ФГОСТ Методы бактериологии

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
БИОЛОГО-ПОЧВЕННЫЙ ФАКУЛЬТЕТ
УТВЕРЖДАЮ
декан______________
Паршин В. Г.
"_____"__________________2011 г.
Рабочая программа дисциплины (модуля)
«МЕТОДЫ БАКТЕРИОЛОГИИ»
Направление подготовки
020400-БИОЛОГИЯ
Профиль подготовки
БИОЛОГИЯ
Квалификация (степень) выпускника
Бакалавр
Форма обучения
очная
Ростов-на-Дону
2011
1. Цели освоения дисциплины
Целями
освоения
дисциплины
(модуля)
«Методы
бактериологии»
являются
рассмотрение общих принципов работы в бактериологической лаборатории, изучение
факторов, учитывающихся при культивировании микроорганизмов, освоение методов
выделения, культивирования, разрушения, фракционирования и хранения бактериальных
культур. А также изучение структурных особенностей прокариотической клетки, функций
и химического состава органелл, отличий в ультраструктуре прокариот и эукариот.
2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата
«Методы бактериологии» представляет собой фундаментальную дисциплину,
входящую в учебном плане в блок Б.3 ООП вариативной части профессионального цикла
Б.3.2.
Студенты обучаются по данной дисциплине в 7-м семестре.
Изучение материала дисциплины базируется на знаниях, полученных в курсах
органической и неорганической химии, биохимии, микробиологии, генетики.
Требования к входным знаниям:
1. Строение прокариотической клетки.
2. Влияние факторов окружающей среды на рост микроорганизмов.
3. Важнейшие классы органических соединений.
4. Понятие о витаминах.
5. Распространение микроорганизмов в окружающей среде.
Полученные при
изучении спецкурса «Методы бактериологии» знания будут
использованы при изучении дисциплин «Основы физиология микроорганизмов»,
«Антибиотики», «Метаболизм бактерий», «Автотрофные прокариоты», «Промышленная
микробиология», «Техническая микробиология», «Медицинская микробиология».
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
(модуля) «Методы бактериологии»
Дисциплина «Методы бактериологии», наряду с другими предметами, указанными в
«Матрице соответствия компетенций, составных частей ООП и оценочных средств»,
участвует
в формировании у студента следующих компетенций (см. таблица
формируемых компетенций):
Таблица формируемых компетенций
Общекультурные компетенции
Профессиональные компетенции
(общенаучные,
инструментальные, социальноличностные)
(общепрофессиональные,
пофессиональноспециализированные)
ОК-3
ПК-2
ОК-5
ПК-3
ОК-6
ПК-4
ОК-8
ПК-5
ОК-12
ПК-15
ОК-13
ПК-16
ОК-14
ПК-17
ОК-15
ПК-21
ОК-16
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать:
1.
Устройство микробиологической лаборатории.
2.
Методы выделения микроорганизмов.
3.
Методы разрушения бактериальных клеток.
4.
Методы хранения чистых культур.
Уметь:
1.
Классифицировать микроорганизмы по степени их опасности.
2.
Выбирать наиболее эффективный метод стерилизации для определенного объекта.
3.
Подбирать
оптимальные
условия
культивирования
для
определенного
микроорганизма.
Владеть:
1.
Методами получения накопительных и чистых культур.
2.
Методами культивирования аэробов и анаэробов.
3.
Методами хранения чистых культур.
4. Структура и содержание дисциплины (модуля) «Методы бактериологии».
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы,
144 часа,
лекционных 36 часов, лабораторных 36 часов, СРС 36 часов, форма отчётности – устный
экзамен.
Структура дисциплины
Формы
Содержание модуля
емые
включая самостоятельную
текущего
дисциплины
образова
работу студентов и
контроля
трудоемкость (в часах)
успеваемости
п/п
тельные
технологии
Неделя семестра
Виды учебной работы,
Семестр
№
Применя
(по неделям
Всего
Аудиторная
(трудо
кость)
2
Основные этапы
развития
микробиологии.
Классификация
микроорганизмов. Типы
микробиологических
лабораторий.
Стерилизация.
семестра)
Форма
Часов
ем
1
СРС
Лек
Лаб./
ции
Пр.
промежуточно
й аттестации
(по семестрам)
Лекциявизуализа
ция
7
1
6
2
2
2
УО-1
собеседование
Коллоквиумконсультация
7
2
6
2
2
2
УО-1
собеседование
3
Методы
микроскопии.
Коллоквиумконсультация
7
3
6
2
2
2
УО-2
коллоквиум
4
Биофизические и
биохимические факторы
роста микроорганизмов.
Методы получения
накопительных культур.
Чистые культуры.
Культивирование на
плотных, полужидких и
жидких средах.
Молекулярное
изучение организации
клеток.
Коллекционные
культуры. Методы
хранения культур
микроорганизмов.
Посев музейной
бактериальной культуры
Лекциявизуализа
ция
Лекциявизуализа
ция
Проблемная
лекция
7
4
6
2
2
2
7
5
6
4
0
2
ПР-2
Контрольная
работа
не
предусмотрен
7
6
6
2
2
2
УО-1
собеседование
Лекциявизуализа
ция
Лекциявизуализа
ция
7
7
6
2
2
2
УО-2
коллоквиум
7
8
6
2
2
2
ПР-1
письменный
тест
Интерактив
ная форма
проведе
ния
лаборатор
ного занятия
Проблемная
лекция
7
9
6
0
4
2
УО-1
собеседование
7
10
6
2
2
2
УО-1
собеседование
5
6
7
8
9
10
Клеточная теория.
Сравнение клеток
прокариот и эукариот.
Эволюция клеток
11
Цитоплазматическая
мембрана. Мезосомы.
12
Клеточная стенка
бактерий.
Микроорганизмы без
клеточной стенки.
13
14
Капсулы.
15
Жгутики, ворсинки.
16
17
18
Генетический
аппарат бактерий.
Плазмиды.
Специфические
органеллы. Запасные
питательные вещества.
Лекция
с
разбором
конкретной
ситуации
Лекциявизуализация
Лекция
с
разбором
конкретной
ситуации
Лекция
с
разбором
конкретной
ситуации
Лекция
с
разбором
конкретной
ситуации
Проблемная
лекция
7
11
6
2
2
2
ПР-1
письменный
тест
7
12
6
2
2
2
7
13
6
2
2
2
УО-2
коллоквиум
УО-1
собеседование
7
14
6
2
2
2
ПР-1
письменный
тест
7
15
6
2
2
2
ПР-1
письменный
тест
7
16
6
2
2
2
Лекция
с
разбором
конкретной
ситуации
Лекция
с
разбором
конкретной
ситуации
7
17
6
2
2
2
ПР-2
Контрольная
работа
УО-2
коллоквиум
7
18
6
2
2
2
УО-1
собеседование
Рубежный контроль
УО-4
Устный
экзамен
Итого
108
36
36
36
Содержание дисциплины
Основные
этапы
физиологический,
развития
микробиологии:
иммунологический
и
эмпирический,
морфологический,
молекулярно-генетический.
Персоналии,
способствовавшие развитию науки: А. Ван Левенгук, Л.Пастер, Р.Кох, Ру, Шамберлан,
Мечников, Виноградский и др.
Классификация микроорганизмов в зависимости от степени их индивидуальной и
общественной опасности. Международные критерии классификации бак.объектов по
группам риска. Требования, предъявляемые к микробиологическим лабораториям. Типы
микробиологических лабораторий. Контаминационная защита: защитное оборудование –
боксы биологической безопасности и их классы.
Стерилизация. Эффективность стерилизации. Параметр D. Контроль качества
стерилизации.
Методы физической, химической
и
биологической
стерилизации.
Фламбирование, кипячение, стерилизация сухим жаром, стерилизация текучим паром,
автоклавирование,
пастеризация.
Фильтрация,
стерилизация
газами,
облучением,
ультразвуком.
Методы
микроскопии:
светлопольная,
темнопольная,
фазово-контрастная,
люминисцентная и электронная.
Биофизические и биохимические факторы роста микроорганизмов. Кислотность
среды (измерение, поддержание определенного уровня, использование буферов).
Активность воды, осмотическое давление. Температура культивирования. Концентрация
кислорода
(анаэробиоз,
измерение
окислительно-восстановительного
потенциала).
Методы культивирования анаэробов. Анаэростаты.
Биохимические факторы, учитываемые при культивировании микроорганизмов:
потребность в питательных веществах (органогены, неорганические ионы, витамины,
аминокислоты, пурины и пиримидины). Определение потребностей питания. Составление
сред.
Биофизические методы получения накопительных культур: инкубация при различных
температурах,
использование
подвижности
клеток,
освещение,
фильтрация.
Биохимические методы: использование кислых или щелочных условий, ингибирование
солями или антибиотиками, использование азота, водорода, лактата, нитратов и сульфатов
как субстратов для выделения отдельных групп микроорганизмов. Биологические методы:
бактериальный паразитизм, использование бактериальных клеток как субстрата для
хищных форм бактерий, пассаж через восприимчивых животных.
Чистые культуры и способы их получения на твердых питательных средах
(истощающий штрих, последовательные разведения) и жидких средах (последовательные
разведения).
Культивирование на плотных и полужидких средах. Отвердители используемые в
микробиологии (агар-агар, желатин, силикагель, каррагенан).
Культивирование на жидких средах:
фазы),
непрерывная
периодическая культура (кривая роста и ее
культура(турбидостат
и
хемостат),
специальные
системы
(периодическое и непрерывное культивирование с диализом, синхронная культура и т.д.)
Сбор и очистка продукта: фильтрация и центрифугирование.
Молекулярное изучение организации клеток. Методы разрушения: продавливание с
помощью пресса, разрушение ультразвуком, баллистическое разрушение, осмотическое
лизирование,
замораживаниме-оттаивание.
Методы
фракционирования:
дифференциальное, зональное, равновесное центрифугирование в градиенте сахарозы,
электрофорез в полиакриламидном геле. Детергенты.
Коллекционные культуры. История возникновения коллекций. Банк культур. Типовой
и
неотиповой
штаммы.
Методы
хранения
культур
микроорганизмов.
Субкультивирование. Хранение под минеральным маслом. Высушивание. Лиофилизация.
Хранение на носителях. Ультразамораживание.
Посев музейной бактериальной культуры на твердые, жидкие и полужидкие среды с
использованием различных методов посева.
Описание посевов, анализ полученных результатов и оформление отчета по
практической части спецкурса.
Особенности строения прокариот и эукариот. Эволюция клеток
Понятие о клетке как элементарной единице всего живого. Основные положения
клеточной теории, ее современная интерпретация. Прокариоты и эукариоты.
Прокариоты.
прокариотических
Морфология,
клеток.
размеры
Основные
клеток.
структуры
Структурная
прокариот
организация
(цитоплазматическая
мембрана, клеточная стенка, цитоплазма, нуклеоид, рибосомы). Дополнительные
органеллы (капсулы, слизистые слои, жгутики, ворсинки и др.).
Специфические органеллы отдельных физиологических групп микроорганизмов:
тилакоиды, хлоросомы, карбоксисомы, аэросомы, магнитосомы.
Запасные вещества различной химической природы (полисахариды, полифосфаты,
поли-β-оксимасляная кислота, сера, карбонат кальция).
Общий
особенности
обзор
клеток
эукариотической
эукариот
клетки.
(эндоцитоз,
Структурные
экзоцитоз,
и
процесс
функциональные
внутриклеточного
пищеварения, эндосимбиоз, механизм осморегуляции).
Различия прокариот и эукариот – анатомические, функциональные, степень
компартментализации клеток. Применение антибиотиков в связи с особенностями
строения прокариот и эукариот.
Эволюция клеток. Условия первобытной Земли, образование органических веществ
из неорганических (абиогенный этап эволюции Земли). Гипотеза о возникновении жизни
на Земле Опарина-Холдейна. Эволюция типов метаболизма.
Происхождение эукариот. Аутогенная и симбиотическая концепции. Гипотезы
клеточного симбиоза, клонирования, инвагинационная гипотеза. Сущность и критерии
каждой гипотезы.
Археи. Уникальные структурные особенности
и химический состав клеток:
структура 16 S р-РНК, клеточных стенок, мембран, рибосом, особые простетические
группы и кофакторы, необычная морфология клеток. Функциональные особенности:
новые пути метаболизма, уникальный фотосинтез у галобактерий.
Структура и функции органелл прокариотической клетки
Химический состав бактериальной клетки: клеточная вода, минеральный состав,
органические соединения, пигменты.
Оболочки бактериальной клетки: цитоплазматическая мембрана, клеточная стенка,
капсула.
Цитоплазматическая
мембрана
–
многофункциональный
компонент
прокариотической клетки. Первая модель, изменение взглядов на структуру мембраны.
Современная модель мембраны, ее строение и химический состав. Соотношение
фосфолипидов, белков, углеводов в мембране прокариот. Структура фосфолипидов,
расположение гидрофобных и гидрофильных участков в мембране. Белки мембраны, их
расположение, классификация. Ассиметричность
и текучесть мембраны. Функции
мембран прокариот.
Мезосомы
–
мембранные
внутриклеточные
инвагинации.
Их
строение,
расположение и функции. Классификации мезосом.
Клеточная стенка. Химический состав клеточной стенки прокариот. Характерный
компонент клеточной стенки – пептидогликан (муреин, гликопептид), его структура,
основные этапы синтеза. Окраска по Граму. Содержание пептидогликана у грамположительных и грам-отрицательных микроорганизмов.
Особенности химического состава клеточной стенки
грам-положительных
микроорганизмов. Тейхоевые кислоты. Расположение пептидогликана и тейхоевых кислот
в клеточной стенке, их функции.S-слои. Примеры грам-положительных микроорганизмов.
Клеточная
стенка
грам-отрицательных
бактерий.
Периплазматическое
пространство. Структура и химический состав внешней (наружной) мембраны.
Расположение липидов, белков, липополисахаридов и
липопротеидов.
Строение
липополисахаридов, их роль для грам-отрицательных микроорганизмов. Примеры грамотрицательных прокариот.
Роль клеточной стенки в поддержании жизнедеятельности микроорганизмов,
функции клеточной стенки. Отличия клеточной стенки прокариот и эукариот.
Микроорганизмы без клеточной стенки: микоплазмы, L-формы, протопласты,
сферопласты.
Микоплазмы. Особенности строения микоплазм (химический состав мембран,
генетический аппарат). Классификация и особенности морфологии, физиологии,
биохимии данной группы микроорганизмов. Способы размножения.
L-формы бактерий. История открытия, образование L-форм. Стабильные и
нестабильные L-формы.
Протопласты и сферопласты. Их получение, механизм действия лизоцима и
пенициллина.
Капсулы, слизистые слои, чехлы. Понятие микрокапсулы, макрокапсулы и
слизистого слоя. Методы выявления капсул (негативное контрастирование, фазовоконтрастная,
электронная
микроскопия).
Химический
состав
капсул.
Гомо-
и
гетерополисахаридные капсулы.. Механизмы синтеза капсул, их функции. Примеры
капсульных микроорганизмов.
Придатки клеточной поверхности: жгутики, ворсинки
Жгутики. Количество и расположение жгутиков, их химический состав.
Ультраструктура жгутиков прокариот. Строение базального тела. Количество и
расположение колец у грам-положительных и грам-отрицательных микроорганизмов.
Синтез жгутиковой нити. Механизм вращения жгутиков. Функции жгутиков.
Типы движения прокариот: поступательное, вращательное, скользящее Краткая
характеристика каждого с указанием представителей. Понятие о таксисах (хемотаксис,
фототаксис, аэротаксис и др.).
Ворсинки. Химический состав, строение и функции. Классификация ворсинок.
Половые ворсинки (фимбрии, F-пили).
Генетический аппарат бактерий
Нуклеоид (бактериальная хромосома). Размер генома прокариот. Химический
состав. Структура ДНК. Способы упаковки ДНК. Супер- или сверхспирализация –
основной механизм укладки у бактерий. Репликация ДНК, гипотезы и механизмы
репликации. Распределение генетического материала прокариот (гипотеза репликона).
Функции генетического аппарата.
Плазмиды – факторы внехромосомной наследственности. Строение плазмид,
размеры, их свойства. Трансмиссивные и нетрансмиссивные
плазмиды. Понятие
эписомы. Классификация плазмид: F-фактор, R-фактор, Д-плазмиды и другие. F-плазмида,
ее участие в коньюгации бактерий. Функции плазмид.
Цитоплазма, химический состав и функции.
Рибосомы. Размеры бактериальных рибосом, химический состав, строение,
отличия от рибосом эукариот. Количество рибосом в клетке. Полисомы (полирибосомы).
Функция рибосом.
Специфические органеллы прокариот
Тилакоиды–мембранные
структуры
фотосинтезирующих
микроорганизмов.
Везикулярные, тубулярные, ламеллярные тилакоиды. Их участие и роль в фотосинтезе.
Хлоросомы (хлоробиум-везикулы) – особые органеллы фотосинтезирующих прокариот.
Их структура, расположение и функции.
Карбоксисомы (полиэдральные тела) – органеллы автотрофных микроорганизмов.
Участие карбоксисом в фиксации СО2 в цикле Кальвина.
Аэросомы (газовые вакуоли) – органеллы водных бактерий. Их строение и
функции.
Запасные
питательные
вещества
и
другие
внутриклеточные
включения.
Азотсодержащие и безазотистые органические запасные вещества. Полисахариды
(крахмал, гликоген, гранулеза), поли-β-оксимасляная кислота (ПОМ), полифосфаты,
включения серы, карбоната кальция. Накопление и выявление этих веществ в клетке, их
роль в жизнедеятельности микроорганизмов. Примеры представителей прокариот,
откладывающих запасные вещества.
5. Образовательные технологии
В ходе освоения студентами дисциплины «Выделение и культивирование бактерий»
используются традиционные и инновационные виды образовательных технологий:
1. Лекция-визуализация. В ходе лекции студент преобразовывает устную и
письменную информацию в визуальную форму, выделяя при этом наиболее
значимые и существенные элементы. На лекции используются схемы, рисунки,
чертежи, слайды-презентации, к подготовке которых привлекаются обучающиеся.
Проведение лекции проводится в виде связного развернутого комментирования
подготовленных наглядных пособий.
2. Проблемная
лекция.
В
ходе
проблемной
лекции
знания
вводятся
как
«неизвестное», которое необходимо «открыть». Проблемная лекция начинается с
вопросов, с постановки проблемы, которую в ходе изложения материала
необходимо решить. При этом выдвигаемая проблема не имеет однотипного
решения, готовой схемы нет. Данный тип лекции строится таким образом, что
деятельность
студента
по
ее
усвоению
приближается
к
поисковой,
исследовательской. В ходе лекции происходит диалог преподавателя и студентов.
3. Лекция с разбором конкретной ситуации. В ходе лекции конкретная ситуация
излагается устно или в виде краткого диафильма, видеозаписи и т. п. Студенты
совместно анализируют и обсуждают представленный материал.
4. Коллоквиум-консультация, при котором до 50% времени отводится для ответов
на вопросы студентов.
5. Индивидуальные проблемные задания, связанные с поиском и анализом
полученной информации и формулированием выводов и готового решения,
которое формулируется в виде готового эссе или рефератов.
6. Интерактивная форма проведения лабораторного занятия, на котором студенту
предлагается
решить
конкретную
задачу,
с
привлечением
лабораторно-
технических средств, справочно-методических пособий и ресурсов Интернет.
Удельный вес занятий, проводимых в активных и интерактивных
формах,
составляет 58% от общего числа аудиторных занятий.
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной
аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение
самостоятельной работы студентов
Общие положения
В ходе освоения учащимся дисциплины «Методы бактериологии» используются
следующие оценочные средства (таблица применяемых оценочных средств):
Таблица применяемых оценочных средств
№
Оценочные средства
1
УО-1
2
УО-2
3
УО-4
4
ПР-1
5
ПР-2
6
ПР-4
1. Проверка выполнения домашнего задания в виде устного собеседования (УО-1).
2. Проведение коллоквиума по освоенной теме (УО-2)
3. Устный экзамен (УО-4)
4. Письменный тест в начале лабораторного или практического занятия по
предыдущей теме (ПР-1)
5. Письменный отчёт о домашней контрольной работе, в которой имеются
контрольные вопросы и контрольные задания (составление и заполнение таблиц и
графиков) (ПР-2).
6. Написание реферата по предложенной теме (ПР-4)
Контрольные задания по темам
Пример письменного теста к теме 5 «Цитоплазматическая мембрана. Мезосомы»
1. Какое количество белков входит в состав цитоплазматической мембраны бактерий
а
15-45%
б
50-75%
в
10-20%
г
80-90%
2. В каком процессе не участвуют мезосомы
а
Распределение генетического материала
б
Формирование поперечной перегородки
в
Движение
г
Усиление дыхательной активности
3. Какая из перечисленных ниже функций универсальна для наружной ЦПМ
прокариот и эукариот
а
Участие в энергетическом обмене
б
Участие в фотосинтезе
в
Участие в распределении генетического материала
г
Регуляция транспорта веществ
Контрольные
вопросы
и
задания
для
проведения
текущего
контроля
промежуточной аттестации:
- международные критерии классификации бак.объектов по группам риска
- типы биологических боксов
- основные методы термической стерилизации и их характеристика
- отношение к кислороду, методы культивирования аэробов и анаэробов
- отвердители, используемые в микробиологии
- культивирование микроорганизмов на твердых и полужидких средах
- культивирование в проточной системе
- методы разрушения клеток
- методы длительного хранения коллекционных культур
- структура, химический состав и функции мембран
- клеточная стенка бактерий, окраска по Граму
- расположение, химический состав и функции капсул
- локомоторный аппарат бактерий
- генетический аппарат прокариот
- плазмиды
- функции мезосом
- химический состав и функции цитоплазмы
- включения, специфичные для микроорганизмов
и
Вопросы
для
контроля
самостоятельной
работы
по
отдельным
разделам
дисциплины:
- меры предосторожности при работе в лаборатории
- эффективность и качество стерилизации и способы их контроля
- фильтрация, виды фильтров
- биофизические факторы, учитываемые при культивировании микроорганизмов
- методы получения накопительных культур
- периодическое культивирование
- специальное культивирование
- методы непродолжительного хранения бактериальных культур
- структурная организация прокариотической клетки
- общий обзор эукариотической клетки
- строение и функции прокариотической мембраны
- клеточная стенка грам-положительных микроорганизмов
- клеточная стенка грам-отрицательных микроорганизмов
- капсулы, их химический состав, механизмы синтеза и функции
- жгутики, строение, химический состав, расположение
- ворсинки, химический состав и функции
- генетический аппарат бактерий
- плазмиды, их свойства, классификация
- коньюгация у бактерий
- строение и функции рибосом
- запасные питательные вещества прокариотической клетки
Темы рефератов:
-основные этапы в развитии микробиологии как науки. Деятельность Л.Пастера,
Р.Коха и их последователей.
- методы микроскопического исследования
- озонирование как метод стерилизации
- методы культивирования аэробов и анаэробов. Анаэростаты.
- проточные системы: хемостаты и турбидостаты
- лиофилизация как метод длительного хранения коллекционных культур
- модели строения мембран
- особенности строения и химического состава мембран прокариот и эукариот
- возникновение жизни на Земле
- гипотезы происхождения эукариот
- получение протопластов и сферопластов, их свойства
- выявление капсул, их химический состав и функции
- типы движения у бактерий
- таксисы
- репликация ДНК: гипотезы и подтвержденный механизм
- специфические органеллы фотосинтезирующих бактерий
- безазотистые запасные питательные вещества прокариот
- археи – древнейшая группа прокариотических организмов
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
«Методы бактериологии »
Для проведения дисциплины «Методы бактериологии» студент обеспечен всей
необходимой учебно-методической литературой и доступом к програмному обеспечению
и интернет-ресурсам. Вся необходимая учебно-методическая литература имеется в
библиотеке студенческого абонемента, зональной научной библиотеке, библиотеке
кафедры и преподавателя дисциплины. Доступ к интернет-ресурсам осуществляется через
интернет-класс факультета, зональной научной библиотеки и локальной компьютерной
сети университета.
а) основная литература:
1.
Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология.: Учебник для студентов биологических
специальностей вузов.- 7-е изд. М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 464 с.
2.
Жарикова Г.Г., Леонова И.Б. Основы микробиологии: Практикум: учеб. Пособие для
вузов. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 128 с.
3.
Методы общей бактериологии/ Под. ред. Герхардта Ф.- М.: Мир, 1983.- 564 с.
4.
Методы почвенной микробиологии и биохимии. /Под ред. Д.Г.Звягинцева. – М.:
Изд-во МГУ, 1991. – 304 с.
5.
Методы
хранения
коллекционных
культур
микроорганизмов
/
Под.
ред.
Красильникова Н.А. -М.: Наука, 1976. - 136 с.
6.
Нетрусов А.И., Котова И.Б. Микробиология: учебник для студ. Высш. учеб.
заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 352 с.
7.
Перт Дж. Основы культивирования микроорганизмов и клеток. - М: Мир, 1978. 331с.
8.
Практикум но микробиологии/ Под. ред. Егорова Н.С. М.: Изд-во МГУ. 1976. - 370 с.
9.
Практикум по микробиологии. / Под ред. В.К. Шильниковой. – М.: Дрофа, 2004. –
256с.
10. Практикум по микробиологии: Учеб. Пособие для студентов высш. учеб.
заведений./Под ред. А.И.Нетрусова.- М.: Издательский центр «Академия», 2005. –
608 с.
11. Промышленная микробиологии/ Под. ред. Егорова Н.С. - М.: Высшая школа, 1989.С. 113-139, 149-167.
12. Руководство по. биологической безопасности в лабораторных условиях/ Всемирная
организация здравоохранения. - Женева: 1985. - 127 с.
б) дополнительная литература:
1. Бланков Б.И., Клебанов Д.Л. Применение лиофилизации в микробиологии. - М.:
Медгиз, 1961. - 263 с.
2. Бранцевич Л.Г., Лысенко Л.И., Овод В.В., Гурбик А.В. Микробиология практикум.
- К.: Вища школа, 1987. - 200 с.
3. Дудка И.А., Вассер С.П., Элланская И.А. и др. Методы экспериментальной
микологии. Справочник. - К.: Наукова думка, 1982. – 89 с.
4. Зубжицкий Ю.Н. Метод люминесцентной микроскопии в микробиологии,
вирусологии и иммунологии. - Л.: Медицина, 1964. — 135 с.
5. Медицинская микробиология/ Под. ред. Покровского В.И., Поздеева O.K. - М.:
ГЭОТАР Медицина, 1999. - С. - 113-123.
6. Уикли Б. Электронная микроскопия для начинающих. - М.: Мир, 1975. -314 с.
7. Руководство по медицинской микробиологии. Общая и санитарная микробиология.
Книга 1./Под ред. Лабинской А.С., Волиной Е.Г. – М.: Изд-во БИНОМ, 2008. –
1080 с.
8. Свенсон К., Уэбстер П. Клетка.- М.: Мир, 1980.- 304с.
9. Скала Л.З., Сидоренко С.В., Нехорошева А.Г., Лукин И.Н., Грудинина С.А.
Практические аспекты современной клинической микробиологии. – Тверь : ООО
«Издательство «Триада», 2004. – 312 с.
10. Стейниер Р., Эдельберг Э., Ингрем Дж. Мир микробов. М.: Мир,1979.- т.1,2,3.
11. Современная микробиология: Прокариоты: В 2-х томах. Т.1./Под ред. Й.
Ленгелера, Г. Древса, Г. Шлегеля. – М.: Мир, 2005. – 656 с.
в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы
1. http:// collegemicrob.narod.ru/diagnostik/
2. http:// www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/008/076/349.htm
3. http:// www.mcxpx.ru/base_gvc/vetzac/document/49_1.htm
4. http://microbiologu.ru/
5. http://cellbiol.ru
6. http://virginia.edu
7. http://molbiol.ru
8. http://xumuk.ru
9. http://ru.wikipedia.org
10. http://biochemistry.ru
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
«Методы бактериологии»
При проведении дисциплины «Методы бактериологии» учащиеся обеспечены всей
необходимой материально-технической базой:
1. Лекционной аудиторией с мультимедийным презентационным оборудованием для
демонстрации презентаций и иллюстративного материала.
2. Аудиторией
для
лабораторного
практикума,
обеспеченной
химическими
реактивами, лабораторной посудой и учебно-научным и научным оборудованием в
соответствии с реализуемой учебной тематикой (весы аналитические, весы
технические, весы торсионные, дистиллятор, автоклавы, фотоэлектроколориметры,
спектрофотометры, термостаты, бактерицидные лампы, сушильные шкафы,
качалки, холодильники, стереолупы, микроскопы, счетчики колоний, машинка для
изготовления ватных пробок, спиртовки, бактериологические петли и иглы,
пробирки, колбы, чашки Петри, бюретки).
3. Аудиторией для семинарских занятий с мультимедийным презентационным
оборудованием для демонстрации презентаций и иллюстративного материала
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом
рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки БИОЛОГИЯ:
БИОЛОГИЯ.
Автор (ы) _ ст. преп., к.б.н. Илюшкина Л.Н., доцент к.б.н. Полякова А.В.
Рецензент (ы) _________________________
Программа утверждена на заседании Учёного совета биолого-почвенного факультета
от 21 января 2011 года, протокол № 1.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Календарно-тематический план
Дисциплина «Методы бактериологии"
Общая трудоемкость (кредиты/ часы) 4_/__144___
Аудиторная общая работа (часы)
72
в т.ч. лекции__36___, семинары __36___,
лабораторные занятия _4 _
Самостоятельная работа (часы) -36
Аудиторная индивидуальная работа (контактные часы)_____7____
Аудиторная работа
Дата
1
2
3
4
5
6
7
8
Тема для изучения
Основные этапы
развития микробиологии.
Классификация
микроорганизмов. Типы
микробиологических
лабораторий.
Стерилизация.
Методы
микроскопии.
Биофизические и
биохимические факторы
роста микроорганизмов.
Методы получения
накопительных культур.
Чистые культуры.
Культивирование на
плотных, полужидких и
жидких средах.
Молекулярное
изучение организации
клеток.
Коллекционные
культуры. Методы
Форма проведения занятий Кол-во часов
Лекция
УО-1 собеседование
2
2
Лекция
УО-1 собеседование
Лекция
УО-2 коллоквиум
Лекция
ПР-2
Контрольная работа
Лекция
не предусмотрен
2
2
2
2
2
2
Лекция
УО-1 собеседование
2
2
Лекция
УО-2 коллоквиум
2
2
Лекция
ПР-1 письменный тест
2
2
4
0
хранения культур
микроорганизмов.
Посев музейной
бактериальной культуры
Клеточная теория.
Сравнение клеток
прокариот и эукариот.
Эволюция клеток.
9
10
Цитоплазматическая
мембрана. Мезосомы.
Клеточная стенка
бактерий.
Микроорганизмы без
клеточной стенки.
Капсулы.
11
12
13
14
15
Жгутики, ворсинки.
16
Генетический аппарат
бактерий.
17
Плазмиды.
Специфические
органеллы. Запасные
питательные вещества.
18
Лабораторное занятие
УО-1 собеседование
Лекция
УО-1 собеседование
Лекция
ПР-1 письменный тест
Лекция
УО-2 коллоквиум
Лекция
УО-1 собеседование
Лекция
ПР-1 письменный тест
Лекция
ПР-1 письменный тест
Лекция
ПР-2
Контрольная работа
Лекция
УО-2 коллоквиум
Лекция
УО-1 собеседование
4
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Самостоятельная работа
Сроки выпол-
Тема для изучения
Форма выполнения
Количество
часов
нения
1
2
3
4
Основные этапы
развития микробиологии.
Классификация
микроорганизмов. Типы
микробиологических
лабораторий.
Стерилизация.
Методы
микроскопии.
Биофизические и
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
биохимические факторы
роста микроорганизмов.
Методы получения
накопительных культур.
Чистые культуры.
Культивирование на
плотных, полужидких и
жидких средах.
Молекулярное
изучение организации
клеток.
Коллекционные
культуры. Методы
хранения культур
микроорганизмов.
Посев музейной
бактериальной культуры
Клеточная теория.
Сравнение клеток
прокариот и эукариот.
Эволюция клеток.
Цитоплазматическая
мембрана. Мезосомы.
Клеточная стенка
бактерий.
Микроорганизмы без
клеточной стенки.
Капсулы.
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
Генетический
аппарат бактерий.
Плазмиды
УО-1, ПР-4
2
УО-1, ПР-4
2
Специфические
органеллы. Запасные
питательные вещества.
УО-1, ПР-4
2
Жгутики, ворсинки
15
16
17
18
Контактные часы
Дата
Тема для изучения
Форма проведения занятий
Современная
интерпретация клеточной
теории
УО-1
Количество
часов
1
Возникновение жизни
на Земле
Гипотезы
происхождения эукариот
Антигены прокариот
УО-1
1
УО-1
1
УО-1
1
Упаковка ДНК и
механизмы репликации
Биофизические
и
биохимические факторы
роста микроорганизмов.
Молекулярное изучение
организации клеток.
УО-1
1
УО-1
1
УО-1
1