ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КОНКУРСУ ПО ПИТАНИЮ Как

ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ
К КОНКУРСУ ПО ПИТАНИЮ
Как называется наука о лечебном питании?
Назовите основные составные части пищевого рациона?
Какой процент от веса тела человека составляет вода?
Значение питания для ЧЕЛОВЕКА?
Что является незаменимой составной частью пищевого рациона?
Когда составляется порционное требование на поступающего в стационар пациента?
Как часто проверяются в условиях стационара тумбочки, холодильники, в которых
хранятся продукты пациентов?
8. В каких единицах измерения выражается энергетическая ценность пищи?
9. Из каких компонентов состоит пища здорового человека?
10. Значение витаминов в организме?
11. Что значит принцип «тренировки»?
12. Какое заболевание возникает при недостаточности витамина «С»?
13. Соблюдение здоровым или больным человеком определенного режима и рациона
питания называется_______________
14. Что такое «порционное требование»?
15. Кто и как часто составляет порционное требование?
16. Показания для диеты № 1
17. Показания для диеты № 2
18. 8 Показания для диеты № 3
19. Показания для диеты № 5
20. Показания для диеты № 6
21. Показания для диеты № 7
22. Показания для диеты № 8
23. Показания для диеты № 9
24. Показания для диеты № 10
25. Показания для диеты № 11
26. Показания для диеты № 12
27. Показания для диеты № 13
28. Показания для диеты № 14
29. Показания для диеты № 15
30. При заболеваниях какой системы органов применяется принцип «щажения»?
31. Кто занимается раздачей пищи в лечебном отделении?
32. Ограничения соли и жидкости характерны, для какой диеты?
33. Какое заболевание возникает при недостаточности витамина «Д»?
34. Необходимую диету пациенту определяет_____________
35. Что значит принцип «коррекции»?
36. Показания для диеты № 13?
37. Значение разгрузочных дней?
38. Какой режим питания для здорового человека является более рациональным?
39. Полное исключение сахара и сладостей характерно для какой диеты?
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
ПЕРЕЧЕНЬ НЕОБХОДИМЫХ ПРАКТИЧЕСКИХ МАНИПУЛЯЦИЙ
ДЛЯ УЧАСТИЯ В КОНКУРСЕ
Обработка рук на социальном уровне.
Обработка рук на гигиеническом уровне.
Приготовление дезинфицирующего раствора.
Техника надевания стерильных перчаток и снятия использованных
перчаток.
5. Техника использования средств индивидуальной защиты для
профилактики профессионального инфицирования (халат, маска, колпак).
1.
2.
3.
4.
6. Подготовка емкости для сбора отходов класса А, Б.
7. Техника размещения пациента в положение Фаулера и на спине.
8. Техника размещения пациента в положение Симса.
9. Техника перемещения пациента к изголовью кровати.
10.Правильная биомеханика тела в положении «стоя» и «сидя».
11.Кормление пациента через рот с помощью ложки и поильника.
12.Составление порционного требования.