Рабочий лист № 4

РАБОЧИЙ ЛИСТ № 4
Обмен жиров. Терморегуляция
Состав группы_____________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Задание 1.
Работа с экспозицией № 5. Жиры необходимы для усвоения
жирорастворимых витаминов (органические вещества, которые входят в
состав ферментов). Витамины А, D, E, К усваиваются вместе с жирами,
поэтому нарушение переваривания и всасывания жиров, ведет к недостатку
этих витаминов. Но избыток этих витаминов в пище приводит к нарушению
обмена веществ, так как они плохо выводятся из организма. В экспозиции
найдите информацию о значении и источниках этих витаминов. Какие
авитаминозы вызывает отсутствие витаминов? Дополните таблицу.
Название
Витамин
А
Источник
Значение
Авитаминоз
Витамин
D
Витамин
Е
Витамин
К
Синтез бактериями
кишечника,
Свертывание крови
Снижение
свертываемости
крови
Задание 2.
Работа с экспозицией № 3. Найдите схемы «Обмен жиров» и
«Нарушения обмена». Почему пищеварительная железа печень, не участвуя в
переваривании жиров, имеет важное значение в жировом обмене?
__________________________________________________________________
Какие нарушения обмена веществ, представленные на схемах,
формируются при избыточном поступлении в организм жиров?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Задание 3.
Работа с экспозицией № 3. Найдите схему «Терморегуляция».
Выясните, каковы причины образования и отдачи тепла. По данным схемы
заполните таблицу.
№
Процессы
1
Образование тепла
(теплопродукция)
2
Отдача тепла
Причины
Расщепление
веществ
Температура
тела
По результатам исследования объясните, почему у человека
температура тела не зависит от температуры окружающей
среды?_________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Задание 4.
Работа с экспозицией № 3. Изучите схему «Обмен жиров». Какие
способы борьбы с нарушением жирового обмена можно применять?
__________________________________________________________________
Почему в основе любого способа борьбы с нарушением жирового обмена
лежит работа мышц тела?
_________________________________________________________________
До каких продуктов распада расщепляются жиры в процессе обмена
веществ?
__________________________________________________________________
Задание 5.
Работа с экспозициями № 2 и № 3. Найдите животных с низкой и с
высокой интенсивностью обмена веществ. Как называется каждая группа
животных?
По результатам исследования заполните таблицу.
№
1
2
3
?
?
4
5
К какой группе по интенсивности обмена относят человека? Почему?
__________________________________________________________________
Задание 6.
Исходя из результатов работы с рабочим листом, заполните
соответствующую строку в общей таблице «Обмен белков, углеводов, жиров
и воды в организме человека».
Вид обмена
Исходные
вещества
пищи
Результат
пищеварения
Конечные
продукты
Значение
для
организма
Обмен белков
Обмен углеводов
Обмен жиров
Обмен воды
Задание 7.
Подготовьте страницу, посвященную тематике группы, для общего
сборника «Правильный обмен веществ – залог здоровья». Для этого:
а) сделайте фотографии необходимых стендов и влажных препаратов;
б) используйте фотографии, и результаты работы с рабочим листом для
создания вашей части сборника;
в) сделайте выводы о значении (правильного/неправильного) обмена
веществ.