Органики» начинают дружить с кооператорами

«Органики» начинают дружить с кооператорами
Приверженцы органического земледелия и представители сельскохозяйственных
обслуживающих кооперативов заинтересованы в тесном сотрудничестве. Оно может
поспособствовать дальнейшему развитию обеих сторон. Эта мысль стала доминирующей во
время круглого стола «Развитие сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов
органической продукции», который в конце мая по инициативе Проекта USAID «АгроИнвест»
был проведен в Киеве.
Сторонники интенсивных технологий, которые все еще активно используются в
отечественном сельском хозяйстве, преимущественно скептически относятся к органическому
направлению. Мол, оно не выдержит конкуренции и потому не имеет шансов на выживание.
Доводы не новые: они звучат еще с начала 90-х годов, когда приверженцы экологически
чистого земледелия впервые заявили о себе. Но, как видно, поборникам получения рекордно
высоких результатов за счет активного применения агрохимии придется признать ошибочность
своих суждений.
Подтверждением тому служат доводы, которые прозвучали во время киевского круглого
стола. В частности, председатель правления Федерации органического движения в Украине Евгений
Милованов сказал, что сегодня в нашей стране под органическое земледелие отведено в общей
сложности 250 тыс. гектаров. По этому показателю мы занимаем 22 место в мире и третье – среди
соседей. Впереди только Польша и Чехия.
Что очень важно – площадь, отведенная под органическое земледелие, постоянно
увеличивается. А это свидетельствует о том, что потребность в экологически чистых продуктах
питания в Украине растет. Сегодня их в нашей стране уже продается на 12,5 млн. евро.
Органическое земледелие, по словам Евгения Милованова, сконцентрировано
преимущественно в центре и на юге страны. При этом специалисты признают, что в последние годы
повышенный интерес к нему демонстрируют и аграрии других регионов, в частности, Западной
Украины, Киевской, Винницкой и Одесской областей.
Лидер органического движения подчеркнул: если бы государство реально помогало нашим
«органикам», то их взнос в обеспечение продовольственной безопасности страны и развитие
отечественного АПК был бы намного весомее. А так приходится довольствоваться тем, что имеем.
Например, в странах Евросоюза сторонники экологически чистого земледелия получают
существенные дотации. Из расчета на 1 гектар они могут составлять до 1 тыс. евро. В Украине о
такой весомой финансовой поддержке сельхозпроизводители экологически чистой продукции даже
не мечтают. Из уст чиновников, отвечающих за государственную казну, они только и слышат – денег
нет и не предвидится.
Не сложилось у нас и с законодательным обеспечением. Принятый в прошлом году закон «О
производстве и обороте органической сельскохозяйственной продукции и сырья» все еще не
заработал. Он срочно нуждается в подзаконных актах, а многие из них до сих пор находятся на
стадии разработки.
Качество упомянутого закона тоже желает лучшего. Не успел он выйти за пределы
Верховной Рады, а сторонники органического движения уже начали уверять – документ «сырой» и
потому нуждается в срочной доработке.
Обычно такие высказывания слышатся после того, как тот или иной закон проявит себя на
практике. И в этом смысле нынешняя ситуация является уникальной. Она свидетельствует о том,
что законодатели оказались не на высоте - они не учли всех пожеланий «органиков» и теперь
появляется необходимость исправлять собственные ошибки.
Непростым испытанием для сторонников органического земледелия может стать нынешний
экономический кризис. Эксперты не исключают, что снижение жизненного уровня большей части
украинского населения, которое наблюдается в последнее время, может привести к спаду спроса на
экологически чистую и одновременно более дорогостоящую сельхозпродукцию.
Одно утешает – нынешний кризис, в отличие от предыдущего, не коснулся других стран. А
это значит, что сохранятся прежние экспортные поставки и, прежде всего, в богатые европейские
страны, население которых уже давно отдает предпочтение здоровому питанию. Так, в Германии,
по информации Евгения Милованова, объем потребляемой органической продукции уже достиг 6
млрд. евро и продолжает увеличиваться.
Евросоюз уже заявил о своей поддержке украинских аграриев. В одностороннем порядке он
открыл для них свои рынки, но это не значит, что наши сельхозпроизводители могут теперь от
удовольствия потирать руки. Важно не только выйти на европейские рынки, но и закрепиться на них.
А сделать это в условиях все возрастающей конкуренции будет непросто.
Впрочем, не только европейцы, но и американцы распробовали вкус здоровой пищи. И это
несмотря на устоявшееся мнение, будто они отдают предпочтение фаст фудам.
Исполнительный директор сельскохозяйственного обслуживающего кооператива «Чистая
флора», что на Ивано-Франковщине, Михаил Стовпюк поделился своими впечатлениями от
недавнего пребывания в США. По его словам, в этой стране органическое земледелие тоже
стартовало недавно – в 90-х годах. Но стартовало мощно и успешно. Достаточно сказать, что только
в первый год после принятия «органического» закона экологически чистой продукции в этой стране
было произведено на 39 млрд. долларов.
Примечательный факт: в отличие от наших фермеров американские не оставлены на
произвол судьбы. Мол, ты сам сделал свой выбор, а теперь как хочешь, так и выживай. Участники
органического движения в США получают мощное научное сопровождение. Консультационные
услуги оказывают не только дорадники, но и преподаватели, студенты местных университетов.
Во многих американских супермаркетах, рассказал Михаил Стовпюк, можно купить
органическую продукцию. Чтобы найти ее, не нужно обладать даром детектива. Как правило, она
располагается на отдельных стеллажах в самых людных местах.
Нашим же фермерским хозяйствам «зайти» в торговые сети крайне сложно, а личным
крестьянским хозяйствам и вовсе нереально. Они не в состоянии сформировать товарные партии,
соответствующим образом стандартизировать, упаковать, подготовить к продаже свою продукцию и
гарантировать ее безопасность. Поэтому в наших супермаркетах продукты питания с маркировкой,
которая свидетельствует об их природном, а не химическом происхождении, скорее исключение,
чем правило.
Опять же, украинские супермаркеты если и берут экологически чистые продукты питания на
реализацию, то отдают предпочтение зарубежным производителям. А американцы делают ставку
на фермеров, живущих и работающих по соседству. Тем самым они поддерживают местную
экономику, а с ней покупательскую способность своих земляков, получая при этом собственную
бизнесовую выгоду.
Но прежде, чем продать продукцию органического земледелия, ее нужно превратить в
товар. То есть, придать ей надлежащий вид, который заинтересует покупателя. И здесь без
переработки не обойтись.
Все это понимают, как понимают и то, что в Украине намного проще вырастить
сельхозпродукцию и намного сложнее ее переработать. Во все времена не хватало
соответствующих мощностей, а зачастую и желания заниматься этим. В условиях рынка ситуация
изменилась: на этот раз не хватает денег для организации современной переработки и
надлежащего опыта.
Уже несколько лет сохраняется тенденция к решению этой проблемы при помощи
сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов. Ведь они поспособствуют развитию малого и
среднего сельского бизнеса, который все еще задыхается в отнюдь недружеских объятиях
перекупщиков и которым из-за отсутствия надлежащей переработки вынужден отдавать
значительную часть своей возможной прибыли.
Речь, прежде всего, идет о фермерских и личных крестьянских хозяйствах. На своих
небольших земельных наделах и арендованных полях, часто исчисляемых несколькими гектарами,
они умудряются снимать высокие урожаи и, тем самым, делать существенный взнос в обеспечение
продовольственной безопасности страны. Вместе они, по данным Ассоциации фермеров и частных
землевладельцев Украины, производят более 90% картофеля, 85% молока, 75% говядины,
большую часть свинины, овощей и фруктов.
И все бы ничего, если бы не все та же проблема: в казне денег нет и не предвидится. А без
них все намерения, какими бы хорошими они не были, остаются декларативными. По этой причине
кооперативное движение в сельской местности вопреки всем ожиданиям так и не стало массовым.
«Пока не стало массовым», – уточняет специалист по организации производителей Проекта
USAID «АгроИнвест» Владислав Карпенко. Его убеждение: «Когда есть хорошая идея и страстное
желание ее реализовать, деньги всегда найдутся».
С идеей, уверен Владислав Карпенко, сложилось, как нельзя лучше. Она состоит в
объединении усилий «органиков» и кооператоров. При этом каждый самостоятельно производит
экологически чистую сельскохозяйственную продукцию, а затем совместно ее перерабатывают и
продают.
Во многих странах принцип объединения усилий действует давно и, что немаловажно, результативно. Например, согласно информации, озвученной во время круглого стола заведующей
кафедрой Житомирского национального агроэкологического университета, доктором экономических
наук Наталией Зиновчук, в скандинавских странах через сельскохозяйственные обслуживающие
кооперативы реализуется 80% всей сельскохозяйственной продукции, в Нидерландах – 65%, в
Германии, Франции и Испании – 52%.
Возможная смычка между украинскими «органиками» и кооператорами, которая во многих
случаях уже существует, если не обречена на успех, то, во всяком случае, его предполагает.
Объясняется это очень просто. Экологически чистые продукты питания пользуются повышенным
спросом за рубежом. И даже если они по тем или иным причинам временно не будут востребованы
внутри страны, их всегда можно будет экспортировать. А это значит, что это дело перспективное и у
сторонников органического земледелия и переработчиков их продукции остается хороший шанс
получить существенную прибыль.
Схема простая и привлекательная. Владислав Карпенко надеется, что она придется по душе
большинству из тех, кто работает на поле без применения химии. Пока же им в буквальном смысле
приходится выживать, радоваться, что сработали на «ноль», а не остались с убытками.
Приверженцев органического земледелия называют романтиками. Над ними зачастую
подтрунивают, им предрекают банкротство. А они, несмотря на все сложности, выживают. Теперь у
них появляется реальный шанс стать прагматиками, которые выстраивают свой успешный бизнес
не только на заманчивой идее, но и на точных экономических расчетах.
Максим НАЗАРЕНКО,
Национальный пресс-клуб по аграрным и земельным вопросам