План мероприятий по организации питания МБОУ СОШ№4 на ... № Мероприятия

№
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
План мероприятий по организации питания МБОУ СОШ№4 на 2014-2015 учебный год
Мероприятия
Организационная работа
Издание приказов по организации питания на 2015-2016 учебный год
Разработка плана работы по организации питания на 2015-2016 учебный год
Контроль за состоянием и функционированием технологического оборудования
Подготовка помещения столовой для организации питания
Контроль за наличием и состоянием холодной и горячей воды
Участие в муниципальной акции «Здоровое питание – успешный ученик»
Установка электросушилок для рук
Приобретение жидкого мыла.
Приобретение дезрастворов для уборки помещения
Покраска порогов в столовой
6.
7.
8.
9.
Беседы мед работника «Профилактика ОКИ»
2.
3.
4.
5.
август
август
ежедневно
август
В течение года
октябрь
ноябрь
должно быть в
наличии постоянно
август
Работа с родителями
Информация родителей по организации питания детей, в том числе и о
дотационном питании.
Индивидуальное консультирование родителей по сбору необходимых документов
по дотационному питанию детей
Консультирование по вопросам организации питания детей в семье на
родительских собраниях, через информацию на стенде «Школа здоровья», на
Интернет-представительство школы.
Оформление стендов «Приятного аппетита» в столовой
Организация родительской конференции
«Безопасность
образовательного
учреждения»
Родительские собрания «Питание – основа здоровья детей»
Заседание Управляющего совета и родительского комитета по организации питания
Организация рейдов по проверке питания
1.
Дата
ежедневно
О
Е
Е
хозяй
А
А
А
Е
А
А
А
А
класс
по мере
необходимости
от
питан
1 раз в месяц
классн
Ко
класс
Л
Ко
класс
Е
О
пр
октябрь
октябрь
январь
сентябрь, февраль
1 раз в месяц
Работа с кадрами
1.
2.
Беседа мед.работника «Профилактика ОКИ»
Оперативный контроль «Привитие культурно - гигиенических навыков».
Октябрь
Ноябрь
С
Е
М
3.
4.
5.
Производственное совещание:
1. Инструктаж по СанПиНов
2. «Отчет комиссии по контролю за организацией питания детей »
Плановая проверка «Состояние работы по организации питания детей».
Педагогический совет «Организация питания в МБОУ СОШ №4».
декабрь
Е
М
февраль
март
М
М
Работа с детьми
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
1.
2.
Беседа мед.работника «Профилактика ОКИ»
Проведение тематических классных часов «Здоровое питание»
изготовление стенгазет «Здоровое питание»
участие в акции «
участие в конкурсе детских проектов «Здоровое питание- успешный ученик»
Контроль за организацией питания
Контроль за санитарным состоянием рабочего места
Соблюдение и выполнение санитарно-эпидемиологических требований к
организации питания
Снятие суточной пробы и отбор для хранения
Обеспечение С-витаминизации и йодирования рациона питания.
Осуществление контроля качества продукции, наличия товаросопроводительных
документов, ведение учётно-отчётной документации
Контроль за организацией процесса кормления
Контрольные взвешивания порций
Соблюдение инструкций выполнения технологических процессов на пищеблоке
Соблюдение графика выдачи готовой продукции
Контроль за состоянием уборочного и разделочного инвентаря на пищеблоке.
Контроль за температурным режимом в холодильных установках.
Анализ выполнения натуральных норм питания
Работа с УПК
Заключение договора с УПК
Совместные заседания коллектива школы и сотрудников УПК
Октябрь
Октябрь
октябрь
октябрь
октябрь
ежедневно
ежедневно
ежедневно
Ежедневно
постоянно
систематически
по мере
необходимости
постоянно
ежедневно
1 раз в месяц
ежедневно
1 раз в месяц
август
по мере
необходимости
С
класс
класс
детско
класс
Е
Г
Е
С
Г
С
Л
Е