Алгоритм составления образовательной программы обучения

АЛГОРИТМ СОСТАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ОБУЧЕНИЯ НА
ОСНОВЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
Байбурова Ольга Рустэмовна,
доцент кафедры иностранных языков делового общения РЭУ им. Г.В. Плеханова
(olga-angl@yandex.ru)
Степаненко Катерина Александровна,
к.ф.н., доцент кафедры иностранных языков делового общения РЭУ им. Г.В. Плеханова
(valentinova_kate@mail.ru)
Рассмотрим возможный алгоритм составления образовательной программы обучения
на основе профессионального стандарта отрасли.
Шаг
I.
Ознакомление
с
профессиональным
стандартом
индустрии
гостеприимства и основными
понятиями и документами
II.
Ознакомление
с
полным перечнем единиц
профессионального
стандарта.
III.
Разработка
учебнометодического
комплекса
(УМК) с учетом требований
профессионального стандарта
Документы и материалы, необходимые
для выполнения каждого этапа
разработки
ЕКСД – «Единый квалификационный
справочник должностей руководителей,
специалистов и служащих»;
КСД – «Квалификационный справочник
должностей руководителей, специалистов
и других служащих»;
ОКВЭД – «Общероссийский
классификатор видов экономической
деятельности Ок 029-2001»;
ОКЗ – «Общероссийский классификатор
занятий. ОК 010-93 (ОКЗ)»;
НРК - Национальная рамка квалификаций;
ЕРК - Европейская рамка квалификаций;
Паспорт профессионального стандарта
Карточки видов трудовой деятельности;
Перечень
единиц
профессионального
стандарта;
Описание единиц профессионального
стандарта;
Сертификаты, выдаваемые на основе
профессионального стандарта
УМК отечественных и зарубежных школ
подготовки кадров (для индустрии
гостеприимства и туризма)
IY. Разработка тематических Программы обучения, основанные на
модулей
модульных технологиях в российских и
зарубежных вузах
Y.
Разработка
Диагностические материалы в российских
диагностических материалов и зарубежных вузах
на
основе
единиц
профессионального стандарта
YI.
Разработка
балльно- Система балльно-рейтингового контроля
рейтинговой
системы знаний в российских и зарубежных вузах
контроля знаний
Разработанные материалы
-
-
Монографии
Учебные пособия
Лабораторные практикумы
методические рекомендации по
выполнению
практических
заданий
кейсы
практикумы
профессиональные словари и
т.д.
План включения модуля в
образовательный процесс
Методические рекомендации
для преподавателя и студентов
Диагностические материалы
Система балльно-рейтингового
контроля знаний
Вначале разработчикам образовательной программы следует ознакомиться с
профессиональным стандартом индустрии гостеприимства и основными понятиями и
документами, регламентирующими трудовую деятельность в данной отрасли.
Второй шаг подразумевает ознакомление с полным перечнем единиц
профессионального стандарта.
На третьем этапе следует разработать учебно-методический комплекс (УМК) по
дисциплине с учетом использования современных материалов для теоретического изучения
и методических разработок, составленных с учетом тренировки практических навыков
студентов. В соответствии с перечнем единиц профессионального стандарта для каждой
единицы необходимо разработать методические рекомендации по выполнению практических
заданий, сборник теоретических материалов и пакет диагностических материалов, которые
могут быть использованы как в обучении и тестировании студентов в высшей школе, так и в
системе внутрифирменного повышения квалификации. Четкое определение компетенций для
каждой трудовой функции позволяет разработать теоретические и практические задания,
необходимые для обучения специалистов вне зависимости от видов и места обучения.
Четвертый шаг предполагает разработку базовых и факультативных тематических
модулей в соответствии с единицами профессионального стандарта с целью создания
индивидуальной траектории обучения студентов в вузе, использования методических
материалов модуля в системе внутрифирменного обучения индустрии гостеприимства и
дистанционном обучении. Необходимо рассмотреть возможность включения ряда модулей в
стандартный учебный процесс обучения в вузе.
Пятый этап заключается в разработке диагностических материалов на основе единиц
профессионального стандарта. Формы и методы оценки в рамках каждой компетенции, а
также обобщенное описание этих методов позволит каждому образовательному учреждению
и отделу внутрифирменного повышения квалификации разработать тестовые задания,
наиболее подходящие для их системы подготовки кадров. Единые критерии оценки для
студентов и работающих сотрудников индустрии гостеприимства лягут в основу сближения
высшего профессионального обучения, внутрифирменных и частных образовательных
организаций.
Шестой этап предполагает разработку схемы балльно/кредитно-рейтингового контроля
знаний и составление технологической карты студента. Кредитно-рейтинговая схема
является одним из центральных положений Болонской декларации (система кредитов по
типу ECTS), цель которой – способствовать признанию периодов обучения, проведенных
студентами в зарубежном вузе-партнере, путем введения системы перевода кредитов. Как и
ECTS-кредиты, кредиты, основанные на трудоемкости модуля, позволяют сделать
прозрачными критерии расчета кредитов за модуль и выставления оценки по нему. Поэтому
кредиты могут использоваться как инструмент реализации студенческой мобильности.
Главные задачи рейтинговой системы состоят в повышении мотивации студентов к
освоению образовательных программ путем более высокой дифференциации оценки их
учебной работы и в повышении уровня организации образовательного процесса в вузе.
Разработка образовательных программ по предложенному алгоритму позволит
использовать методические и диагностические материалы как в системе среднего и высшего
профессионального образования так и в структуре внутрифирменного образования в
индустрии гостеприимства и туризма.