Федеральное Государственное Автономное Образовательное Учреждение Сибирский Федеральный Университет Институт Фундаментальной Биологии и Биотехнологии Кафедра Биофизики ФОСФОТАЗЫ Тихонова Анастасия фб10-01с Фосфотаза Фермент, который дефосфорилирует субстрат (как правило другой белок) в результате гидролиза сложноэфирной связи фосфорной кислоты. При этом образуется фосфатный анион и молекула продукта с гидроксильной группой. В зависимости от значения рН, при котором действует фермент, различают: щелочную фосфатазу (рН 8,6 -10,1) обнаружены в тканях животных (слизистая кишечника, плацента, почки, кости и др.), сыворотке крови, молоке, бактериях, грибах. кислую фосфатазу ( рН 3,4 – 6,2) содержатся в тканях предстательной железы, селезенке, в высш. растениях, бактериях, дрожжах Наиболее, хорошо изучена щелочная фосфатаза кишечной палочки. Известны ее первичная структура и пространственное строение. Фермент (мол. м. 94 тыс.) состоит из двух одинаковых субъединиц, каждая из к-рых имеет активный центр, но сама по себе неактивна. Активные центры находятся в молекуле фермента друг от друга на расстоянии 3 нм. В каждом активном центре есть три участка связывания ионов двухвалентных металлов: первый связывает Zn2+, второй - Zn2+ или (хуже) Mg2+, третий Fig.1: Active Site of Alkaline Phosphatase - Zn1 is Mg2+ yellow, Zn2 is orange, Mg is blue, and the phosphate is hot pink • Гидролиз субстрата включает стадию фосфорилирования остатка серина активного центра с послед, отщеплением фосфата под действием воды, входящей в координац. сферу Zn2+ первого центра. • Общую скорость р-ции лимитирует выход фосфата из активного центра, ускоряемый его взаимод. с ионом металла, находящимся во втором центре. • Функционирование фосфатаз сопровождается кон-формационными перестройками молекулы, крые обусловливают взаимод. активных центров. •Ф-ция фосфатаз в организме состоит в поддержании концентрации фосфата, необходимого для разл. биохим. процессов, и, возможно, для транспорта фосфата в клетку. •Определение активности кислых и щелочных фосфатаз имеет важное значение при диагностике нек-рых заболеваний, сопровождающихся изменением их концентрации (напр., увеличение концентрации кислой фосфатазы при раке простаты и щелочной фосфатазы при заболеваниях печени и нарушении метаболизма костей).