Курсовая тема Сущность и значение себестоимости продукции, виды себестоимости Экономика по отраслям

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«….»
Фaкультет среднего профессионального обрaзовaния
Отделение
«Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
Специальность «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине: «Экономика организации (по отраслям)»
Автор работы:
Руководитель работы:
Санкт-Петербург
2021 год
ЗАДАНИЕ
Для курсового проектирования по экономике
Студентке заочного отделения
ФИО
ТЕМА ЗАДАНИЯ:
реферат «Сущность и значение себестоимости продукции, виды
себестоимости.»
1.ВВЕДЕНИЕ.
2.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ/реферат/:
Сущность и значение себестоимости продукции, виды себестоимости
3.РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ:
Расчет себестоимости изделия и величины завоза материалов при условном
годовом выпуске 40 тыс. изделий.
Дата выдачи: 23 ноября 2020 г.
Срок окончания: 24 апреля 2021 г.
Преподаватель:
Оценка____________________________________________________________
2
Рецензия
1.
Теоретическая
часть:_____________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
2.
Расчетная
часть:_____________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
3.
Оформление
работы:____________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
4.
Итоговая
оценка:____________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Руководитель курсовой работы________________________________________
Дата защиты______________________________________________________
3
Оглавление
1. Введение ........................................................................................................ 5
2. Теоритическая часть ..................................................................................... 6
3. Расчетная часть. .......................................................................................... 15
4. Изложение выводов по расчётной части. ................................................. 19
5. Список литературы: .................................................................................... 20
6. Справка об антиплагиате. .......................................................................... 21
4
Введение
В нынешней, стремительно меняющейся, обстановке перехода к рынку,
управлению
предприятия
следует
регулярно
осуществлять
анализ
деятельности компании с целью управленческих решений. Для анализа и
принятия решений необходима исходная информация, такую информацию
получают из ряда экономических показателей - одним из которых является
себестоимость. Данный показатель считается один из наиболее значимых.
Формирование издержек производства и обращения, их учет имеют
важное значение для предпринимательской деятельности организаций.
Себестоимость продукции – один из важнейших показателей работы, в
котором находят отражение величина и эффективность использования
имеющихся в распоряжении предприятия ресурсов. Необходимо обратить
внимание
на
разнообразие
показателей
себестоимости
и
различие
классификации затрат, включаемых в нее и широко используемых в
практической деятельности.
Целью курсовой работы является изучение теоретического материала
по выбранной теме и решение практической задачи.
Структура курсовой работы представлена введение, заключением,
списком
используемой
литературы
и
двумя
основными
частями:
теоритической и расчетной.
В теоретической части курсовой
работы
проведено изучение
основных аспектов в отношении сущности и понятия себестоимости
продукции.
В рамках
рассмотрены
виды
теоретической
себестоимости,
части
курсовой
издержки
работы
производства
были
и
их
классификация.
Во второй части курсовой работы – расчетной расчеты по решению задачи под вариантом № 11.
5
были проведены
Теоритическая часть
Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку
используемых в процессе ее производства и реализации природных,
материальных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат.
Себестоимость
отражает
размер
текущих
затрат,
имеющих
производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс
простого воспроизводства на предприятии. Она является экономической
формой возмещения потребляемых факторов производства.
Себестоимость продукции характеризует уровень использования всех
ресурсов
(переменного
и
постоянного
капитала),
находящихся
в
распоряжении предприятия.
Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд
важнейших функций:
• учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и
определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных
инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение
действующего предприятия;
• определение оптимальных размеров предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих
решений и др.
Большую
роль
в
планировании,
учете
и
калькулировании
себестоимости, а также в ценообразовании играет структура себестоимости.
Под
структурой
себестоимости
понимается
соотношение
различных
элементов или статей затрат в общей сумме затрат на производство и
реализацию продукции.
Поэлементная структура себестоимости продукции различается по
отраслям
промышленности.
Эти
отличия
6
определяют
характер
промышленного производства в зависимости от преобладания удельного веса
того или иного вида затрат. В связи с этим можно выделить следующие
группы
отраслей
промышленности:
материалоемкие,
трудоемкие,
энергоемкие и фондоемкие. Отнесение той или иной отрасли к одной из
названных групп позволяет установить резервы и источники, за счет которых
можно обеспечить снижение себестоимости продукции.
Следует
отметить,
что
рассмотренное
деление
отраслей
промышленности по характеру производства является относительным и
динамичным, поскольку с развитием техники и технологии изменяется
соотношение материальных и трудовых затрат, и трудоемкие отрасли
становятся материалоемкими или фондоемкими. Структура себестоимости
по статьям калькуляции позволяет оценить удельный вес различных статей
затрат в себестоимости продукции. Структура себестоимости может
изменяться под влиянием ряда факторов, вытекающих из условий работы
отдельных отраслей и предприятий.
На
структуру
себестоимости
продукции
существенно
влияет
размещение предприятий по отношению к источникам сырья и топлива,
изменения уровня цен на предметы и средства труда.
В настоящее время изменения в структуре себестоимости идут в
направлении снижения удельного веса прямых затрат (заработная плата
основных
производственных
рабочих
и
основные
материалы
на
технологические нужды). Однако значительно возрос удельный вес затрат на
управление
и
реализацию
продукции.
Следовательно,
необходимо
отказываться от ранее действующей системы распределения косвенных
затрат на себестоимость продукции на основе прямых затрат и переходить к
более
широкому
внедрению
функционального
калькулирования
себестоимости продукции.
Все
показатели
себестоимости
классифицировать на группы:
7
продукции
укрупнено
можно
• абсолютные;
• уровневые;
• относительные.
Абсолютные показатели отражают общие затраты, связанные с
производством и реализацией продукции. Такие показатели рассчитываются
по данным сметы затрат на производство. Например, себестоимость
выпущенной
продукции,
себестоимость
отгруженной
продукции,
себестоимость реализованной продукции.
К уровневым показателям относят:
• себестоимость единицы продукции;
• затраты на рубль выпущенной (товарной) продукции;
• затраты на рубль объема продаж.
Относительные показатели
характеризуют
изменение уровневых
показателей во времени. Например, процент снижения себестоимости
единицы продукции рассчитывается как отношение разницы себестоимости
базового и отчетного периодов к себестоимости базового периода,
умноженное на 100%.
В хозяйственной деятельности предприятия используются различные
виды себестоимости. По последовательности и объему включения затрат
различают
технологическую,
цеховую,
производственную
и
полную
себестоимость.
К технологической себестоимости относят только прямые затраты на
производство по таким статьям как: сырье и материалы, возвратные отходы
(вычитаются), топливо и энергия на технологичные цели, основная
заработная
плата
производственных
рабочих.
Технологическую
себестоимость часто называют участковой, т.к. затраты, составляющие ее,
складываются на производственном участке.
Цеховая себестоимость - это сумма затрат всех цехов на производство
продукции. Цеховая себестоимость включает в себя технологическую и
общепроизводственные расходы.
8
Производственная себестоимость - это затраты предприятия на
производство продукции. Производственная себестоимость отличается от
цеховой
себестоимости
на
величину
общехозяйственных
и
прочих
производственных расходов, а также потерь от брака.
Полная
себестоимость
включает
в
себя
производственную
себестоимость и коммерческие (внепроизводственные) расходы.
Кроме того, различают нормативную, плановую и фактическую
себестоимость продукции.
Нормативная себестоимость - максимально допустимые затраты на
производство и сбыт продукции при научно обоснованных нормах расхода
живого и овеществленного труда.
Плановая себестоимость может быть выше или ниже нормативной, так
как в плановом периоде в связи с достигнутым уровнем развития техники,
технологии нормы расхода живого труда могут быть выше или ниже тех,
которые предусматривались на стадии становления проекта.
Фактическая, или отчетная себестоимость - это себестоимость,
определенная исходя из фактически сложившихся в отчетном периоде затрат
труда
и
материальных
ресурсов.
Различают
индивидуальную
и
среднеотраслевую себестоимость.
Индивидуальная
себестоимость
обусловливается
конкретными
условиями, в которых действует то или другое предприятие.
Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная
величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли,
поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.
Себестоимость входит в число особенно важных характеристик
производительности хозяйственной деятельности. Она представляет собою
затраты компании на производство и обращение, служит базой соизмерения
расходов и
доходов, то
себестоимость,
отпускную
то
цену.
есть самоокупаемости. Если не известна
невозможно
Себестоимость
определить
прибыль,
демонстрирует,
9
во
сформировать
что
обходится
предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно получить прибыли
в реализации продукции. Если стоимость продаваемой продукции больше
себестоимости,
то
предприятие
может
осуществлять
расширенное
производство. В обратном случае не обеспечивается даже простое
воспроизводство. Себестоимость наиболее чутко реагирует на ситуацию,
которая складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов
изделий и в целых отраслях.
Себестоимость на предприятии включает в себя пять основных групп
расходов:
•
материальные затраты;
•
затраты на оплату труда;
•
отчисления на социальные нужды;
•
амортизация основных фондов;
•
прочие затраты.
Значимый обобщающий показатель себестоимости продукции затраты на рубль товарной продукции, который выгоден тем, что во-первых,
очень универсальный: может рассчитываться в любой отрасли производства,
и, во-вторых, наглядно демонстрирует непосредственную взаимосвязь между
себестоимостью и доходом. Исчисляется он отношением общей суммы
расходов
на
производство
и
реализацию
продукции
к
стоимости
произведенной товарной продукции в действующих ценах. На его уровень
оказывают влияние как объективные, так и субъективные, как внешние, так и
внутренние факторы.
Чтобы установить, как факторы повлияли на изменение суммы
прибыли, необходимо абсолютные приросты затрат на рубль товарной
продукции за счет каждого фактора умножить на фактический объем
реализации продукции, выраженный в плановых ценах.
Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное
значение:
чем
лучше
организован
10
учет,
чем
совершеннее
методы
кaлькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения
себестоимости продукции. Методикa расчета себестоимости зaвисит от
степени готовности прoдукции. Объектами кaлькулирования себестоимости
являются отдельные виды продукции, работ, услуг, продукция (работы,
услуги) конкретного подрaзделения, вся товaрная продукция предприятия.
Снижение себестоимости прoдукции имеет большое значение для
повышения эффективности производства. Оно предпoлагает, прежде всего,
экономное пoтребление ресурсoв, что свидетельствует не толькo o
количественном, но и качественном воздействии на экономический
потенциал страны и его перспективные изменения.
Факторы снижения себестоимости - это количественно соизмеримые
возможности экономии затрат.
Перечень
технико-экономических
фактoров,
влияющих
на
себестоимость продукции, определяется на основании отбора постоянно
действующих причин изменения себестoимости продукции в условиях
нормального
функционирования
производства.
Технико-экономические
факторы технического уровня прoизводства можнo объединить в четыре
группы: пoвышение технического уровня производства, совершенствование
управления, организации прoизводства и труда, изменение объемa и
структуры продукции, структуры производства и изменение условий
хозяйствования.
В первой группе факторов - повышение технического уровня
производства - в качестве основных следует выделить:
.
внедрение новой и совершенствование применяемой техники и
технологии;
.
расширение масштабов применения новой техники, технологии,
модернизация и улучшение эксплуатации действующего оборудования;
.
применение новых видов и замена потребляемого сырья,
материалов, топлива и энергии, улучшение их использования;
11
.
повышение качества выпускаемой продукции, улучшение ее
характеристик.
Ко второй группе факторов - совершенствование управления,
организации производства труда относятся:
.
рационализация управления производством;
.
улучшение организации и обслуживания производства;
.
улучшение
организации
труда
и
использования
рабочего
времени;
.
ликвидация излишних затрат и потерь.
В третьей группе факторов - изменение объема и структуры продукции,
выделяют следующие факторы:
.
относительное изменение условно-постоянных расходов как
следствие изменения объема производства продукции;
.
относительное изменение амортизационных отчислений;
.
изменение структуры выпускаемой продукции;
.
вывод новых производств;
.
освоение новых предприятий и подготовка производства на
действующих предприятиях;
В четвертую группу факторов - изменение условий хозяйствования включаются:
.
изменение цен на производимую продукцию;
.
изменение
цен
на
потребляемые
сырье,
материалы,
комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, энергию;
.
изменение
оплаты
труда
в
соответствии
с
решением
правительства;
.
изменение условий налогообложения;
.
оценка основных фондов и изменение норм амортизации.
Различают источники и факторы снижения себестоимости. Под
источниками
понимают количественно
соизмеримую
экономию всех
производственных затрат в процессе производства и реализации продукции.
12
Важными источниками снижения себестоимости продукции являются:
увеличение
объема
производства
за
счет
более
полного
использования производственной мощности, площадей, совершенствования
технологий, рациональной организацией ремонта;
снижение
себестоимости
продукции
за
счет
повышения
производительности труда;
за
счет
экономного
использования
сырья,
применения
заменителей, совершенствования ассортимента и структуры производимой
продукции, сокращение брака и расходов;
сокращение затрат на обслуживание производства и управление.
Заключение.
Себестоимость
характеризующим
продукции
является
качественным
производственно-хозяйственную
показателем,
деятельность
предприятия. Себестоимость отражает затраты предприятия на производство
и сбыт продукции, выраженные в денежном измерении. Кроме этого, в
себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое
отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического
оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень
организации производства и труда, степень использования производственных
мощностей; экономичность использования материальных и трудовых
ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственнохозяйственную деятельность.
Для комплексного анализа себестоимости продукции применяются
специальные показатели, которые позволяют рассчитывать и анализировать
затраты предприятия на весь объем произведенной товарной продукции,
затраты на производство конкретного вида продукции, а также затраты
предприятия на получение выручки.
13
С целью упрощения расчетов и для систематизации данных все затраты
предприятия классифицируются. Причем данная классификация является
универсальной для всех промышленных предприятий, могут изменяться
лишь некоторые статьи в зависимости от специализации предприятия.
Регулярное снижение себестоимости обеспечивает увеличение доходов
предприятия, дает государству дополнительные ресурсы для дальнейшего
развития общественного производства.
14
Расчетная часть.
В практической части работы мы решим задачу на расчет
себестоимости изделия и величину завоза материалов.
Исходные данные:
Наименование
Единица
Норма
материалов
измерения
расхода
Прокат
кг
10
280
30 дней
Сталь
кг
5
290
15 дней
Медь
кг
1,5
250
20 дней
Цена, руб.
Периодичность
поставок
Условный годовой выпуск 40 тыс. изделий.
Потребности в стали вспомогательного производства – 1,5 т. в год.
Остатки на складе: прокат – 5 т.
Для расчета себестоимости: заработная плата(основная) – 280 руб.
Накладные расходы – 80%
Решение:
Первый блок включает расчет производственной себестоимости 1 изделия.
Для этого нам надо найти стоимость материалов , умножив норму расхода
материала на его цену:
Прокат
10 * 280 = 2800 руб.
Сталь
5 * 290 = 1450 руб.
Медь
1,5 * 250 = 375 руб.
Всего
4625 руб.
Так же нам надо учесть транспортно-заготовительный расход (тзр). Берем
условно 2% от общей стоимости материалов и прибавляем.
4625 * 2% = 93 руб.
15
4625 + 93 = 4718 руб.
Вторым действием нам надо высчитать общую ЗП . Величина заработной
платы работника складывается из основной заработной платы и
дополнительной:
ЗП общ.=ЗП осн. + ЗП доп.
ЗП осн = 280 руб.
Дополнительную заработную плату можно принять в размере 10-15% от
основной. Берем 10%.
ЗП доп. = 280 * 10% = 28 руб.
ЗП общ = 280 + 28 = 308 руб.
Третьим пунктом высчитываем страховые взносы и накладные расходы.
Страховые взносы составляют 30% от основной заработной платы (или
30,2%). Берем 30,2%.
Стр.взносы = 308 * 30,2% = 93,02 руб.
Накладные расходы составляют 80% от основной заработной платы.
Наклад.расходы = 308 * 80% = 246,4 руб.
Далее рассчитываем производственную (заводскую) себестоимость (Сзав)
одного изделия по формуле:
Стоимость мат-лов + тзр + ЗП общ. + Страх.взносы + Наклад.расходы
Все данные у нас есть, поэтому производим расчет:
Сзав = 4718 + 308 + 93,02 + 246,4 = 5365,42 руб
Для получения конечной Сзав нам надо еще прибавить внепроизводственные
расходы 2%.
Внепроизвод.расходы = 5365,42 * 2% = 107,31 руб.
Сзав = 5365,42 + 107,31 = 5472,73 руб.
Второй блок решения включает расчет величины завоза материалов.
Завоз считаем в натуральной и денежной величине.
16
Для этого нам потребуется следующие формулы:
Завоз материалов = R осн. + R вспом. + З норм. – Оф – d , где
R осн. – потребности основного производства
R вспом – потребности вспомогательного производства
З норм – запас нормальный
О ф – фактические остатки на складе
d – резервы
Формула для расчета R осн = Qн * В , где
Qн – нормы расхода 1 изделия
В – выпуск
Формула для расчета З норм = З тек + З стр , где
З тек – текущий запас материалов
З стр – страховой запас
Формула для расчета З тек = (q * Вр) / 2 , где
q – однодневная потребность в данном материале
Вр – периодичность поставок
Формула для расчета q = (Qн * В) / Т план , где
Т план условно берем 360 дней
Формула для расчета З страх = q * V , где
V – возможный перебой поставки, условно 2 дня
Чтобы посчитать завоз материалов в денежной величине, нам надо завоз
материала умножит на цену.
Имея все нужные формулы, мы можем приступить к расчетам завоза всех
материалов по нашим исходным данным.
Завоз проката.
Rосн = 10 * 40 000 = 400 000 кг
q = (10 * 40 000) / 360 = 1111 кг
З тек = (1111 *30) / 2 = 16 665 кг
Зстр = 1111 * 2 = 2222 кг
17
Знорм = 16665 + 2222 = 18 887 кг
Завоз проката = 400 000 + 18 887 – 5000 = 413 887 кг (413,9 т)
Завоз проката в денежной величине = 412 776 * 280 = 115 888 360 руб (115,9
млн)
Завоз стали
R осн = 5 * 40000 = 200000 кг
q = (5 * 40000) / 360 = 555 кг
З тек = (555 * 15) / 2 = 4162 кг
З стр = 555 * 2 = 1110 кг
З норм = 4162 + 1110 = 5272 кг
Завоз стали = 200000 + 5272 + 1500 = 206 772 кг (206,8 т)
Завоз стали в денежной величине = 206 772 * 290 = 59 963 880 руб (60 млн)
Завоз меди
R осн = 1,5 * 40000 = 60000 кг
q = (1,5 * 40000) / 360 = 167 кг
Зтек = (167 * 20) / 2 = 1670 кг
Зстр = 167 * 2 = 334 кг
З норм = 1670 + 334 = 3674 кг
Завоз меди = 60000 + 3674 = 63 674 кг (63,7 т)
Завоз меди в денежной величине = 63674 * 250 = 15 918 500 руб (16 млн)
Все произведённые расчеты отобразим в следующем разделе.
18
Изложение выводов по расчётной части.
Вывод по проведенным расчетам во второй части курсовой работы:
Себестоимость одного изделия равна 5472,91 руб.
Величина завоза материалов:
a) в натуральной величине:
 прокат = 413, 9 т
 сталь = 206,8 т
 медь = 63,7 т
b) в денежном выражении
 прокат = 115,9 млн. руб.
 сталь = 60 млн. руб.
 медь = 16 млн. руб.
Итого общая сумма завоза материалов = 191,9 млн. руб.
19
Список литературы:
1. Будрина Е. В. Экономика и организация автотранспортного
предприятия. Учебник и практикум для академического бакалавриата.
— М.: Юрайт. 2017
2. Коршунов В. В. Экономика организации. Учебник и практикум для
СПО. — М.: Юрайт. 2019
3. Сергеев И. В., Веретенникова И. И. Экономика организации
(предприятия). Учебник и практикум для прикладного бакалавриата. —
М.: Юрайт. 2019
20
Справка об антиплагиате.
21