Влияние чёрного и зелёного чая на рост и развитие различных

Влияние чёрного
и зелёного чая
на рост и развитие
различных растений
Чай - уникальное растение
Чай – вечнозеленое тропическое
растение
семейства
камелиевых.
Является
теплолюбивым
и
влаголюбивым растением.
Одно из достоинств чайного
растения
продолжительность
его
жизни,
которая
может
исчисляться
несколькими
веками.
Первое упоминание о чае было
почти 4700 лет назад.
Фото 1.
Однажды, попробовав зелёный чай, я задался вопросами о нём:
Как производят чёрный и зелёный чай? В чём их отличие? Какой чай полезнее:
чёрный или зелёный? Какое влияние он оказывает на всё живое?
Фото 2. Образцы чёрного (слева) и зелёного (справа) чая
Заваривая, то черный, то зелёный чай я отметил различия в нём по цвету,
вкусу и аромату.
Рассматривал листья зелёного и чёрного чая
Фото 3.
Образцы листьев зелёного(слева) и чёрного(справа) чая
Оказалось, что для производства и зелёного и чёрного чая, служат двух –
трехлистные молодые побеги одного и того же вечнозелёного чайного
растения.
Только чёрный чай подвергают ферментации (так называется один из этапов
обработки чайного листа, когда ферменты (от греч. – закваска) чая начинают
окисляться). В этом процессе и теряется часть его полезных свойств, а
скрученный лист в результате приобретает медно-красный оттенок.
А зелёный чай не ферментируют, поэтому цвет, а также витамины и
минералы сохраняются в нём в полном объёме.
Чтобы понять какой чай всё-таки полезнее, чёрный или зелёный,
и какое влияние он оказывает на всё живое, мы провели некоторые
исследования.
1.
Испытания проводили между
двумя видами чая: Чёрный
китайский чай и Зелёный
китайский чай
2. А в качестве объекта наших
исследований мы взяли три
вида
растений,
которые
посадили
в
одинаковых
условиях.
Наблюдения за ростом и
развитием
растений
проводили в течение 14 дней.
Фото 4.
Посадка семян растений, по три образца
каждого вида:
В ходе нашей работы мы наблюдали за всхожестью семян в разных
образцах
Сравнивали их:
Горох
Самые дружные всходы в
образце З (с добавкой зелёного
чая).
Фото 5.
Редис
Наибольшая
всхожесть
семян
наблюдается в образце З (с добавкой
зелёного чая).
Фото 6.
Наблюдали за всхожестью и ростом семян овса в разных образцах
Сравнивали их
Ч
З
И
К
Фото 7
чёрный и зелёный чай хорошо
повлияли на всхожесть и рост овса
(длина растений от 3 см до 7 см на
восьмой день).
Проводили замеры длины растений в разных образцах каждые три -пять
дней
Сравнивали их :
Редис
Горох
Наблюдаем хороший рост гороха в
образце З.
К
Ч
Фото 8.
На восьмые сутки наблюдаем чуть
лучше рост редиса в образце З.
З
Фото 9.
Через 14 дней сравнили все образцы растений
1. Рост редиса в образце З (с добавкой зелёного чая - 16см), в отличие от других
образцов, где отмечаем рост (до 10-12см).
2. Рост гороха и его корневая
система в исследуемых образцах
заметно различаются.
Зелёный
чай
оказал
хорошее
влияние на рост и развитие гороха.
3. Длина растений во всех образцах
овса достигла 18-20 см.
З
З
Ч
к
Фото 10.
Ч
Фото 11.
К
Особый интерес у меня вызвало образование плесневых грибов на
почве в некоторых образцах.
Увидев, как влияют на них добавки
чёрного и зелёного чая, стало
любопытно
понаблюдать,
как
плесневые грибы образуются в
чёрном и зелёном чае.
Чёрный чай
Фото 12.
Оказалось, что именно в зеленом
уменьшают рост плесневых грибов.
чае
находятся
Зелёный чай
вещества,
которые
В ходе проведённых нами наблюдений и исследований, мы
определили:
1.
Производят чёрный и зелёный чай из одного и того же вечнозелёного чайного
растения, но в процессе обработки их свойства становятся различными.
Различает их один этап обработки (ферментация), в результате чего чёрный
чай приобретает медно – красный оттенок, теряет часть полезных свойств, но
при этом появляются ценные вкусовые и ароматические вещества.
2. Зелёный чай лучше повлиял на всхожесть семян, чем чёрный. Семена
растений могут быть некачественные, и даже заражённые болезнями. В
зелёном чае находятся соединения, которые обладают противомикробным
действием.
3. Также зелёный чай заметно повлиял на рост растений, хорошо укрепил их
корневую систему, особенно на примере гороха. Именно зелёный чай
содержит большое количество микроэлементов (калий, фтор, йод, медь, цинк),
необходимых растениям, витамины (C, B1, PP), а также биологическиактивные соединения.
4. Ценное свойство зелёного чая – противогрибковое. Именно в зелёном чае
находятся соединения, которые препятствуют росту плесневых грибов.
Чай – это уникальное растение. В нём содержатся витамины, протеин, сахара, а
также цинк и фтор, необходимые для развития.
На сегодняшний день до конца не изучены все свойства чая. А значит загадка
чайного листа ещё не разгадана.