1 раз в месяц - Детский сад комбинированного вида №80

УТВЕРЖДАЮ:
Заведующая МБДОУ
«Детский сад комбинированного
вида № 80» г. Орла
__________/ Боева Р.В.
«__»______________20___г.
Программа производственного контроля
2014 – 2015 учебный год.
Целью
программы
является
обеспечение
санитарноэпидемиологической безопасности для сотрудников и воспитанников путем
должного выполнения санитарных правил, санитарно-противоэпидемических
и профилактических мероприятий, организация и осуществление контроля за
их соблюдением.




Задачи производственного контроля:
соблюдение официально изданных санитарных правил, методов и
методик контроля факторов среды обитания в соответствии с
осуществляемой деятельностью;
организация медицинских осмотров, профессиональной гигиенической
подготовки сотрудников;
контроль за хранением, транспортировкой и реализацией пищевых
продуктов;
контроль за наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических
заключений, личных медицинских книжек, санитарных иных
документов, подтверждающих качество, безопасность сырья,
транспортировки, реализации .
Ответственным за осуществление производственного контроля
является заведующая МБДОУ «Детский сад
комбинированного
вида№ 80» г. Орла Боева Раиса Васильевна.
Нормативный документ по проведению производственного контроля:
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от
15.05.2013 N 26"Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-
эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации
режима работы дошкольных образовательных организаций».
Для реализации Программы производственного контроля в ДОУ
имеется следующий набор документов:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Договор на дератизацию и дезинсекцию помещений.
Договор на вывоз ТБО и пищевых отходов.
Договор на поверку весоизмерительного оборудования.
Договор на оказание платных медицинских работ и услуг с ФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии» в городе Орле.
Договор с лицензированным медицинским учреждением на проведение
медосмотра сотрудников.
Договор БУЗ Орловской области «Детская поликлиника № 3» на
медицинское обслуживание воспитанников
Личные санитарные книжки сотрудников.
Локальные акты ДОУ (приказы, положения).
План производственного контроля
Параметры контроля
Периодичность
Ответственные
Оформление
результатов контроля
Контроль за состоянием участка
Проверка исправности
игрового оборудования на
участке
1 раз в месяц
Заместитель
заведующей поАХР
Журнал
производственного
контроля
Проверка качества уборки
участка
1 раз в месяц
Заместитель
заведующей поАХР
Проверка санитарного
состояния теневых
навесов
1 раз в месяц
Май - сентябрь
Заместитель
заведующей поАХР
Журнал
производственного
контроля
Журнал
производственного
контроля
Контроль за
соблюдением
температурного режима
Контроль за состоянием помещений
При пониженной
температуре
Заместитель
заведующей по АХР
воздуха на улице
Контроль за состоянием
искусственной
освещенности в
групповых помещениях и
1 раз в квартал
Заместитель
заведующей поАХР
Журнал
температурного
режима
Журнал
производственного
контроля
залах
Контроль за санитарным
состоянием помещений
Контроль за состоянием
физкультурного и
музыкального инвентаря
Контроль за состоянием
маркировки шкафов,
стульев, столов по
возрастам
1 раз в неделю
Старшая
медицинская сестра
Контроль за состоянием оборудования
1 раз в квартал
Методист
1 раз в квартал
Методист
Журнал санитарного
состояния
Журнал
производственного
контроля
Журнал
производственного
контроля
Контроль за состоянием
закрепления оборудования
1 раз в квартал
Заместитель
заведующей по АХР
Журнал
административнообщественного
контроля
Контроль за мытьём
игрушек
1 раз в месяц
Старшая
медицинская сестра
Журнал санитарного
состояния
1 раз в 2 недели
Старшая
медицинская сестра
Журнал санитарного
состояния
1 раз в месяц
Заместитель
заведующей по АХР
Журнал
производственного
контроля
Журнал
производственного
контроля
Контроль за состоянием
маркировки постельного
белья, полотенец
Контроль за состоянием
хозяйственного
оборудования и инвентаря
Контроль за организацией питания
Контроль за состоянием
столовой
и
кухонной
посуды на целостность и
чистоту
1 раз в месяц
Старшая
медицинская сестра
Проверка
персонала
пищеблока на кожные
заболевания
Ежедневно
Старшая
медицинская сестра
Контроль за режимом
организации питания
2 раз в месяц
Методист
Ежедневно
Старшая
медицинская сестра
Журнал осмотра
сотрудников
пищеблока на
гнойничковые
заболевания
Карты оперативного
контроля
в группах
Контроль за качеством
приготовления пищи в
журнал бракеража
готовой продукции
заведующая ДОУ
пищеблоке
2 раза в месяц
Ежедневно
Контроль за состоянием
поступающих продуктов
Кладовщик
Журнал бракеража
сырой продукции,
Старшая
медицинская сестра
1 раз в месяц
Заведующий ДОУ
Контроль за хранением и
реализацией
скоропортящихся
продуктов
Ежедневно
кладовщик
Старшая
медицинская сестра
Журнал бракеража
сырой продукции
Контроль за соблюдением
температурного
режима
холодильников
Ежедневно
Кладовщик
Старшая
медицинская сестра
Журнал
температурного
режима
холодильников
Контроль за состоянием медицинского обеспечения и работы по здоровьесбережению
Контроль за состоянием
1 раз в месяц
Методист
Карты
работы по формированию
оперативного
контроля
ЗОЖ
Контроль за проведением
закаливающих
мероприятий
Контроль за
проведением вакцинации
и
профилактических
мероприятий по гриппу и
ОРВИ
Контроль
1 раз в месяц
старший воспитатель
Карты оперативного
контроля
В прививочный
сезон
Старшая
медицинская сестра
Журнал
профилактических
прививок
1 раз в месяц
Старшая
медицинская сестра
Журнал здоровья
Ежедневно
медицинская сестра
Журнал осмотра
сотрудников.
1 раз в год
Старшая
медицинская сестра
Журнал медосмотров
за качеством
утреннего приема детей
Контроль за соблюдением
личной гигиены
сотрудниками
Контроль
прохождением
профосмотров
за
Контроль за организацией режима дня и учебных занятий
Методист
Контроль за соблюдением
1 раз в месяц
режима
дня
в
Старший воспитатель
соответствии
с
возрастными
особенностями детей
Контроль за соблюдением
режима
двигательной
активности детей
Контроль за состоянием
оборудования и пособий
для развития и игр детей
Контроль за соблюдением
максимально допустимого
объема недельной
нагрузки
1 раз в месяц
Методист
Карты оперативного
контроля
Карты оперативного
контроля
Старший воспитатель
1 раз в квартал
Старший воспитатель
Карты оперативного
контроля
1 раз в месяц
Заведующая Методист
Журнал
производственного
контроля
Предварительным и медицинским осмотрам,
а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники
№
категория работников
медосмотр
санминимум
1
заведующая
1 раз в год
1 раз в 2 года
методист
1 раз в год
1 раз в 2 года
зам. заведующей по АХР
1 раз в год
1 раз в 2 года
воспитатели
1 раз в год
1 раз в 2 года
педагоги
1 раз в год
1 раз в 2 года
помощники воспитателя
1 раз в год
1 раз в год
старшие медсестры
1 раз в год
1 раз в 2 года
повара
1 раз в год
1 раз в год
завхоз
1 раз в год
1 раз в 2 года
2
3
кухонные рабочие
1 раз в год
1 раз в год
дворник
1 раз в год
1 раз в 2 года
сторож
1 раз в год
1 раз в 2 года
рабочие комплексного обслуживания
здания
1 раз в год
1 раз в 2 года
секретарь- машинист
1 раз в год
1 раз в 2 года
машинист по стирке белья
1 раз в год
1 раз в 2 года
№
контроль
Наименование мероприятий
периодичнос ответственный
ть
1
Требования к
участку
Проверка исправности игрового
оборудования на участке
Ежедневно.
Воспитатель по
смене
Проверка санитарного состояния
теневых навесов
Ежедневно
Завхоз Ильина Е.
А.
Проведение санитарной чистки
зеленых насаждений
Ежедневно
Дворник
Проверка оборудования на участке д/с
по охране здоровья и жизни детей
1 раз в
квартал
завхоз Шлейфер
С.Д.
ст. воспитатель
2
Требования к
зданию
Проверка песка на степень
биологического загрязнения
1 раз в
месяц
старшая
медсестра
Проверка уборки участка
Ежедневно
завхоз
Обеспечение естественного сквозного
проветривания
Ежедневно
Медсестра
Проверка обеспечения свободного
доступа к технологическому
оборудованию
1 раз в
квартал
завхоз
осмотр технического состояния здания
весна-осень
завхоз
Проверка оборудования по
соответствию росту и возрасту детей
1 раз в
квартал
старшая
медсестра
Проверка физкультурного и
музыкального инвентаря
3
4
5
Требования к
оборудованию
помещений
Требования к
искусственно
му освещению
Требования к
воспитатели
Проверка маркировки шкафов, стульев,
столов по возрастам
1 раз в
квартал
старшая
медсестра
Уход за растениями
Ежедневно
Воспитатели
групп
Проверка закрепления оборудования
1 раз в
квартал
рабочий к.обс.
Проверка искусственной освещенности
в основных помещениях
Ежедневно
завхоз
Проверка уровней естественного
освещения
2 раза в год
заведующий
Проверка чистки оконных стекол
по графику
мл. воспитатели
Проверка температурного режима,
Ежедневно
ст. медсестра
отопительной
системе
6
7
8
Требования к
санитарному
содержанию
помещений
Требования к
организации
питания
Требования по
медицинскому
проветривания
ведение журнала температурного
режима
во время
отопительно
го сезона
завхоз
проверка работы нагревательных
приборов
Ежедневно
рабочий к.обс
Проверка уборочного инвентаря и
дезинфицирующих растворов
Ежедневно
ст. медсестра
Проверка проведения генеральной
уборки
еженедельно
ст. медсестра
Проверка мытья игрушек
Ежедневно
ст. воспитатель
Проверка смены постельного белья и
полотенец
1 раз в
неделю
Маш. Стирки
белья
Проверка маркировки постельного
белья, полотенец
1 раз в
неделю
Маш. Стирки
белья
Проверка столовой и кухонной посуды
на целостность
1 раз в
месяц
ст. медсестра
Проверка выполнения режима
организации питания
ежедневно
заведующая
Проверка витаминизации блюд
ежедневно
ст. медсестра
Проверка суточной пробы
ежедневно
ст. медсестра
Проверка поступающих продуктов
ежедневно
завхоз
Проверка хранения, реализации особо
скоро-портящихся продуктов
ежедневно
завхоз
Проверка хранения продуктов и
температурного режима
холодильников
ежедневно
ст. медсестра
Проверка хранения овощей и
температурного режима в
овощехранилище
ежедневно
завхоз
Работа по формированию ЗОЖ
1 раз в
месяц
заведующая
ст. медсестра
обеспечению
9
10
Требования к
организации
режима дня и
учебных
занятий
Требования к
организации
физического
воспитания
ст. воспитатель
Организационное проведение
санитарно-эпидемиологических
мероприятий
1 раз в
квартал
ст. медсестра
Контроль за пищеблоком и питанием
детей
Ежедневно
ст. медсестра
Проверка режима дня на соответствие
возрастным особенностям детей
1 раза в год
заведующая
Проверка двигательной активности
детей
1 раз в
месяц
ст. воспитатель
Проверка максимально допустимого
объема недельной образовательной
нагрузки
1 раз в
квартал
заведующая
проверка продолжительности
непрерывной непосредственно
образовательной деятельности
ежемесячно
ст. воспитатель
Проверка проведения закаливающих
мероприятий
ежедневно
ст. воспитатель ст.
медсестра
Оценка эффективности воздействия
средств медико-педагогического
контроля за состоянием здоровья и
физи-ческого развития детей
1 раз
Заведующая
Проверка утреннего приема детей
Ежедневно
ст. воспитатель
Ежедневно
ст. медсестра
Ежедневно
ст. медсестра
1 раз в год
ст. медсестра
11
Требования к
организации
приема детей
в ДОУ
12
. Прохождение Проверка личной гигиены сотрудников
проф.осмотро
Проверка персонала пищеблока на
в
кожные заболевания
Проверка прохождения профосмотров
ст. воспитатель
ст. воспитатель
в квартал