Гипоаллергенная диета

Классическая гипоаллергенная диета
Памятка - классическая гипоаллергенная диета в период обострения любого
аллергического заболевания (от 2 недель до 2 месяцев) для любого аллергика,
аллергологическое обследование которому еще не проводилось.
Не рекомендовано употреблять :
Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, лайм и др.)
Бульоны и бульонные кубики.
Яйца, птица (курица, гусь, утка и др.) и изделия из них (бульоны, паштеты, рулеты, проч.)
Молоко (свежее, концентрированное, сгущеное).
Орехи (фундук, миндаль, грецкие, кедровые, пекан, кешью и др.) и арахис.
Рыба и морепродукты (рыба в любом виде, рыбные бульоны, консервы из рыб, икра, креветки,
раки, мидии и др.)
Шоколад, какао и шоколадные изделия.
Кофе.
Газированные напитки; жевательная резинка, конфеты, чупа-чупсы.
Копченые изделия, колбасы, сосиски.
Уксус, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус и прочие специи и готовые соусы.
Хрен, редис, редька.
Томаты, баклажаны.
Грибы и грибные бульоны, соусы.
Клубника, земляника, малина дыня, ананас, киви и др. тропические фрукты.
Сдобное тесто; кондитерские изделия промышленного производства.
Мед.
Консервированные продукты (любые) и квашеная капуста.
Любые алкогольные напитки.
Рекомендуется употреблять:
Мясо - говядина нежирная, отварная, запеченая, тушеная, а также кролик, оленина,
нежирная баранина и свинина, конина, индейка.
Супы: крупяные, овощные, с макаронными изделиями (вегетариански, на вторичном говяжьем
бульоне).
Масло сливочное, топленое, оливковое, подсолнечное, кукурузное, льняное.
Картофель отварной (предварительное вымачивание 1-3ч); брокколи, цветная, савойская и
белокочанная капуста.
Каши: гречневая, геркулесовая, рисовая, кукурузная.
Молочно-кислые продукты – однодневные без добавок (творог, кефир, простокваша).
Огурцы свежие, петрушка, укроп.
Яблоки печеные, арбуз.
Чай.
Сахар или фруктоза.
Компоты из яблок, сливы, смородины, вишни, из сухофруктов, морсы (брусника, клюква,
черника).
Белый несдобный хлеб, маца, армянский лаваш, мультизлаковый хлеб, хлебцы бездрожжевые.