Памятка в формате Word

Лечебная гимнастика при гастроэнтерологических заболеваний
Задачи:
1. Общее укрепление и оздоровление организма;
2. Развитие функций полного дыхания;
3.Воспитывать интерес к занятиям лечебной гимнастикой.
4. Формировать умения четко, правильно и ритмично выполнять упражнения.
15 минут.
I. Вводная часть.
Обычная ходьба, ходьба, высоко поднимая бедра, легкий бег, ходьба 1-2
минуты.
II. Комплекс №1 (при хроническом гастрите).
1. И.п. - стоя, руки на поясе. Поднять руки через стороны вверх - вдох,
опустить - выдох. III гр. 3-6 раз; II гр - 6-8р.
2. И.п. - ноги вместе, руки закрыты в замок. Руки вперед, вверх, правая нога
назад на носок - вдох; руки опустить, ногу на место - выдох. 4-6 раз, 6-8 раз.
3. И.п. - стоя, ноги вместе, руки опустить. Мах левой ногой в сторону, руки в
стороны. Мах левой ногой назад, руки вперед. Тоже правой ногой.
4. И.п. - стоя. Диафрагмальное дыхание - правая рука на груди, левая на
животе. Вдох - живот надуть, выдох - втянуть. 2 раза, 3 раза.
5. И.п. - лежа на левом боку, рука под головой. Отведение вверх правой ноги
и руки и наоборот. 4-6 раз, 6-8 раз.
6. И.п. - лежа на спине. Поднять голову и посмотреть на носки ног.
7. И.п. - лежа на спине, мяч зажать стопами ног, руки в стороны. Согнуть
ноги, выпрямить вверх, согнуть, положить на пол.
8 И.п. - тоже. Поднять вверх прямые ноги с мячом, положить 3,2 группе не
делать, для 1гр. - 4раза.
9. И.п. - лежа, мяч в руках, согнутых в локтевых суставах. Сесть руки вверх с
мячом, лечь, руки перед грудью. Третьей группе не делать, IIгр - 2-3 раза, 1гр 4раза.
10. И.п. - лежа, диафрагмовое дыхание. IIIгр - 2р; IIгр - 3р, 1гр - 4раза.
11.И.п. - стоя, руки опущены с гантелями. Руки в стороны, вверх, в стороны,
вниз. 3 -; 2 - 4р, 1- 6р.
12.И.п. - руки опущены с гантелями, ноги на ширине плеч. Поворот туловища
влево, с разведением рук в стороны, тоже вправо. 3-; 2- 4р; 1 - 6р;
13.И.п. - стоя. Диафрагмовое дыхание. 3 -; 2 - Зр; 1 - 3-5р;
14. И.п. - сидя на коврике, упор руками сзади. Приподнять туловище с опорой
на кисти и стопы. 3-; 2- 3р; 1 - 3-5р.
15. И.п. - стоя. Прыжки на месте (легко приземляясь). IIIгр- 10р; IIгр -15р; 1гр
-20р.
16.Ходьба на месте 1 минута.
Отдел образования Администрации города Шадринска
Муниципальное казённое дошкольное образовательное
учреждение «Детский сад комбинированного вида №36
«Сказка»
Памятка для родителей
Тема: Профилактика
гастроэнтерологических заболеваний
Шадринск
2013
Рекомендации родителям по питанию маленьких детей
Правильное питание дошкольника целиком и полностью зависит от
родителей. Прежде всего необходимо знать и помнить, что питание ребенка
дошкольного возраста должно заметно отличаться от рациона родителей.
Нежелательна термическая обработка продуктов путем жарения, лучше
готовить блюда на пару или запекать.
Ежедневное меню дошкольника не должно содержать блюда, сходные по
своему составу. Например, если на завтрак предлагается каша, то на ужин
лучше дать овощное блюдо.
Если Ваш ребенок посещает детский сад, где получает четыре раза в день
необходимое по возрасту питание, то домашний рацион должен дополнять, а
не заменять рацион детского сада. С этой целью родители, ознакомившись с
меню, дома должны дать малышу именно те продукты и блюда, которые он
недополучил днем.
Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо
завтракать в группе. В крайнем случае можно напоить его кефиром или дать
яблоко. В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню
детского сада. Когда малышу исполнилось 3 года, самое время начинать учить
его правильному поведению за столом.
• Ребенок должен сидеть прямо, не опираясь во время еды локтями на стол,
не расставляя их широко в стороны. Уметь правильно пользоваться ложкой.
• Пользуясь столовым ножом, держать его в правой руке, а вилку - в левой.
Взрослые должны приучить ребенка не нарезать всю порцию сразу, а
отрезав кусочек, съесть его и лишь потом отрезать следующий.
Необходимо, чтобы у малыша выработалась привычка жевать не спеша, с
закрытым ртом. Если у него плохой аппетит, недопустимо развлекать его во
время еды.

Принимать пищу в спокойном состоянии (это относится не только к
шестилеткам!). Надо избегать ссор и неприятных разговоров за столом - это
тоже ухудшает процесс пищеварения и снижает аппетит.

Не следует давать малышу еды больше, чем он сможет съесть. Лучше
потом положить чуточку добавки.

Малыш должен знать, что из-за стола можно выйти, окончив трапезу,
только с разрешения старшего (но, конечно, не с куском хлеба или другой
пищей в руках).

Он обязательно должен поблагодарить присутствующих, задвинуть
стул, убрать за собой посуду, помыть руки (так же, как и перед едой) и
сполоснуть рот.
Помните! Ребенок очень быстро усвоит все эти правила, если перед его
глазами будет пример взрослых.
Соблюдение перечисленных рекомендаций будет способствовать тому,
чтобы Ваш ребенок вырос здоровым!
ЗАВТРАК
Творог с молоком.
Творог 100г, молоко 125г, сахарный сироп 15г, изюм 5г.
Творог протереть через сито, смешать с сахарным сиропом и изюмом и развести 1
ст.молока. Подать с молоком.
Хлеб с маслом. Чай.
ОБЕД
Свекольник.
Свекла 80г, помидоры 50г, огурцы 50г, яйцо (желток) ½ шт, сметана 15г, лук зеленый
20г, укроп 5г, вода 400г, соль5г.
Свеклу нашинковать и положить в кастрюлю вместе с пюре на слабом огне 1-1 ½
часа. К концу тушения свеклы влить в кастрюлю горячую воду (200г), прокипятить
10 мин и охладить. Огурец, лук и укроп мелко нарезать, опустить в свекольник,
добавить соль и хорошо перемешать. В тарелку со свекольником влить сметану,
растертую с вареным яичным желтком.
Тушеная капуста.
Капуста белокочанная 200г, мука пшеничная 5г, масло сливочное 10г, молоко 50г,
вода 50г, соль 5г.
Капусту мелко нарезать и тушить с добавлением воды и молока. Когда капуста
сделается мягкой, прибавить соль, сливочное масло, смешанное с мукой, и тушить
еще 2-3мин.
Тефтели из рыбы.
Судак, треска, щука 100г, хлеб пшеничный 20г, лук 10г, мука пшеничная 10г, масло
сливочное 15г, молоко 30г, соус из томатного сока 50г, соль 3г, зелень петрушки 3г.
Рыбу разделать на филе без кожи и костей и приготовить из нее массу для котлет.
Добавить мелко нарубленную зелень петрушки и натертый лук, прибавить соль и
перемешать, затем разделать на шарики, обвалять в муке и обжарить на масле.
Сложить тефтели в кастрюлю, залить соусом и тушить 15-20 минут.
Компот из вишен.
Вишни 100г, сахарный сироп 30г, вода 100г.
Вишни промыть, удалить из них косточки, положить в кастрюлю. Добавить сахарный
сироп, налить воду и варить до тех пор, пока вишни не станут мягкими.
ПОЛДНИК - Фрукты.
УЖИН
Яичница с хлебом.
Яйца 2 шт, хлеб пшеничный 50г, молоко 50г, масло сливочное 10г.
Хлеб нарезать мелкими кубиками, смочить в молоке, добавить соль, взбитые яйца,
все тщательно взбить, вылить на горячую сковороду с маслом и поджарить.
Молоко.
Таблица здорового питания
Вита
мины
А
В1
В2
В6
В9
Действие
Влияет на цвето- и
световосприятие,
скорость роста и
правильное развитие
костной системы.
Ускоряет регенерацию
слизистой, повышает
сопротивляемость к
болезням дыхательных
путей.
Играет основную роль
в углеводном обмене.
Улучшает умственную
деятельность. Отвечает
за зрение.
Симптомы
нехватки
Куриная
слепота.
Сухость
конъюнктивы и
кожи. Замедленный
рост.
Недостаток на
протяжении
длительного
времени
вызывает
атрофию
мышц.
Принимает участие в
обмене
веществ.
Влияет на процесс
роста.
Помогает
поддерживать
в
здоровом
состоянии
кожу, волосы и ногти.
Очень
важен
для
зрения.
Задержка
роста, сухость
губ,
образование
заед, закисание
глаз. Возможно
и ухудшение
зрения.
Необходим
для
выработки антител и
красных
кровяных
телец.
Обеспечивает
правильное
функционирование
нервной
системы,
предупреждает
малокровие.
Значительно повышает
иммунитет.
Частые
раздражения на
коже
и
воспаление
ротовой
полости,
нарушение
нервной
системы.
Малокровие.
Фолиевая
кислота
отвечает за здоровый
вид
кожи,
предупреждает
Проблемы
с
пищеварением.
Задержка
роста. Анемия.
Симптомы
избытка
Отсутствие
аппетита,
рвота, головная боль,
желтовтая
окраска кожи. Светобоязнь.
Нельзя передозировать.
Нельзя передозировать.
Онемение
рук и ног.
малокровие.
У
ослабленных
детей
улучшает аппетит.
Источники
В виде ретинола:
рыбий жир, печень,
масло, жирные
сыры, яйца. В виде
провитаминов, в
основном, бетакаротина: фрукты и
овощи желтого и
красного цвета.
Дрожжи, орехи и
бобовые.
Больше
всего в зерновых
(темный хлеб, каши
и
продукты
с
отрубями).
Молоко,
твердые
сыры,
зерновые
продукты, листовые
овощи,
мясо,
печень, рыба.
Яйца,
картофель,
стручковые овощи,
проросшая пшеница
и отруби. Довольно
много в арбузе,
банане,
инжире,
изюме.
В12
С
Важен для хорошего
состояния
соединительной ткани,
ускоряет заживление
ран, помогает правильному развитию зубов,
усиливает иммунитет,
ослабляет аллергические реакции.
D
Играет важную роль в
процессе
формирования костной
системы, регулирует
баланс фосфора и кальция в организме.
Е
К
Н
Рвота, расстройство
сна. Общее
недомога-
Зеленые
овощи,
авокадо,
тыква,
листовые
дыня,
абрикос,
печень,
Участвует в создании
красных
кровяных
телец,
активизирует
работу мозга, память,
влияет на рост, повышает аппетит.
ние.
Анемия
и
неврологические
нарушения,
например,
чрезмерная
возбудимость.
Кровоточивост
ь
десен.
Ослабление
защитных
функций
организма.
Высыпания
на коже.
Диарея.
Нарушение
функции
почек.
Может
быть
рахит и не
исключено
появление
кариеса.
Головная
боль. Снижение массы тела.
Нужен
для
правильного
функционирования
нервной, кровеносной
и мышечной систем.
Предупреждает
новообразования,
ускоряет заживление
ран.
Обладает
противовоспалительным действием.
Возрастает
вероятность
малокровия,
ухудшается
состояние
кожи, понижается
иммунитет.
Метеоризм,
диарея. Повышенно
е
артериальное давление.
Обеспечивает
нормальную свертываемость крови.
Снижение
свертываемост
и крови.
Проблемы с
пищеварением.
Необходим
здоровья кожи.
Дерматит,
нарушение
функции
нервной системы.
Нельзя передозиро
вать.
для
желток, кукуруза.
Много в печени
рыб,
других
морепродуктах.
Достаточно в яйцах,
сыре, мясе, особенно в сердце, почках.
Ягоды и фрукты
(шиповник,
смородина,
крыжовник, малина,
лимон, клубника),
овощи
(капуста,
картофель), зелень
(петрушка, шпинат).
Сардины,
лосось.
Активный витамин
образуется в коже
под
воздейсвием
солнца.
Растительные
масла,
ростки
пшеницы,
орехи,
кукуруза, хлебные
изделия из муки
грубого
помола,
яйца.
Овощи
и
зелень
(салат,
горошек,
фасоль,
петрушка, шпинат).
Шпинат,
цветная
капуста, помидоры,
печень,
йогурт,
желток, рыбий жир.
Печень,
почки,
сердце,
молоко,
желток. Содержится
также в грибах,
цельной пшеничной
РР
Имеет
большое
значение
для
правильного
обмена
веществ.
Помогает
поддерживать хорошее
состояние кожи.
Проблемы
с
пищеварением,
а
также
отсутствие
аппетита,
общая
слабость.
Кожный
зуд.
Сердечная
аритмия.
муке.
Чернослив,
инжир и
Богаты
плодная
земляника,
шиповник.
курага,
финики.
чернорябина,
малина,
Меню выходного дня
ЗАВТРАК
Уха с фрикадельками.
Судак или треска свежие 100г, лук репчатый 5г, коренья 10г, вода 400г, хлеб
пшеничный 15г, масло сливочное 5г, яйцо ¼ шт, раствор соли 5г.
Рыбу очистить, срезать мясо с костей и кожи и промыть. Из головы, костей, кожи
сварить бульон (уху) с луком и кореньями. Готовую уху процедить, вскипятить и
опустить в нее фрикадельки. Варить при слабом кипении 10-15 минут.
Приготовление фрикаделек: филе рыбы пропустить через мясорубку с
предварительно замоченным в молоке пшеничным хлебом. В измельченную массу
добавить масло, соль, взбитое яйцо и хорошо перемешать, после чего скатать
шарики (фрикадельки).
Кофейный напиток. Хлеб с маслом.
ОБЕД
Щи зеленые
Мясо 100г, петрушка 5г, морковь 10г, лук 5г, щавель 50г, шпинат 50г,
картофель 50г, сметана 10г, яйцо ½ шт, соль 5г.
Сварить из мяса и кореньев бульон. Шпинат и щавель промыть и потушить в
посуде с закрытой крышкой. В кипящий бульон положить нарезанный
картофель и варить его до готовности, затем добавить протертый шпинат и
щавель и варить еще в течении 15-20 мин. Готовый суп заправить сырым
желтком, растертым со сметаной, посыпать мелко нарезанным зеленым
луком.
Котлеты из картофеля, фаршированные мясом.
Картофель 200г, говядина 50г, лук репчатый 10г, масло сливочное 15г, сухари
молотые 10г, сметана 30г, яйцо ¼ шт, соль 5г.
Приготовить картофельную массу и разделать в виде крупных тонких
лепешек. На середину лепешки положить фарш, соединить края, обвалять в
сухарях и придать котлетам овальную форму. Жарить на сковороде с маслом.
Подавать со сметаной.
Компот из смородины.
Смородина 80г, сахарный сироп 30г, вода 100г.
Смородину промыть. В воду добавить сахарный сироп и прокипятить. В
кипящей сироп опустить смородину, прокипятить и вылить компот в чашку.
ПОЛДНИК - Сок.Печенье.
УЖИН
Вареники.
Творог 120г, мука пищевая 20г, масло сливочное 10г, сметана 30г, яйцо ½ шт,
сахарный сироп 10г, раствор соли 3г.
Творог протереть через сито, смешать с яйцом, сахарным сиропом, солью,
луком и сливочным маслом. Скатать длинные жгутики, обвалять в муке и
нарезать. Варить в крутом кипятке примерно 5 мин. Переложить вареники на
сковороду с маслом или залить сметаной, поставить на 5мин. В жарочный
шкаф.
Молоко.
Организация питания, рацион, режим и примерное меню
В соответствии с принципами организации питания детей дошкольного возраста,
рацион должен включать все основные группы продуктов.
Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или
индейку. Менее полезны колбасы, сосиски и сардельки. Субпродукты служат источником
белка, железа, ряда витаминов и могут использоваться в питании детей.
Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта.
Соленые рыбные деликатесы и консервы рекомендуется включать в рацион лишь изредка.
Молоко и молочные продукты занимают особое место в детском питании. Это богатый
источник легкоусвояемого белка, кальция, фосфора и витамина В2.
Фрукты, овощи, плодоовощные соки содержат углеводы (сахара), некоторые
витамины, микроэлементы, а также такие полезные вещества, как пектин, клетчатка,
пищевые волокна и другие. Эти продукты улучшают работу органов пищеварения,
предотвращают возникновение запоров.
Необходимы хлеб, макароны, крупы, растительные и животные жиры, особенно
гречневая и овсяная крупы. Растительное масло как приправа к салатам позволяет
усваиваться многим полезным веществам, содержащимся в овощах.
Всего в день ребенок 4-6 лет должен получать: белков и жиров около 70 г, углеводов
около 280 г, кальция 900 мг, фосфора 1350 мг, магния 200 мг, железа 12 мг, цинка 10 мг,
йода 0,08 мг, витамина «С» 50 мг. Интервалы между приемами пищи должны быть не
более 3,5-4 часов.
Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не
менее 4 приемов пищи. Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо.
При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на
долю обеда 40%, полдника - 15%, ужина - 20%.
Завтрак: ребенку необходимо давать каши, яичные или творожные блюда, мясо, рыбу,
чай или кофейный напиток с молоком, хлеб с маслом, сыром.
Обед: должен содержать овощной салат, мясной, куриный или рыбный бульон с овощами, крупами, второе блюдо из мяса, птицы или рыбы с гарниром и десерт в виде киселя,
компота, напитка, свежих фруктов или ягод, фруктового пюре.
Полдник: ребенок должен выпивать стакан молока, кефира или простокваши, съедать
печенье, ватрушку или булочку, фрукты.
Ужин: лучше давать овощные или крупяные блюда в зависимости от завтрака; мясные
и рыбные блюда, особенно в жареном виде, давать не следует.
Дошкольникам не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса,
некоторые специи: перец, горчица и другие острые приправы. Для улучшения вкусовых
качеств лучше положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук,
чеснок. Последние, кроме того, обладают и способностью сдерживать рост
болезнетворных микробов. Вкус пищи можно значительно улучшить, если использовать
некоторые кислые соки (лимонный, клюквенный), а также сухофрукты.
Из напитков предпочтительнее употреблять чай некрепкий с молоком, кофейный
напиток с молоком, соки, отвар шиповника. Необходимо исключить любые газированные
напитки из рациона дошкольников. В качестве сладостей рекомендуется пастила, зефир,
мармелад, мед, джем, варенье.
Блиц-опросы родителей показывают, что многие дети недополучают в своем
ежедневном рационе йодированную соль, молоко и кисломолочные продукты, рыбу и
рыбные продукты, мясо и мясные продукты. Зато ежедневное потребление кондитерских и
хлебобулочных изделий составляет 80% от общего рациона.
Часто дети предпочитают вместо каши есть пиццу, чипсы; вместо горячих блюд
из мяса и рыбы - сосиски, колбасы. Дети не желают есть то, что полезно и
необходимо ганизации правильного и рационального питания своих малышей в домашних
условиях.