план лабораторного практикума по биохимии полости рта для

ТЕМАТИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ЛАБОРАТОРНОГО ПРАКТИКУМА ПО
биологической химии – биохимии полости рта
ДЛЯ СТУДЕНТОВ II КУРСА СТОМАТОЛОГИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА
НА 2013-2014 уч. г. (ВЕСЕННИЙ СЕМЕСТР)
№
ДАТА
СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
4 модуль. Обмен белков. Обмен нуклеотидов. Матричные синтезы
1.
Биологическая ценность белков в питании. Переваривание белков. Гниение белков.
17.0223.02
Практическая часть:
- количественный анализ желудочного сока (определение свободной НСl,
связанной НСl и общей кислотности);
- определение рН желудочного сока с помощью универсального индикатора;
- определение патологических составных желудочного сока (молочной кислоты, крови);
- количественное определение активности пепсина.
Программированный контроль: Азотистый баланс. Переваривание белков. Гниение белков
в желудочно-кишечном тракте, обезвреживание токсических продуктов гниения.
2.
Общие пути катаболизма аминокислот. Токсичность и обезвреживание аммиака.
Практическая часть:
- определение количества мочевины в сыворотке крови;
- определение индикана в моче.
Программированный контроль: Обмен и функции аминокислот в тканях: дезаминирование,
декарбоксилирование, трансаминирование. Токсичность аммиака. Пути обезвреживания
аммиака.
24.022.03
3.
3.039.03
4.
10.0316.03
5.
17.0323.03
Обмен отдельных аминокислот. Строение хромопротеидов.
Практическая часть:
- определение гема гемоглобина;
- определение активности аминотрансфераз (ГОТ и ГПТ);
- определение общего азота мочи.
Программированный контроль: Особенности обмена отдельных аминокислот. Хромопротеины: миоглобин и гемоглобин, структура, функции, физиологические и патологические
формы гемоглобина.
Синтез и распад гема, патологии пигментного обмена.
Практическая часть:
- определение количества общего билирубина в сыворотке крови;
- определение количества прямого и непрямого билирубина.
Программированный контроль: Синтез и распад гемоглобина. Нарушения обмена хромопротеинов. Виды и диагностика желтух.
Строение нуклеотидов и полинуклеотидов. Обмен нуклеопротеинов. Нарушения обмена нуклеотидов.
Практическая часть:
- получение нуклеопротеинов из дрожжей;
- гидролиз нуклеопротеинов, качественные реакции на составные части нуклеопротеинов;
- определение мочевой кислоты химическим и энзимным методом.
Программированный контроль: строение, биологическая роль нуклеопротеинов.
Свободные нуклеотиды (АТФ, ГТФ, НАД, ФАД, ц-АМФ) и полинуклеотиды (нуклеиновые
кислоты). ДНК и РНК: структура, строение, функции. Типы РНК. Распад полинуклеотидов.
Синтез и распад пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов. Нарушения обмена
нуклеотидов.
6.
24.0330.03
7.
31.036.04
Биосинтез ДНК, РНК и белка. Регуляция биосинтеза.
- семинар по теме: Биосинтез ДНК (репликация). Транскрипция – синтез РНК. Биосинтез
белков (трансляция). Регуляция биосинтеза белка.
- реферативные доклады.
- обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий.
Итоговое занятие по теме: «Обмен белков. Обмен нуклеотидов. Матричные синтезы».
Письменная контрольная работа и собеседование по теоретическим и практическим
вопросам темы. Решение тестовых и ситуационных заданий.
5 модуль. Биохимия специализированных органов и тканей
8.
7.0413.04
9.
14.0420.04
10.
21.0427.04
11.
28.04-
Классификация гормонов. Механизм действия гормонов. Гипоталамо-гипофизарная
система. Гормоны периферических желез. Регуляция обмена кальция и фосфора.
Практическая часть:
- качественные реакции на инсулин (биуретовая, реакция Фоля);
- качественные реакции на адреналин (с хлорным железом, диазореакция);
- реакция на фолликулин с серной кислотой;
- обнаружение йода в щитовидной железе;
- радиоиммунологические методы определения содержания гормонов в сыворотке крови;
- количественное определение содержания кальция в сыворотке крови;
- количественное определение содержания фосфора в сыворотке крови;
- определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови.
Программированный контроль: Химическое строение гормонов, механизм действия
гормонов различной химической природы. Гормоны гипоталамуса и гипофиза. Гормоны
надпочечников и поджелудочной железы. Половые гормоны. Гормоны местного действия.
Гормональные механизмы регуляции обмена кальция и фосфора. Нарушения эндокринной
регуляции.
Биохимия крови. Физико-химические свойства крови.
Практическая часть:
- электрофорез белков сыворотки крови;
- осадочные пробы на белки крови (тимоловая, сулемовая и проба Вельтмана);
- определение количества гемоглобина в крови;
- определение содержания негеминового железа в сыворотке крови.
Программированный контроль: Физико-химические свойства крови, состав крови. Белки
крови, ферменты крови. Физико-биологические функции крови. Свертывание крови.
Транспорт газов, виды гипоксий. Кислотно-щелочное равновесие, ацидоз, алкалоз.
Водно-минеральный обмен. Биохимия мочи.
Практическая часть:
- изучение физико-химических свойств мочи (цвет, прозрачность, запах, плотность, рН);
- определение количества креатинина в моче;
- определение патологических компонентов в моче: белка, сахара, крови;
- экспресс-методы анализа мочи в диагностике различных заболеваний.
Программированный контроль: Обмен воды и минеральных веществ в организме.
Биохимия мочи. Физико-химические свойства и химический состав мочи. Диагностическое
значение исследований мочи при патологии.
Итоговое занятие по теме: «Биохимия специализированных органов и тканей».
Письменная контрольная работа и собеседование по теоретическим и практическим
4.05
вопросам темы.
Решение тестовых и ситуационных заданий.
6 модуль. Биохимия полости рта
12.
5.0511.05
13.
12.0518.05
Биохимия соединительной ткани.
Практическая часть:
- определение количества сиаловых кислот в сыворотке крови;
- количественное определение содержания гидроксипролина в моче.
Программированный контроль: Структурная организация и функции соединительной
ткани и межклеточного матрикса. Коллаген. Эластин. Межклеточное вещество
соединительной ткани. Гликозаминогликаны. Протеогликаны: строение и роль. Патология
соединительной ткани.
Биохимия минерализованных тканей (костная ткань).
Практическая часть:
- качественные реакции на основные минеральные компоненты костной ткани:
обнаружение кальция, фосфора, фтора;
- определение органических компонентов (белков).
Программированный контроль: Биохимия костной ткани. Органические и минеральные
компоненты костной ткани. Процессы минерализации, деминерализации и
ремоделирования костной ткани. Гормональная регуляция указанных процессов.
Реферативные доклады. Обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий.
14.
19.0525.05
Биохимия твердых тканей зуба и пульпы.
Практическая часть:
- качественные реакции на основные минеральные компоненты зуба: обнаружение
кальция, фосфора, фтора;
- определение органических компонентов (белков).
Программированный контроль: Биохимия зуба. Органические и минеральные компоненты
зуба. Процессы минерализации, деминерализации тканей зуба. Гормональная регуляция
указанных процессов. Пульпа зуба. Особенности обмена веществ в пульпе зуба. Биохимия
твердых тканей зуба в норме и при патологии.
Реферативные доклады. Обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий.
15.
26.051.06
Биохимия смешанной слюны. Биохимия десневой жидкости.
Практическая часть:
Качественные реакции на основные компоненты слюны:
- определение рН слюны;
- обнаружение гликопротеидов (муцина);
- обнаружение белков слюны;
- обнаружение хлоридов;
- обнаружение неорганического фосфата;
- обнаружение роданидов;
- определение активности щелочной фосфатазы в слюне;
- определение буферной емкости слюны;
- определение риска возникновения кариеса.
Программированный контроль: Химический состав и биологическая роль смешанной
слюны. Органические и неорганические компоненты слюны. Биохимия десневой
жидкости. Зубной налет и кариес.
16.
2.068.06
Итоговое занятие по теме: «Биохимия полости рта».
Письменная контрольная работа и собеседование по теоретическим и практическим
вопросам темы.
Решение тестовых и ситуационных заданий.
17.
9.0615.06
Прием практических навыков. Основные лабораторные приемы при проведении
биохимических исследований. Исследование биологических жидкостей на содержание в
них белков и углеводов. Интерпретация полученных результатов и использование в
медицине для диагностики заболеваний.
Зав. кафедрой биохимии
с курсом КЛД ФПДО
доц., к.м.н.
Е.Н. Егорова