Технология производства продуктов растениеводства

Аннотация
к дисциплине «Технология производства продукции растениеводства»
Направление подготовки – 080100.62 «Экономика»
Профиль подготовки «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»
«Технология производства продукции растениеводства» – важнейшая дисциплина,
дающая будущим специалистам знания о сельскохозяйственных растениях, особенностях
их роста и развития, принципах размещения на территории хозяйства, региона и страны.
«ТППР» изучает современные приемы и технологии выращивания основных
сельскохозяйственных культур для получения высоких урожаев, лучшего качества при
оптимальных затратах труда и средств.
1. Цели и задачи дисциплины:
Целью
освоения
дисциплины
«Технология
производства
продукции
растениеводства» является изучение студентами комплекса теоретических и практических
агротехнических приемов возделывания сельскохозяйственных культур для повышения
их урожайности, улучшения качества продукции на основе знаний их биологии
применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям Забайкалья,
биологическим требованиям растений и имеющимся материально-техническим ресурсам.
Задачи дисциплины:
1. Раскрыть сущность и значение общепланетарных процессов фотосинтеза и
фиксации молекулярного азота бобовыми культурами, как параметры
устойчивого функционирования системы почва – растение, а также принципы
агропочвенного районирования.
2. Усвоение теоретических основ растениеводства и биологических (сортовых)
особенностей полевых культур;
3. Разработка технологических приемов по возделыванию полевых культур в
специфических почвенно-климатических условиях земледелия региона;
4. Изучить понятие «прогнозирования», «программирования» урожаев
сельскохозяйственных культур;
5. Формирование обоснованного собственного мнения по производству
растениеводческой продукции в конкретных условиях землепользования.
2.
Место дисциплины в структуре ООП:
Дисциплина «Технология производства продукции растениеводства» относится к
профессиональной базовой (общепрофессиональной) части Б3., В.ДВ.6.2. – дисциплины
по выбору студента.
Требования к результатам освоения дисциплины:
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- владеет культурой мышления, способен к обобщению, анализу, восприятию
информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- готов к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-7).
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать: специфическую терминологию и основные ключевые понятия по
дисциплине; основные фазы и факторы роста и развития растений; основные положения
по особенностям формирования урожая, его качества и параметры оценки; современные
подходы к программированию урожаев полевых культур; теоретические основы
семеноведения и ее значимость в создании высокопродуктивных урожаев
сельскохозяйственных культур; биологические и сортовые особенности полевых культур
Забайкалья; технологию возделывания полевых культур в конкретных условиях
земледелия региона.
Уметь: самостоятельно разрабатывать технологическую схему возделывания
сельскохозяйственных культур в специфических условиях региона с учетом биологии
культуры и эколого-экономических ограничений на производство продукции
растениеводства.
Владеть: навыками составления организационно-технологических схем возделывания
сельскохозяйственных культур с учетом почвенно-климатических условий данного региона.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Количество зачетных единиц – 3.
Общая трудоемкость дисциплины – 108 часов; из них аудиторных часов – 72
(лекции – 36; ЛПЗ – 36 часов) и СРС – 36 часов.
Форма промежуточной аттестации
зачет
(зачет/экзамен).
5. Содержание разделов дисциплины
Раздел 1. Растениеводство как отрасль сельскохозяйственного производства.
Растениеводство – отрасль сельскохозяйственного производства и научная
дисциплина. Цель и задачи производства продукции растениеводства, основные термины
и понятия дисциплины. Связь растениеводства с технологией производства продукции
растениеводства, методы исследований. История развития и ученые в области
растениеводства.
Раздел 2. Классификация растений по хозяйственно-биологическим
признакам. Понятие почвы, плодородие почвы. Агропочвенное районирование.
Классификация полевых, овощных плодовых культур. Понятие биологических и
абиотических факторов. Роль факторов в формировании урожаев. Понятие почвы,
плодородие почвы, состав и свойства почвы. Принципы агропочвенного районирование.
Характеристика агропочвынных зон Забайкалья.
Раздел 3. Климатические ресурсы региона: показатели, значение, влияние на
урожай.
Понятие климата, микроклимата, погоды. Характеристика метеоусловий,
влияющих на урожай культур. Методы борьбы с неблагоприятными условиями климата.
Классификация культурных растений по их устойчивости к неблагоприятным
метеоусловиям.
Раздел 4. Основы семеноведения.
Предмет и задачи семеноведения. Роль высококачественного семенного материала.
Характеристика семян. Требования к посевному материалу и ГОСТы на семена.
Формирование и налив семян. Влияние экологических и агротехнических факторов на
качество семян. Приемы улучшения семян.
Раздел 5. Фотосинтетическая деятельность растений: значение процесса в
формировании высокопродуктивных агроценозов.
Формулировка законов земледелия. Типы питания растений. Воздушное и
корневое питание. Понятие, значение, схема процесса фотосинтеза. Способы увеличения
продуктивности фотосинтеза в агроценозах. Виды удобрений, их роль в питании
растений.
Раздел 6. Биологические, экологические, антропогенные факторы в
формировании урожаев с.-х. культур. Расчет потенциальной урожайности,
действительно возможной урожайности и доз внесения удобрений под планируемый
урожай.
Значение, составляющие факторов, влияющих на формирование урожая.
Регулируемые, нерегулируемые факторы. Методы влияния на факторы формирования
урожая. Понятие потенциальной урожайности, действительно возможной урожайности,
формулы для их определения. Расчет доз удобрения на запланированный урожай.
Раздел 7. Понятие «программирование», «прогнозирование», «планирование»
урожаев сельскохозяйственных культур. Пример расчета прогнозируемой величины
урожая в Забайкалье.
Цель и задачи программирования урожаев полевых культур, физиологические,
биологические,
агрохимические,
агрофизические,
агрометеорологические
и
агротехнические принципы программирования урожаев полевых культур. Ресурсы ФАР и
потенциальный урожай; КПД, ФАР, определение возможных урожаев по
влагообеспеченности посевов, расчеты возможных урожаев по тепловым ресурсам,
фитометрические
показатели
посевов
заданной
продуктивности,
понятия
программирование, прогнозирование и планирование урожаев.
Раздел
8.
Теоретические
основы
технологии
возделывания
сельскохозяйственных культур: определение, принципы разработки технологий на
основе системного подхода.
Классификация существующих «технологий», их особенности, требования,
предъявляемые к технологиям. Структура системообразующих факторов технологии
возделывания. Составные звенья технологии возделывания культур. Обоснование
приемов основной, предпосевной обработки почвы, сроков и способов внесения
удобрений. Теоретические основы сроков и способов посева, норм высева, глубина
заделки, ухода за посевами, способов и сроков уборки с учетом биологии и морфологии
культур.
Раздел 9. Общая характеристика зерновых культур: представители, значение,
морфология и биологические особенности, химический состав зерна. Хлеба I и II
группы.
Значение, представители зерновых культур. Посевные площади и урожайность,
морфологические особенности, химический состав зерна, жизненный цикл зерновых
хлебов. Жизненный цикл зерновых культур с учетом фенологий и этапов органогенеза и
метеорологических условий региона. Разделение зерновых на хлеба I и II группы:
сущность деления, отличительные ботанико-биологические признаки этих групп. Краткая
характеристика представителей данных групп.
Раздел 10. Ранние яровые зерновые культуры: представители, значение,
распространение, биологические особенности. Базовая технология возделывания в
Забайкалье.
Деление яровых зерновых культур на ранние и поздние. Яровая пшеница, ячмень и
овес: значение, распространение, урожайность в стране и регионе, биологические и
ботанические особенности, районированные сорта, зональная технология возделывания в
Забайкалье.
Раздел 11. Крупяные культуры: значение, представители. Морфология,
особенности роста и развития гречихи. Технология возделывания в Забайкалье.
Значение, распространение, особенности возделывания риса, сорго, проса. Значение,
особенности биологии и морфологии, роста и развития гречихи. Урожайность в стране и
регионе. Районированные сорта. Технологическая схема и особенности возделывания
гречихи в Забайкалье.
Раздел 12. Зернобобовые культуры: значение, представители. Проблема
растительного белка и биологического азота. Морфологические и биологические
особенности гороха, технология возделывания в Забайкалье.
Значение, распространение, особенности зернобобовых: чечевица, вика, соя, нут,
люпин, гороха. Особенности биологии и морфологии, роста и развития гороха.
Симбиотическая фиксация азота: роль, механизм процесса. Особенности агротехники
гороха на зерно в условиях Забайкалья.
Раздел 13. Картофель: продовольственное, кормовое и агроэкономическое
значение, классификация, морфология и биология. Влияние экологических и
агротехнологических приемов на качество и продуктивность.
Хозяйственное значение картофеля. Ботанические и биологические особенности
культуры. Этапы роста и развития картофеля. Районированные сорта. Технологии
возделывания картофеля в разных почвенно-климатических зонах. Особенности гладкой и
гребневой посадки картофеля.
Раздел 14. Силосные и фуражные культуры: представители, морфология,
биология, понятие зеленой массы, значение, смешанные и совместные посевы:
преимущества и недостатки.
Понятие силосные и зернофуражные культуры, представители. Значение
смешанных и совместных посевов их преимущество перед одновидовыми посевами.
Принципы подбора компонентов в смешанных посевах. Значение кукурузы и
подсолнечника на силос. Краткая характеристика их ботанических и биологических
особенностей. Районированные сорта. Технологическая схема возделывания кукурузы и
подсолнечника на силос в Забайкалье.
Раздел 15. Понятие силоса: микробиология процесса, схема закладки и оценка
качества. Технология заготовки зеленой массы, современные технологические
приемы и перспективы в регионе.
Значение силоса и сенажа в рационе животных. Химический состав силоса.
Микробиологические процессы в период приготовления силоса. Факторы, влияющие на
ухудшения качества силоса. Требования при закладке силоса. Оценочные показатели
качества силоса. Краткая характеристика технологии заготовки зеленой массы.
Раздел 16. Донник. Преимущества и недостатки покровных и беспокровных
посевов. Технология возделывания на зеленую массу и сено.
Народнохозяйственное значение, морфология и биологические особенности
донника. Агрономические достоинства донника в условиях Забайкалья. Понятие
покровных и беспокровных посевов. Технологическая схема возделывания донника на
зеленую массу и сено.
Раздел 17. Однолетние травы на корм. Значение и биологические особенности.
Могар, суданская трава, вика: кормовое значение, биологические особенности,
распространение. Овес на сено и зеленый корм – главная однолетняя трава в Забайкалье.
Смешанные посевы овса на зеленый корм и сено, их преимущества перед одновидовым
посевом овса. Технология возделывания овса на сено и зеленый корм в Забайкалье.
Технологическая схема и значение возделывания гороха и вики на сено и зеленый корм.
Раздел 18. Многолетние травы. Значение в получении грубых кормов.
Многолетние бобовые травы: представители, значение. Многолетние злаковые
травы: представители, значение. Районированные сорта многолетних трав. Особенности
роста и развития и возделывания в Забайкалье. Заготовка многолетних трав на сено.
Разработчики:
_____________
/ Гаркушева Н.М./
Эксперт:
_____________
/Л.В. Будажапов/