Исследовательская работа на тему: «Тыква – как полезный продукт для здоровья человека» Выполнила: Кузнецова Лада ученица 2 класса МБОУ ООШ№10 г. Геленджик Руководитель: Белова И.Г. Содержание работы 1.Введение. 2.Цель исследования. 3.Основные задачи. 4.История тыквы. 5 Выращивание тыквы. 6.Интересные факты. 7.Тыква – полезный продукт в рационе питания человека. 8 Тыква в косметологии. 9.Выводы. 10. Заключение. Введение Чтоб работалось нормально, Был здоровый цвет лица, Ешьте тыкву регулярно, Ешьте тыкву без конца. Запеченную и с кашей, Лучше - с пшенною крупой, И тогда здоровье ваше Будет крепкою горой. Никакие ураганы Вас тогда не пошатнут, Ешьте тыкву регулярно, Будет в животе уют. В ней клетчатки очень много, В ней пектины, калий есть, Витаминов также много, Можно без опаски есть. Также можно выпить соку, И в стакан добавить мед, В нем намного больше проку Станет, силу мед дает. Много микроэлементов В меде, как и в тыкве есть, Если вам запомнить это, Будет пользы вам не счесть. Сердце станет здоровее, И склероз сойдет на нет, Вы послушайте скорее Наш полезнейший совет. Всем знакома тыква. Она отличается большой урожайностью, неприхотлива, хорошо и долго хранится, а её солнечный цвет дарит нам хорошее настроение. Цель исследования Выращивание тыквы в условиях предгорья. Тыква теплолюбива. Поэтому ей нужно открытое солнечное место. Я решила вырастить тыкву в условиях предгорья. Найти сведения о пользе тыквы для человека. Основные задачи 1. Посадить и вырастить тыкву. 2. Вести наблюдения за ростом. 3. Поиск информации о полезных свойствах тыквы. 4. Приготовление блюд из тыквы. Из истории тыквы Тыква происходит из засушливых районов Центральной Америки. Её старинное название – турецкая чалма. Тыквенная столица – город Морион, штат Иллинойс. США. Выращивать её можно где угодно, кроме Антарктиды. Существует более 50 сортов. Ближайшие родственники тыквы: арбузы, дыни, кабачки. Тыква на 90% состоит из воды. Выращивание тыквы В конце мая папа привёз на дачу большое колесо для закладки компоста. Наша дача находится у подножия северного склона горы. В это колесо мы набросали свежей травы, сухих веток, сверху засыпали готовый компост. У меня были семена тыквы двух сортов «Гитара» (длинная тыква), название второго сорта я не знаю, но это была тыква круглой формы. Вначале я замочила семена в тёплой воде на двадцать минут, затем посеяла в подготовленную почву, полили из лейки водой. Температура воздуха в период посадки была 26 градусов тепла. Через неделю появились всходы, ещё через 6 дней кусты были высотой 15 – 20 см, на нём было 6 листиков. Прошло ещё две недели, плети тыквы расплелись и достигли длины 2-3 метра, появились цветы жёлтого цвета. Плоды завязались не на всех цветах, через 10 дней я увидела первые маленькие тыквы. Через шесть дней они были размером 20 – 25 см. Они быстро росли и через 20 дней началось созревание, постепенно стал меняться цвет плода с зелёного на жёлтый и оранжевый. За последующие 10 дней почти все мои тыквы созрели. Из семи кустов выросло 12 тыкв. Все они были разного размера. Размер самой большой тыквы – 97 см. вес 5 кг 350 граммов, самой маленькой – 30 см, вес 1кг.230г. Самая длинная лиана достигла – 4 м 50см. Интересные факты о тыкве. Самая маленькая тыква весит меньше килограмма, а самую большую тыкву вырастил Джерри Чектон из Пенсильвании, тыква весила 513 килограммов! Все мы привыкли к оранжевым тыквам, но они бывают белые, зелёные и синие. Тыквенные цветы съедобны. Многие народы, например, в Средней Азии, Африке, из тыквы делают посуду: тарелки, миски, бутылки, ведра. А в Африке - еще и свирепые маски. В емкостях из тыквы хранят зерно, крупу, муку, масло, воду. Посуда из тыквы незаменима - она легкая, не окисляется, не ржавеет, не имеет запаха. Древние римляне умели делать из тыквы бочки для вина и тару даже необычной формы. Для этого они выращивали тыкву-горлянку в специальных деревянных ящиках, которые снимали с тыквы только после ее созревания. В древности многие народы из тыквы делали первые музыкальные инструменты (трещотки, маракасы). Для этого в высушенную тыкву насыпали семена или мелкие камешки. Индейцы делали из тыквы не только музыкальные инструменты и посуду, но и домики для скворцов. Эти скворечники они развешивали на деревьях возле своих посевов, чтобы защитить их от вредителей. А еще сосуды из тыквы они использовали для купания детей. В Индии тыквы используют для ловли обезьян. Делают это так. В большой тыкве делают отверстие. Насыпают немного риса или других семян. Любопытные обезьянки бегут к тыквам и лезут лапкой в отверстие, чтобы узнать, что там. Нащупывают зерна и набирают их полную горсть. Но сжатый кулачок уже не проходит в отверстие, и приходиться обезьянке передвигаться на трех лапках, да еще таща за собой большую тыкву. От жадности обезьянка не может выпустить зерна, даже когда замечает охотников. И продолжает держать кулачок в тыкве. Так охотники без труда ее ловят. Тыква – полезный продукт в рационе питания человека Тыкву называют пищей богов. Когда — то она была признанным продуктом питания, который часто можно было встретить на столе у крестьянина, и у горожанина. Потом про неё несколько забыли. Стали отдавать предпочтение иным овощам, в частности, её ближайшим родственникам — кабачкам, патиссонам, а позднее и цуккини, о чем можно только сожалеть. Тыква — чудо овощ, по-другому, наверное, сложно сказать. Столько пользы для нашего здоровья. Тыква содержит множество витаминов, в том числе витамины группы А, С, Е и группы В, а также довольно редкий витамин К, от которого зависит свертываемость крови. Есть в тыкве и витамин Т, который улучшает все обменные процессы в организме человека, способствующий усвоению тяжелой пищи и препятствующий ожирению. По содержанию железа тыква превосходит лучшие сорта яблок. Легкий, полезный диетический продукт. Способствует похудению. Снижает риск возникновения патологического перерождения клеток в организме человека. Замедляет процессы старения в нашем организме. Благодаря высокому содержанию калия тыква полезна для нашего сердца, она укрепляет сосуды, избавляет от отеков и поэтому незаменима для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Тыква является незаменимым источником клетчатки, поэтому способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику кишечника. Она очень хороша и для пожилых людей, которым сложно пережевывать пищу и для тех, кто сталкивается с проблемой запоров. Тыква обладает мягким желчегонным действием. Очень полезно есть тыкву при заболеваниях печени и желчного пузыря. Способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Тыква полезна при токсикозе беременных, как природное противорвотное средство. Обладает мочегонным действием. Способствует выведению токсинов из организма и излишков холестерина. Отлично усваивается организмом. В тыкве содержится большое количество каротина, что очень полезно для глаз. Её употребляют и при морской болезни. Помогает снизить уровень сахара в крови. Тыквенный сок помогает мужчинам поддерживать свою мужскую силу. С той же целью полезно употреблять им и тыквенные семечки, которые известны своими противоглистными свойствами. Сок тыквы оказывает и успокаивающее действие, улучшает сон. Полезна тыква и для сохранения нашей молодости и красоты. Неслучайно она широко применяется в косметологии. И помогает при многих кожных заболеваниях, таких, как экзема, угри, фурункулы. Тыква в косметологии Самый простой рецепт для сохранения нашей красоты: просто протирайте лицо кусочком сырой тыквы, а минут через 10 просто умойтесь прохладной водой. Маска «Королева красоты» из тыквы: 2 столовые ложки вареной тыквы, 1 желток и 1 чайная ложка меда. Все смешать. Лучше всего подогреть такую смесь. Нанести маску на лицо. Подержать 15 минут и смыть прохладной водой. Маска освежает кожу лица, увлажняет кожу, а также сужает поры. Еще один очень простой рецепт для сухой кожи лица: 2 столовые ложки вареной тыквы и 1 чайная ложка оливкового масла, смешайте все, нанесите на лицо на 10 минут, умойтесь прохладной водой. Выводы: Тыкву можно выращивать в условиях предгорья. С одного куста можно вырастить от двух и более тыкв. От всходов до зрелости примерно девяносто дней. Тыква – полезный продукт для здоровья и красоты. Заключение Я решила каждый год выращивать тыкву на нашем садовом участке. Считаю, что, если готовить разные блюда из тыквы она поможет сохранить здоровье и красоту всей моей семье. Будьте здоровы!