Аюрведическая диета

Аюрведическая диета
Неотъемлемой частью Панчакармы является легкое вегетарианское питание в
аюрведическом ресторане. Это исключительное богатое во вкусовом и питательном
отношении и великолепно оформленное меню. В основном блюде всегда сочетаются
продукты нескольких цветов и вкусов - соленый, сладкий, горький, кислый, вяжущий
и острый.
Сезонные овощи, злаковые и бобовые культуры, фруктово-ягодные десерты, тофу,
легкие кисломолочные напитки, мед, семечки, орехи и бездрожжевые хлебцы
составляют основу питания. Такой рацион очищает пищеварительный тракт и не
позволяет испытывать голод. Разумное использование трав и оригинальное
сочетание специй делает пищу пикантной и легко перевариваемой.
Вегетарианская диета предполагает отсутствие не только мяса, рыбы, сыра и яиц, но
и замещение сливочного масла разными видами растительного, а обычного молока кокосовым. В приготовлении блюд используются только органические местные
продукты, пища подается только свежеприготовленной, без подогрева. По
необходимости пациентам всегда предлагается добавка, так как, согласно, Аюрведе,
именно качественный состав меню, а не калорийность и размер порций является
определяющей для эффективной Панчакармы.
Москва,
Нарышкинская аллея, 5, стр.2
www.medassist.ru
Тел.: (+7 495) 748-05-05
Факс: (+7 495) 748-34-65