Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382 Тушеные овощи в чугунке Раньше такую еду готовили в русских печах. Еда, приготовленная в чугунке, получается очень вкусная за счет постоянства температуры чугуна. Чугун держит тепло лучше и пища в печке хорошо томится, и вкус такой пищи не заменят никакие грили и микроволновки. Ингредиенты картофель 4 шт. морковь средняя 2 шт. лук репчатый средний 2 шт. фасоль свежемороженная стручковая 200 г помидоры 2-3 шт. перец болгарский 1 шт. чеснок зубчики 2 шт. масло растительное 3 ст.л соль по вкусу перец по вкусу Таблица мер и весов 1 Шаг 1 ингредиенты для овощного блюда Вот такие продукты потребуются для приготовления тушеных овощей. Нарезать овощи крупно, чтобы они не разварились и сохраняли как можно больше полезных веществ. Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382 Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382 2 Шаг 2 наливаем масло в чугунок 3 Шаг 3 жарим лук 4 И обжарить в масле репчатый лук. Шаг 4 добавить морковку 5 Чугунок нагреть. На дно чугунка налить масло. Добавить, соблюдая очередность, морковь Шаг 5 добавляем картофель Картофель Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382 Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382 6 Шаг 6 фасоль с овощами 7 Шаг 7 капуста с овощами 8 Капусту. Шаг 8 обжарить овощи 9 Фасоль. Каждый добавленный овощ помешать и обжаривать в течение 4-5 минут. Шаг 9 добавляем перец Затем болгарский перец Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382 Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382 10 Шаг 10 добавляем томаты 11 Шаг 11 добавить воды в рагу 12 Добавить полстакана воды. Посолить, поперчить, добавить сухую зелень. Шаг 12 накрыть крышкой 13 И в самом конце помидоры, предварительно сняв с них кожуру. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Шаг 13 ставим овощи в духовку Затем снять крышку, добавить измельченный чеснок и без крышки поставить в духовку, заранее нагретую до 200 градусов. Через 15 минут духовку выключить и оставить овощи доходить еще полчаса. Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382 Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382 14 Шаг 14 посыпаем зеленью При подаче посыпать тушеные овощи зеленью петрушки. Я добавила семя тыквы и тмин. Приятного аппетита! Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382