МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ МО УТВЕРЖДАЮ: Зам. директора по учебной работе

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ МО
ГОУ СПО МО «ЧЕХОВСКИЙ МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ
ТЕХНИКУМ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»
УТВЕРЖДАЮ:
Зам. директора по учебной работе
Ю.А. Попова
«
»
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРОВЕДЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
Дисциплина: «ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ»
Специальность: 260303 «Технология молока и молочных продуктов»
Разработал преподаватель: Ю.Е. ОЛИСОВА
Рассмотрено на заседании предметной комиссии
Дисциплин учетно-экономического цикла
Протокол №
от «
»
2012 г.
Председатель предметной комиссии
Т.Ю. Куликова
Новый Быт
2012 год
2012 г.
АННОТАЦИЯ
Данные методические рекомендации предназначены для проведения
практических работ по дисциплине «Экономика», специальность 260303
«Технология молока и молочных продуктов».
СОДЕРЖАНИЕ
1. Пояснительная записка
2. Содержание учебной дисциплины
3. Практическая работа № 1 «Расчет показателей использования
основных фондов»
4. Практическая работа № 2 «Расчет показателей оборачиваемости
оборотных средств»
5. Практическая работа № 3 «Расчет численности рабочих и
производительности труда»
6. Практическая работа № 4 «Расчет заработной платы рабочим»
7. Практическая работа № 5 «Расчет длительности производственного
цикла»
8. Практическая работа № 6 «Расчет баланса учебного времени»
9. Практическая работа № 7 «Расчет технико-экономических
показателей»
10.Перечень литературы
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Специфика организации обучения в средних профессиональных учебных
заведениях заключается в своеобразном сочетании организационных форм
обучения, применяемых как в общеобразовательных, так и в высших
учебных заведениях. Это обусловлено тем, что деятельность учреждений
СПО направлена, с одной стороны, на обеспечение среднего полного общего
образования, а с другой – на профессиональную подготовку. Такое сочетание
организационных форм в наиболее полной мере соответствует возрастным
особенностям студентов. Таким образом, совокупность организационных
форм обучения в учреждениях СПО является разнообразной, гибкой и
подвижной.
В техникуме выбор организационных форм обучения в значительной мере
определен учебным планом и учебными программами.
Учебным планом по специальности «Технология молока и молочных
продуктов» по дисциплине «Экономика отрасли» предусмотрено 20 час.
практических занятий.
Практическое занятие – это форма организации учебного процесса,
предполагающая выполнение студентами по заданию и под руководством
преподавателя одной или нескольких практических заданий.
Дидактическая цель практических работ – формирование у студентов
профессиональных умений, а также практических умений, необходимых для
изучения последующих учебных дисциплин.
При отборе содержания практических работ по дисциплине «Экономика
отрасли» руководствовались перечнем профессиональных умений, которые
должны быть сформированы у специалиста в процессе изучения
дисциплины. Основой явились квалификационные требования техникатехнолога и Государственные требования к содержанию учебной
дисциплины.
Таким образом, содержание практических работ составляют:
 изучение нормативных документов и справочных материалов, анализ
производственной документации, выполнение заданий с их
использованием;
 анализ производственных ситуации, решение конкретных
производственных, экономических, педагогических и других заданий,
принятие управленческих решений;
 решение задач разного рода, расчет и анализ различных показателей,
составление и анализ формул, уравнений, реакций, обработка
результатов многократных измерений.
Методика обучения студентов решению практических задач требует
соблюдения определенной последовательности. Эффективность
практических занятий в значительной степени зависит от того как
проинструктированы студенты о выполнении заданий. Опытные
преподаватели рекомендуют использовать инструктивные карты для
самостоятельного выполнения студентами таких работ. Их ценность
заключается в том, что они представляют собой четкую инструкцию для
самостоятельной работы студентов Если студент пропустил какое-то занятие
он может выполнить ее индивидуально во внеучебной время.
В инструктивных картах обычно выделяют следующие разделы:
1. Тема;
2. Цель работы;
3. Оборудование;
4. Вопросы для повторения;
5. Ход работы.
Не менее важную роль на практических занятиях играет педагогическое
руководство. Преподаватель должен проверить теоретическую и
практическую подготовленность студентов к занятию, обратить внимание на
трудности, которые могут возникнуть в процессе работы, ориентировать
студентов на самоконтроль.
В данных методических рекомендациях представлены инструктивные
карты для проведения семи практических занятий по дисциплине
«Экономика отрасли», включающие в себя:
1. Тема
2. Цель работы
3. Оборудование
4. Вопросы для повторения
5. Ход занятия
6. Задание для выполнения в 2-х вариантах
7. Вопросы к письменному опросу по результатам выполнения
практической работы
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Л.Г. Семушина, Н.Г. Ярошенко «Содержание и технологии обучения в
средних специальных учебных заведениях», Москва, Издательство
«Мастерство», 2001 г.
2. Л.Н. Чечевицина, О.Н. Терещенко «Практикум по экономике
предприятия» Ростов-на-Дону, ФЕНИКС, 2009 г.
3. Учебное пособие «Экономика организации: задачи и тесты» под
редакцией В.П. Самариной. Москва, КНОРУС, 2011 г.
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Учебник: А.И. Нечитайло, А.Е. Карлик «Экономика предприятий
(организаций). Москва, 2010 г.
2. Учебник «Экономика предприятия» под редакцией С.Г. Фалько.
Москва, КНОРУС, 2011 г.
3. Учебное пособие «Экономика организации (предприятия)» В.Д.
Грибов, В.П. Грузинов, В.А. Кузьменко . Москва, КНОРУС, 2010 г.
4. «Экономика фирмы» под редакцией В.Я. Горфинкеля. Москва,
ЮРАЙТ, 2012 г.
5. Б.И. Стерлигов, А.В. Заздравных «Экономика мясной и молочной
промышленности». Москва, КолосС, 2009 г.