Основы микробиологии Преподаватель Гарцман Татьяна Юрьевна 1

Преподаватель Гарцман Татьяна Юрьевна
Основы микробиологии
1
План лекций
• Взаимоотношения микроорганизмов в
микробиоценозах
• Роль микроорганизмов в превращении веществ в
природе
Ключевые понятия
Микробиоценоз
Таксон
Местообитание
Экологическая ниша
Биосфера
Взаимоотношения микроорганизмов
в микробиоценозах
•
•
Любые таксоны живых организмов характеризуются
определенными ареалами.
Ареал (лат. аrea- площадь, пространство) – это
часть земной поверхности, в пределах которой
распространен и проходит полный цикл своего
развития данный таксон (вид, род, семейство и
т.д.). Об ареалах бактерий говорят редко, как и о
закономерностях их географического
распространения. Однако по крайней мере
некоторые виды бактерий имеют ограниченные
ареалы.
Взаимоотношения микроорганизмов
в микробиоценозах
• Экосистема (греч. oikos – жилище, местообитание,
systema – сочетание, объединение) – совокупность
совместно обитающих организмов и условий их
существования, находящихся в закономерной связи друг с
другом и образующих систему взаимообусловленных
биотических и абиотических явлений и процессов.
• Синэкология (греч. syn – вместе) – раздел экологии,
изучающий сообщества организмов.
Взаимоотношения микроорганизмов
в микробиоценозах
• Биоценоз (греч. bios –жизнь, foinos – сообщество) – это
сообщество организмов разного уровня – животных,
растений, микроорганизмов. Бактерии являются
компонентами любых биоценозов. Биоценозы являются
объектами исследований общей экологии и специальной
науки биоценологии. Сообщество, включающее только
микроорганизмы, можно обозначить термином ценоз, или
микроценоз. Микроценозы могут быть самостоятельными
или являться элементами биоценоза. Их разнообразие
иногда значительно даже в пределах ограниченной
территории.
Взаимоотношения микроорганизмов
в микробиоценозах
• Местообитания – это места, где
определенные организмы присутствуют и
размножаются и могут быть обнаружены.
• Экологическая ниша – это совокупность
всех факторов среды, в пределах которых
возможно существование вида в природе.
Роль микроорганизмов в
превращении веществ в природе
•
При самом активном, широком участии
микроорганизмов в природе, главным образом в
почве и гидросфере, постоянно осуществляется
два противоположных процесса: синтез из
минеральных веществ сложных органических
соединений и, наоборот, разложение органических
веществ до минеральных. Единство этих
противоположных процессов лежит в основе
биологической роли микроорганизмов в
круговороте веществ.
Роль микроорганизмов в
превращении веществ в природе
Среди различных процессов превращения
веществ в природе, в которых микроорганизмы
принимают активное участие, важнейшее
значение для осуществления жизни растений,
животных и человека на Земле имеют круговорот
азота, углерода, фосфора, серы, железа.
Роль микроорганизмов в
превращении веществ в природе
•
Все среды биосферы буквально пронизаны
микроорганизмами: они есть в почве, воде, воздухе,
их можно обнаружить на дне глубочайших океанов
и на пиках горных вершин, в песках жарких пустынь
и в антарктических льдах. Они есть в зловонных
канализационных стоках и в сбросах химических
предприятий, радиорезистентные бактерии
существуют в системах ядерных реакторов.
Вездесущность микробов объясняется их
уникальной способностью находить и
утилизировать самые ничтожные источники
энергии, углерода и азота для своей
жизнедеятельности.
Роль микроорганизмов в
превращении веществ в природе
•
Колоссальное генетическое разнообразие
обуславливает удивительную адаптацию микробов к
условиям обитания, губительным для любых других
живых существ. Исключительно интенсивная
жизнедеятельность огромного числа разнообразных
микроорганизмов является важнейшим фактором
обеспечения динамического равновесия земной
биосферы.
Приобретенные знания
• В результате изучения темы 4 студент
овладеет следующими компетенциями:
• сможет определять влияние факторов среды
на жизнедеятельность микроорганизмов;
• сможет определять различные
микробиоценозы и взаимоотношения между
микроорганизмами;
• сможет ориентироваться в спектре
противомикробных средств;
• сможет определить пути преодоления
резистентности микроорганизмов.
Вопросы для самопроверки
•
•
•
•
Определите влияние факторов среды (питание,
дыхание, температура, влажность) на
жизнедеятельность микроорганизмов.
Перечислите и охарактеризуйте микробиоценозы и
взаимоотношения между микроорганизмами.
Как классифицируют противомикробные средства
по происхождению, антимикробному спектру,
механизму действия?
Опишите пути преодоления резистентности
микроорганизмов.
Рекомендуемая литература
•
•
•
•
•
•
Воробьев, Анатолий Андреевич. Медицинская и санитарная микробиология
[Текст]: учеб. пособие для студ. мед. вузов / А.А. Воробьев, Ю.С. Кривошеин,
В.П. Широбоков. – М.: Академия, 2003. – 464 с.: 8 л. цв. ил.
Жарикова, Галина Григорьевна. Микробиология продовольственных товаров.
Санитария и гигиена: учебник для студ. вузов, обуч. по специальности
«Товароведение и экспертиза товаров» / Г.Г. Жарикова, – 2-е изд., стереотип. –
М.: Академия, 2007. – 304 с.: ил.
Мудрицова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология, санитария и гигиена:
учебник для студ. вузов / К.А. Мудрицова-Висс, В.П. Дедюхина. – 4-е изд., испр.
и доп. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2008. – 400 с.: ил.
Нетрусов, Александр Иванович. Микробиология: учебник для студ. вузов, обуч.
по подготовки бакалавра «Биология» и биол. спец. / А.И. Нетрусов, И.Б. Котова.
– М.: Академия, 2006. – 352 с.: ил.
Никитина, Елена Владимировна. Микробиология: учебник для студ. вузов / Е.В.
Никитина, С.Н. Киямова, О.А. Решетник. – СПб.: ГИОРД, 2008. – 368 с.: ил.
Практикум по микробиологии пищевых продуктов / Рос. экон. акад. им. Г.В.
Плеханова; сост. Г.Г. Жарикова, А.О. Козьмина, И.Б. Леонова. – М.: Изд-во Рос.
экон. акад., 2000. – 36 с.
•
Использование материалов презентации
•
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии
соблюдения требований законов РФ об авторском праве и интеллектуальной
собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
•
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию
любой части презентации для личного некоммерческого использования, однако не
допускается распечатывать какую-либо часть презентации с любой иной целью или по
каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и
иной форме, а также использование любой части презентации в другой презентации
посредством ссылки или иным образом допускается только после получения
письменного согласия авторов.