Органическая химия – химия соединений углерода Историческая справка Начало XIX столетия вещества делят на 2 группы: - Минеральные - Органические. 1828 г. Немецкий химик Ф. Вёлер-получил мочевину 1845 г. Немецкий химик Кольбе получил уксусную кислоту. 1854 г. Французский учёный Бертло синтезировал жир. 1861 г. Русский учёный А.М. Бутлеров получил сахаристое вещество. Строение 1. Углерод в соединениях четырехвалентен 2. К свободным связям атома C присоединяются атомы или группы атомов других элементов 3. Могут располагаться вдоль прямой и образовывать разветвленные цепи. 4. Атомы могут образовывать замкнутые цепи т.е. циклы. 5. Имеют различные виды связи: Одинарная Двойная Тройная Своеобразие состава и свойств органических веществ. Обязательными элементами являются углерод и водород. Ковалентная связь Молекулярная кристаллическая решетка Горючи. Органические соединения подразделяют на: - Углеводороды - Производные углеводородов (предельные, непредельные, ароматические) Теория химического строения органических соединений была создана А.М. Бутлеровым. 1828-1886 Положения теории химического строения А.М.Бутлерова. Все атомы, образующие молекулы органических веществ, связаны в определённой последовательности согласно их валентностям. Свойства веществ зависят не только от качественного и количественного состава, но и от порядка соединения атомов в молекуле. По свойствам данного вещества можно определить строение его молекулы, а по строению молекулы предвидеть свойства. Атомы и группы атомов в молекулах веществ взаимно влияют друг на друга. Изомерия Бутлеров пришел к выводу, что начиная с бутана возможен различный порядок соединения атомов при одном и том же составе молекул. Данное положение теории строения органических веществ объяснило в частности явление изомерии. Изомерия – это явление при котором существуют вещества имеющие одинаковый состав, одну и ту же молекулярную массу, но различное строение. Значение теории Бутлерова Теория опровергла утверждение о непознаваемости внутреннего строения вещества. Атомы находятся в движении. Теория раскрыла закономерные взаимосвязи между строением и их свойствами. Показало, что свойства не случайное явление, а строго обусловленное химическое строение вещества. Теория помогла привести в систему огромный фактический материал, дала научное объяснение накопившимся фактам. Теория явилась предсказательной силой, дала ключ к образованию новых веществ.