость хлеба и хлебобулочных изделий как продуктов наиболее важных для жизни человека относит их к товарам стратегического назначения, а для граждан – к продуктам первой необходимости и постоянного неотлагаемого спроса. В настоящее время в стране насчитывается более 12,3 тысячи хлебопекарных предприятий, из них 882 относятся к категории средних и крупных и их количество постоянно уменьшается – за последние 10 лет оно сократилось почти в 1,5 раза, несмотря на это на долю крупных и средних предприятий по-прежнему приходится примерно 85% объема выпуска и реализации хлеба и хлебобулочных изделий. Производственный потенциал хлебопекарной промышленности России пока достаточен для полного удовлетворения спроса населения, хотя объем рынка хлебобулочных изделий в натуральном выражении с 2007 года по 2010-й неуклонно сокращался в среднем за год на 1-1,5%. И только в 2011 году рынку удалось показать положительную динамику, увеличившись на 1% и составив немногим более 7,089 млн.тонн. Такая переменная динамика роста и спада производства хлеба связана как с расширением номенклатуры выпускаемой хлебопекарной продукции, изменением структуры потребления продуктов питания под влиянием роста цен, так и с постепенным приближением потребления хлеба к научно обоснованным нормам потребления. По данным Института питания РАМН норма потребления хлеба в расчете на человека составляет 100 кг в год. В России же в 2011 году на каждого жителя приходилось лишь по 50 кг – половина от необходимого уровня. Сейчас почти весь рынок занят продукцией отечественного производства. Доля зарубежных изделий составляет 0,15%. В 2012 году, после реального вступления России в ВТО, прогнозируется рост доли импорта на рынке до 0,18%. В целом российский рынок хлебобулочных изделий условно разделяется на два сегмента: сегмент, включающий в себя продукцию длительного хранения (изделия с пониженной влажностью, полуфабрикаты), и сегмент продукции недлительного хранения (основные сорта пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного хлеба, пирогов и т.п.). По состоянию на начало 2012 года доля сегмента хлебобулочной продукции недлительного хранения составила чуть более 94%, длительного хранения – на уровне 5,5% общего рынка. Более детально рынок сегментирован по видам хлеба и хлебобулочных изделий. На российском рынке выделяются следующие сегменты: хлебобулочные изделия из пшеничной муки, хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, хлебобулочные изделия из ржаной муки, сдобные хлебобулочные изделия, хлебобулочные изделия пониженной влажности (сухарно-бараночная продукция), диетические хлебобулочные изделия, пироги, пирожки, пончики и другие хлебобулочные изделия. Самыми популярными видами на рынке хлеба по-прежнему являются хлеб ржаной, хлеб из пшеничной муки первого сорта, булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего сорта, на которые приходится около 80% совокупного объема данного рынка. В трех первых кварталах 2011 года розничные продажи хлеба колебались в пределах 95,2-98,7 млрд.руб., а к концу года достигли 145,7 млрд.руб. В целом в 2011 году продажи составили 436,1 млрд.руб., увеличившись по отношению к 2010 г. на 15,1%. Объем российского производства пшеничного хлеба из муки высшего сорта в 2010 году составил 1657,5 тысячи тонн, а хлеба пшеничного из муки 1го сорта – 1487,8 тысячи тонн. Хлеба пшеничного из муки 2-го сорта было произведено около 147 тысяч тонн, а хлеба из ржаной муки – 331,2 тысячи тонн. Производство хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки достигло 1967,7 тысячи тонн, а диетических хлебобулочных изделий – 83,1 тысячи тонн. Сдобных хлебобулочных изделий было произведено 316 тысяч тонн, пирожков, пирогов и пончиков – 39,8 тысячи тонн. В 2011 году объем производства хлебобулочной продукции длительного хранения составил 339,7 тысячи тонн, изделий недлительного хранения – 6573 тысячи тонн. Крупнейшими российскими производителями хлеба и хлебобулочных изделий являются ОАО «Хлебный дом», ОАО «Каравай» (Санкт-Петербург), ОАО «Липецкхлебмакаронпром» (г.Липецк), ОАО «Первый хлебокомбинат» (г.Челябинск), ОАО «Хлебозавод № 22» (Москва), ОАО «Владимирский хлебокомбинат» (г.Владимир), ЗАО «Хлебокомбинат «Пеко» (Москва), ОАО «Ростовский хлебозавод № 1» (г.Ростов-на-Дону), ОАО «Волжский пекарь» (г.Тверь) и ЗАО «Щелковохлеб» ( г.Щелково Московской области). Эти предприятия лидируют на рынке уже несколько лет подряд. В 2011 году в платежеспособном спросе населения на хлеб и хлебобулочные изделия наблюдался незначительный рост. Однако спрос попрежнему сдвигался в сторону простых массовых сортов хлеба. По-прежнему основным критерием при выборе хлеба для потребителя является его свежесть. На втором месте стоят цена и конкретный производитель. Покупатели большое внимание обращают на наличие различных добавок в продукте. Гораздо 2 меньшее значение имеют вес, размер, форма хлеба и любые рекомендации о его покупке. Хлебопекарная промышленность – одна из наиболее трудоемких отраслей пищевой промышленности. Для выработки 7 млн.тонн хлеба ежегодно перерабатывается 5,5 млн.тонн муки, используются значительные объемы других сырьевых ресурсов, электроэнергии, газа. В хлебопечении занято 300 тысяч рабочих и специалистов, 80% из которых – женщины. В настоящее время уровень ручного труда по отрасли составляет около 50%, а на некоторых участках - 100%. В нашей стране автоматические технологические системы с высокой степенью производственной диверсификации для выработки хлебобулочных изделий сегодня не выпускаются вообще. В результате для выработки одной тонны хлебобулочной продукции 7-10 наименований на зарубежной технике заняты 3 человека, у нас – 6-8 при более высоком расходе топлива и электроэнергии. Сегодня уровень инвестиций в хлебопекарной промышленности находится на минимальном показателе. В 2010 г. несмотря на некоторый рост, он составил всего 6,2 млрд.руб. для хлебобулочных изделий недлительного хранения, что в 2 раза ниже необходимой величины. При этом в качестве основного источника финансирования капитальных вложений – более 50% - выступают амортизационные отчисления предприятий. На практике инвестиции обеспечивают только частичное обновление основных средств и недостаточны даже для простого воспроизводства. Физический износ машин и оборудования превышает 50%, а доля полностью изношенной активной части основных фондов достигла 20%. Это свидетельствует о серьезном материально-техническом истощении хлебопекарной отрасли: инвестиции в активную часть основных фондов носят скорее вынужденный, чем стратегический характер. В 2011 году продолжилось государственное регулирование рынка хлеба и хлебобулочных изделий посредством регулирования смежных рынков зерна и муки. От ситуации на рынке муки, доля которой в стоимости хлеба различных сортов составляет всего около 20-30%, производители хлеба зависят более всего. Одним из главных факторов, обеспечивающих качество хлеба (наряду с современной техникой, профессионализмом работающих, внутренним контролем, а также спросом населения), является качество муки. Сегодня зернопроизводители все меньше производят высококачественной пшеницы из-за снижения потребности в ней на врутреннем рынке, потому что власть требует от хлебопеков только одного – производства дешевого (социального) хлеба, т.е. из низкосортных сортов муки. В стране практически уже нет пшеницы 1-го и 2-го классов, резко снизилось производство пшеницы 3-го класса. Для выработки муки используется в основном пшеница 4-го и 5-го классов, в связи с этим даже изменились ГОСТ на муку. Теперь мука, которая раньше вырабатывалась по ТУ, также гостовская, только общего назначения, а 3 не хлебопекарная. Чтобы повысить качество муки, приходится покупать за рубежом и добавлять в нее сухую клейковину и различные улучшители технического происхождения. Появилась возможность искусственно улучшать качество выпускаемой муки. Сегодня в России наблюдается дефицит хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения. Считается, что диетических изделий нужно производить, по меньшей мере, 1-1,5 млн.тонн в год. По данным Росстата РФ, в 2010 году было произведено диетических хлебобулочных изделий 1,2% от общей выработки хлеба. В европейских же странах доля лечебных сортов в общем объеме хлебной продукции составляет 20-30%. Хлеб удовлетворяет до 30% потребности человека в калориях, служит источником белков, витаминов, пищевых волокон и минеральных веществ. Наиболее полезный, богаче по минеральному и витаминному составу, менее калориен хлеб из ржаной муки, который должен составлять примерно половину нормы суточного рациона. Но в настоящее время ржаной и ржано-пшеничный хлеб в общей выработке хлебных изделий занимает только 33%. Хлебопекарная отрасль включена в проект программы развития отечественного продовольственного комплекса на период 2013-2020 гг. (1 этап – 2013-2016 гг.; 2 этап – 2017-2020 гг.). Согласно программе приоритеты и цели модернизации хлебопекарной отрасли направлены на инновационное развитие и полное удовлетворение потребностей населения в хлебобулочных изделиях в объемах и ассортименте, соответствующих установленным рациональным нормам их потребления. Население страны будет иметь возможность покупать то, что ему нужно, а не то, что ему продают. Решение вопросов технической модернизации и внедрение инноваций в сфере организации и управления производством позволит не только повысить эффективность использования вовлекаемых в переработку сырьевых ресурсов, расширяя ассортимент вырабатываемой продукции и повышая ее качество, но, что не менее важно, за счет снижения издержек производства сделает продукцию более дешевой и доступной широкому кругу потребителей, позволит поднять уровень конкурентоспособности предприятий. ОАО «Хлебозавод» на протяжении длительного времени остается крупнейшим в хлебопекарной отрасли Республики Мордовия, имея репутацию устойчивого и стабильно функционирующего предприятия. Предлагаемая обществом продукция удовлетворяет спрос большого круга потребителей. В целом результаты деятельности общества соответствуют тенденциям развития отрасли. Только динамика производства хлеба ОАО «Хлебозавод» имеет несколько иную траекторию, нежели в России в целом: начиная с 2008 года предприятию удается добиваться незначительного ежегодного прироста объемов производства хлебобулочных изделий. Общество активно осваивает новые технологии, не отказываясь от проверенных временем технологий и рецептов, благодаря которым отдельные виды производимой продукции пользуются спросом у покупателей на протяжении многих лет. Расширяется ассортимент производимых 4 хлебобулочных и кондитерских изделий: ежегодно предлагается потребителям порядка 3-х – 4-х десятков наименований новой продукции. Удовлетворительные результаты деятельности объясняются тем, что вопервых, общество существует длительный период времени (около 35 лет), и производимая им продукция зарекомендовала себя у потребителей, во-вторых, качество продукции на протяжении всего времени существования общества остается на должном уровне, что способствует привлечению новых клиентов. Общество и далее намерено следовать принципу: «Качество создает репутацию, а репутация создает прибыль». 2. Приоритетные направления деятельности общества Общество имеет своей целью объединение экономических интересов, материальных, трудовых и финансовых ресурсов его акционеров для удовлетворения потребностей в продукции и услугах общества и получения прибыли. Основным видом деятельности общества является производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий. Приоритетные направления развития: - сохранение (а возможно, и увеличение) традиционного ассортимента хлебобулочных изделий; - формирование современного рынка мелкоштучных изделий; - организация эффективных способов упаковки и доставки, улучшения внешнего вида и вкуса изделий; - разработка и продвижение новых изделий и ассортиментных групп, повышение качества выпускаемой продукции, что позволит укрепить финансовое положение предприятия, повысит его конкурентоспособность, приведет к увеличению объемов производства и расширению рынков сбыта; - эффективное управление имеющимися ресурсами; - снижение издержек за счет механизации и автоматизации производства. Важной задачей также является сохранение коллектива предприятия путем повышения мотивации, лояльности персонала и улучшения условий труда и благосостояния работников. 3. Отчет совета директоров акционерного общества о результатах развития акционерного общества по приоритетным направлениям его деятельности. Основными направлениями деятельности совета директоров общества в 2011 году являлись: - реализация мероприятий по экономии материальных ресурсов, энергоресурсов; 5 - расширение рынка сбыта выпускаемых хлебобулочных и кондитерских изделий; - обеспечение рынка высококачественной продукцией; - укрепление позиций общества на рыке через организацию системы продаж; - поддержание репутации общества как предприятия с высоким уровнем социальной ответственности. Благодаря правильному расчету при осуществлении финансовоэкономической политики и целенаправленным действиям совету директоров удалось организовать стабильную работу общества в течение 2011 года. Объем отгруженной продукции по сравнению с 2010 годом увеличен на 2,3 процента. Это достигнуто благодаря росту объемов производства хлеба «Крестьянский» (116,7%) и мелкоштучных булочных изделий (105,3%). По выпуску наиболее массового сорта хлеба «Мокшанский» произошло некоторое снижение (98,6%). Не удалось удержать на прошлогоднем уровне объемы выпуска кондитерских изделий – сокращение составило 8%. Падение объемов производства и реализации кондитерских изделий обусловлено снижением заявок от торговли на выпускаемые предприятием отдельные номенклатурные группы продукции. В 2011 году балансовая прибыль от объемов 2010 года составила только 37%, показатель рентабельности предприятия упал до 1,5% относительно прошлого года. Чистая прибыль Общества за 2011 г. составила 2176 тыс.руб. (в 2010 г. – 7003 тыс.руб.). На финансовом состоянии не мог не сказаться тот факт, что ОАО «Хлебозавод», демонстрируя высокий уровень социальной ответственности, с ноября 2011 года снизило отпускные цены на социальные сорта хлебов «Мокшанский» и «Крестьянский», которые являются наиболее массовыми видами продукции: составляют около 80% в общем объеме вырабатываемых хлебобулочных изделий. Сложившаяся ситуация вынуждает общество компенсировать финансовые потери от производства социальных сортов хлеба за счет остальных видов продукции, подстегивает изыскивать внутренние резервы для снижения затрат на производство и реализацию продукции, обновлять ассортимент выпускаемой продукции, расширять рынок сбыта. В настоящее время реализация продукции предприятия осуществляется почти во все районы Мордовии (за исключением Теньгушевского, Инсарского и Ардатовского). В 2011 году предприятие сотрудничало с 690 контагентами, в их числе ЗАО «Тандер», ООО «Юнимос», ООО «Аркона», ООО «Эльбрус», ООО «Свежий хлеб», ГУП РМ «Развитие села». Доставлять продукцию ежедневно в 820 точек позволяет собственный автопарк из 27-ми автофургонов. 6 Значительное внимание предприятием уделяется освоению новых видов продукции. В течение прошедшего года освоено 15 новых наименований хлебобулочных изделий и 21 – кондитерских. ОАО «Хлебозавод», проявляя заботу об укреплении здоровья населения, своими силами проводит политику здорового питания среди населения: развивает производство профилактических и функциональных сортов хлеба, информирует потребителей о пользе обогащенных хлебобулочных изделий. В 2011 году обществом произведено 5 видов общим объемом 40 тонн диетических хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактики различных заболеваний: сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, заболеваний щитовидной железы, сахарного диабета, а также способствующих нормализации обмена веществ в организме человека. На снижение материалоемкости и трудоемкости, в целях роста рентабельности в 2011 году были направлены следующие мероприятия на общую сумму около 4 млн.рублей: приобретены: автомобиль для доставки готовой продукции, дежеопрокидыватель, льдогенератор; отремонтированы: печь ХПА-40 на 1-ой технологической линии, воздушный компрессор, контейнеры под хлеб (заменены колеса); заменен дежеподъемник на 6-ой линии; произведен косметический ремонт помещений кондитерского цеха и лаборатории и частичный ремонт кровли производственных корпусов; заменен бак горячей воды; произведен ремонт канализационного трубопровода под галереей и ремонт с частичной заменой трубопроводов горячей и холодной воды; отремонтированы канализационные колодцы; произведена химическая промывка котлов и диоратора в котельной. Несмотря на финансовые затруднения, социальная программа предприятием выполнялась: на выплаты, предусмотренные программой, в 2011 году направлено было более 8,4 млн.рублей прибыли. На оздоровление работников, на создание безопасных условий труда, на проведение мероприятий по улучшению санитарно-бытовых условий израсходовано в течение отчетного года 8,4 млн.рублей. 4. Информация об объеме каждого из использованных акционерным обществом в отчетном году видов энергетических ресурсов в натуральном выражении и в денежном выражении ОАО «Хлебозавод» в отчетном 2011 году использовало следующих виды энергетических ресурсов: тепловая энергия, электрическая энергия, бензин автомобильный, топливо дизельное, газ естественный (природный) в следующих объемах: 7 2011 г. Наименование Ед. изм. Кол-во тыс. м3 2905 Сумма тыс.руб. 4706 тыс. кВт/час 2243 8128 тыс.м3 108 1040 Дизельное топливо л 52 1149 Бензин л 325 7341 Газ Электроэнергия Вода 5. Перспективы развития общества В 2012 году предприятием запланировано увеличение объема отгруженной продукции на 5,7%. Основными факторами роста должны являться выбор наиболее эффективных методов производства и реализации, обеспечивающих снижение собственных затрат, осуществление режима экономии во всех звеньях и по всем направлениям деятельности. Планом оргтехмероприятий на 2012 год предусмотрено: ремонт хлебопекарной печи ППЦ-238 на 4-ой линии; приобретение роторной печи, тестомесильной машины с дежами, упаковочной машины, аппарата для горячего шоколада, холодильника под фрукты; замена тестомесильной машины и хлебопекарной печи в мини-пекарне; ремонт пожарной емкости и пожарных гидрантов; ремонт и профилактические работы на трансформаторной подстанции; капитальный ремонт склада готовой продукции; ремонт вытяжной вентиляции в хлебном цехе; косметический ремонт хлебного цеха с частичной заменой полов, а также косметический ремонт дрожжевого отделения, операторской, бункерного отделения, мучного и соляного складов; ремонт фасада производственных корпусов с частичным ремонтом кровли; косметический ремонт кондитерского цеха с ремонтом перегородки и заменой оконных блоков в тортовом отделении; частичный ремонт системы отопления; замена трубопроводов горячей и холодной воды и другие мероприятия, на выполнение которых, в совокупности, планируется направить более 11 млн.рублей. В целях повышения качества хлебобулочной продукции и расширения ассортимента изделий лечебного, профилактического, диетического и специального назначения в планах ОАО «Хлебозавод» - разработка и внедрение новых сортов и инновационных технологий: - с использованием различных биологических заквасок; 8 - с обогащением витаминами, органическими кислотами и другими БАД, обеспечивающими микробиологическую безопасность при хранении; - получения хлеба с удлиненными сроками хранения; - на основе замороженных полуфабрикатов и др. В 2012 году общество продолжит выпуск продукции серии «Здоровое питание», включающей обогащенные и диетические изделия, продукцию с высокой пищевой и биологической ценностью. Для производства такой продукции будут использоваться натуральные добавки – дробленое, цельное пророщенное и диспергированное зерно, отруби, мука с высоким содержанием отрубянистых частиц, клетчатка, мучные композитные смеси, хлопья (ржаные, овсяные, гречневые), зародыши пшеницы, обогащенные добавки, фитокомпозиции, премиксы и др. Общество намерено также развивать производство замороженных полуфабрикатов и теста, недовыпеченных и готовых изделий. Такая технология позволит продлить сроки хранения продукции. 6. Отчет о выплате объявленных (начисленных) дивидендов по акциям общества В соответствии с решением годового общего собрания акционеров от 25 мая 2011 г. по итогам деятельности ОАО «Хлебозавод» за 2010 год дивиденды по обыкновенным именным акциям общества не начислялись и не выплачивались в отчетном 2011 году. 7. Описание основных факторов риска, связанных с деятельностью общества Состояние предприятий хлебопекарной отрасли, являющихся производителями хлебобулочной продукции, зависит главным образом от уровня цен на муку. Изменение цен на муку определяет уровень цен на сырье для производства продукции и, следовательно, на конечный продукт. Прогнозирование цен на муку прямо зависит от урожайности зерновых и в длительной перспективе практически невозможно до тех пор, пока не изменятся сельскохозяйственные технологии, пока они не станут более современными и менее зависимыми от погодных условий. На данном этапе развития сельского хозяйства возможно прогнозирование только на текущий сельскохозяйственный год. Повышение тарифов на услуги естественных монополий, рост издержек при работе с сетевыми магазинами приведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению рентабельности. В случае неблагоприятной ценовой конъюнктуры ОАО «Хлебозавод» направит усилия на снижение текущих издержек. 9 Основными резервами снижения себестоимости продукции и роста рентабельности ввиду материалоемкости производства является сокращение материальных затрат, чему может способствовать строгое соблюдение рецептур и норм выхода, технологических режимов, сокращение потерь муки, экономия топливно-энергетических ресурсов. Фактором, который может оказать негативное влияние на деятельность общества, является усиление конкуренции на рынке кондитерских изделий со стороны иных производителей. Усовершенствование упаковки и улучшение качества продукции позволит избежать негативного влияния от усиления конкуренции. По прогнозам экспертов потребление мучных и кондитерских изделий к 2020 году вырастет с 11 до 15 кг на одного человека. Тогда как потребление хлеба упадет с 50 до 46 кг. Перспективными направлениями развития для производителей становится сегмент «специфических» сортов хлеба и мелкоштучной продукции. Сценарий развития российского рынка повторяет тенденции рынков развитых стран: растет интерес к производству обогащенных, лечебно-профилактических продуктов, национальных хлебов, спрос на которые увеличивается с каждым годом при общем снижении потребления хлеба. Учитывая актуальность направления – производство новых видов изделий, набирающих популярность у российских покупателей и обеспечивающих предприятиям высокие показатели рентабельности, в целях увеличения рыночной доли путем наращивания объемов производства общество планирует расширение ассортимента хлебобулочных изделий за счет освоения производства объемных хлебобулочных изделий с повышенной пористостью (чиабатта, фокачча и пр.), так называемого «мраморного» хлеба, рулетов, хлеба с включением различных пищевых ингредиентов (оливок, цукатов, орехов, шоколада и пр.), тостового хлеба, снэков, галет, питы, лаваша, хлебных палочек, сушек, сухарей и др. Внимание также будет уделено другому перспективному сегменту – замороженному хлебу, полуфабрикатам, тесту и т.п., который становится новой бизнес-возможностью для многих компаний. Для усиления конкурентоспособности за счет улучшения качества выпускаемой продукции общество намерено продолжать осуществление политики по обеспечению населения безопасным и качественным хлебом: - увеличивать долю хлебобулочных изделий, производимых по традиционной технологии из качественной муки без применения пищевых добавок и иных компонентов; - улучшать качество, расширять ассортимент хлебобулочных изделий с высокой пищевой, биологической и энергетической ценностью; - повышать доступность и достоверность предоставляемой потребителям информации о хлебе и хлебном изделии; - организовывать проведение специальной рекламы в целях информирования населения о полезности хлебобулочных изделий, вырабатываемых по традиционным технологиям, лечебного и 10 профилактического назначения, детского, школьного и геродиетического питания, обогащенных пищевыми волокнами, микронутриентами и другими полезными для здоровья добавками, а также расширять их производство. В настоящее время наблюдается практически полное перерождение торговой отрасли: распространяются новые технологии, возникают новые торговые форматы. Интенсивно развивающиеся розничные сети привели к тому, что как местные, так и федеральные органы власти ставят вопросы об ограничении их экспансии, угрожающей местным поставщикам и малому бизнесу в самой торговле. Активное изменение структуры торговых организаций порождает противоречия, лежащие в основе отношений торговых сетей и предприятий – поставщиков и производителей товаров. Проблема состоит в том, что рост экономического веса и значимости торговый сетей привел к усилению ими контроля за экономическим поведением в целях поставок. С одной стороны, розничные сети вытесняют посредников, переходя на прямые поставки; с другой стороны, они усиливают свои договорные позиции, что дает им возможность изменять правила игры с поставщиками в свою пользу: 100% возврат нереализованной продукции, длительные отсрочки платежей, отчисления на маркетинг, скидки и дополнительные бонусы. Для активизации коммуникационной политики и наращивания в этой сфере конкурентных преимуществ обществу необходимо значительно повысить эффективность всей маркетинговой деятельности, и прежде всего, за счет: - выбора и освоения дифференцированной стратегии охвата рынка; - освоения производства товаров - новинок; - активизации рекламной и стимулирующей продажи деятельности. Преимущества данного подхода видятся в следующем: обеспечивается лучшее понимание не только нужд потребителей, но и оценка их рыночного поведения в целом; обеспечивается мониторинг конкурентной борьбы на конкретных рынках, что позволяет более обоснованно выбирать рыночные сегменты для их освоения и определять характеристики продуктов для обеспечения преимуществ в конкурентной борьбе; представляется возможность концентрировать ограниченные ресурсы общества на наиболее выгодных направлениях их использования. По экспертным оценкам вступление России в ВТО может вызвать повышение интереса к российскому рынку хлеба крупных зарубежных многопрофильных компаний, обладающих сильными брендами, а также приход новых зарубежных розничных торговых сетей. Некоторые из этих сетей имеют в своем составе собственные хлебопекарные предприятия. Это значительно повышает требования к конкурентоспособности отечественных производителей продукции. Поэтому в современных условиях модернизация хлебопекарной промышленности является не только задачей перспективного развития, но также условием успешного функционирования и самого выживания отечественного хлебопечения. 11 Работа по модернизации должна быть не выборочной, а системной, обеспечивающей координацию и совместимость производственных процессов. Она должна включать в себя: - совершенствование ассортимента; - повышение уровня организации всех элементов системы управления, включая экономику, логистику, маркетинг; - создание нового механизма финансирования и привлечения инвестиций; - постоянное повышение квалификации кадров; - повышение уровня экологической безопасности хлебопекарных предприятий. Для этого нужна мощная концептуальная методология, которая должна быть ориентирована: на создание конкурентоспособных предприятий, оснащенных отечественным высокопроизводительным, легко перенастраиваемым оборудованием, способным к широкой производственной диверсификации; формирование научно обоснованных норм расхода топливноэнергетических и сырьевых ресурсов, достижение удельного расхода на уровне ведущих производителей; создание условий труда, удовлетворяющих всем требованиям сохранения здоровья человека; увеличение объемов производства хлебобулочных изделий детского, школьного, лечебного и профилактического назначения до уровня полного удовлетворения спроса населения. Только в таком случае страна будет иметь обновленную хлебопекарную промышленность и ассортимент хлеба, который в полной мере будет отвечать потребностям населения страны. Одним из главных факторов, которые могут повлиять на развитие ситуации в отрасли, является рост цен на муку, сырье и материалы. Для снижения влияния данных рисков планируется оптимизация структуры производства и снижение условно-постоянных расходов, приходящихся на единицу изделия, что может быть достигнуто увеличением объема производства. Помимо перечисленного выше, для сохранения финансовой устойчивости в условиях роста цен на основное сырье и услуги общество осуществляет следующие мероприятия: - проводится работа с поставщиками сырья, заключаются наиболее выгодные контракты на поставку продукции; - создается конкурентная среда в сфере закупок работ и услуг; - проводится взвешенная финансовая политика; - оптимизируются затраты на ремонтно-эксплуатационные нужды. Другими основными факторами риска для общества являются: - обострение конкуренции; - администрирование цен на хлеб; - снижение потребления хлебобулочной продукции; 12 - повышение дебиторской задолженности за поставленную организациям торговли продукцию. Для уменьшения данных рисков обществом предпринимается следующее: - усиление конкурентоспособности за счет улучшения качества выпускаемой продукции; - расширение ассортимента выпускаемых хлебобулочных и кондитерских изделий с длительным сроком хранения; - проведение экономически обоснованной ценовой политики; - строгое соблюдение графиков поставки продукции; - улучшение качества обслуживания клиентов и конечных потребителей; - расширение рынков сбыта; - активная маркетинговая политика; - укрепление своей репутации как предприятия с высоким уровнем социальной ответственности, вносящего весомый вклад в экономическое и социальное развитие города. 8. Перечень совершенных обществом в отчетном году крупных сделок с указанием по каждой сделке ее существенных условий и органа управления общества, принявшего решение об ее одобрении В отчетном 2011 году ОАО «Хлебозавод» сделок, признаваемых в соответствии с Федеральным законом «Об акционерных обществах» крупными сделками, а также иных сделок, на совершение которых в соответствии с Уставом ОАО «Хлебозавод» распространяется порядок одобрения крупных сделок, не совершало. 9. Перечень совершенных обществом в отчетном году сделок, в совершении которых имеется заинтересованность, с указанием по каждой сделке ее существенных условий и органа управления общества, принявшего решение об ее одобрении В отчетном 2011 году ОАО «Хлебозавод» сделок, признаваемых в соответствии с Федеральным законом «Об акционерных обществах» сделками, в совершении которых имелась заинтересованность, не совершало. 10. Состав совета директоров общества Совет директоров ОАО «Хлебозавод» избран кумулятивным голосованием на годовом общем собрании акционеров ОАО «Хлебозавод» 11 мая 2010 г. в составе 5 (пять) человек: Ликинов Петр Иванович – председатель совета директоров ОАО «Хлебозавод»; 13 Осипова Вера Ивановна; Осипов Сергей Михайлович; Орехов Владимир Александрович; Шеин Владимир Ильич. Ликинов Петр Иванович. Год рождения: 1952. Сведения об образовании: Диплом МВ № 788026 от 28.06.85 г. Мордовский государственный университет им.Н.П. Огарева. Специальность: Светотехника и источники света. Квалификация: инженер-электрик. Место работы: ОАО «Хлебозавод». Должность: главный инженер, председатель совета директоров. Доля в уставном капитале эмитента - 2,36%. Количество принадлежащих обыкновенных именных акций: 236. Доля принадлежащих обыкновенных именных акций: 2,36%. Номинальная стоимость одной акции - 1 (один) рубль. Орехов Владимир Александрович Год рождения: 1954. Сведения об образовании: МГУ им.Н.П. Огарева, факультет «Технология и механика». Место работы: Администрация г. Саранска, КУМИ г. Саранска. Должность: Председатель КУМИ г. Саранска, член совета директоров ОАО «Хлебозавод». Доля в уставном капитале эмитента - отсутствует. Осипова Вера Ивановна. Год рождения: 1948. Сведения об образовании: Диплом Щ № 932246 от 30.06.71 г. Воронежский технологический институт. Специальность: Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства. Квалификация: инженер-технолог. Место работы: ОАО «Хлебозавод». Должность: генеральный директор, член совета директоров, председатель правления. Доля в уставном капитале эмитента - 73,15%. Количество принадлежащих обыкновенных именных акций: 7315. Доля принадлежащих обыкновенных именных акций: 73,15%. Номинальная стоимость одной акции - 1 (один) рубль. Осипов Сергей Михайлович. Год рождения: 1975. Сведения об образовании: Диплом ДВС № 0076543 от 21.06.99 г. 14 МГУ им.Н.П. Огарева. Специальность: Охрана окружающей среды и региональное использование природных ресурсов. Квалификация: инженер-эколог. Место работы: ОАО «Хлебозавод». Должность: заместитель генерального директора по коммерции, Директор ООО «Торговый дом «Свежий хлеб», член совета директоров. Доля в уставном капитале эмитента - 0,36%. Количество принадлежащих обыкновенных именных акций: 36. Доля принадлежащих обыкновенных именных акций: 0,36%. Номинальная стоимость одной акции - 1 (один) рубль. Шеин Владимир Ильич. Год рождения: 1941. Сведения об образовании: В 1964 году окончил Московский государственный университет по специальности: инженер-физик. В 1971 году окончил Институт точной механики и вычислительной техники Академии наук СССР (аспирантура) - кандидат наук. Дополнительное образование: 1991 г. – консультационная фирма «Михель-Институт» (ФРГ) – стажировка; тренер-консультант; 1995 г. – специальная программа по корпоративному управлению для Центральной и Восточной Европы – повышение квалификации – сертифицированный специалист по корпоративному управлению для стран Центральной и Восточной Европы; 1996 г. – США, Loyola Mary mount University (California) - стажировка – сертификат программы SABIT. 2000 г. – учебный центр Национальной ассоциации муниципалитетов Дании – повышение квалификации – муниципальное управление. Место работы: Академия народного хозяйства при Правительстве Российской Федерации. Должность: директор центра, член совета директоров ОАО «Хлебозавод». Доля в уставном капитале эмитента - отсутствует. Изменения в составе совета директоров ОАО «Хлебозавод» в отчетном 2010 году не происходили. 11. Сведения о лице, занимающем должность единоличного исполнительного органа общества, и членах коллегиального исполнительного органа общества. Единоличный исполнительный орган общества - генеральный директор ОАО «Хлебозавод» избран годовым общим собранием акционеров 05.06.2007 г. 15 сроком на 5 лет. Генеральным директором ОАО «Хлебозавод» является Осипова Вера Ивановна. Осипова Вера Ивановна – генеральный директор, председатель коллегиального исполнительного органа общества (правления) Дата рождения: 25 сентября 1948 г. Сведения о месте работы и должности: Организация: Открытое акционерное общество «Хлебозавод». Должность: генеральный директор. Сведения об образовании: Высшее, Воронежский технологический институт (30.06.1971 г.) Специальность: Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства. Квалификация: инженер-технолог. Доля в уставном капитале эмитента: 73,15% Доля принадлежащих обыкновенных именных акций: 73,15% Количество принадлежащих обыкновенных именных акций: 7315. Коллегиальный исполнительный орган (Правление) ОАО «Хлебозавод» образован по решению совета директоров ОАО «Хлебозавод» в количестве 4 (четыре) человека 11.06.2010 г. Осипова Вера Ивановна – председатель Правления; Кузьмина Людмила Владимировна; Воробьева Вера Ивановна; Герасимова Лилия Федоровна. Коллегиальный исполнительный орган общества (правление): Воробьева Вера Ивановна Дата рождения: 11 августа 1951 г. Сведения о месте работы и должности: Организация: Открытое акционерное общество «Хлебозавод». Должность: главный бухгалтер. Сведения об образовании: Высшее, МГУ им.Н.П. Огарева (21.03.1996 г.) Специальность: Бухгалтерский учет, контроль и анализ хозяйственной деятельности; Квалификация: экономист. Доля в уставном капитале эмитента: отсутствует Доля принадлежащих обыкновенных именных акций: отсутствует. Количество принадлежащих обыкновенных именных акций: нет. Герасимова Лилия Фасаховна. Дата рождения: 06 апреля 1954 г. Сведения о месте работы и должности: Организация: Открытое акционерное общество «Хлебозавод». 16 Должность: начальник лаборатории. Сведения об образовании: Высшее, МГУ им.Н.П. Огарева (01.03.2003 г.). Специальность: Биотехнология Квалификация: инженер. Доля в уставном капитале эмитента: отсутствует Доля принадлежащих обыкновенных именных акций: отсутствует. Количество принадлежащих обыкновенных именных акций: нет. Кузьмина Людмила Владимировна. Дата рождения: 16 июля 1951 г. Сведения о месте работы и должности: Организация: Открытое акционерное общество «Хлебозавод». Должность: менеджер отдела сбыта, председатель профкома. Сведения об образовании: Высшее, МГУ им.Н.П. Огарева (27.06.74 г.) Специальность: Промышленное и гражданское строительство Квалификация: инженер-строитель Доля в уставном капитале эмитента: отсутствует Доля принадлежащих обыкновенных именных акций: отсутствует. Количество принадлежащих обыкновенных именных акций: нет. Изменения в составе Правления ОАО «Хлебозавод» в отчетном 2011 году не происходили. 12. Критерии определения и размер вознаграждения (компенсации расходов) лица, занимающегося должность единоличного исполнительного органа акционерного общества, каждого члена коллегиального исполнительного органа акционерного общества и каждого члена совета директоров акционерного общества или общий размер вознаграждения (компенсации расходов) всех этих лиц, выплаченного или выплачиваемого по результатам отчетного года Членам совета директоров и членам коллегиального исполнительного органа общества (членам правления), занимающим штатные должности в обществе, выплачивается заработная плата в соответствии со штатным расписанием. Оплата труда генерального директора общества производится согласно договору, заключенному между ним и обществом. 13. Сведения о соблюдении обществом Кодекса корпоративного поведения Кодекс корпоративного поведения общества был принят на общем собрании акционеров 12 мая 2006 г. 17 Положения Кодекса корпоративного поведения в целом в 2011 г. обществом соблюдались. Акционеры имеют право участвовать в управлении обществом путем принятия решения по наиболее важным вопросам деятельности общества на общем собрании акционеров. Органы управления общества содействуют заинтересованности работников в эффективной работе общества. 14. Иная информация, предусмотренная уставом общества или иным внутренним документом общества Иная информация, подлежащая включению в годовой отчет о деятельности общества, уставом общества и иными внутренними документами не предусмотрена. Генеральный директор ОАО «Хлебозавод» В.И. Осипова 18
