Тема: Охота, рыбное и лесное хозяйств. Сформулируйте определение, что называют рыбным (охотничьим) хозяйством? Сравните ваше определение с тем, что предлагает учебник (с. 237) К какой отрасли, сфере, сектору экономики страны можем отнести эти виды хозяйственной деятельности? Довольно часто возникает вопрос: Зачем? Каково значение данных способов хозяйствования в жизни человека? 1. Роль охоты и рыболовства в современной жизни людей Рыбное хозяйство страны оказывает существенное влияние на состояние экономики, поскольку является поставщиком продуктов питания, кормовой продукции для животноводческих хозяйств, ценных компонентов химической, фармакологической и косметической промышленности. Рыбная продукция ценится высоким содержанием животного белка, который усваивается организмом человека легче, чем белок мяса теплокровных животных. Также она содержит большое количество полезных веществ – витаминов, минеральных веществ и аминокислот, необходимых человеку для роста, улучшения состояния костей и зубов, поддержания умственной деятельности мозга и в качестве профилактики сердечнососудистых заболеваний. Рыбное хозяйство является основным стимулом градостроительства на прибрежных территориях, особенно в условиях крайнего севера. Большинство городов и населенных пунктов северных районов нашей страны живут за счет развития рыбохозяйственного комплекса, который остается там основным поставщиком рабочих мест. Успешное развитие предприятий рыбопромыслового и рыбоперерабатывающего характера приносят значительный вклад в бюджет большинства северных областей. Охота и охотничье хозяйство в экономике страны и в социальной сфере играют большую роль и в наши дни. В целом ряде регионов охота для многих людей служит средством основного или дополнительного заработка, а в некоторых из них (например, на Крайнем Севере) остается главным, жизненно необходимым делом. Все большее значение приобретает охота как разносторонний вид спорта, увлекательное общение с природой, здоровый отдых. Главными продуктами охотничьего промысла является пушнина и дичь; наша страна даёт наибольшее количество пушнины. В российском экспорте пушнина занимает одно из первых мест, причём, в связи с развитием отечественной мехообрабатывающей промышленности, значительное количество шкурок вывозится в выделанном виде. Громадное количество мехов поступает и на внутренний рынок. Ежегодно заготавливаются миллионы штук битых рябчиков, тетеревов, глухарей, белых, тундровых и серых куропаток, фазанов, различных видов уток, лысух и других птиц, часть из которых идёт на экспорт. На внутренний рынок поступают тысячи тонн мяса лося, косули, оленя, медведя, зайца. Десятки тысяч шкур диких копытных зверей идут на кожевенные заводы. Кроме указанной продукции, охотничье хозяйство даёт следующие виды сырья. Панты - молодые, ещё не окостеневшие рога марала и пятнистого оленя. Из пантов приготовляется лечебный препарат - пантокрин, употребляемый для повышения общего тонуса организма и при некоторых заболеваниях. До запрета охоты на сайгака рога этого зверя скупались для вывоза в Китай. Рога всех оленей, антилоп, диких козлов и баранов находят применение в качестве декоративных украшений или как сырьё для выработки черенков ножей и вилок, гребешков, пуговиц, мундштуков и др. вещей. Из копыт диких животных изготовляются различные галантерейные изделия, а из отходов рогов и копыт вываривается столярный клей. Выделяемое мускусными железами кабарги, ондатры, бобра и выхухоли особое вещество - мускус - употребляется в парфюмерной промышленности при изготовлении высших сортов духов, обладающих наиболее стойким запахом. Жёлчь бурого медведя находит спрос (в Японии) для фармацевтических целей. Жир зверей и птиц используется в мыловаренном, кожевенном и мехообрабатывающем производстве, для смазки обуви и др. кожевенных изделий. Жир некоторых животных употребляется как пищевой продукт и в медицине. Особенно много жира накапливают звери, впадающие в спячку: суслики, сурки, хомяки, барсуки, медведи, енотовидные собаки. Из птиц наибольшие жировые отложения имеют водоплавающие - гуси, лебеди, утки, бакланы, пеликаны и др. Остевые волосы барсука идут на изготовление бритвенных кистей, а остевые волосы хвоста колонка и белки - на выработку кисточек для: рисования. Перо и пух диких птиц употребляются для набивки подушек и перин и для утепления одежды. Особую ценность имеет пух гаги. Перья некоторых птиц, (белая и тундровая куропатки, фазан, сойка, белая цапля, сизоворонка, тетерев и др.), благодаря своей красивой окраске или оригинальному строению, используются для украшения дамских и детских головных уборов. Производится сбор яиц диких птиц, гнездящихся колониями, как то: кайр, люриков, чистиков, тупиков, чаек, бакланов и др. Население ряда районов Крайнего Севера основной доход получает от охоты. Занятие охотой учит сотни тысяч людей обращению с ружьём, быстрой и точной стрельбе, развивает наблюдательность, приучает быстро ориентироваться в новой обстановке, а также легко переносить жизненные трудности и лишения. Всё это в значительной мере помогает делу укрепления обороноспособности страны. В Великой Отечественной войне охотники показали себя как отличные разведчики, пластуны и снайперы. Как и в древние времена, охота и рыболовство имеют важное значение в жизни человека. А какое воздействие на окружающую среду оказывает подобная хозяйственная деятельность? И можно ли дать ей однозначную оценку? Предлагаю вернуться к этому вопросу в конце урока, когда у нас будет достаточно информации для ответа. 2. Виды промысловых ресурсов России. Пришло время разобраться: что добывают и где добывают. Какие виды рыб вы знаете? Промысловая статистика выделяет шесть групп массовых видов: сельдевые; тресковые (минтай, пикша, треска); ставридовые, скумбриевые и другие; лососевые и сиговые; пресноводные и прочие рыбы. Российские суда ведут лов рыбы не только в территориальных водах России, но и по всему Мировому океану. 90% вылова приходится на морской промысел. Работа с картой «Улов рыбы и морепродуктов» Важная промысловая зона – Северный бассейн (20% улова) - полярные моря (Баренцево, Норвежское и Гренландское) и Северная Атлантика. Три четверти всего улова там составляют треска и близкие к ней виды рыбы (пикша, сайда), сельдь, морской окунь. Треску и сельдь ловят в этих водах издавна, а вот морского окуня в больших количествах стали добывать только с середины XX в. В морях Дальнего Востока и северной части Тихого океана (Дальневосточный бассейн – 60% улова) встречается около 300 видов съедобных рыб, но лишь 15 из них настолько многочисленны, что их целесообразно добывать. Более 80 % всей вылавливаемой здесь рыбы - это треска, минтай, сельдь, сайра, тунец, камбала, окунь, лососёвые. Лососёвые ценные промысловые рыбы, которых часто называют "красной рыбой". В российских дальневосточных водах из них встречаются нельма и шесть видов тихоокеанского лосося: чавыча (самый крупный вид), кета, горбуша, нерка, кижуч, сима. В водах Чёрного, Азовского и Каспийского морей (7% улова) обитают некоторые пресноводные рыбы: судак, лещ, сазан, вобла. Размножаются они в реках, а основную часть жизни проводят в опреснённых морских акваториях. В Каспийском и Азовском морях ловят, кроме того, осетровых (белугу, осетра, севрюгу, стерлядь), в Чёрном ставриду, скумбрию, пеламиду. Западный бассейн (8% улова) – Калининградская область. В состав ихтиофауны Балтийского моря входит около 70 видов рыб; из них промысловое значение имеют салака, килька, треска, некоторые камбалы, лещ, щука, сиги, угорь, корюшка, лосось, сырть, минога. В России много внутренних пресноводных водоёмов: рек, озёр, водохранилищ, прудов, в которых обитают ценные виды рыб. Например, в Ладожском и Онежском озёрах водятся сиг, лосось, судак, в Чудском, Псковском и озере Ильмень - лещ и судак, в Байкале омуль. Часто эти водоёмы расположены близко к городам и промышленным центрам, жителей которых рыбаки снабжают свежей рыбой. Много лет Россия занимает первое место в мире по добыче осетровых рыб и производству чёрной икры. Большую роль в хозяйстве играет добыча морских беспозвоночных. Многие из них считаются деликатесами и экспортируются. Особенно богаты ими дальневосточные моря. Здесь водятся крупные крабы; наиболее ценным из них является камчатский, самцы которого могут достигать веса 7-8 кг и иметь размах ног до полутора метров. Там же добывают трепанга и гребешка. В Чёрном, Азовском, Белом, и дальневосточных морях ловят креветок, мидий. Быстрое развитие промышленности способствовало созданию рыболовецкого флота, оснащённого специальными судами – траулерами, сейнерами, новейшими орудиями лова, плавучими заводами по переработке рыбы и других даров моря. Сейнеры - это рыболовные суда, матросы которых ведут лов рыбы, используя такой метод, как кошельковый невод. Данный невод поднимается из воды при помощи грузового крана корабля. Используется этот метод очень активно для ловли такой рыбы, как сельдь. Траулеры считаются одними из наиболее распространенных типов рыболовных судов. Для того чтобы увеличить количество пойманной рыбы за один заход, эти корабли используют траловые сети - тралы. Также на этих судах происходит и первичная обработка всей пойманной добычи. В настоящее время все рыболовные суда, принадлежащие к этому типу, оснащаются холодильными установками и морозильными камерами, которые предназначены для хранения пойманной рыбы в то время, пока экипаж все еще находится в плавании. Частью вашей домашней работы будет задание обозначить рыбопромысловые бассейны России и их долю в вылове рыбы (учебник с.237) Для этого нужно вспомнить, как преобразовать текстовую информацию в графическую. В стране обитают промысловые звери более 100 видов, являющиеся объектами пушного промысла, различные виды копытных животных. Весьма разнообразным является состав пернатой дичи наших охотничьих угодий - более двухсот видов водоплавающей, боровой, болотной, полевой и горной дичи. К объектам охоты законодательно отнесены 74 вида млекопитающих и 114 видов птиц. Основными объектами охоты в настоящее время можно считать около 40 видов животных, включая диких копытных, медведей, пушных зверей и птиц . 5. Проблемы развития. Какие проблемы препятствуют развитию рыбодобычи и охоты? Как и в других сельскохозяйственных секторах экономики России в рыбохозяйственном комплексе на данный момент наблюдаются кризисные моменты. В основном это связано с отсутствием законодательной базы, призванной защищать права рыбопромысловых хозяйств, рыбоперерабатывающих предприятий и биологические ресурсы нашей страны. Работа на предприятиях рыбопромышленной отрасли осложняетсянесанкционированным выловом водных биологических ресурсов браконьерами, а также тяжелой экологической ситуацией, которая напрямую влияет на сокращение сырьевой базы. Помимо этого сильно ощущается износ основных фондов производств и недостаток вложений финансовых средств в их переоснащение. Большинство судов рыбопромыслового флота не удовлетворяют современным требованиям. Осложняется сложившаяся ситуация тем, что многие страны запретили российским судам промысел рыбы и морепродуктов в их исключительных экономических зонах и районах действия международных конвенций по рыболовству. В связи с этим весь наш рыбопромысловый флот был переброшен в исключительную экономическую зону России, что повлекло за собой истощение запасов биологических ресурсов и сокращение уловов. С другой стороны можно наблюдать недоосвоение многих внутренних водных ресурсов из-за малоценности и низкой промысловой значимости сырьевой базы. На сбыте продукции отечественных рыбопромышленных предприятий сказываетсяснижение потребительского спроса из-за низких доходов населения и высоких цен на рыбу и рыбопродукты. Возросший импорт морепродуктов стал следствием высокого процента экспорта необработанного сырья. Благодаря возможности реализации морепродуктов глубокой заморозки со сроком хранения до одного года на прилавках магазинов появился большой ассортимент качественной рыбопродукции странлидеров рыбной отрасли. Слабое техническое оснащение рыбопромышленных предприятий, их экономическая нерентабельность, низкая конкурентоспособность нашей продукции и трудности с транспортировкой способствуют увеличению доли экспорта иностранным компаниям необработанного сырья. Основные проблемы охотничьего хозяйства нам видятся следующими: • Отсутствие эффективной системы охраны объектов животного мира, что влечет за собой высокий уровень браконьерства. • Низкая численность охотничьих ресурсов, нарушение баланса в системе «хищник — жертва», что провоцирует низкую доступность ресурса для населения, более того, опасность потери биоразнообразия для будущих поколений. • Отсутствие единой федеральной системы учета и мониторинга охотничьих ресурсов. • Отсутствие комплексного единого подхода к государственному управлению животным миром (разобщенность системы государственных органов).
