Бизнес-план - Сырбаева Алия

Бизнес-план
“Мое собственное дело”
Ученицы 11 класса
МБОУ “Светлинской СОШ №1”
Сырбаевой Алии Нурлановны
Оглавление:
I.
II.
III.
IV.
Введение;
Основной материал;
1.
Стартовые капиталовложения невелики;
2.
Конкуренция очень низка;
3.
Спрос высок;
4.
Реклама не нуждается в больших затратах;
5.
Доставка пиццы будет осуществляться курьером с личным автомобилем;
6.
Относительно невысокая себестоимость производства;
7.
Начальные затраты быстро окупаемы;
8.
Структура общих расходов;
9.
Структура распределения средств.
Заключение;
Список литературы.
Доставка пиццы.
Введение:
I.
Одним из перспективных видов малого бизнеса на сегодняшний день является открытие
собственной пиццерии. По оценкам специалистов в Москве и Петербурге этот рынок занят
всего на 50%, а в регионах – менее чем на 30%. Это достаточно низкий порог занятости
ниши, что позволяет с оптимизмом смотреть в будущее тем, кто хочет открыть пиццерию.
Если посмотреть на наш район, то данная услуга у нас никак не обозначена.
Бизнес на открытие пиццерии может строиться в трёх направлениях – открытие
классической пиццерии по типу ресторана, открытие пиццерии в крупном торговом центре и
открытие сервиса по доставке пиццы. Поскольку крупного торгового центра в Светлом нет, а
открытие ресторана является экономически не выгодно в связи с малочисленностью
населения, то я считаю, что рентабельнее будет открыть третий тип пиццерии. Для данного
типа не нужно больших финансовых затрат и вложений.
Вводные данные:
Вид деятельности: пищевая промышленность.
Месторасположение: пос. Светлый (население 9 тыс. человек). Ул. Октябрьская д.3
кв.2
Площадь: 9 м2
Тип собственности на помещение: частный дом
Режим работы: круглосуточно
o
o
o
o
o
Меню:

Пицца мясная, вегетарианская, грибная, традиционная.
II.
1. Объем капитальных затрат на открытие пиццерии
Наименование статьи
Объем
затрат
Покупка оборудование для приготовления пиццы
36 595 руб.
Реклама
1000 руб.
Создание товарного запаса
40 000 руб.
76 595
ИТОГО
Рассмотрев и одобрив бизнес-план на основе Федерального закона "О внесении изменений в
часть вторую Налогового кодекса Российской Федерации о порядке учета доходов и
расходов субъектов малого и среднего предпринимательства при оказании им финансовой
поддержки” мне предоставят субсидию в размере 100 000 рублей.
2. На данную продукцию спрос будет высок, потому что ближайшая сеть находиться за сто
километров. Не каждый имеет возможность добраться для того, чтобы приобрести данный
товар. Цена зависит от объема и вида продукции. Остановимся на пицце: 0,5 кг – 170 руб, 1
кг – 340 руб.
3. Пиццерия требует меньше вложений, чем ресторан; всегда пользуется спросом среди
молодежи, офисных сотрудников; может быть устроен даже в небольшом помещении
основные затраты на рекламу последуют только в самом начале работы, в то время как о
доставке пиццы приходится постоянно напоминать потенциальным клиентам.
4. Реклама не нуждается в больших затратах. В основном все затраты пойдут на размещение
рекламы в газете “Степные огни”. Так как у меня имеется собственный компьютер и
принтер, то затрат на печать практически нет. Распечатав рекламу и разместив ее на
упаковке от пиццы, эскиз которой вы видите на слайде, мы предлагаем продукцию
потенциальным клиентам. Так же в течение первой недели будет действовать акция - “Две
пиццы по цене одной”.
План по персоналу
Для организации работы пиццерии необходимо принять в штат следующую должность:
Количество
Курьер
1
ВСЕГО расходы на оплату труда
1
Оклад
5 000
Итого
5 000
5 000
Курьер, с личным автомобилем, ненормированный рабочий день. Должностные
обязанности: развоз готовой продукции. В штат требуется лишь один работник, потому что в
начале производства мне будут помогать родственники, т.е. на общественных началах.
6. Относительно невысокая себестоимость производства.
Планируемая выручка
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
May-13
Jun-13
Jul-13
Aug-13
Sep-13
Oct-13
Выручка пиццерии напрямую зависит от количества заказов, сезонность присутствует. Пик
выручки приходится на выходные и праздничные дни. Также в дальнейшем планирую
увеличение ассортимента выпускаемой продукции. Кроме пиццы вы можете у нас заказать
кондитерские изделия и прохладительные напитки.
7. Начальные затраты быстро окупаемы.
График выхода пиццерии на самоокупаемость.
60,000
40,000
20,000
0
Apr-13
May-13
Jun-13
Jul-13
Aug-13
Sep-13
Oct-13
-20,000
-40,000
-60,000
Открытие пиццерии запланировано на май 2013 г., при этом начиная с апреля 2013 г.
необходимо сделать предварительную оплату за оборудование. Согласна графика,
предприятие выйдет на окупаемость в мае 2013 г., до данного момента финансирование
деятельности будет осуществляться за счет средств субсидии. Расходы пиццерии состоят из
переменных и общих расходов. Переменные расходы включают в себя себестоимость
реализуемых блюд.
8. Структура общих расходов.
Структура общих расходов
33%
Зарплата, отчисления
61%
Коммунальные расходы
3%
3%
Административные расходы
Прочие
Общие расходы распределяются таким образом: наименьшая их часть уходит на
коммунальные и административные расходы, которые малы и составляют по 3%. 33% - это
зарплата и отчисления, которые являются неотъемлемой частью расходов. В прочие расходы
входят: создание товарного запаса, улучшение оборудование и форс-мажорные
обстоятельства.
9. Структура распределения средств.
Структура распределения средств
Чистая прибыль
Налог
Общие расходы
Себестоимость
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
34% средств полученные от посетителей заведения идет на оплату поставщикам
продуктов питания, 45% направляется на оплату общих расходов предприятия. Так как
деятельность общепита подходит под упрощенный режим налогообложения, т.е. существует
налоговая льгота для несовершеннолетних предпринимателей, то доля средств идущих на
оплату налогов незначительна, плюс к этому я являюсь несовершеннолетним
предпринимателем, которое дает мне также преимущество. 20% средств полученных от
посетителей является чистой прибылью предприятия. (Средняя рентабельность по отрасли
составляет 8-15%).
III.
Заключение:
Обобщенные финансовые показатели на 2013-2016 гг.
2013
2014
2015
2016
Выручка 550 000 600 000 750 000 850 000
Прибыль 71 000
123 000 145 000 157 000
Планируемая выручка пиццерии на 2013 г. составляет порядка 770 тыс. руб., исходя из даты
открытия мая 2013 г. и выхода на прогнозную выручку ноябрь 2013 г. На 2014 год заложили
среднемесячную выручку в размере 120 тыс. руб., чистую рентабельность 12%. Начиная с
2015 г. заложили рост выручки на 10%.
Расчет окупаемости пиццерии.
o
o
o
o
o
o
o
Старт проекта: апрель 2013 г.
Открытие пиццерии: Май 2013 г.
Выход на оперативную безубыточность: Июнь 2013 г.
Выход на прогнозную выручку: Ноябрь 2013 г.
Дата окупаемости проекта: Январь2015 г.
Срок окупаемости проекта 1 год и 10 месяцев
Доходность инвестиций – 45%
IV.
Список использованной литературы:
1. Буров; Морошкин; Новиков. Бизнес - план методика составления. Москва
Российский экономический журнал №4 1999;
2. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций.
Анализ отчетности. -М.: Финансы и статистика, 2000.;
3. Уткин Э.А. Финансовый менеджмент: Учебник для ВУЗов. – М.: Зеркало, 1998.;
4. Козырёв В.М. Основы современной экономики. – М.: Финансы и статистика, 1999;
5. Маркова В.Д., Кравченко Н.А. Бизнес-планирование. – Новосибирск: Экор, 1994;
6. учебник обществознание –А.И. Кравченко; учебник экономика –И.В. Липсис.