Путешествие бутерброда.

Путешествие бутерброда.
Куракова Наталья Геннадьевна,
Учитель биологии МОУ»Средняя
общеобразовательная школа № 1.
Содержание:







Разнообразие бутербродов.
Как появились бутерброды?.
Ротовая полость
Желудок
Биологические лаборатории
12-перстная кишка
Используемые источники.
Как появился бутерброд?
Оказывается,
450 лет назад
бутерброд
изобрел
Коперник .
Разнообразие
бутербродов.
Взгляните, какой он красавец, хороший бутерброд!
Как подрумянилась хлебная корочка, как лаково
поблёскивает не какая-то докторская или останкинская, а
благородная, бордового оттенка сырокопчёная колбаса
Разнообразие бутербродов.
Проглотим слюнки и рассмотрим
бутерброд с другой точки зрения.
Биологические лаборатории.
Начнём сверху, с колбасы.
Колбаса - белок.
.
Масло – животный жир.
Хлеб – углеводы.
Эти питательные вещества
подвергаются механической и
химической обработке в
пищеварительном тракте.
Пищеварительный тракт – это своего
рода конвейер, по которому движется
пища.
Ротовая полость
В ротовой полости происходит
механическая и химическая обработка
пищи.
С помощью зубов она измельчается, а
ферменты слюны начинают расщеплять
углеводы до моносахаридов.
Желудок
 В ЖЕЛУДКЕ пища накапливается и так же, как
во рту, подвергается механическим
и химическим воздействиям.
Стенки желудка сокращаются и перетирают
комки пищи, перемешивают ее с желудочным
соком, облегчая и улучшая этим пищеварение.
С помощью выделяющихся в желудке
ферментов, содержащиеся в пище белки
и жиры расщепляются, а также происходит их
подготовка для окончательного переваривания
и всасывания в кишечнике.
 Ферменты желудочного сока работают только
в кислой среде.
12-перстная кишка.
В этом отделе кишечника
завершается расщепление
белков, жиров и углеводов, а
также происходит их
всасывание.
Неправильный бутерброд.
Полезны ли бутерброды?
Королевский бутерброд
Никто не скажет, будто я
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я
люблю
Хороший бутерброд!
Используемые материалы


В.Н.Никифоров. Мастерская живого постоянства. М.
Советская Россия. 1985.
Энциклопедия для детей. Аванта плюс. Человек, том 18,
ч.1.