ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА БЕЛКА, БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ . ОБРАЗОВАНИЕ И СВОЙСТВА ПЕПТИДНОЙ СВЯЗИ. ПРЕЗЕНТАЦИЮ ВЫПОЛНИЛА СТУДЕНТКА ГРУППЫ 01-224 КАЛАНОВА КРИСТИНА ЛАЗАРЕВНА ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА БЕЛКАЭТО ЛИНЕЙНАЯ МОЛЕКУЛА БЕЛКА,ОБРАЗУЮЩАЯСЯ ПРИ СОЕДИНЕНИИ АМИНОКИСЛОТНЫХ ОСТАТКОВ В ЦЕПЬ ПРИ ПОМОЩИ ПЕПТИДНОЙ СВЯЗИ !!!ЭТИ СВЯЗИ ОБРАЗУЮТСЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ РЕАКЦИИ КОНДЕНСАЦИИ МЕЖДУ КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППОЙ (-COOH) И АМИНОГРУППОЙ (-NH2) 2 ОБРАЗОВАНИЕ ПЕПТИДНОЙ СВЯЗИ 3 • Первичная структура белка может легко измениться. • Она задается последовательностью нуклеотидов в днк, а в свою очередь,делеция (выпадение нуклеотида), инсерция (вставка),и синонимичная замена нуклеотида приводит к изменению аминокислотного состава, следовательно и структуры синтезируемого белка. 4 СЕРПОВИДНОКЛЕТОЧНАЯ АНЕМИЯ При данной болезни в шестом положении бета – цепи гемоглобина происходит замена Глу на Вал. Это приводит к синтезу HbS , который в дезоксиформе полимеризуется и образует кристаллы. В результате эритроциты деформируются, теряют эластичность и при прохождении через каппиляры разрушаются. Итогом происходит развитие гемолитической анемии 5 СВОЙСТВА ПЕПТИДНОЙ СВЯЗИ 1 2 Копланарность Транс-положение заместителей Все атомы, входящие в пептидную группу находятся в одной плоскости, при этом атомы Н и О расположены по разные стороны от пептидной связи. Радикалы аминокислот по отношению к оси пептидной C—N-связи находятся по "разные" стороны, в трансположении. 6 СВОЙСТВА ПЕПТИДНОЙ СВЯЗИ 3 4 Две равнозначные формы Способность к образованию водородных связей Пептидная связь находится в кетоформе и енольной форме. Атомы кислорода и водорода, входящие в пептидную группу, обладают способностью образовывать водородные связи с атомами кислорода и водорода других пептидных групп. 7 5 ПЕПТИДНАЯ СВЯЗЬ ИМЕЕТ ЧАСТИЧНО ХАРАКТЕР ДВОЙНОЙ СВЯЗИ Длина пептидной связи меньше, чем одинарной связи, она является жесткой структурой, и вращение вокруг нее затруднено. Но так как, кроме пептидной, в белке есть и другие связи, цепочка аминокислот способна вращаться вокруг основной оси, что придает белкам различную конформацию (пространственное расположение атомов). БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ДЛЯ КАЖДОГО ТИПА БЕЛКА ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА УНИКАЛЬНА. ОНА ОПРЕДЕЛЯЕТ СТРУКТУРЫ ВЫСШИХ УРОВНЕЙ СВОЙСТВА БЕЛКА И ЕГО ФУНКЦИЙ 9 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ 10
