ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: ВЕДЕНИЕ БИЗНЕСА Обучение собственника

ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:
1. ВЕДЕНИЕ БИЗНЕСА
 Обучение собственника ведению бизнеса
 Подробную пошаговую инструкцию по открытию Вашей кофейни
 Помощь в написании бизнес-плана, для привлечения средств
 Использование права на MY COFFEE ™ в Вашем регионе;
 Права на использования коммерческого обозначения
 Финансово-экономическая модель бизнеса
 Подробные сметы на открытие + раскрываем структуру доходов расходов в целом по
предприятию в разрезе месяца для более полного понимания бизнес-процессов.
2. ВЫБОР МЕСТА
 Регламент по подбору потенциального места для размещения кофейни
 Поиск места для аренды нашим менеджером по аренде
 Список лучших мест для открытия кофейни
 Совместная оценка потенциального места для аренды, оценка рентабельности места
для размещения будущей кофейни, просчет финансовой модели конкретного
размещения (оценка трафика, среднего чека, потенциальной выручки)
 Консультации в процессе поиска места для кофейни.
 Визуализация кофейни для успешных переговоров с арендодателем
 Торги с отделом аренды ТЦ, для получения максимально выгодных условий аренды
 Согласование всех технических моментов с арендодателем нашей командой
 Предоставление инструкции по проведению оценки выбранной локации
 Помощь с итоговым выбором
3. СТРОИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ
 Консультации при проведении строительных работ с целью минимизации затрат
 План открытия
 План-график работ для создания и построения Вашей кофейни
4. ДОКУМЕНТАЦИЯ
 Консультации во время открытия заведения: методика получения разрешений, выбор
оборудования и т.д.
 Помощь в регистрации юридического лица (ИП или ООО), в выборе системы
налогообложения
 Консультации по юридическим вопросам
 Помощь в общении с проверяющими органами
 Непосредственное участие франчайзера в любых ситуациях связанных с
проверяющими органами
 Пакет необходимых документов для подачи в проверяющие органы
5. НЕОБХОДИМЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
 Комплектность Вашей кофейни (перечень необходимых материалов, оборудования,
мебели и другой продукции для создания Вашей кофейни);
 Список необходимого оборудования для открытия, поможем утвердить
технологические решения;
 Выгодные цены на профессиональное кофейное оборудование испанского
производства
 Проектирование 3D модели торгового оборудования
 Создание чертежей на основании 3D проекта оборудования
 Подбор оборудования (блендер, весы, ноутбук и т.д.) по наиболее выгодным ценам
6. АРЕНДОДАТЕЛИ И ПОСТАВЩИКИ
6.1. Арендодатели
 Презентация для арендодателей
 Обучение ведению переговоров с арендодателем
 Содействуем в получении кофейного оборудования в аренду, что позволяет
сократить затраты на открытие.
6.2. Поставщики
 Бесперебойные поставки ингредиентов с центрального склада
 Контакты необходимых поставщиков сырья и расходников, по результатам
переговоров есть возможность пролоббировать хорошие цены, ссылаясь на наши
объемы.
 Помощь в подборе поставщиков дополнительной продукции для кухни, кондитерских
изделий, напитков, алкоголя и других товаров
 Подключение к корпоративным скидкам у поставщиков
 Подбор наиболее подходящего производителя мебели, поиск оптимальной цены,
консультации по договорным отношениям с мебельной фирмой
7. БРЕНД-БУК
 Передадим бренд-бук по дизайну интерьера, стилистике, концепции, фирменному
стилю
 Разработанный специалистом уникальный дизайн-проект для Вашей кофейни
 Предоставление полного набора дизайн-макетов
 Бесплатные услуги штатного дизайнера
 Пакет дизайна, содержащий более 100 графических файлов, а также чертежи стоек
 Готовые чертежи стоек и подготовка дизайн-проекта вашей кофейни. Любой файл
может быть отредактирован нашим дизайн отделом под требования вашей кофейни
8. ОБУЧЕНИЕ ФРАНЧАЙЗИ
 Обучение франчайзи, передача пакета стандартов (Книги, методички, презентации,
видеоматериалы)
 Инфопакет, позволяющий запустить кофейню в кратчайшие сроки под ключ, от
полиграфии и алгоритмов работы, до вопросов взаимодействия с надзорными
органами
9. ПОИСК И ПОДБОР ПЕРСОНАЛА
 Консультации в поиске персонала, проведении собеседований и подборе подходящих
кадров
 Размещения объявлений о поиске работников в кофейню
 Организация системы подбора кадров, личных дел, предоставление должностных
инструкций, модели мотивационной программы и аттестации персонала
 Предоставим варианты кадровой политики, штатное расписание
 Регламенты и должностные инструкции для бариста, управляющего, логиста
 Система мотивации и KPI для бариста, управляющего, логиста
 Трудовые договора для сотрудников, оформление
10. ОБУЧЕНИЕ И АТТЕСТАЦИЯ ПЕРСОНАЛА
 HR: подбор, обучение, оперативная замена сотрудника, выбор ключевых сотрудников
 Удаленное обучение сотрудников
 Обучение управляющего персонала по специальным учебным методикам на базе
собственных кофеен
 Обучение работников использованию систем учета и системы лояльности



Обучение технике увеличения продаж в кофейне
Видео-уроки по использованию системы учета
Видео-уроки по использованию системы лояльности



Обучение профессии бариста;
Тренинг - коммуникации бариста-гость;
Архив обучающей литературы для бариста




Ежемесячная аттестация сотрудников из центрального офиса
Ежедневный контроль записей видео-камер, слежение за сотрудниками
Регламент по аттестации бариста, управляющего, логиста
Контроль качества работы бариста
11. МЕНЮ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
 Технологии приготовления фирменных напитков (технологические карты и
производственные карты). Все рецепты и технологические карты
 Регулярные обновления меню + технологические карты
 Сезонное обновление меню + технологические карты (кофейная карта, летнее меню,
прохладительные напитки и др.) и секреты приготовления напитков
 Предоставление калькуляции напитков для составления меню-напитков кофейни;
12. БУХУЧЕТ
 Помощь в открытии расчетного счета
 Консультации по бухгалтерским вопросам,
 Постоянная поддержка технического специалиста по 1С (Подключение к системе
учета 1С Розница 8.3, специально адаптированной под кофейный бизнес)
 Консультации по оптимизации налоговой нагрузки
 Ведение бухгалтерии предприятия нашим бухгалтером
 Облачная CRM-система учета продаж
 Складской учёт
 Операционное управление
 Документооборот
13. ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
 Установку программы для учета товара.
 Наладка программного обеспечения.
 Подключение к корпоративной сети
 CRM-система складского учета. Вся БД хранится на облачном сервере. В режиме
online видно продажи и товарные остатки по кофейне.
14. КАССОВЫЙ АППАРАТ. ТЕРМИНАЛ
 Помощь в выборе банка для терминала эквайринга (прием безналичной оплаты) с
наиболее выгодными условиями
 Подключение и настройка терминала для приема оплаты по картам (эквайринг).
 Обучение работников использованию терминала для оплаты
 Регистрация и договор обслуживания кассового аппарата
 Организация процесса инкассации
15. КОНТРОЛЬ И МОНИТОРИНГ
 Помощь в выборе видеокамеры, предоставление контактов рекомендуемых
поставщиков оборудования для наблюдения
 Инструкции по установке и настройке видеокамеры
 Установка и подключение технологического оборудования




Подготовка и установка IT оборудования
Подключение интернета и телефона.
Контроль за соблюдением стандартов работы кофейни в рамках Системы,
рекомендации по оптимизации бизнес-процессов, повышению выручки,
эффективности бизнеса
Профессиональная аттестация действующих сотрудников сети для сохранения
стабильно высокого качества продукта и сервис
16. ОТКРЫТИЕ
 Выезд команды запуска для открытия кофейни
 Выезд специалистов для проведения официального открытия
 Есть также вариант, когда мы выезжаем к вам в город и полностью открываем
заведение.
 Планирование и координация открытия, помощь вхождения в работу Ваших
сотрудников-бариста. Выезд команды открытия для обучения работников и
собственника бизнеса
 Праздничное оформление кофейни
 Присутствие фотографа на официальном открытии кофейни
 Проведение технического открытия нашей командой
 Проведение официального открытия нашей командой (на открытие Вашей кофейни
придет более 300 человек)
17. МАРКЕТИНГОВАЯ ПРОГРАММА
 Постоянная поддержка маркетолога
 Составление персонального маркетингового плана на 12 месяцев работы
 Единая маркетинговая политика — поддержим своими знаниями, практическими
инструкциями по раскрутке
 Предоставление макетов для проведения Акций, и мероприятий на открытие кофейни
 Маркетинговые материалы
 Еженедельное предложение по напитку недели
 Настройка системы лояльности,
18. РЕКЛАМА. SMM
 Реклама открытия заведения в корпоративных соц. сетях и на официальном сайте
компании
 Поддержка СММ специалиста: маркетинговая поддержка (реклама в соцсетях официальная группа сети кофеен MY COFFEE, на официальном сайте, в целевых
группах Вашего города/страны, создание Вашей группы в соцсетях, рекомендации и
помощь в ведении групп . Главная цель - привлечение посетителей в Вашу кофейню.)
 Общий сайт
 Предложения акций, организация проведения, отчетность по результатам,
продвижение в социальных сетях
19. ЛИНИЯ ПОДДЕРЖКИ 24/7
 Осуществляем поддержку на этапе всего открытия.
 Персональный менеджер, который всегда доступен
 Консультируем в течение всего срока действия договора. Все вопросы проработаны.
 Консультации в любое время
ВЫГОДЫ ДЕРЖАТЕЛЯ ФРАНШИЗЫ










Быстрый старт проекта - 2-3 месяца
Быстрый период окупаемости инвестиций: от 12 до 36 месяцев в зависимости от
формата
Готовые системные решения: комплектация оборудованием, маркетинг, продажи,
персонал, логистика
Собственный тренинг центр подготовки персонала, все сотрудники кофейни проходят
обучение и аттестацию тренерами сети
Конкурентоспособный формат, мало реагирующий на кризисные явления экономики
Сильный, узнаваемый бренд
Консультации по вопросам подбора помещений, предоставление критериев оценки в
определении лучшего места расположения и пригодности помещений для
строительства кофейни
Консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной
документации
Готовые современные экстерьерные и интерьерные дизайнерские решения,
реализуемые на любой площади, даже в сложном помещении
Демократичный формат кофейни - любимое место широкого спектра аудитории, от
студентов до предпринимателей