Слайд 1 - Ивановский колледж сферы услуг

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ИНСТИТУТ ОБРАЗОВАНИЕ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ»
ОБЛАСТНОЙ КОНКУРС «ПЕДАГОГ ГОДА 2012»
Применение метода проектов
как средство формирования
общих и профессиональных
компетенций у студентов
колледжа.
Зарипова Н.А.
преподаватель спецдисциплин
ОГБОУ СПО Ивановский торгово –
экономический колледж
Основные цели современной
системы образования
Подготовка профессиональных квалифицированных кадров
становится государственной задачей:



Требуются кадры, способные эффективно
работать, используя новейшую технику и
современные технологии.
Возрос спрос на инициативных людей,
способных работать творчески и быть
способными к самообучению.
Интеллектуальное и нравственное развитие
личности, формирование критического и
творческого мышления, умения работать с
информацией.
КОМПЕТЕНЦИИ
Компетенция – способность человека быть
успешным в любой жизненной ситуации
(самому отвечать, действовать, искать,
принимать решения…).
Ключевые компетенциинадпредметные,
универсальные умения
для успешной жизни.
КОМПЕТЕНТНОСТЬ УЧАЩИХСЯ В
ОБЛАСТИ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМ
Под компетентностью в области решения проблем
понимается «способность учащегося
использовать познавательные умения для
разрешения межпредметных реальных проблем, в
которых способ решения с первого взгляда явно
не определяется. Умения, необходимые для
решения проблемы, формируются в разных
учебных областях, а не только в рамках одной из
них – математической, естественнонаучной или
чтения».
Метод проекта:
Совокупность приемов, действий учащихся в их
определенной последовательности для достижения
поставленной задачи – решения определенной
ПРОБЛЕМЫ, значимой для учащихся и оформленной в
виде некоего конечного ПРОДУКТА.
ПРОБЛЕМЫ:

разное понимание проектной деятельности;

необходимость обучения методу проекта;
нужны единые критерии оценки проектов

ЦЕЛЬ:
изучение метода учебных проектов
как способа развития и оценки компетенций учащихся.
МЕТОД ПРОЕКТА
Проект ( лат. proiectus — брошенный вперед,
выступающий, выдающийся вперёд) — это:

уникальная деятельность по разрешению проблемы,

имеющая временные рамки,

по достижению определённого результата / цели,

создание уникального продукта или услуги,

при заданных ограничениях по ресурсам и срокам,

а также требованиям к качеству и допустимому
уровню риска.
ПРИЗНАКИ НЕПРОЕКТА:
1.
2.
3.
4.
5.
Не было проблемы.
Нет конкретной достижимой цели.
Нет временных и других рамок.
Результат не уникален.
Нет конечного продукта (услуги).
История:
Джон Дьюи, J. Dewey, 1890-е годы
Уильям Херд Килпатрик, W. H. Kilpatrick,1918
John Dewey,
1859 - 1952
William Heard
Kilpatrick,
1891-1965
УЧЕБНЫЙ ПРОЕКТ
ПРОБЛЕМА:
- реальная, конкретная,
- знакомая,
- значимая для ученика,
( личный интерес!!!)
ПРОБЛЕМА
ПРОЕКТ
ПРОДУКТ
«Найти потребность и удовлетворить её».
ОТЛИЧИЕ ТВОРЧЕСКОЙ РАБОТЫ ОТ
ПРОЕКТА:
ЗАДАНИЕ
(БЕЗ ПРОБЛЕМЫ!)
ТВОРЧЕСКАЯ
РАБОТА
РЕФЕРАТ
ПРОДУКТ
(РЕЗУЛЬТАТ)
ОТЛИЧИЕ ТВОРЧЕСКОЙ РАБОТЫ ОТ ПРОЕКТА
¡¡¡ ОСОБЕННО ЧАСТО ПУТАЮТ РЕФЕРАТ
И ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПРОЕКТ !!!
ИНФОРМ. ПРОЕКТ:
-проблема;
-исследование;
-продукт;
-анализ;
-коррекция;
-рефлексия
VS
РЕФЕРАТ:
-конспект
(а часто просто
«скачивание»
из сети);
-пересказ чужих
мыслей!
ЦЕЛЬ УЧЕБНОГО ПРОЕКТА:
продукт значимый для самого ученика
(редко для группы или общества),
развитие компетенций через проект.
УЧИТЕЛЬ в роли консультанта!
Сам проект – цель деятельности,
проектная деятельность –
средство по развитию компетенций…
ПРОЕКТ:
метод + технология + продукт!
СУЩНОСТЬ МЕТОДА ПРОЕКТОВ
Проблемная ситуация
ПРОБЛЕМА
Поиск способов решения
(выдвижение гипотез)
Исследовательская,
поисковая пр. деятельность
Защита проекта
Оформление результатов
Прогнозирование
новых проблем
ТИПОЛОГИЯ ПРОЕКТОВ:





ПО ЧИСЛУ УЧАСТНИКОВ:
индивидуальные, парные, групповые;
ПО ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ:
краткосрочные (1 неделя), среднесрочные
(до 1 мес.), долгосрочные (свыше 1 мес.);
ПО ХАРАКТЕРУ КООРДИНАЦИИ:
непосредственная ( педагог руководит),
скрытая (педагог сотрудничает);
ПО ХАРАКТЕРУ КОНТАКТОВ:
внутри учебного заведения, между учебными заведениями,
региональный, международный…
ПО ОСНОВНОМУ МЕТОДУ:
СОВОКУПНОСТЬ МЕТОДОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В
ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Проектная
деятельность
Исследовательские
Дискуссии,
эвристические беседы
Поисковые
Мозговые атаки
Рефлексивные
Научный метод
Ролевые игры
КЛАССИКАЦИЯ ПРОЕКТОВ ПО МЕТОДУ:
- Исследовательский,
-
- Творческий,
- Информационный,
- Приключенческий
- (игровой, ролевой).
Практико-ориентированный
- (прикладной),
ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТОВ:
ТИП
ПРОЕКТА
РЕЗУЛЬТАТ
(ПРОДУКТ)
СТРУКТУРА
ПРОДУКТ
исследовательский
не известен
чёткая
научно-иссл.
раб.
творческий
точно
известен
развивается издание,
информационный
известен
чёткая с
коррекцией
статья, web,
доклад,
фильм…
практикоориентированный
точно
известен
чёткая с
коррекцией
нагл.пособие
программа…
игровой
(ролевой)
?
фильм,
спектакль,
праздник...
?
?
Исследовательский проект.
Проблема обозначена и актуальна, выдвинута гепотиза с последующей
проверкой. Проводится обсуждение промежуточных результатов.
Продукт - исследование
Информационный проект

Сбор информации об объекте, явлении с целью её
анализа, обобщения и обсуждения. Продукт –газета, сайт,
сборник, форум.
КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Целью проектирования является создание технической
документации (расчетов, таблиц, графиков, плана
производства), на основе которых осуществляется
строительство или реконструкция предприятия массового
питания, полностью отвечающих современным
требованиям по техническим, организационным и
экономическим показателям.

Успешно справившись с работой над таким
проектом студент приобретает компетенции,
которые в дальнейшем позволят создать свой
бизнес проект и организовать работу
предриятия общественного питания.
Студенты 3,4 курсов получают полную свободу творчества,
их проекты настолько разнообразны и индивидуальны: им
хочется личного, эксклюзивного, так появляются проекты,
которые мы вам представляем
РОЛЕВОЙ ПРОЕКТ.

Ролевая или деловая игра, где её участники исполняют
определенные роли (МЕНЕДЖЕРА, РАБОТНИКА,
ПОТРЕБИТЕЛЯ).Продукт зависит от выбора ролевой или
деловой игры.
Творческий проект

Свободный и нетрадиционный выбор
проблемы и результата: Альманах, выставка,
спектакль, игра, фильм.
Практико-ориентированный проект

Продукт заранее определен и может быть использован в жизни
группы, колледжа, города или в рамках учебного предмета: Учебное
пособие, сервировка тематического стола, мастер-класс по
приготовлению блюда, подготовка учебного фильма.
Каким бы ни было содержание проекта, он
всегда исследовательский, так как требует
проявления сформированности проектных
умений.
ПРОБЛЕМА
СУТЬ ПРОЕКТА:
ПЛАН
(«проект проекта»)
ИССЛЕДОВАНИЕ
(поиск информации)
ПРОДУКТ
(результат, выход)
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
(представление, защита)
РЕФЛЕКСИЯ
В ПОРТФОЛИО
СУТЬ ПРОЕКТА:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
6П
ПРОБЛЕМА.
ПЛАНИРОВАНИЕ.
ПОИСК.
ПРОДУКТ.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ.
ПОРТФОЛИО.
ПРОЕКТ
УРОВНИ ПРОБЛЕМНОСТИ
Общим основанием для
уровневого рассмотрения
проблемности является
степень
самостоятельной
мыслительной
деятельности учащихся:
Первый уровень
соотносится с
проблемным изложением
учебного материала
педагогом.
 Второй уровень означает,
что
преподаватель
создает
проблемную
ситуацию и вместе с
учениками ее разрешает .
Третий
уровень
предполагает,
что
преподаватель
создает
проблемную ситуацию, а
ученик самостоятельно ее
разрешает.
Четвертый
уровень
свидетельствует
о
полной
самостоятельности ученика,
который
сам
находит
проблему и сам решает ее,
тем
самым
разрешая
возникшую
проблемную
ситуацию.
ПЛЮСЫ МЕТОДА УЧЕБНЫХ ПРОЕКТОВ:
1. Развитие компетенций:
- информационной,
- коммуникативной,
- организационной, … и пр.
2. Деятельностный подход.
3. Практико-ориентированное обучение.
4. Проблемное обучение.
5. Развитие критического мышления.
6. Возможность реализации партнёрства.
Паспорт проекта
1. АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА (ПРОБЛЕМА, её значимость для
личности / общества):
- несколько строк.
2. ЦЕЛЬ ПРОЕКТА
(планируемый результат):
- с им. существительного!
- название проекта соответствует цели!
- цель одна, одно предложение!
3. ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОЕКТА
( ЭТАПЫ РАБОТЫ)
Паспорт проекта
4. ПОСТАНОВКА ЗАДАЧ (этапы достижения цели, реализации
проекта):
- начинается с глагола!
- оформляется столбиком.
- соответствует следующим этапам проекта
5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕСУРСОВ:
- временные рамки,
- ресурсы (оборудование, источники,
средства, условия, контингент…)
6. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ МЕТОДЫ
(краткое описание)
Паспорт проекта
7. КРАТКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ О ПРОБЛЕМЕ (ТЕЗИСЫ):
- с цифровыми сносками к списку литературы.
8. ВЫПОЛНЕНИЕ ПРОЕКТА И ЕГО РЕЗУЛЬТАТ (ПРОДУКТ,
УСЛУГА…)
- содержание и продукт соответствуют целям и задачам,
- иллюстрации, графика…
- дизайн оформления.
9. ВЫВОДЫ, (УМО)ЗАКЛЮЧЕНИЕ (цели!!!)
10. РЕКОМЕНДАЦИИ (если есть)…
11. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ, САЙТОВ
(одно-два слова после домена).
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УЧЕБНОГО ПРОЕКТА
1. ОЦЕНКА ПОДГОТОВКИ ПРОЕКТА:

Выбор темы (проблема, актуальность).

Есть цель и задачи.

Полнота раскрытия темы.

Самостоятельность работы.

Собственная исследовательская, творческая
работа.

Структурированность.

Новизна.

Цитаты и ссылки.
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УЧЕБНОГО ПРОЕКТА
2. ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТА ПРОЕКТА (ПРОДУКТА):

Практическая направленность (продукт).

Оригинальность и новизна.

Качество отчёта:
- эстетичность оформления,
- структурированность информации,
- соответствие стандартным требованиям.

Анализ проделанной работы, наличие
независимой рецензии.
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УЧЕБНОГО ПРОЕКТА




3.ОЦЕНКА ПРЕЗЕНТАЦИИ ПРОЕКТА:
Соответствие презентации проблеме.
Качество подачи материала (полнота раскрытия
темы, самостоятельность, аргументированность).
Степень осмысленности владения
информационными технологиями (соответствие
выбранных технологий поставленным задачам по
проекту, дизайну, форме подачи материала).
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УЧЕБНОГО ПРОЕКТА





Соответствие презентации проблеме.
Качество подачи материала (полнота раскрытия
темы, самостоятельность, аргументированность).
Степень осмысленности владения
информационными технологиями (соответствие
выбранных технологий поставленным задачам по
проекту, дизайну, форме подачи материала).
Уровень владения проблемой, темой (ответы на
вопросы).
Степень доступности восприятия материала
аудиторией.
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УЧЕБНОГО ПРОЕКТА


Ссылки на источники информации, интернетресурсы.
Соблюдение регламента.
КООРДИНАТОР ПРОЕКТА
Должен обладать определенными качествами:
Иметь хорошие организаторские способности;
Быть методически грамотным;
Владеть навыками межкультурного общения;
Уметь устанавливать доверительные, открытые,
уважительные отношения с учениками;
Активно сотрудничать в проектной деятельности;
Обладать базисными навыками работы в сетях;
Уметь работать с большими объемами
информации;
Владеть новейшими телекоммуникационными
технологиями.
Система работы позволила получить
следующие результаты:

2008, 2009, 2011 годы – студенты колледжа дипломанты молодежных Дельфийских игр
России в номинации «Кулинарное искусство»
Дельфийские игры России
Система работы позволила получить
следующие результаты:
2006, 2007, 2008,2009 года победители Межрегионального
фестиваля Кулинарного искусства среди учащихся и
студентов учреждений начального и среднего
профессионального образования.
Межрегиональный фестиваль
Кулинарного искусства
ПРОВЕДЕНИЕ МАСТЕР КЛАССОВ: В КОЛЛЕДЖЕ, НА
ФЕСТИВАЛЯХ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА ,
ДНЯХ ИВАНОВСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Проведение мастер-классов хорошая
возможность почувствовать успешность
Изменилась личность студента. Это
подтверждают результаты мониторинга
развития личности:
Разработан банк
исследовательских материалов
Мотивация
Анкета по самооценке общих
умений (адаптирована анкета
ВУЗа)
Качество обучения
Делая анализ по обобщению представляемого опыта
преподаватель особое внимание концентрирует на рисках,
которые могут сопутствовать любому инновационному
процессу:
Риски
2,3 студента ежегодно
выпускаются с 3 разрядом
3,4 человека встает на
учет в центр занятости
населения
10% выпускников не работает по
специальности
В свете ФГОС нового поколения происходит
выстраивание непрерывной траектории обучения