Выполнили ученица 8 класса МБОУ «СОШ №7» Рыбакова Екатерина Руководитель: Чупрынина Наталья Ивановна. Цель: • Познакомиться с национальностью « Башкиры ». Узнать основные особенности данной национальности. БАШКИРЫ - коренной народ Республики Башкортостан. За пределами республики они живут в Челябинской, Оренбургской, Пермской, Свердловской, Тюменской, Курганской , Самарской областях, Татарстане, Казахстане, Средней Азии, на Украине. Расовый состав башкир неоднороден, представляет смешение европеоидных и монголоидных типов. История народа • • В XV - XVI веках происходит формирование отдельных групп татар — Среднего Поволжья и Приуралья (казанские татары, мишари, касимовские татары, а также субконфессиональную общность кряшен (крещёных татар), астраханских, сибирских, крымских и других). Татары Среднего Поволжья и Приуралья, наиболее многочисленные и имевшие более развитую экономику и культуру, к концу XIX века сложились в буржуазную нацию. Основная масса татар занималась земледелием, в хозяйстве астраханских татар главную роль играли скотоводство и рыболовство. Значительная часть татар была занята в различных кустарно-ремесленных производствах. Материальная культура татар, складывавшаяся в течение длительного времени из элементов культуры ряда тюркских и местных племён, испытала также влияние культур народов Средней Азии и других регионов, а с конца XVI века — русской культуры. Татары относятся к числу, немногих народов Евразии, создавших самостоятельную тюрко-мусульманскую цивилизацию. Они прошли ряд этапов государственного развития, начиная с раннего (Волжская Булгария) и до позднего средневековья (Золотая Орда, Казанское, Астраханское, Сибирское и другие ханства) Территория проживания. Регион Общее число татар % от населения Татарстан 2012571 53,15 Башкортостан 1009295 24,78 Тюменская область 239995 7,07 Челябинская область 180913 5,2 Оренбургская область 151492 7,45 Ульяновская область 149873 11.59 Москва 149043 1,3 Свердловская область 143803 3,35 Самарская область 126124 3,92 Пермский край 115544 4,38 Ханты-Мансийский автономный округ 108899 7,1 Удмуртия 98831 6,5 Пензенская область 86431 6,24 Астраханская область 60523 5,99 охота скотоводство земледелие ремёсла рыбная ловля o лошади o просо выплавка o овцы o коровы o верблюды o ячмень o конопля oжелеза oмеди изготовление o оружия o орудий труда o войлоков o паласов o тканей из животного и растительног о сырья Расселение башкир по Южному Уралу сопровождалось упадком скотоводства, изменением методов его ведения, усилением роли земледелия, которое стало ведущим направлением хозяйства . Значительное влияние на трансформацию хозяйства оказали сокращение пастбищных угодий и тесное общение с финно-угорским, тюркским и славянским населением, численность которого в крае постоянно росла. Традиционным сельским поселением башкир был аул. В условиях кочевой жизни его местонахождение менялось, постоянные поселения появились с переходом к оседлости. Для них сначала была характерна кучевая планировка, затем она сменяется уличной, при которой каждая группировка родственных семей занимала отдельные концы улицы или кварталы. Количество дворов варьировало от нескольких десятков до 300 и более. В условиях кочевого быта традиционным жилищем башкир была войлочная юрта. юрта тюркского типа монгольского типа полусферический конический верх верх Вход в юрту закрывался обычно кошмой. В центре находился открытый очаг, дым выходил в отверстие в куполе и через дверной проем. Справа от входа была женская половина, где размещалась утварь и хранились продукты, слева – мужская, здесь были сундуки с имуществом, оружие, конская упряжь. Традиционная женская одежда состояла из длинного отрезного в талии платья с оборками, украшенного лентами и позументом, штанов с широким шагом, передника, камзола, украшенного позументом и золотыми монетами. Молодые женщины носили нагрудные украшения из кораллов и монет. Женским головным убором был чепец из коралловой сетки с серебряными монетами и подвесками, спускающейся по спине лопастью, расшитой бисером и раковинами каури. Девушки носили на головах шлемовидные шапочки, покрытые монетами. Женской обувью были кожаные туфли, сапоги, лапти. Верхней одеждой были распашные кафтаны и чекмени из цветного сукна с богатой отделкой. Мужской костюм был однотипен и состоял из рубахи туникообразного кроя, штанов с широким шагом, поверх них надевали короткую безрукавку – камзол, а выходя на улицу распашной кафтан – казакин или халатообразный бешмет из темной ткани. В холодную погоду надевали овчиный тулуп. Головными уборами мужчин были тюбитейки, различного рода меховые шапки. На ногах мужчины носили сапоги, ичиги, бахилы, в Приуралье – и лапти. Почитались природные объекты – озера, реки, леса, явления природы и некоторые виды животных и птиц. Существовала вера в низших духов - домового, водяного, лешего, а также верховное божество Тэнре. В духовной жизни башкир большую роль играло песенномузыкальное творчество: эпические сказания, обрядовые, бытовые, лирические песни сопровождались игрой на традиционных музыкальных инструментах. Многочисленны были календарные праздники башкир: каргатуй («грачиный праздник») в честь прилета грачей, во время которого угощались ритуальной кашей, водили хороводы, соревновались в беге, остатки каши с заговором оставляли на поле, весенний сабантуй с ритуальным забоем животного, общей трапезой, состязаниями в беге, стрельбе из лука, боем мешками, праздник джин в середине лета, общий для целой округи, на котором решались важные общественные вопросы с совершением пиршеств. В пище башкир по мере перехода к земледелию, как основному занятию, росла значимость мучных и крупяных блюд, но овощи почти не употреблялись до 20-х годов 20 века. У кочевых групп преобладали молочные и мясные продукты. Одним из любимых блюд был бешбармак – мелконарезанная конина или баранина с бульоном. Впрок готовили вяленую колбасу из конского мяса и жира. Разнообразны были молочные блюда - различные виды творога и сыров. Из различных круп варили каши. Популярна была лапша на мясном или молочном бульоне, крупяные супы. Хлеб сначала употребляли пресный, кислый стал входить в рацион с 18 века. Наиболее распространенным напитком был айран – разбавленное кислое молоко, из алкогольных – кумыс на основе кислого кобыльего молока, бал из меда или сахара. чак-чак биш-бармак уч-почмак пшеные блины Вывод В ходе своего исследования я достигла поставленных мной задач . Я собрала и изучила материал о народах Башкир. Узнала кто такие Башкиры. Познакомилась с традиционной одеждой и пищей. Я думаю, что моя работа будет интересна и познавательна. Список интернет-источников http://www.goldmuseum.ru/istoriya-tatar/ https://ru.wikipedia.org/wiki/ Спасибо за внимание!
