Памятка по введению прикормов детям с риском аллергии

Памятка по введению прикормов детям с риском аллергии
Срок введения первого прикорма – около 6 месяцев, независимо от того, находится ли
ребенок на грудном или искусственном вскармливании адаптированными смесями. Прикормы
сразу даются с ложки, из чашки, но не из бутылочки с соской.
Срок введения первого прикорма – около 6 месяцев, независимо от того, находится ли ребенок
на грудном или искусственном вскармливании адаптированными смесями.
Прикормы сразу даются с ложки, из чашки, но не из бутылочки с соской.
Каждый новый продукт дают ребенку только при отсутствии аллергических проявлений.
Обязательно отслеживайте переносимость продукта: появление высыпаний на коже и вокруг
рта, опрелости вокруг заднего прохода, изменения стула, появление срыгиваний, кишечных
колик, газов, насморка, шумного дыхания говорит о нарушении переносимости (но не всегда –
об аллергии).
Если аллергические проявления у ребенка есть, целесообразно выполнить специфическую
диагностику (уже с 6 мес.), исключить подозреваемые продукты не менее чем на 2 недели, а
затем последовательно оценить их переносимость, чтобы доказать значимость именно этого
аллергена и не допустить длительных необоснованных ограничений в питании. Для этого Вам и
нужен специалист-аллерголог!
Объем вводимого продукта увеличивают постепенно и длительно, начиная с 2,5-5мл (1/2 – 1
чайная ложка) в первые 1-3 дня и доводя до объёма порции 60-100мл в течение 2х недель.
В качестве первого прикорма рекомендуется овощное пюре (брокколи, кабачок, цветная
капуста, цуккини). Второй прикорм – обычно безмолочная каша из безглютеновых круп
(гречка, кукуруза, рис). Когда объем порции достигнет 50 и более граммов – добавляют 1/2-1
ч.л. оливкового масла первого отжима, лишь тогда можно начинать досаливать и добавлять
сахар по принципу «чем меньше, тем лучше».
На первом этапе наиболее предпочтительны продукты промышленного производства –
монокомпонентные пюре, инстантные (растворимые) каши.
Когда введено несколько овощей, их можно в дальнейшем использовать в комбинациях друг с
другом. Как пробиотик хорошо добавлять репчатый лук. При добавлении в овощное пюре
картофеля, его объем не должен превышать 20%. Комбинировать можно и крупы для каш.
Рекомендуется при самостоятельной готовке использовать специальную кулинарную обработку
продуктов и блюд: картофель предварительно вымачивать 6-12ч, крупы – 1-2ч, готовить в СВЧпечи, на пару, запекать. Степень измельчения продуктов также важна и должна соответствовать
возрасту: 6-7 мес. гомогенизированные, мелкоизмельченные, с 8 мес. – пюрированные (мясо – в
виде фрикаделек), с 10 мес. – крупноизмельченные, с кусочками (мясо – паровая котлетка), с 1
года – кусочками, каши из хлопьев или дробленой крупы.
Для фруктового прикорма рекомендуются низкоаллергенные яблоки зеленых сортов (печеные),
груши, бананы, чернослив, чернику затем и другие фрукты и ягоды (черешня, смородина,
крыжовник, сливы светлой окраски, абрикос, бруснику, клюкву, белую и красную смородину и
прочие). Фрукты следует не только тщательно мыть, но всегда очищать от кожицы – это самый
доступный способ снизить нагрузку пестицидами на свой организм.
В качестве мясного прикорма целесообразно использовать мясо индейки, кролика, конину,
оленину, нежирную баранину/говядину/свинину, их сочетания. Мясо вводится обычно около 7
месяцев, а бульоны – после 1 года.
Хлеб и печенье могут использоваться с возраста 7-8 мес. именно как сухой продукт для
«грызни» и только под Вашим присмотром, когда ребенок сидит, а не играет или наклоняется.
Если непереносимости молока нет, в том же возрасте (7мес.) вводится творожок, затем –
несоленый сыр, с 9 мес. - кисломолочные продукты (кефир, йогурт).
Соки готовьте из тех фруктов и овощей, которые уже успешно ввели в питание в виде пюре - с
9-12 месячного возраста. Фруктовые и овощные соки давайте только в разбавленном водой
виде (2:1).
С 10-12 мес. можно пробовать и глютен-содержащие злаки: овес, ячневая крупа, каши типа «5
злаков», пшенная, перловая. (Наименее полезна – манная). Из овощей вторыми в очереди
будут: светлые сорта тыквы, морковь, картофель, батат, горошек, чечевица. Полезные
пряности: укроп, корица, гвоздика.
Цельное молоко вводится не ранее 1 года, в качестве компонента каш; яйцо не ранее 2-х лет
(куриное или перепелиное); рыба и морепродукты, орехи и арахис - не ранее 3-х лет.
Продолжайте кормить грудью до 2 лет и дольше! То, что введение прикормов состоялось, не
означает конец грудному вскармливанию ровно в 1 год. На протяжении всего периода
кормления грудью требуется ограничение маминой диеты: исключение тех продуктов,
непереносимость которых у ребенка доказана.
Яснова Ю.А., Широких С.Г., врачи-аллергологи ЦАА «Парацельс»
Вернуться в раздел