nach._shk.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 45
РАССМОТРЕНО
на педагогическом Совете
Протокол № ___________
от «___»_______ 2014 года
УТВЕРЖДАЮ
Директор МБОУ СОШ № 45
г. Ульяновска
__________ Т.В. Финюкова
Приказ №____от_____2014г.
Программа
внеурочной деятельности
«Твоё здоровье»
для 1-4 класса
Составила
методист по здоровью
Бартнова И.П.
г. Ульяновск, 2014г.
2
СОДЕРЖАНИЕ
стр.
1. Пояснительная записка
……………. 3-4
2. Общая характеристика программы
………........ 4-5
3. Описание места программы в учебном плане ………........ 6
4. Личностные, метапредметные и предметные
результаты освоения программы
………........ 6-7
5. Содержание программы
………....... 7-8
6. Тематическое планирование с определением
основных видов учебной деятельности
обучающихся
.................. 8
7. Планирование системы занятий курса
…………... 9-10
8. Описание учебно-методического обеспечения
образовательного процесса
…………….11
9. Описание материально-технического
обеспечения образовательного процесса
……………. 11
10. Рекомендации по организации освоения
программы
……………..12
11. Рекомендуемая литература
……………..13
3
1. Пояснительная записка
Формирование здорового образа жизни и представлений о здоровом
питании подрастающего поколения – приоритетное направление
деятельности нашего государства. Под здоровым питанием понимают
питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность
человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике
заболеваний. Правительством Российской Федерации утверждены «Основы
государственной политики Российской Федерации в области здорового
питания населения до 2020 года» (распоряжение Правительства Российской
Федерации от 25 октября 2010 г. № 1873-р), которыми предусмотрен
комплекс мероприятий, направленных на создание условий,
обеспечивающих удовлетворение в соответствии с требованиями
медицинской науки потребностей различных групп населения в здоровом
питании с учетом их традиций, привычек и экономического положения.
Структура питания населения России, в том числе и детей, особенно
детей школьного возраста, характеризуется недостаточным потреблением
наиболее ценных в биологическом отношении пищевых продуктов, таких как
мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, рыба и рыбные
продукты, яйца, растительное масло, фрукты и овощи. При этом выявляется
выраженная тенденция к повышению потребления хлеба и хлебопродуктов, а
также картофеля.
Как следствие сложившейся структуры питания населения России, на
первый план выходят следующие нарушения пищевого статуса: дефицит
животных белков, достигающих 10 – 15% от рекомендуемых величин,
особенно в группах населения с низкими доходами; дефицит
полиненасыщенных жирных кислот на фоне избыточного поступления
животных жиров, соли и сахара; выраженный дефицит большинства
витаминов, выявляющийся повсеместно у более половины населения.
Очень серьезной является проблема недостаточности в питании
населения ряда минеральных веществ и микроэлементов, таких как кальций,
железо, йод, фтор. Селен, цинк; весьма значителен в нашем рационе и
дефицит пищевых волокон. Все это приводит к резкому снижению
устойчивости организма к неблагоприятным факторам окружающей среды за
счет нарушения функционирования систем антиоксидантной защиты и, как
следствие, - к развитию иммунодефицитных состояний.
В жизни человека условно можно выделить несколько периодов, в
которых правильное питание занимает особо важное место. В эти периоды
человек должен иметь возможность получать особые, функциональные,
диетические и другие специализированные пищевые продукты.
Это дошкольный и школьный периоды жизни, когда формируются все
органы и системы человека, выстраивается его тело, формируются нервная
система и психика.
4
Основные правила здорового образа жизни и питания должны
постоянно находиться в поле зрения каждого человека. Обучение должно
начинаться с семьи, детского сада и далее продолжаться во всех
образовательных организациях, независимо от их профиля.
При реализации государственной политики по формированию
здорового образа жизни и питания важно учитывать еще один фактор –
необходимость активного участия в поддержании, сохранении и
восстановлении своего здоровья самого человека. Сформировать у людей
сознательное, уважительное отношение к себе и своему здоровью от начала
жизни до преклонного возраста – задача врачей и педагогов, обладающих
научной информацией о здоровье, и средств массовой информации,
способных понятно, доходчиво, интересно донести необходимые знания до
человека.
Данная программа по здоровому питанию необходима обучающимся
для того, чтобы они могли достичь высот своего потенциала знаний,
полноценно развиться физически и умственно, обеспечить здоровье и
благополучие на всю жизнь.
Цель реализации Программы внеурочной деятельности «Твоё здоровье»
состоит в реализации требований ФГОС начального общего образования
образовательными организациями, имеющими государственную
аккредитацию с учетом возрастных и индивидуальных особенностей
обучающихся и потребностей детей с ограниченными возможностями
здоровья.
2. Общая характеристика программы
Рабочая программа разработана на основе:
 Федерального государственного образовательного стандарта
основного общего образования
 Концепции духовно-нравственного развития и воспитания личности
гражданина России
 Планируемых результатов начального общего образования.
 Программы «Разговор о правильном питании», разработанной
сотрудниками Института возрастной физиологии Российской
академии образования по инициативе компании «Нестле Россия»,
руководитель авторского коллектива — директор Института,
академик
Российской
академии
образования
Марьяна
Михайловна Безруких.
 Учебного плана МБОУ СОШ № 45 г. Ульяновска
 Положения МБОУ СОШ № 45 об утверждении структуры рабочей
программы.
5
Цель программы: формирование у обучающихся культуры питания как
составляющей здорового образа жизни и создание необходимых условий,
способствующих укреплению их здоровья.
Задачи
Курс «Твое здоровье» ставит следующие задачи:
формирование и развитие представления школьников о здоровье как
одной из важнейших человеческих ценностей, формирование
готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;
формирование у школьников знаний о правилах рационального
питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также
готовности соблюдать эти правила;
освоение детьми практических навыков рационального питания;
формирование представления о социокультурных аспектах питания как
составляющей общей культуры человека;
информирование школьников о народных традициях, связанных с
питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях
своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего
народа и культуре и традициям других народов;
развитие творческих способностей и кругозора детей, их интересов и
познавательной деятельности;
развитие коммуникативных навыков , умения эффективно
взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения
проблемы;
Программа « Твое здоровье» построена в соответствии с принципами:
научная обоснованность и практическая целесообразность;
возрастная адекватность;
необходимость и достаточность информации;
модульность программы;
практическая целесообразность
динамическое развитие и системность;
вовлеченность семьи и реализацию программы;
культурологическая сообразность – в содержании программы
отражены
исторически
сложившиеся
традиции
питания,
являющиеся частью культуры народов России и других стран.
В отличие от многих других обучающих программ, «Твое здоровье»
носит комплексный характер и охватывает разные аспекты питания, в том
числе и связанные с российской историей и культурой. Содержание и
структура программы обеспечивает возможность организации системного
обучения школьников, с учетом их возрастных особенностей.
6
3. Описание места программы в учебном плане
Реализация программы, направленной на повышение уровня знаний и
практических умений обучающихся предусматривает:
- организацию внеурочной деятельности, кружков, секций, факультативов;
- проведение тематических дней здоровья, интеллектуальных соревнований,
конкурсов, праздников;
- совместные мероприятия с родителями.
Данная система занятий предполагает активное участие и
максимальное вовлечение детей начальных классов в поисковую работу, в
отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания,
понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового
полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов
и овощей своего региона.
4. Личностные, метапредметные и предметные результаты
Результаты освоения Программы являются одним из важнейших
механизмов реализации требований ФГОС к результатам обучающихся,
освоивших основную
образовательную программу. Они представляют собой систему обобщѐнных
личностно-ориентированных целей образования, допускающих дальнейшее
уточнение и конкретизацию, что обеспечивает определение и выявление всех
составляющих планируемых результатов, подлежащих формированию и
оценке.
ФГОС начального общего образования (далее - Стандарт)
представляют собой совокупность требований, обязательных при
реализации основной образовательной программы начального общего
образования образовательными организациями, имеющими государственную
аккредитацию.
Стандарт устанавливает требования к результатам обучающихся,
освоивших основную образовательную программу начального общего
образования:
личностным, включающим готовность и способность обучающихся к
саморазвитию, сформированность мотивации к обучению и познанию,
ценностно-смысловые установки обучающихся, отражающие их
индивидуально-личностные позиции, социальные компетенции, личностные
качества;
метапредметным, включающим освоенные обучающимися
универсальные учебные действия (познавательные, регулятивные и
коммуникативные), обеспечивающие овладение ключевыми компетенциями,
составляющими основу умения учиться, и межпредметными понятиями;
7
предметным, включающим освоенный обучающимися в ходе изучения
учебного предмета опыт специфической для данной предметной области
деятельности по получению нового знания, его преобразованию и
применению, а также систему основополагающих элементов научного
знания, лежащих в основе современной научной картины мира.
Применительно к модулю программы для обучающихся 1 - 4 классов,
начальное общее образование:
личностные результаты освоения основной образовательной
программы начального общего образования должны отражать:
формирование уважительного отношения к иному мнению, истории и
культуре других народов; формирование эстетических потребностей,
ценностей и чувств; формирование установки на безопасный, здоровый образ
жизни, наличие мотивации к творческому труду, работе на результат,
бережному отношению к материальным и духовным ценностям;
метапредметные результаты освоения основной образовательной
программы начального общего образования должны отражать: овладение
начальными сведениями о сущности и особенностях объектов, процессов и
явлений действительности (природных, социальных, культурных,
технических и др.) в соответствии с содержанием конкретного учебного
предмета;
предметные результаты освоения основной образовательной
программы начального общего образования с учетом специфики содержания
предметных областей, включающих в себя конкретные учебные предметы,
должны отражать: получение первоначальных представлений о
созидательном и нравственном значении труда в жизни человека и общества;
о мире профессий и важности правильного выбора профессии.
5. Содержание программы для обучающихся 1 – 4 классов
Программа курса по внеурочной деятельности «Твое здоровье»
для 1- 4 классов состоит из 6 тематических разделов.
1. Как устроен человек.
2. Личная гигиена.
3.Чтобы зубы не болели.
4. Береги зрение смолоду.
5. Как правильно питаться.
6. Наше здоровье в наших руках.
Раздел 1. Как устроен человек
Строение человека. Органы пищеварения, работа органов пищеварения.
Раздел 2. Личная гигиена
8
Понятие «гигиена» - гигиена личная, гигиена жилища, гигиена труда.
Правила личной гигиены - уход за лицом, руками, ртом, ногтями, телом,
волосами, одеждой, обувью, предметами быта. Выполнение правил личной
гигиены.
Раздел 3. Чтобы зубы не болели
Правильное питание для сохранения здоровых зубов. Состав пищи и
здоровые зубы. Сладости, их влияние на состояние и сохранение зубов.
Раздел 4. Береги зрение смолоду
Строение глаза. Причины ухудшения зрения. Влияние режима правильного
питания на сохранение зрения.
Раздел 5. Как правильно питаться
Значение питания в жизни человека. Все ли мы знаем о здоровой пище. Как
правильно питаться. Питание школьников.
Раздел 6. Наше здоровье в наших руках
Пирамида здорового питания. Создай свою пирамиду здоровья.
Характеристика ступеней пирамиды здорового питания.
6. Тематическое планирование с определением основных видов
учебной деятельности обучающихся
для обучающихся 1-4 классов, начальное общее образование
Разделы
Распределение часов по видам занятий
Урок
Практически Самостоятель
е занятия
ные занятия
1. Как устроен человек
2. Личная гигиена
6
6
4
10
8
3.Чтобы зубы не болели
4
5
8
4. Береги зрение смолоду
4
2
10
5. Как правильно питаться
10
8
14
6.Наше здоровье в наших руках
4
-
8
34
19
58
Итого:
9
7. Планирование системы занятий курса «Твоё здоровье»
для 1-4 классов
№
Тема занятия
Колво
часов
1
Нетрадиционные и
инновационные
приёмы и методы
Релаксация под шум
водопада
Практическая
работа
Мультимедийная
зарядка
Презентация «Первая
помощь при
повреждениях кожи»
Работа с лупой
Мини-проект
Игры «Пословицы
запутались», «Знатоки»,
«Сложные слова»
Составление
алгоритма
правильного мытья
рук
1
Как устроен человек
2
Мой организм- это целая
планета
Как устроена кожа человека
1
Внутренняя кухня человека
(пищеварительная и
выделительная системы)
1
Руки и ноги- рабочие
инструменты человека
Правильная осанка - здоровая
спина
1
Гигиена- залог твоего
здоровья
Правила личной гигиены
1
1
Видеоурок по уходу
лица, рук, тела, одежды
9
Беседа и занятие по теме:
«Азбука здоровья»
1
Самомассаж ушей
10
Анкетирование учащихся
1
Кроссворд
Проведение
практических занятий
по выполнению
правил личной
гигиены
11
Праздник «Друзья
Мойдодыра»
1
Внеклассное
мероприятие
Изготовление
плакатов и рисунков
12
Чтобы зубы не болели!
1
13
Беседа «Правильное питание
для сохранения здоровых
зубов»
Конкурс творческих работ
1
Электронные
упражнения для глаз
Презентация «Полезные
продукты»
Проведение опыта со
светом
Акция «Давайте
похрустим»
15
Приятная встреча с зубным
врачом
1
Экскурсия в зубной
кабинет
16
Береги зрение смолоду
1
17
Что мы знаем о строении
глаза?
1
Упражнения на
офтальмотренажере
Муляж глаза
3
4
5
6
7
8
14
1
1
Мультимедийная игра
«Собери пословицу»
Занятия с мешочками,
сенсорным мячом
Массаж пальцев
Исследовательская
работа «Что нужно
делать, чтобы осанка
была правильной?»
Косметика для
девочки
Конкурс рисунков
1
Практикум «Как
правильно чистить
зубы»
Опыты на
определение слуховой
чувствительности
Самостоятельные
упражнения на
офтальмотренажере
18
Причины ухудшения зрения
1
19
1
21
Беседа «Правильное питание
для сохранения зрения»
От улыбки станет всем
светлей
Наше питание
22
Как питались на Руси
1
Историческа справка
23
Самые полезные продукты
1
24
Самые вредные продукты
1
25
Как правильно питаться
1
26
Из чего варят каши и как
сделать кашу вкусной?
1
Разгадывание загадок,
дидактическая игра
«Где что растёт?», игра
«Шифровальщики»
Чтение стихов,
оздоровительная
минутка «Вершки и
корешки»
Презентация о
культурных растениях,
предметное занятие с
гербарием и крупами
27
Овощи, ягоды и фрукты –
витаминные продукты.
1
Конкурс пословиц,
пение песен, игра,
кроссворд. Игры
«Отгадай название»,
«Отгадай мелодию»
Проращивание
репчатого лука в
баночках на
подоконнике.
1
Конкурс пословиц,
пение песен, игра.
Игры «Секреты
обеда», «Советы
хозяюшки», Венок из
пословиц
Конкурсы «Сбор чая»,
«Принеси чай»,
«Реклама чая»,
«Самый вкусный
чай», «Заварим чай»
Сюжетно – ролевая
игра «К нам идут
гости»,
конкурс«Салфеточка
Словарная работа со
словом «иммунитет»
20
28
1
1
Плох обед, если хлеба нет.
Просмотр мультфильма
«Улыбка»
Презентация «Вредные
продукты»
29
Мы за чаем не скучаем
1
Беседа. Практическое
занятие – чайная
церемония Презентация
«Виды и сборы чая»
30
Правила гостеприимства
1
31
Иммунитет - надёжная
защита организма
1
Практическая работа
«Сервировка стола»,
беседа о правилах
поведения за столом.
Фиточай в кабинете
здоровья
32
Сон- лучшее лекарство
1
33
Встреча с фельдшером
« Поговорим о здоровье»
1
34
Скажем «НЕТ!» вредным
привычкам
1
Работа с зеркалом
Опыт «Что мы едим?»
(определяем жирность
пищи)
Творческие работы
учеников
Игра «Любишь- не
любишь»
Игра-обсуждение
«Законы питания»,
игра «Чем не стоит
делиться»
Конкурс «Самая
вкусная и полезная
каша» викторина
«Печка в русских
сказках».
Расслабляющая
релаксация под пение
птиц
Презентация
Исследовательская
работа «Плохохорошо»
Измерение роста, веса
уч- ся «Пишем
картину класса»
Проведение тренинга
против вредных
привычек
Конкурс рисунков «Дым
вокруг от сигарет, мне в
том доме места нет!»
11
8. Описание учебно-методического обеспечения образовательной
деятельности
Учебно-методическое и информационное обеспечение реализации
программы включает характеристики оснащения информационнобиблиотечного центра, читального зала, учебных кабинетов, кабинета
здоровья, административных помещений, школьного сервера, школьного
сайта, внутренней (локальной) сети, внешней ( глобальной) сети и
направлено на создание широкого, постоянного доступа для всех участников
образовательного процесса к любой информации, связанной с реализацией
основной образовательной программы, достижением планируемых
результатов, организацией образовательного процесса и условиями его
осуществления.
Учебно-методическое и информационное обеспечение реализации
программы должно включать:
- информационную поддержку деятельности обучающихся и педагогических
работников на основе современных информационных технологий в области
библиотечных услуг;
- укомплектованность печатными и электронными информационнообразовательными ресурсами по всем учебным предметам учебного плана.
Фонд дополнительной литературы должен включать: отечественную и
художественную литературу; научно-популярную и научно-техническую
литературу; издания по изобразительному искусству, музыке, физической
культуре и спорту, экологии, правилам безопасного поведения на дорогах,
литературу по социальному и профессиональному самоопределению
обучающихся; литературу по технологии и организации здорового питания
обучающихся.
9. Описание материально-технического обеспечения образовательной
деятельности
Материально-технические условия реализации программы должны
обеспечивать:
- возможность достижения обучающимися установленных Стандартом
требований к предметным, метапредметным и личностным результатам
освоения основной образовательной программы;
- соблюдение:
санитарно-гигиенических норм образовательного процесса; требований к
санитарно-бытовым условиям, пожарной безопасности и
электробезопасности, охраны здоровья обучающихся и охраны труда
работников образовательных организаций, безопасной эксплуатации уличнодорожной сети и технических средств, безопасной эксплуатации спортивных
сооружений, спортивного инвентаря и оборудования;
- архитектурную доступность(возможность для беспрепятственного доступа
12
обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов к
объектам инфраструктуры образовательной организации)
В реализации программы внеурочной деятельности «Твое здоровье»
большую роль играют средства обучения, включающие наглядные пособия:
продукты питания, столовые приборы, бытовые приборы для кухни;
изобразительные наглядные пособия – таблицы, муляжи, схемы, плакаты.
Здание образовательной организации, набор и размещение помещений для
осуществления образовательной деятельности, активной деятельности,
отдыха, питания и медицинского обслуживания обучающихся, их площадь,
освещенность и воздушно-тепловой режим, расположение и размеры
рабочих, учебных зон и зон для индивидуальных занятий должны
соответствовать государственным санитарно-эпидемиологическим правилам
и нормативам и обеспечивать возможность безопасной
и комфортной организации всех видов урочной и внеурочной деятельности
для всех участников образовательного процесса.
9. Рекомендации по организации освоения программы
Для успешного освоения Программы следует максимально
использовать образовательные технологии: дискуссионные процедуры;
выполнение письменных работ по разделам Программы; организация
самостоятельной деятельности; ролевые игры; тренинг.
Обязательно наличие обучающих, контролирующих программ по контролю
за работой обучающихся. В качестве обучающего материала рекомендуется
использовать наглядные пособия (плакаты); видео-, кино- и телефильмы в
соответствии с разделами Программы.
Основными условиями успешной реализации данной Программы
являются: привлечение к преподаванию отдельных разделов программы
квалифицированных специалистов, имеющих соответствующее образование
и опыт практической работы на предприятиях общественного питания;
учебно-методическое обеспечение учебного процесса по Программе;
наличие материально-технической базы по Программе.
В основе реализации программы лежит системно-деятельностный
подход, который предполагает:
воспитание и развитие качеств личности на основе принципов
толерантности, диалога культур и уважения к различным национальностям;
переход к стратегии социального проектирования и конструирования;
ориентацию на достижение цели и основного результата образования –
развитие личности обучающегося на основе освоения универсальных
учебных действий;
учет индивидуальных, возрастных, психологических и
физиологических особенностей обучающихся;
разнообразие индивидуальных образовательных траекторий.
13
10. Рекомендуемая литература
1. Аранская О.С. Игра как средство формирования здорового образа жизни.2002.-№5.-с.54.
2. Асвинова Т.Ф., Литвиненко Е.И. Программа школьной валеологии реальный путь первичной профилактики.-2003.
3. Герасименко Н. П. Помоги сам себе.-2001.
4. Маюров А.Н. Уроки культуры здоровья. В здоровом теле – здоровый дух.
Уч. пособие для ученика и учителя. М.: Педагогическое общество России,
2004.
5. Зайцев Г.К. Уроки Айболита.- СПб.,-1997., Уроки Мойдодыра.- СПб.,1996., Твои первые уроки здоровья – СПб., 1995.
6. Зайцев Г.К., Зайцев А.Г. Твоё здоровье: укрепление организма. СПб., 1998.
7. КовалькоВ. И « Здоровьесберегающие технологии». М. « Вако»,2004г.
8. Ковалько В. И « Здоровьесберегающие технологии: школьник и
компьютер», 2007 г.
9. Латохина Л.И. Творим здоровье души и тела. – СПб., 1999
10. Обухова Л.А. Школа докторов природы,ВАко- 2013
11. Сизанова А.И. и др. Безопасное и ответственное поведение: Цикл бесед,
практических и тренинговых занятий с учащимися . Мн.: «Тесей», 1998.
12. Соковня-Семёнова Н.Н. Основы здорового образа жизни и первая
медицинская помощь- М.,1997
13. Буянова Н. Я познаю мир: Детская энциклопедия: Медицина. – М.: АСТ,
1998
14. Коростелёв Н. От А до Я детям о здоровье. – М.: Медицина, 1987
15. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном
питании./ Методическое пособие. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006.
16. Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Разговор о правильном питании./
Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2008.
17. Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Две недели в лагере здоровья./ Рабочая
тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2003.
18. Издательский дом «Первое сентября», «Здоровье детей» № 13, 2005.
19. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 15, 2004.
20. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 15, 2005.
21. Методическое пособие по воспитательной работе образовательной
программы «Мой выбор». М., Ижица, 2005.
22. http://www.prav-pit.ru/
23. http://www.sipkro.ru/