Особенности агротехники капусты брюссельской в условиях

1.23.12 Особенности агротехники капусты брюссельской в условиях
Крымского полуострова
Капуста брюссельская (Brassica oleraceae gemminifera Lisg.) двулетнее
овощное растение.
В первый год формирует мощный стебель высотой до 100 см с длинночерешковыми листьям, в пазухах которых образуются до 40 и более кочанчиков диаметром до 4 см, которые и используются в пищу.
Капуста брюссельская по пищевым и диетическим свойствам превосходит все остальные виды капуст и в странах Западной Европы потребление
ее составляет более 80 % из всех видов капуст.
Растение холодостойкое в фазе формирования продуктовых органов
хорошо выдерживает кратковременное понижение температуры до минус 8
0
С.
Во все фазы роста и развития требует повышенной влажности и плодо-
родия почв.
На кафедре ТПХ и ППОиС в течение последних лет разработаны основные элементы технологии возделывания капусты брюссельской в почвенно- климатических условиях Крыма:
- подобраны сорта и гибриды культуры наиболее адаптивные к местным условиям;
- определены оптимальные сроки посева семян и высадки рассады при
безрассадном и рассадном способах выращивания;
- разработана агротехника выращивания рассады;
- выявлены наиболее оптимальные способы посева (посадки) и схемы
размещения растений при выращивании культуры по обычной технологии и
на капельном орошении.
Разработанные элементы позволяют получать урожай культуры до 15 16 т/га. Цена реализации капусты брюссельской в 4 – 5 раз выше по сравнению с ценой реализации капусты белокочанной при практически одинаковых
затратах.