Идентификация и обнаружение фальсификации

Аннотация рабочей программы дисциплины Б.3.В.ДВ.6.2 «Идентификация
и обнаружение фальсификации непродовольственных
товаров».
Направление подготовки: 100700.62
«Торговое дело» профиль
«Товароведение и экспертиза продовольственных товаров».
1. Цели и задачи дисциплины
Цель дисциплины: приобретение теоретических и практических
знаний, умений и навыков определения идентифицирующих признаков
непродовольственных товаров, способов фальсификации, методов и
средств ее обнаружения.
Задачи дисциплины:
- определение принадлежности товаров к однородной или идентичной
группе с целью предупреждения фальсификации и контрафакции;
- изучение видов идентификации и фальсификации товаров;
- анализ средств фальсификации и методов их обнаружения.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Курс входит в цикл специальных дисциплин по выбору и
предназначен для студентов 4 курса квалификации «бакалавр». Данному
курсу предшествуют дисциплины: «Физика», «Химия», «Стандартизация,
подтверждение соответствия и метрология», «Физико-химические методы
исследования», «Товароведение и экспертиза однородных групп
непродовольственных товаров».
Трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы.
3. Формируемые компетенции: ОК-1, ОК-2, ПК-1, ПК-2, ПК-7, ПК-12.
4. Знания, умения и навыки, формируемые в результате освоения
дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать: основные понятия, назначение, принципы и виды идентификации
непродовольственных товаров; признаки и показатели идентификации
непродовольственных товаров; понятие фальсификации, способы и
средства фальсификации непродовольственных товаров и методы их
обнаружения;
уметь: проводить идентификацию непродовольственных товаров при
товароведной экспертизе или оценке качества; выявлять фальсификацию
непродовольственных товаров с помощью соответствующих методов на
всех этапах товародвижения;
владеть: способностью проводить экспертизу и устанавливать
подлинность товаров и сырья.
5. Содержание дисциплины
Тема 1. Идентификация непродовольственных товаров.
Тема 2. Фальсификация непродовольственных товаров.
Тема 3. Идентификация и фальсификация текстильных, швейных,
трикотажных и обувных товаров.
Тема 4. Идентификация и фальсификация металлохозяйственных и
строительных товаров.
Тема 5. Идентификация и фальсификация ювелирных и канцелярских
изделий и фототоваров.
Тема 6. Идентификация и фальсификация парфюмерно-косметических
товаров.
Тема 7. Идентификация и фальсификация химических и пластмассовых
товаров.
Тема 8. Идентификация и фальсификация мебельных и силикатных
товаров.
Тема 9. Идентификация и фальсификация электробытовых товаров.
Тема 10. Правовое регулирование фальсификации непродовольственных
товаров.
6. Виды учебной работы
Объем курса составляет 124 часа (3 зачетных единицы), в т.ч.:
- лекции – 20 часов;
- практические работы – 20 часов;
- самостоятельное изучение тем – 44 часа;
- рефераты – 2 часа;
- доклады – 2 часа.
7. Технические и программные средства обучения, Интернет и
Интранет-ресурсы
Технические средства:
– мультимедийный проектор, ноутбук, телевизор для демонстрации
лекционного материала; диски с демонстрационным материалом;
- программное обеспечение – тестовая оболочка для тестирования по
дисциплине;
- базы данных, информационно-справочные и поисковые системы
1. http://www.znaytovar.ru
2. http://www.falshivkam.net
8. Формы текущего контроля успеваемости студентов
2
Текущий контроль знаний студентов выполняется в виде тем рефератов,
докладов, тестовых заданий, контрольных вопросов.
9. Виды и формы промежуточной аттестации
Экзамен – проводится по билетам, утвержденным УМК МИЭЛ.
Разработчик аннотации:
доц. кафедры товароведения и экспертизы товаров
Любовь Ивановна Святкина
3