Компетентностный подход в подготовке товароведов

Компетентностный подход в подготовке товароведов
Пересмотр образовательной программы старого поколения в настоящее время был необходим, и
поэтому в 2010 году были созданы модули по специальности 100801 «товароведение и
экспертиза качества потребительских товаров».
Конкурентоспособный товаровед на современном рынке труда – это специалист, владеющий не
только знаниями по различным дисциплинам, но и специалист, умеющий ориентироваться в
конкретной профессиональной ситуации, действовать в условиях конкуренции и, зачастую,
неопределенности., а для этого он должен обладать специальными и общими компетенциями.
Общими компетенциями должен обладать каждый человек, независимо от выбранной
специальности. Они являются универсальными и определяют успех в профессиональной
деятельности.
В результате требований работодателей, можно выделить следующие общие компетенции
товароведа: социальную, информационную, коммуникативную, межкультурную и личностную.
А какими специальными компетенциями должен обладать современный товаровед, и нужны ли
ему они в условиях современного рынка?
Товаровед – это специалист, который обеспечивает продвижение товаров от производителей до
потребителей с учетом основополагающих характеристик товара (ассортиментной, качественной,
количественной, стоимостной), а также запросов потребителей.
Термин «товаровед» истолковывается как «знаток товара» - это специалист, хорошо знающий
потребительские свойства товаров, их качество, правила и сроки хранения в торговых
предприятиях. Именно глубокое знание этих показателей отличает товароведа от других
специалистов торговли.
Современный рынок продовольственных, а особенно непродовольственных товаров
характеризуется мобильностью и обновляемостью, поэтому обязанность товароведа – всегда
быть осведомленным в сфере прогресса, предлагать самые передовые и высокотехнологичные
товары, которые смогут превратить жизнь потребителей в праздник, сделать ее более полной,
яркой, захватывающей.
Основными направлениями профессиональной деятельности товароведа в соответствии с
Госстандартом СПО являются товароведное, организационно-управленческое, коммерческое и
маркетинговое. Следовательно, специальная компетентность товароведа представляет
обобщенную характеристику личности специалиста, которая включает всю систему теоретических
знаний в этих областях деятельности, а также наличие профессиональных умений и навыков,
практического опыта и готовности к постоянному профессиональному росту.
Специальные компетенции товароведа должны характеризовать владение предметной областью
(в частности, товароведной деятельностью) на определенном уровне, например, базовый уровень
СПО.
Анализ потребностей работодателей, требований Госстандарта, знаний и умений товароведов,
позволил выделить специальные компетенции товароведа, соответствующие товароведной
деятельности.
В первую очередь это – способность формировать ассортимент товаров, анализировать и
оценивать ассортиментную политику организации, а также соблюдать требования нормативных
документов и действующего законодательства. Большую роль играет и способность оценивать,
определять градации качества, диагностировать дефекты товаров однородных групп, проводить
сортировку их при подготовке к продаже, организовывать внутрифирменный контроль качества,
режимов и сроков хранения товаров. Товаровед должен уметь обеспечивать условия и сроки
хранения, минимизацию потерь при транспортировании, хранении и подготовке товаров к
реализации, разрабатывать и внедрять мероприятия по предотвращению и сокращению товарных
потерь, а также учитывать факторы, формирующие качество и ассортимент товаров, кроме этого –
идентифицировать и обнаруживать фальсификацию товаров конкретных видов и наименований.
Очень важно не только сформировать специальные компетенции товароведа во время обучения в
учреждениях среднего специального образования, но и объективно оценивать их в ходе
проведения итоговой государственной аттестации. Именно поэтому необходимо введение в
состав Государственной аттестационной комиссии работодателя, который мог бы объективно
определить готовность выпускников к профессиональной деятельности. Для участия работодателя
в работе Государственной аттестационной комиссии целесообразным будет, если эти
специалисты будут занимать должность руководителя торгового предприятия или товароведа со
стажем не менее пяти лет.
Кроме этого, желательно, чтобы студенты имели возможность проходить практику перед
аттестацией в крупных сетевых торговых организациях.