МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГАОУ ВО «КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.И.ВЕРНАДСКОГО» МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ С.И.ГЕОРГИЕВСКОГО Кафедра Медицинской и фармацевтической химии ТЕЗИСЫ ЛЕКЦИЙ УТВЕРЖДАЮ: Зав. кафедрой Кацев А.М., д.б.н., профессор (Ф.И.О., звание) (подпись) «28» августа 2015 г. « » ___________ 20 г. « » ___________ 20 г. Основная образовательная программа: Курс: 1 Дисциплина: Тема: Лектор: Лечебное дело Химия Определение, классификация и строение липидов: неомыляемые и омыляемые (простые и сложные), глицериды и сфингозиды. Свойства липидов. Роль отдельных представителей в организме человека. Принципы строения ДНК и РНК. Кацев Андрей Моисеевич, д.б.н., профессор (Ф.И.О., ученое звание и степень) (подпись) Обсуждено на заседании кафедры « »____________20 г., протокол №____ Обсуждено на заседании кафедры « »____________20 г., протокол №____ Обсуждено на заседании кафедры « »____________20 г., протокол №____ г. Симферополь Актуальность темы: Липиды играют важнейшую роль в процессе жизнедеятельности организма. Нарушение обменных процессов липидов отражается на уровне содержания многих метаболитов в крови, способствует развитию определенных заболеваний - липидозов. Фосфолипиды и холестерин, так же, как и белки, являются важнейшими структурными компонентами мембран клетки и субклеточных структур. Холестерин служит субстратом для образования желчных кислот, стероидных гормонов, витаминов группы D. Сфинголипиды и фосфолипиды необходимы для нормального функционирования нервной ткани. Незаменимые жирные кислоты, образуемые из жиров, служат источником образования простогландинов. Некоторые липиды в определённой степени специфичны для тех или иных органов и тканей, причём содержание их неодинаково, что является важнейшим фактором при определении их в составе плазмы крови с использованием биохимических методов исследования. Нуклеиновые кислоты являются основными субстратами жизни и имеют, наряду с белками, ключевое значение во всех жизненных процессах. Особенно велика роль нуклеиновых кислот в процессах биосинтеза белков, а в связи с этим в формировании наследственных свойств организма, размножении, росте, развитии, а также адаптации его к разным условиям существования. Без НК не может существовать живой организм даже на низших этапах развития. 1. Рассматриваемые вопросы: 2. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. Классификация липидов, их значение для живых организмов. Химическое строение и номенклатура триглицеридов, характер химических связей. Воски. Химический состав, разнообразие. Химические свойства простых липидов (реакции гидролиза, гидрогенизации, окисления). Мыла. Особенности строения и функции. Химическое строение компонентов сложных липидов (фосфатидная кислота, спирт сфингозин, азотсодержащие соединения: холин, этаноламин (коламин), аминокислота серин). Классификацию и функцию сложных липидов (фосфолипиды, сфинголипиды, гликолипиды). Особенности химического строения фосфолипидов (кефалины, лецитины, фосфатидилсерин), их биологическая роль. Свойства сфинголипидов (сфингомиелины), их биологическая роль. Химическое строение и свойства гликолипидов (цереброзиды, ганглиозиды, сульфатиды), их биологическая роль. Биологическая роль неомыляемых липидов - стероидов и их производных (холестерин, желчные кислоты, гормоны). Особенности ферментативного расщепления липидов в желудочно-кишечном тракте. Эмульгирование жира. Биологическое значение и классификация нуклеиновых кислот. Формулы структурных компонентов нуклеиновых кислот: Строение нуклеозидов - механизм образования гликозидной связи между азотистым основанием и углеводом. Строение нуклеотидов - механизм образования сложноэфирной связи между нуклеозидом и фосфорной кислотой. Нуклеотидный состав ДНК и РНК. Строение и биологическая функция АТФ. 19. 20. 21. 22. 23. Строение полинуклеотидной цепи ДНК и РНК (первичная структура). Отличия в строении полинуклеотидной цепочки ДНК и РНК. Вторичная структура ДНК Химические связи, стабилизирующие вторичную структуру ДНК, принцип комплементарности. Правила Чаргаффа. Роль комплементарных взаимодействий в осуществлении биологической функции ДНК. Принцип синтеза матричной РНК на деспирализованной цепи ДНК. Причины мутаций. Виды РНК: транспортная (тРНК), матричная (мРНК) и рибосомная (рРНК). 3. Оснащение лекции: 3.1. Мультимедийные призентации: № 1-2. 3. 4. 5-6. 7. 8-10. 11-13. 14-18. 19. 20. 21-25. 26-27. 28-31. 32-34. 35-38. 39-41. 42-43. 44-45. 46-50. 51. 52. 53. 4. 5. № п/п 1. Слайд Липиды Простые липиды. Сложные липиды. Структурные элементы простых липидов. Физические свойства жирных кислот. Строение триглицеридов (жиры и масла). Свойства простых липидов. Сложные липиды. Фосфолипиды. Неомыляемые липиды. Стероиды. Фосфолипиды – структурные элементы клеточных мембран. Половые гормоны. Нуклеиновые кислоты. Химическая структура НК. Нуклеозиды. Нуклеотиды. Аденозин-5-трифосфат (ATФ). Полинуклеотиды. Первичная структура ДНК. Вторичная структура ДНК. Третичная структура ДНК. Схема синтеза белка. Транспортная РНК (тРНК). Хронометраж лекции: Вступление 10 Основная часть 75 Заключительная часть 5 минут минут минут Литература: Автор(ы) Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов. Название источника (учебника, учебного пособия, монографии и т.п.) Под ред. Ю.А.Ершова. Город, изд-во М.: ВШ Год издания том, вып. 2007 2. Учебник для мед. вузов. Общая химия. 3. Медицинская химия. 4. Химия: Основы химии живого. Биофизическая химия. 5. Попков В.А., Пузаков С.А. Калибабчук В.А., Грищенко Л.И., Галинская В.И. и др. Слесарев В.И. Садовничая Л.П., Хухрянский В.Г., Цыганенко А.Я. М.: ГЭОТАРМедиа К.: Медицина 2007 СПб.: Химиздат 2000 К.: Выща шк. 1986 2008