Что такое плесень? Определение и выявление условий развития плесневых грибов Выполнила: ученица 2 «А» класса МБОУ «СОШ №3» г. Пикалево Зорина Арина Руководитель: учитель начальных классов Шитова Ольга Николаевна Грибы - - особое царство природы. Оно очень разнообразное Первые описания грибов сделаны еще в 4 веке до н.э. Плиний Старший Альберт Великий Грибы Карл Клузий СЪЕДОБНЫЕ ЯДОВИТЫЕ Решающим поворотом стало изобретение микроскопа Захария Янсена • Итальянский ученый Микели доказал, что грибы размножаются спорами • Этим способом ему удалось вырастить плесневые грибы Опубликовал труды по систематике и классификации грибов. Кристиан Хендрик Персоон Анри Дютроше Он доказал, что гриб состоит из растущих в почве нитей, которые образуют подземную часть (мицелий). В 1928 году Александр Флеминг Открыл антибактериальное действие плесневого гриба Penicillium notatym Грибы Шляпочные Грибы - паразиты Плесневые Дрожжи Белый гриб Мухомор Головня Трутовик Мукор Пеницилл Микроскопические Мелкие грибы Размножение грибов • Грибы размножаются спорами(бесполое размножение) • У некоторых грибов существует половое размножение • 24 ноября 1922 года команда английских археологов вошли в гробницу Тутанхамона • Готтард Крамер попытался научно обосновать магическое проклятие мумий • Плесень появилась на земле 200 млн лет назад. • Она убивает и спасает от смерти. Хлеб Дьявола Плевок Бога Сказочно красива Вызывает отвращение Полезные свойства плесени - для получения разных лекарственных препаратов. - плесень «открыла двери» в восхитительный мир вкуса. Вредные свойства плесени • - плесень способна выделять токсические вещества, которые могут нанести вред организму людей и животных. • Аллергия • Диатез • Мигрень • Насморк • Отит • Бронхит • Астма Эксперимент Конец эксперимента Начало эксперимента 1 2 Выводы • Важным условием развития плесени является влажность, тепло и отсутствие кислорода. • Отсутствие влаги, низкая температура и кислород являются главным препятствием для развития плесени. • На разных пищевых продуктах развиваются разные виды плесени. • Одни продукты покрываются плесенью быстрее, чем другие.