УДК 636.32/.38.082.14 К АДАПТАЦИИ ЗАРУБЕЖНЫХ МЯСО-ШЕРСТНЫХ ПОРОД ОВЕЦ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова, Северо-Кавказский НИИЖ Овцеводство – важнейшая отрасль животноводства, не имеющая себе равных по многообразию получаемой от него продукции и способности эффективно производить ее в самых разнообразных природно-климатических условиях. Восстановление и развитие этой отрасли будет способствовать более полному и рациональному использованию имеющихся природных, экономических и трудовых ресурсов для решения национального проекта развития агропромышленного комплекса России. Опыт мирового и отечественного овцеводства свидетельствует, что повышение его эффективности и конкурентоспособности обусловлено более полным использованием мясной продуктивности овец. В большинстве европейских стран разработаны национальные программы развития мясного овцеводства, большое внимание уделяется созданию новых пород и внутрипородных типов овец, обеспечивающих высокий уровень производства высококачественного мяса-баранины. Специализация овцеводства на производстве баранины требует наличия пород, отличающихся высокой мясной продуктивностью. Этому отвечают породы мясо-шерстного и мясного направлений, биологической особенностью являются скороспелость, интенсивный рост и развитие, экономичная трансформация корма в продукцию, возможность использования для хозяйственных целей в раннем возрасте. В прошедшие 80 лет в овцеводстве России была проведена большая крупномасштабная работа по созданию отечественных пород мясо-шерстного и мясного направления продуктивности, в процессе которой накоплен большой научный и производственный опыт, имеющий большое значение для стабилизации и развития отрасли. Были созданы ценные отечественные породы полутонкорунных овец, сочетавшие высокий уровень мясной и шерстной продуктивности. Однако в настоящее время их количество и численность оставшихся значительно сократились, а специализированных мясных в породном генофонде овец России не осталось. В связи с этим для ускоренного развития мясного направления овцеводство России нуждается в использовании для этой цели лучших пород мирового генофонда. Для успешного их применения, при улучшении имеющихся и создании новых пород желательного типа, важное значение имеет оценка адаптивных качеств. Это связано с тем, что породы овец интенсивного типа отличаются повышенной требовательностью к условиям кормления и неудовлетворительно акклиматизируются в большинстве регионов России. Несмотря на огромные усилия и материальные затраты, завоз нескольких десятков тысяч овец разных пород мясо-шерстного и мясного направлений продуктивности не обеспечил создания в стране отечественной племенной базы на основе чистопородного их разведения. Жизнеспособность породы при ее акклиматизации в большей степени обусловлена различиями в природно-климатических (температура, влажность воздуха, осадки, солнечная инсоляция и др.) и хозяйственных условиях ареала ее разведения и места интродукции. При изучении влияния этих факторов на акклиматизацию овец породы линкольн, завезенных в степную зону Краснодарского края из Англии, нами были получены представляющие практический интерес данные. Порода линкольн создавалась и длительное время разводилась в климатической зоне Англии, для которой (рис. 1 и 2) характерен умеренно влажный климат без разных колебаний температур и среднесуточной относительной влажности воздуха в течение года. Для климата Краснодара свойственны пониженная влажность и высокие температуры воздуха, небольшое количество осадков в летнее и осеннее время (рис. 1 и 2), а климатические условия этих регионов сходны лишь в период с ноября по апрель. Т°С 25 VII Краснодар Мэрчмонт VIII V I 20 IX V 15 X VII VIII VI 10 IV IX V X IV 5 III II 0 60 70 III I 80 XI XI XII XII II I Относительная влажность, % -5 Рис. 1 Гетерограммы Краснодара и Мэрчмонта (Англия) Рис. 2 Климатограммы Краснодара и Мэрчмонта (Англия) 90 Как показало изучение продуктивных качеств маток, в условиях круглогодового полноценного их кормления повысился настриг шерсти и толщина шерстных волокон, весенняя живая масса и плодовитость (рис. 3). В то же время осенняя живая масса у них была ниже, наблюдался большой отход ягнят и неудовлетворительное их развитие. Наблюдалось явное угнетение функции воспроизводства. Основная часть маток приходила в охоту лишь в октябре и даже в ноябре, в то время как у местных овец активный половой сезон обычно начинается со второй половины августа. Это отрицательно сказывалось на жизнеспособности и продуктивности чистопородных ягнят, выращивание которых в первые месяцы постэмбриональной жизни приходилось на летнее время. Несмотря на хорошие и даже отличные условия кормления, отход чистопородных ягнят до отбивки достигал 30% и больше, к годовалому возрасту их оставалось обычно не более половины, продолжительность жизни оставшихся в живых не превышала 2-3 лет при практически полной потере племенной ценности. Климатические условия новых мест интродукции оказывают большое влияние и на воспроизводительные качества баранов. В наших исследованиях, выполненных в степной зоне Кубани, у баранов адаптированной к местным условиям кавказской породы в июне и последующие месяцы года средний объем эякулята колебался в пределах от 1,38 до 1,55 мл, при концентрации спермиев от 1,86 до 3,56 млрд./мл. У баранов породы линкольн в этих же условиях объем эякулята составлял 0,80-1,43, при концентрации спермиев 1,28 - 2,4 млрд./мл, а у баранов породы ромни-марш эти же показатели были равны 0,80 - 1,19 мл и 1,20 - 3,30 млрд./мл. 105 Толщина шерсти 108 Плодовитост ь 105 Живая 102 100 98 95 75 70 65 82 Сохранност ь ягнят к отбивке 80 69 Длина шерсти 85 Живая масса ягнят при отбивке 92 90 Живая масса осенью Продуктивность, % 110 Настриг мытой шерсти 118 115 масса весной 120 Рис. 3. Продуктивность маток породы линкольн в Краснодарском крае (100 % - уровень в Англии). В предгорной зоне, относительно стабильной по месяцам года, объем эякулята у баранов кавказской породы от 1,49 до 1,7 мл и концентрация спермиев в 1 мл от 3,8 до 4,2 млрд., у баранов породы линкольн (аргентинских) в мае и июне объем эякулята был равен всего 0,3-0,4 мл при отсутствии спермиев. В осенние месяцы объем эякулята у них составил 1,1 мл при концентрации спермиев 1,2-1,5 млрд./мл и более низкой их активности. Пониженное качество спермопродукции, получаемой от баранов импортных пород, обусловливает и несколько сниженную ее оплодотворяющую способность при использовании ее для осеменения. Однако при создании баранам необходимых условий кормления и содержания и соблюдении технологии искусственного осеменения использование импортных баранов обеспечивает получение достаточного количества потомства, что имеет большое практическое значение при выведении новых более продуктивных пород овец.