Менеджмент обслуживания в сфере питания

реклама
Менеджмент обслуживания в сфере питания
Длительность программы: 40 ч., 1,5 кредитных пунктов (ЕСTS).
Целевая аудитория: Любой интересующийся.
Директор программы: Магистр социальных наук Инесе Силицка.
Аннотация: Целью программы является подготовление квалифицированного
менеджмента обслуживания, который организует поставку продуктов,
повседневную работу и каждодневные банкеты, используя эффективные методы
обслуживания.
Процесс
обучения
связан
с
кейтерингом.
Сотрудничая с официантами и барменами, менеджер будет наблюдать за
производственным процессом обслуживания посетителей. Он будет работать с
гостями в зале и баре, подавая еду и напитки. Менеджер научится общению с
гостями на государственном и иностранных языках.
Скачать