ТЕМАТИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО БИОХИМИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ II КУРСА ПЕДИАТРИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА НА 2010-2011 уч. г (ОСЕННИЙ СЕМЕСТР) № ДАТА 1. 1-4.09 2. 6-11.09 3 1318.09 4. 2025.09 5. 27-2.10 СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ Введение в биохимию. История развития биохимии. Современные проблемы экологии. Значение биохимии в развитии медицинских наук. Основные правила работы в биохимических лабораториях. Работа с мерной посудой, дозаторами, аппаратурой. Техника безопасности (сдача техминимума). Система СИ в биологической медицине. Аминокислоты и структуры белка. Практическая часть: Получение растворов белка из тканей: - экстракция белков из тканей скелетных мышц; - получение раствора альбумина из куриного яйца; - получение плазмы крови. Цветные реакции на белки: а) биуретовая, б) смеси аминокислот и белков, методы их идентификации. Программированный контроль: Аминокислоты и структуры белка. Физико-химические свойства белков. Практическая часть: - Осаждение белков при нагревании, при действии тяжелых металлов, минеральных и органических кислот. - Высаливание альбуминов и глобулинов из плазмы крови. - Диализ. Программированный контроль: Классификация белков, физико-химические свойства простых белков. Методы анализа аминокислот и белков, используемые в медицине. Определение количества белков. Практическая часть: - Основные правила построения калибровочного графика. - Определение количества белка биуретовым методом (в сыворотке крови, в растворе куриного яйца). Программированный контроль: Классификация, строение и биологическая роль сложных белков: глико-, хромо-, металло- и фосфопротеинов. Сложные белки. Практическая часть: Качественные реакции на составные части нуклеопротеинов: а) биуретовая реакция на белки; б)серебряная проба на пуриновые основания; в)реакция на пентозу (проба Троммера); г) обнаружение фосфора (молибденовая проба). -Обнаружение гема гемоглобина (бензидиновая проба). -Гидролиз казеина и открытие в гидролизате фосфорной кислоты и простого белка. -Выделение муцина (гликопротеид) из слюны и открытие в нем углеводного компонента. Программированный контроль: Классификация, строение, биологическая роль нуклео- и липопротеинов. Свободные нуклеотины (АТФ, ГТФ и др., НАД, ФАД и др., цикло-3’, 5'АМФ). Биологические мембраны. Самостоятельная работа по теме "Химия и функции белков. Биосинтез белков и нуклеиновых кислот" - Разбор наиболее трудных разделов цикла - Реферативные доклады - Дополнительные методики. Методы биохимических исследований для иммунодиагностики и диагностики СПИДа. 6. 4-9.10 7. 1116.10 8. 1823.10 9. 25.1030.10 10. 1-6.11 11. 8-13.11 12. 1520.11 - Обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий - Изготовление таблиц, стендов и др. наглядных пособий Итоговое занятие по теме: Строение и функции простых и сложных белков. Иммунные белки. Биологические мембраны. Методы выделения и анализа белков, используемые в медицине. Решение тестовых и ситуационных заданий. Физиологические и аномальные типы гемоглобинов. Фетальный и взрослый гемоглобины. ФЕРМЕНТЫ Физико-химические свойства ферментов. Практическая часть: - Гидролиз крахмала амилазой слюны. Обнаружение продуктов гидролиза крахмала. - Влияние температуры на активность амилазы слюны. - Влияние рН среды, активаторов, ингибиторов на активность амилазы слюны - Специфичность действия амилазы слюны Программированный контроль: Строение ферментов. Механизм действия, регуляция активности ферментов. Обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий. ВИТАМИНЫ Практическая часть. -Качественные реакции на витамины В1,В2,В6, С. Определение витамина С в продуктах (хвоя, капустный сок). Программированный контроль: Витамины: структура, свойства и биологическая роль. Решение тестовых и ситуационных заданий. Итоговое занятие по теме: Витамины. Ферменты. Строение и функции. Энзимы в диагностике и лечении заболеваний человека. Решение тестовых и ситуационных заданий. Витаминзависимые и витаминрезистентные состояния у беременных, новорожденных и у детей раннего возраста. Причины и проявления полигиповитаминозов. Биохимическая характеристика гипервитаминозов А и Д у детей. Ферменты в онтогенезе. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ. БИОЭНЕРГЕТИКА КЛЕТКИ. Исследование действия окислительно-восстановительных ферментов и ферментов дыхательной цепи. Практическая часть: - определение активности каталазы крови; - исследование действия сукцинатдегидрогеназы мышц; - качественные реакции на каталазу и пероксидазу - определение пероксидазы молока по реакции с йодистым крахмалом - определение пероксидазы молока по реакции бензидиновой пробой. Программированный контроль: Рациональное питание. Введение в обмен веществ. Энергетический обмен. Общие пути метаболизма: цикл Кребса . Самостоятельная работа по теме "Обмен веществ. Биохимия питания. Биоэнергетика клетки" - Реферативные доклады - Дополнительные методики. Определение нитратов в продуктах питания. - разбор наиболее трудных разделов цикла - обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий - Изготовление таблиц, стендов и др. наглядных пособий Итоговое занятие по теме: Рациональное питание. Введение в обмен веществ. Общие пути метаболизма: цикл Кребса. Тканевое дыхание (биологическое окисление). Окислительное фосфорилирование. Субстратное фосфорилирование. Решение тестовых и ситуационных заданий. Особенности энергетического обмена у детей. 13. 22.1127.12 14. 29-4.12 15 6-11.12 16. 1318.12 17. 2025.12 18. 27-1.01 ОБМЕН И ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ Переваривание углеводов. Практическая часть: - Определение амилазной активности слюны по методу Вольгемута. - количественное определение активности амилазы (диастазы) мочи. Программированный контроль: Переваривание и всасывание углеводов. Взаимопревращения углеводов. Синтез и распад гликогена. Катаболизм углеводов. Практическая часть: - Количественное определение глюкозы в крови глюкозо-оксидазным методом. Экспрессметоды определения содержания глюкозы в крови. Определение молочной кислоты (лактата) энзимным методом. Программированный контроль: Аэробное и анаэробное окисление глюкозы. Анаболизм углеводов. Практическая часть: - Методы биохимических исследований для диагностики гликогенозов и агликогенозов. Программированный контроль: Пентозофосфатный путь окисления глюкозы. Глюконеогенез Самостоятельная работа по теме "Обмен и функции углеводов. Нарушения углеводного обмена" - Разбор наиболее трудных разделов цикла - Реферативные доклады - Дополнительные методики. Методы биохимических исследований для диагностики гликогенозов и агликогенозов. - Обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий - Изготовление таблиц, стендов и др. наглядных пособий Итоговое занятие по теме: Обмен и функции углеводов. Использование лабораторных методов определения ферментов и субстратов углеводного обмена в диагностике заболеваний. Решение тестовых и ситуационных заданий. Особенности и нарушения переваривания и усвоения углеводов (мальабсорбция дисахаридов, фруктозурия, галактоземия, гликогеновые болезни) в детском возрасте. Состояние углеводного обмена у плода, в период новорожденности, в последующие периоды развития ребенка. Прием практических навыков. Основные лабораторные приемы при проведении биохимических исследований. Исследование биологических жидкостей на содержание в них белков, жиров и углеводов. Интерпретация полученных результатов и использование в медицине для диагностики заболеваний. Зав. кафедры профессор, д.м.н. Ю.Н. Боринский Тематический календарный план лекций по биохимии для студентов II курса педиатрического факультета на 2010 - 2011 уч. г. (осенний семестр). № Дата. 1. 1-4.09 2. 6-11.09 3 13-18.09 4. 20-25.09 5. 27-2.10 6. 4-9.10 Тема и содержание лекций. Введение в биохимию. История развития биохимии. Современные проблемы экологии. Значение биохимии в педиатрии. Белки простые и сложные. Простые белки. Аминокислоты - составная часть простых и сложных белков. Строение белков. Физико-химические свойства, биологическая роль простых белков. Отдельные представители простых белков: протамины, гистоны, альбумины, глобулины. Сложные белки. Хромопротеины, фосфопротеины, гликопротеины и мераллопротеины: строение, физико-химические свойства и биологическая роль. Липопротеины: строение, состав, физико-химические свойства и биологическая роль. Биологические мембраны. Механизмы транспорта веществ через мембраны. Возрастные особенности состава, структуры и функций мембран. Нуклеопротеины: строение, физико-химические свойства и биологическая роль. Ген. Геном. Биосинтез нуклеиновых кислот (ДНК и РНК). Генные мутации. Репарация повреждений ДНК. Биохимия ВИЧ инфекции. 7. 11-16.10 Биосинтез белков и механизмы регуляции скорости этого процесса. Иммунные белки: строение, функции, регуляция биосинтеза антител. Механизм действия гуморальных факторов иммунной системы. 8. 18-23.10 Ферменты. Химическая природа и строение ферментов. Коферменты. Изоферменты. Механизм действия ферментов. 9. 25.1030.10 Кинетика ферментативных реакций. Регуляция активности ферментов. Классификация и номенклатура ферментов. Методы определения и способы выражения активности ферментов. 10. 1-6.11 Использование ферментов в медицине. Энзимодиагностика в педиатрии. Изменение активности ферментов при заболеваниях у детей. Изменчивость ферментов и изоферментов в онтогенезе (на примерах ЛДГ). Приспособление тканей к новым условиям существования. 11. 8-13.11 12. 15-20.11 Биологическая роль витаминов в детском возрасте. Обмен веществ. Биоэнергетика клетки. Введение в обмен веществ. Биохимия питания. Общие пути метаболизма. Цикл трикарбоновых кислот (ЦТК). Особенности метаболизма и нормы питания детей разных возрастов. Значение оптимального обеспечения детского организма незаменимыми факторами питания. Транзиторные состояния периода новорожденности. 13. 22.1127.12 14. 29-4.12 15 6-11.12 16. 13-18.12 17. 20-25.12 18. 27-1.01 19. 3-8.01 Биологическое окисление. Биоэнергетика клетки. Механизмы окислительного и субстратного фосфорилирования. Сопряжение биологического окисления и фосфорилирования (хемиосмотическая теория Митчелла). Разобщение окисления и фосфорилирования (свободное окисление). Гипоксия и нарушения биоэнергетики клетки. Микросомальное окисление, пероксидазный путь, перекисное окисление липидов. Защита мембран от ПОЛ. Особенности энергетического обмена в детском возрасте: интенсивность основного обмена в период новорожденности; биохимическая адаптация к легочному типу дыхания у новорожденных. Обмен и функция углеводов. Классификация углеводов. Химия углеводов. Углеводы пищи. Переваривание и всасывание, механизмы взаимопревращений углеводов. Биосинтез и распад гликогена. Особенности переваривания углеводов (ферменты, их локализация, активность) у новорожденных. Переваривание углеводов в последующие периоды развития. Роль микрофлоры кишечника новорожденного, бифидус-фактор. Галактоземия, наследственные нарушения обмена фруктозы, мальабсорбция дисахаридов. Гликогенозы у детей. Аэробный и анаэробный пути окисления углеводов. Энергетический баланс этих процессов. Особенности обмена углеводов в организме плода. Роль депонированных веществ организма матери, значение анаэробного гликолиза. Характеристика обмена гликогена в антенатальном периоде. Пентозо-фосфатный путь окисления углеводов и его биологическая роль. Глюконеогенез. Значение процесса в обмене веществ. Цикл Кори. Глюконеогенез и его значение в метаболизме плода. Регуляция содержания и обмена углеводов в крови и тканях. Нарушения в обмене углеводов: переваривания и всасывания углеводов, при стрессе, голодании и инсулиновой недостаточности. Состояние углеводного обмена у ребенка во время родов и в период новорожденности: энергетическая эффективность анаэробного гликогеноза и биологическая роль пентозного цикла. Обмен фруктозы у плода. Обмен и функции липидов. Классификация липидов. Химия липидов. Липиды пищи. Переваривание и всасывание липидов в стенке кишечника. Ресинтез липидов. Транспорт липидов в крови. Зав. кафедрой биохимии, проф., д.м.н. Ю.Н. Боринский.