Международный туризм Специальности 100103.65 “Социально-культурный сервис

Международный туризм
Специальности 100103.65 “Социально-культурный сервис
и туризм” и 080502.65 “Экономика и управление на
предприятии туризма и гостиничного хозяйства”
Институт сервиса, моды и дизайна
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса
Преподаватель: доцент, канд.биол. наук
Говорова Ольга Константиновна
Тема 7
Культурная и экологическая
роль современного туризма
План лекции
1. Культурный туризм как основа формирования
международных туристских потоков.
2. Статистика посещаемости культурноисторических объектов туристских дестинаций.
3. Концепция устойчивого развития туризма.
4. Международный рынок экологического туризма.
5. Система экологического менеджмента в
зарубежных странах.
2
Учебный материал
Культурный туризм как основа формирования
международных туристских потоков
Культурно-исторический потенциал
Нематериальный
потенциал - вся
социокультурная
среда с традициями
и обычаями,
культурные мероприятия и события,
привлекающие
туристов
3
Материализованный
потенциал –
культурно-исторические
объекты
неорганизованные объекты
(памятники,
монументы
и т.п.)
организованные объекты
(музеи, дворцово-парковые
ансамбли, и т.д.)
Учебный материал
Статистика посещаемости культурноисторических объектов туристских дестинаций
Десять наиболее посещаемых культурных достопримечательностей западноевропейских стран, млн чел.
4
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Парк “Евро Дисней”, Франция – 12,6
Эйфелева башня, Франция – 5,7
Лувр, Франция – 5,1
Центр Жоржа Помпиду, Франция – 4,4
Музеи Ватикана, Ватикан – 3,2
Парк “Портавентура”, Испания – 3,0
Парк “Футуроскоп”, Франция – 2,9
Музей “Мадам Тюссо”, Великобритания –2,8
Тауэр, Великобритания – 2,6
Версальский дворец, Франция - 2,7
Учебный материал
Статистика посещаемости культурноисторических объектов туристских дестинаций
Посещаемость основных культурноисторических объектов в России, млн чел.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
5
Музей-заповедник “Петергоф”, Санкт-Петербург – 2,8
Эрмитаж, Санкт-Петербург – 2,1
Музей- заповедник “Московский Кремль”, Москва –1,7
Музей-заповедник “Царское село”, Санкт-Петербург –
1,6
Третьяковская галерея, Москва – 1,4
Исторический музей, Москва – 1,1
Учебный материал
Статистика посещаемости культурноисторических объектов туристских дестинаций
7. Владимиро-Суздальский историко-архитектурный
музей заповедник, Владимирская область – 0,9
8. Музей изобразительных искусств им. А.С.Пушкина,
Москва –0,8
9. Музей-заповедник “Павловск”, Санкт-Петербург – 0,7
10. Русский музей, Санкт-Петербург – 0,6
6
Учебный материал
Статистика посещаемости культурноисторических объектов туристских дестинаций
Объекты историко-культурного
наследия России
Объект
7
Всего
Всего по РФ
81426
Памятники археологии
17832
Памятники истории
23447
Памятники архитектуры
37310
Памятники монументального
искусства
2837
Учебный материал
Концепция устойчивого развития туризма
Список культурного и природного
наследия ЮНЕСКО включает:
754 объекта,
из которых
21 находится в России,
3 – на Дальнем Востоке,
1 – в Приморском крае.
8
Учебный материал
Концепция устойчивого развития туризма
•
•
•
•
•
•
9
Концепция устойчивого развития
общества предполагает:
уважение и заботу о жизни во всех ее
проявлениях;
улучшение качества жизни человека;
сохранение жизнеспособности Земли и
разнообразия жизни;
сокращение использования ресурсов;
поддержка емкости экосистем;
изменение потребительского отношения
человека к окружающей среде;
Учебный материал
Концепция устойчивого развития туризма
• предоставление права различным
сообществам заботиться об их родных
средах обитания;
• обеспечение региональной структуры для
социально-экономического развития при
сохранении окружающей среды;
• создание глобального союза для
реализации этих принципов во всех
странах и регионах мира.
10
Учебный материал
Концепция устойчивого развития туризма
Модель устойчивого развития туризма
Исходные
условия
Окружающая
среда
Ресурсы
11
Результат
Система
производства
туристских услуг
Отрицательное
воздействие
Выгоды
12
Учебный материал
Устойчивое развитие туризма
Природопользование:- рационализация землепользования
- эффективное использование биоресурсов
- смягчение воздействия на природу
Охрана природы: - охрана редких видов и экосистем
Охрана культуры: - охрана традиций и обычаев
Социальное развитие: - рост межкультурного понимания
- передача и обмен информацией
- создание социальных структур и институтов
- рост образовательного уровня
Экономическое развитие: - развитие инфраструктуры
- развитие сопряженных отраслей
- рост уровня жизни местного населения
- рост поступлений в бюджет
- создание рабочих мест
Устойчивое развитие территории
Учебный материал
Концепция устойчивого развития туризма
Направления достижения устойчивого развития
туристского региона
Тенденция
устойчивого развития
Направление деятельности
Сохранение и воспроизводство туристских ресурсов
Поддержание и субсидирование
туристских ресурсов региона
Экологическое
планирование туризма
Наблюдение, анализ и учет всех
элементов окружающей среды
Взаимодействие и учет инте- Вовлечение местного общества в
ресов местного населения
процесс планирования и развития
Качественный туризм
Экономические и
13 социальные выгоды
Обеспечение хорошего
соотношения цены и качества
Стабильное количество капиталов
всех видов на душу населения
14
Учебный материал
Система экологического менеджмента в
зарубежных странах
Задачи системы экологического
менеджмента в туризме:
• согласование деятельности туристского
предприятия с требованиями
законодательства об окружающей среде;
• минимизация негативного влияния на
окружающую среду и формирование
экологичного турпродукта;
• эффективное использование туристских
ресурсов, не допускающее их истощение
и обеспечивающее воспроизводство;
15
Учебный материал
Система экологического менеджмента в
зарубежных странах
• разработка экологически корректных и
экономически продуктивных планов
развития;
• осознание экологических требований
работниками предприятия и
формирование экологической культуры
клиентов, стимулирующих спрос на
эколого-туристские услуги.
16
Учебный материал
Система экологического менеджмента в
зарубежных странах
Принципы
экологического менеджмента
определены международными
стандартами серии ИСО 14000.
В России – ГОСТ Р ИСО 14001-98
“Системы управления окружающей
средой. Требования и руководство
к применению”.
Рекомендуемая литература
1. Джанджугазова Е.А. Маркетинг туристских территорий:
Учеб. пособие / Е.А.Джанджугазова. - М.: Издательский
центр Академия, 2006. - 224 с.
2. Сенин В.С. Организация международного туризма:
Учебник / В.С. Сенин. - М.: Финансы и статистика, 2003. 400 с.
3. Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма: Учеб.
пособие / А.Д Чудновский, М.А.Жукова, В.С. Сенин - М.:
КНОРУС, 2004. - 448 с.
4. Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма России
в современных условиях: Учеб. пособие / А.Д.
Чудновский, М.А.Жукова. - М.: КНОРУС, 2007. - 416 с.
5. Экономика и организация туризма. Международный
туризм: учеб. пособие / Авторы: Е.Л.Драчева, Ю.В.
17 Забаев, Д.К. Исмаев и др. - М.: КНОРУС, 2005. - 576 с.
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ
об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для
личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с
любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также
использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается
только после получения письменного согласия авторов.
18