Cкачать меню.doc

Организуем деловые и праздничные мероприятия на природе, банкеты, фуршеты, барбекю.
Меню в Армейской палатке
Меню стандарт*
Выход,
гр.
Цена,
руб.
200
60
100 (2 шт)
100
Протертая клубника или брусника с сахаром
50
50
Валован с творожным кремом и протертой клубникой
150
150
Сосиска отварная с отварной гречей и соусом из овощей
200
100
Бутерброд с маслом и сыром (2 шт)
50
50
Салат из огурца, помидора, редиса с зеленью и маслом
100
70
Ассорти овощное (огурцы, помидоры, перец, редис, петрушка, укроп)
300
200
Ассорти солений (чеснок, помидоры зеленые, морковь по-корейски)
200
200
Суп-крем из белых грибов и шампиньонов
250
200
Борщ на говяжьей косточке
250
150
Солянка мясная
250
250
Суп рыбный с сайрой и пшенкой
250
100
Уха из красной рыбы с добавлением водки
250
150
Суп-лапша куриный
250
100
Суп-гуляш «Венгерский» из говядины
250
150
Суп «Рассольник» со свининой и перловкой
250
150
Суп фасолевый с копчёной курицей
250
150
Окрошка с молочной колбасой на квасе или кефире на выбор
250
200
Картофель с тушёной говядиной и луком
250
150
Жаркое из картофеля, овощей с добавлением томата и свинины
250
150
Гуляш из говядины с овощами и рисом
250
150
Плов со свининой
300
150
Гречневая каша с шампиньонами, белыми грибами и луком
250
150
Наименование
ЗАВТРАКИ
Каша молочная (пшенная, гречневая, 5 злаков, овсяная на выбор)
Тосты с маслом и сыр
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
СУПЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
БЛЮДА НА ГРИЛЕ И МАНГАЛЕ
Шашлык из свиной шеи с добавлением белого вина
100
150
Шашлык из куриной ножки с чесноком и специями
100
100
Шашлык из куриной грудки с беконом с/к
100
200
Филе семги, жаренное на углях с ароматными травами
150
250
Картофель,
запеченный
на
угольках
в
фольге
возможно с наполнителями: овощи, копчености, сыр – 50 р.
(1шт) 100
50
Шампиньоны на гриле
100
150
Овощи на гриле
100
150
Морс ягодный
(клюква, брусника, черная смородина на выбор)
1000
200
Компот (сухофрукты, вишня, клубника, яблоки на выбор)
1000
150
Чай на травах
1000
150
Чай пакетированный черный/зеленый
200
20
Глинтвейн из красного вина с фруктами и специями
1000
650
Горячий шоколад (какао)
1000
150
Вода из бажуковской артезианской скважины
1000
бесплатно
НАПИТКИ
* блюда подаются в одноразовой посуде с хлебом (2 кусочка на человека на 1 прием пищи, доп
хлеб 1 булка=50р).
Комплексное меню для взрослых*
Наименование
Выход, гр.
Цена, руб.
КОМПЛЕКС 1
Салат «Витаминный» из свежих овощей (капуста, морковь, огурец)
100
Второе на выбор:
Жаркое (мясо томленое с картофелем и овощами)
Плов со свининой (или курицей на выбор)
250
Сладкая выпечка
200
Напиток на выбор:
Чай с лесными травами
Морс
200
Стоимость комплекса 1
230
КОМПЛЕКС 2
Суп на выбор:
Суп-лапша куриный
Рассольник
250
Гречка с сосиской и овощной подливкой
250
Сладкая выпечка
200
Напиток на выбор:
Чай с лесными травами
Морс
200
Стоимость комплекса 2
200
КОМПЛЕКС 3
Суп на выбор:
Уха
Суп-гуляш венгерский
250
Гуляш с гарниром рис с овощами
250
Сладкая выпечка
200
Напиток на выбор:
Чай с лесными травами
Морс
200
Стоимость комплекса 3
300
КОМПЛЕКС 4 ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Салат «Витаминный» из свежих овощей (капуста, морковь, огурец)
100
Суп грибной
250
Второе на выбор:
Рис с овощами
Гречка с грибным соусом
250
Напиток на выбор:
Чай с лесными травами
Морс
200
Стоимость комплекса 3
250
* группы от 15 человек. Все блюда подаются с хлебом (2 кусочка на человека на 1 прием пищи) и зеленью
в одноразовой посуде. Доп хлеб 1 булка=50р.
Комплексное меню для детей*
Наименование
Выход, гр.
Цена, руб.
КОМПЛЕКС 1
Салат «Витаминный» из свежих овощей (капуста, морковь, огурец)
100
Второе на выбор:
Жаркое (мясо томленое с картофелем и овощами)
Плов со свининой (или курицей на выбор)
200
Сладкая выпечка
200
Напиток:
Чай с лесными травами
Морс
200
Стоимость комплекса 1
200
КОМПЛЕКС 2
Суп на выбор:
Суп-лапша куриный
Рассольник
200
Картошка с тушенкой туристическая
200
Сладкая выпечка
200
Напиток:
Чай с лесными травами
200
Стоимость комплекса 2
180
КОМПЛЕКС 3
Салат «Витаминный» из свежих овощей (капуста, морковь, огурец)
100
Гречка с сосиской и овощной подливкой
200
Сладкая выпечка
200
Напиток:
Чай с лесными травами
200
Стоимость комплекса 3
150
* группы от 15 человек. Все блюда подаются с хлебом (2 кусочка на человека на 1 прием пищи) и зеленью
в одноразовой посуде. Доп хлеб 1 булка=50р.
Банкетное Меню
Выход,
Цена,
гр.
руб.
80/40/30
200
40/40/40/40
300
70/70/70/30/20
250
Филе масляной рыбы х/к с тостами, сливочным сыром,
лимоном
80/40/30
250
Ассорти солений (огурчики, помидорчики, квашеная капуста)
80/80/80
250
140/10
150
200
150
120/20
150
80/60/20
150
140
270
Салат «Цезарь» с куриной грудкой и сыром пармезан
200
300
Салат «Греческий» из свежих овощей с сыром фета и кунжутом
200
250
Салат «Оливье» с копченым мясом
150
200
Салат теплый «Кракен» из морепродуктов с огурцом и листьями
салата
150
300
Салат теплый «РеМир» с шампиньонами и копченой грудкой
150
250
Салат «Мимоза» с копченой рыбой
150
250
150 (2 шт)
300
Кесадийя с куриной грудкой сыром и овощами
100
150
Кесадийя с семгой, сыром и зеленым горошком
100
150
Кесадийя с грибами, луком, струч.фасолью и сыром
100
100
Жульен из курицы с грибами в воловане из слоеного теста
100
200
Жульен из морепродуктов в воловане из слоеного теста
100
200
Наименования
Холодные Закуски
Семга слабосолёная с тостами, сливочным сыром, лимоном
Мясное ассорти (куриный рулет, окорок в/к, говядина пикантная
в/к, колбаса с/к)
Овощное ассорти (огурец, помидор, болгарский перец, редис,
листья салата, зелень)
Маринованные опята, лук, ароматное масло
Малосольные огурцы по-домашнему с чесноком и укропом
Икра из овощей гриль с чесноком и ароматными травами
Селёдочка с картофелем и красным луком
Капрезе (томаты с моцареллой и соусом песто)
Салаты
Горячие закуски
Шашлычок из креветок, кальмаров и овощей на шпажке с кислосладким соусом
Блюда на гриле, мангале и подкопчённые...
Шашлык из свиной шеи с добавлением белого вина
100
150
Шашлык из куриной ножки с чесноком и специями
100
100
Шашлык из куриной грудки с беконом с/к
100
200
70 (1 шт)
120
100/40
200
Филе семги, жаренное на углях с ароматными травами
150
250
Картофель, запеченный на угольках в фольге (1шт)
возможно с наполнителями: овощи, копчености, сыр – 50 р.
100
50
Скумбрия, жаренная на углях с ароматными травами
200
250
Шампиньоны на гриле
100
150
Овощи на гриле
100
150
1000
200
Компот (сухофрукты, вишня, клубника, яблоки на выбор)
1000
150
Чай на травах
1000
150
Глинтвейн из красного вина с фруктами и специями
1000
650
Горячий шоколад (какао)
1000
150
Вода из бажуковской артезианской скважины
1000
бесплатно
160
120
Блинчики с протертой клубникой и взбитыми сливками
160
120
Валован с творожным кремом и протертой клубникой
150
150
Фруктовое ассорти из разных фруктов на выбор
1000
800
Купаты мясные, жаренные на углях
Фаршированная куриная грудка с сыром, ветчиной и соусом
Напитки
Морс ягодный
(клюква, брусника, черная смородина на выбор)
Десерты
Блинчики с шоколадным соусом и жареным бананом
«Банановый бубалех»
(яблоки, апельсины, мандарины, груши, ананасы, виноград,
киви, бананы)
Дополнительные услуги
Обслуживание официантами
Декорирование
Минимальная стоимость заказа на выезд от 500 руб. /чел., не менее 5000 руб. на группу
ООО "Родники природы"
г.Екатеринбург, ул.Луначарского 194, оф.511,
тел./факс: (343) 251-67-73, 8-908-909-32-35
www.prirodniki,ru e-mail: na-prirode@mail.ru