Урок-исследование в 10-м классе "Классификация органических соединений" учитель Малютина Ирина Геннадьевна Цель: научиться классифицировать органические вещества по следующим признакам: по составу и строению: проводить исследования: расширить знания учащихся об органических веществах, осуществить перенос знаний в новую ситуацию. Задачи: Образовательные: повторить особенности строения и классификации, которые применяли на уроках биологии и химии: « Развивающие: продолжить развитие умений учащихся самостоятельно приобретать знания, используя различные источники информации; продолжить развитие умений учащихся сравнивать, наблюдать, анализировать, систематизировать, обобщать, делать выводы; продолжить формирование единой научной картины мира через установление межпредметных связей химии с биологией; развитие монологической речи учащихся; » Воспитательные: развитие коммуникативных качеств учащихся при работе в группах. Урок рекомендуется проводить после изучения параграфа о предмете органической химии, знакомства с многообразием органических веществ. Учащиеся работают в 5 группах, в группе по 4 - 5 человек. Ход урока Этап. Ориентировочно-мотивационный. Марк Твен сказал: «Никого не интересует чужая цель, потому что у каждого есть своя цель», но если наши цели совпадут, значит, мы единомышленники на сегодняшний урок. 1 В органической химии насчитывается более 12 миллионов веществ, многие из них не существуют в природе, получены в лаборатории. В начале XVIII века эта наука представлялась «...дремучим лесом, полным удивительных вещей, безграничной чашей, из которой нельзя выбраться, куда не осмеливаешься проникнуть» (Из письма Вёлеру к Берцелиусу. 1835 г.). Чтобы в таком лесу не заблудиться даже в наше время для этого необходимо, как вы уже знаете из уроков географии, карта и компас. Наш компас - инструкция, карту составим сами, если вспомним, что такое классификация, и где мы применяли этот способ объединения сходных предметов или явлений. Записываем тему урока и ставим цель: научиться классифицировать органические вещества по составу, строению, проводить исследования с органическими веществами. 2 Этап. Операционно-исполнительский. Прослушав это сообщение, учащиеся получают памятку о классификации (приложение 1 )Вспоминают, что знакомились с классификацией на уроках биологии, а также на уроках химии в 8,9 классе, при изучении основных классов неорганических веществ. Классифицировали вещества по составу, по свойствам; известна классификация внутри класса. Попробуем классифицировать органические вещества. Группы получают задания №1(приложение №2). Выводы группы. Разделение предложенных веществ на 3 группы: углеводороды, кислородсодержащие и азотосодержащие вещества. Признаком классификации является качественный состав органических веществ. Учащиеся заполняют в тетрадях и на доске схему Учитель сообщает, что эта классификация не полная, в состав органических веществ могут входить другие химические элементы: сера, фосфор даже металлы. Продолжим классифицировать органические вещества. Учащимся выдается задание №2( приложение№1). После выполнения задания каждая группа делает выводы. Особенностью строения молекул каждой группы является наличие различных связей, в ациклических углеводородах три вида связей: одинарная, двойная, тройная связь. Продолжают заполнять в тетрадях и на доске схему Основу познания составляет эксперимент, поэтому третье задание экспериментально:нужно исследовать свойства выданных кислородосодержащих органических веществ (задание №3,приложение №2). Учащиеся читают инструкцию и выполняют эксперимент, заполняют таблицу результатов эксперимента. Выводы, которые делают группы: Все предложенные вещества имеют один и тот же качественный (элементарный) состав кислородосодержащие органические вещества. Какие кислородосодержащие вещества бывают, какое у них строение? На этот вопрос ответит задание №4(приложение № 2). Учащиеся выполняют задание №4. Выводы учащихся: 1. 2. Предложенные кислородосодержащие органические вещества разделили на 3 группы. Общим в строении молекул каждой группы является наличие функциональных групп атомов После выводов продолжаем заполнять схему классификации по наличию функциональных групп: i Более полную классификацию учащиеся будут изучать в11классе, целью урока является перенос своих знаний о классификации на органические вещества, сравнение их, умение делать выводы. 3 этап. Рефлексивно - оценочный. Учащиеся анализируют опорную схему , которую они заполняли в течение урока, и делают общий вывод: признаки классификации органических веществ. Признаки классификации неорганических и органических веществ одинаковы, это доказывает материальное единство этих веществ. Каждое вещество имеет свой определенный качественный и количественный состав и определенное строение. Строение вещества определяют их химические свойства. Приложение №2 П Задание №1. Разделите предложенные соединения по группам. По какому признаку вы их разделили? Сделайте устный отчет о проделанной работе : • мы разделили предложенные вещества на ... / сколько групп/ • признаком нашей классификации является ... С H 4 , C6H7N, C2H60, С4Н4 N 2 , С2Н4О2 CH20, С6Н6, С2Н4, С6Н12О6, С2Н5 N2, С5Н10, С4Н5 N. Задание №2. Изучив формулы веществ, предложите классификацию углеводородов, основанную на их строении. Сделайте устный отчет о проделанной работе. • Мы разделили углеводороды на ... /сколько групп/ • Особенности строения молекул каждой группы является наличие ... / перечислите особенности строения углеродной цепи/ CH2=CH2 CH3-CH3 CH2=CH-CH2-CH3 CH3-C≡ C-CH3 СН≡ С-СН2-СН3 CH≡ CH CH3-CH2-CH3 CH3-CH=CH-CH3 СН3-СН2-СН2-СН3 Задание №3. Исследуйте свойства веществ выданных вам кислородосодержащих органических веществ по плану: • В две пробирки прилейте по 5 капель исследуемого вещества, исследуйте взаимодействие этого вещества с индикатором —пробирка №1. • Исследуйте взаимодействие этого вещества с гидроксидом меди(П), для этого добавьте по 2 капли сульфата меди (II) и гидроксида натрия, затем пробирку встряхнут— пробирка №2. • Подогреть раствор в пробирке №2 в течении 5-7 секунд. • Подготовиться к заполнению таблицы ( написана на доске) Задание №4. На какие четыре группы можно разделить предложенные вещества? СН3СН2ОН С4Н9СООН СН3СООСН2СН3 СН3СН2ОСН2СН3 СНЗСООН С2Н5СОН С3Н7ОСН3 С3Н7ОН СН3СОН С3Н7СООСН3 Памятка Приложение №1. Классификация- способ объединения сходных предметов или явлений. Классификация неорганических веществ. 1. По составу 2. По свойствам Сложные вещества: оксиды Кислоты Основания Соли