Новогодний стол на 6 человек

Новогодний стол на 6 человек
(в коттедже)
Салаты, закуски
№ п/п
1
Наименование блюд
Салат «Шейкер» (индивид) (апельсин,лист салата,карбонат,грибы
Выход гр.
6/190
жарен,майонез,помид.свежие,сыр,чеснок)
2
3
Ассорти овощное
Закуска «Рафаэло» (общий) (шарики сырные фарширован.маслиной,грец
1/300
1/540
орех,крабов.палочки)
4
5
Рулетики с красной икрой
Салат «Грузинский» (общий) (баклажаны,перец болг,лук,карбонат,чеснок)
400
540
Горячие закуски
№ п/п
1
2
3
Наименование блюд
Щука фаршированная
Кролик с овощами
Пирог с картошкой и мясом
Второе блюдо (на выбор)
№ п/п В-1
Наименование блюд
1
Свинина с анасом и сыром
2
Картофель запеченный с сыром
1
2
В-2
Говядина ароматная
Картофель жаренный
Выход гр.
1000
1400
1000
Выход гр.
6/160
6/150
6/160
6/150
Третьи блюда, напитки
№ п/п
1
2
Наименование блюд
Шампанское Советское пл/сладкое
Хлебная корзина
Итого за стол 5900-00
Емк. л
1 бут.
1